Kuzey tatlı üzümleri: çeşit tanımı, yetiştirme özellikleri, verim

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Bir zamanlar üzümlerin yalnızca güneydeki bir bitki olduğu düşünülürdü. Kültürü sert iklime sahip bölgelerde yetiştirmeye çalıştılar, ancak kış için örtülmesine rağmen asma soğuk mevsimde kısmen veya tamamen dondu. Ancak zamanla, düşük sıcaklıklara toleranslı ve yüksek verim gösteren üzüm formları ortaya çıktı. Şu anda, kültür Sibirya bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir. Bugün dona dayanıklı türlere ait olan Kuzey üzümlerinin bir incelemesini hazırladık.

Tarihten

Bu çeşidin kökeni hakkında kesin bir bilgi yoktur. Birkaç versiyonu var. En yaygın olanı diyor ki: yaratıcı, ünlü yetiştirici I. V. Michurin. Aslında, Ivan Vladimirovich kuzey bölgelerinde üzümleri tanıtmak için çok şey yaptı, ancak Michurin çeşitleri arasındaKuzey Tatlısı üzümünün adı yoktur. Kökenini incelerken, 1936'da yetiştiricilerin Ya. I. Potapenko, E. I. Zakharova, Amur çeşidini Michurin Fide Malengra ile geçerek Severny üzümlerini yetiştirmeyi başardılar. Daha sonra çeşidin adına "tatlı" kelimesi eklendi.

Açıklama

Northern, kışa dayanıklı bir üzüm çeşididir. Bu bitkinin sürgünleri, büyük büyüme güçleri ile ünlüdür. Asma, yüksek donma direncine katkıda bulunan iyi olgunlaşma gibi bir kalite ile karakterizedir. Üzüm düşük sıcaklıklara (eksi 30°C'ye kadar) oldukça dayanıklıdır. Kuzey tatlısı, orta olgunlaşmanın teknik çeşitlerine aittir.

Tomurcukların açıldığı andan hasadın başlangıcına kadar yaklaşık 135 gün sürer. Ülkemizin güneyinde üzümler ağustos ayının sonundan eylül ayının ilk on gününe kadar hasat edilmeye başlanır. Moskova bölgesinde ve daha kuzey bölgelerde, hasat ilk sonbahar ayının yirmisinde olgunlaşır.

Üzüm ve böğürtlenlerin özellikleri

Üzüm salkımları küçüktür (ağırlıkları 80-120 g'dan fazla değildir), koni şeklinde, orta derecede yoğundur. Meyvelerin şekli yuvarlak, klasik, her birinin ortalama ağırlığı 1.5-2 g'dır. Bir demette aynı anda hem büyük hem de küçük meyvelerle karşılaşabilirsiniz. Renk koyu mavi veya mavi-mor olabilir ve cilt üzerinde hafif bir balmumu kaplaması olabilir.

Kuzey üzümlerinin mükemmel özellikleri vardır: eti sulu, uyumlu bir tatlı ve ekşi tada sahiptir,şeker içeriği yüksektir - göstergesi% 19-25, asitlik 6 ila 11 g / mol arasındadır. Göstergeler, salkımların asmadan ne zaman çıkarıldığına bağlıdır. Hasat ne kadar uzun süre hasat edilmezse, içinde o kadar fazla şeker ve asit biriktiğine inanılır.

Böğürtlenlerin kabuğu güçlü, yoğun ama oldukça incedir. Yüksek taşınabilirlik ve tutma kalitesine sahiptirler. Böyle yoğun bir cildin avantajı, arıların, yaban arılarının ve kuşların ona zarar vermemesidir ve bu nedenle mahsulü onlardan korumak gerekli değildir. Üzümlerde, cilt hamurdan kolayca ayrılır, meyvelerin kendileri yüksek tat özelliklerine sahiptir. İskandinav Üzümünün Faydaları:

• verim;
• iyi olgunlaşan sürgünler;
• don direnci;
• oidium ve diğer hastalıklara karşı dirençlidir.

Eksiklikler arasında, su eksikliği ile sadece tadın kötüleşmediği, aynı zamanda verimin de düştüğü belirtilebilir. Severny'nin düşük sıcaklıklara tahammül edebilen dona dayanıklı bir çeşit olarak ilan edilmesine rağmen, Urallar, Sibirya ve kuzey bölgeleri koşullarında hafif bir örtü altında mahsulün yetiştirilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, kıştan önce asmayı yere serebilirsiniz, bu durumda üzümler yağan karla güvenli bir şekilde kaplanacaktır.

Yüksek verimli çeşitlilik. Zengin, hoş bir tada sahip olacak yüksek kaliteli ev yapımı şarap yapmak için kullanılabilir. Ülkemizin çoğu bölgesinde yaz, az sayıda güneşli günle birlikte kısa ve serindir. Burada kış genellikle soğuk ve uzundur. İçinYüksek verim alabilmek için tarım teknolojisinin bazı inceliklerini bilmeniz ve bunlara uymanız gerekir.

Kuzey üzümlerinin yetiştirilmesinin özellikleri

İlkbahar, toprağa fidan dikmek için acele etmemeli. 50-60 cm derinliğe kadar ısınmasını beklemeniz gerekir. Genellikle Mayıs ayının son günlerinde veya Haziran ayının ilk on yılında iniş yapılır.

Bu zamana kadar Kuzey'in fidanları toprağa gömülebilir. Bunları özel kaplara da ekebilirsiniz. Ancak bu durumda, maksimum güneş ışığını alabilmesi için asma bahçeye çıkarılmalıdır. Ayrıca fideler rüzgardan korunmalıdır.

Deneyimli yetiştiriciler, üzümler kuzeyde büyüdükçe, hava koşulları ve iklim ne kadar şiddetli olursa, meyvelerin o kadar sağlıklı ve meyve suyu ve şarabın daha lezzetli olduğuna inanır. Bu kültürü önemsemenin tüm inceliklerini sunulan videoda bulabilirsiniz.

İniş

18-22 derece hava sıcaklığında toprağın homojen bir şekilde ısınmasını sağlamak için, üzüm sıraları boyunca, tercihen dikimlerin güney tarafında hendekler yapılmalıdır. Bu, ilkbaharda toprağın daha hızlı çözülmesine, eriyen suyun uzaklaştırılmasına ve toprağın gerekli derinliğe kadar ısınmasına katkıda bulunacaktır.

Böyle bir imkanınız yoksa, üzümleri toplu sırtlara dikebilirsiniz: boyları yaklaşık 80 cm olmalıdır. Batıdan doğuya yön, bu yerleşim sayesinde 1-2 derece ısı eklenecek. Ayrıca meyve tomurcukları daha yoğun bir şekilde serilecektir. Lütfen dikkat: sırtlara dikmek su basmasını önleyecektir.

Ancak, bu yöntemin dezavantajları vardır: daha fazlabesinler yoğun olarak tüketilir ve toprak yağmurla yıkanır, bu süreçleri yavaşlatmak için üzümlerin faydalı maddelerle zenginleştirilmesi gerekir.

Üzüm nasıl beslenir

15 Mayıs'tan sonra her bitkinin altına yaklaşık 10 kg gübre (çürümüş) uygulanmalıdır. Toprağa gömülmeden, çalıların altındaki toprağın yüzeyine serilir. Bu yöntem, yataklarda mahsul yetiştirirken yüksek verim sağlar. Bu şekilde yerleştirilen gübre, üzüm çalısına gerekli miktarda organik madde sağlayacaktır.

Üzüm nasıl beslenir? Organik gübreler kullanılabilir mi? Üst pansuman olarak yaygın olarak kullanıldıklarını unutmayın, kül, kompost olabilir. Yabani otlar, düşen yapraklar da bir besin kaynağıdır. Ancak üzüm ve diğer bitkilerin çevresinden zamanında uzaklaştırılmaları gerekir, aksi takdirde patojen mikroorganizmaların gelişmesine ve bitki hastalıklarına yol açabilirler. Bunları gübre olarak kullanmak için onlardan su infüzyonları yapmalı veya toprağı malçlamalısınız.

Humatlar

Üzümler için en faydalı ve popüler gübreler humatlardır. Bu, yapay olarak oluşturulmuş faydalı madde konsantrasyonlarının adıdır. Sadece üzümden değil, diğer mahsullerden de iyi bir hasat elde etmeye yardımcı olurlar. Fide köklerinin humatlarla işlenmesi ile ekime başlanması tavsiye edilir. Bu işlem sayesinde doğal potansiyel aktive edilir ve genetik program pratikte tam olarak uygulanır. Genellikle sodyum ve potasyum humatlar kullanılır. Ancak sodyum ağır metaller içerdiğinden potasyum daha popülerdir.

Gibberrellins

Humatlara ek olarak, giberellinler kullanılır. Bu, genetik programın uygulanmasını önemli ölçüde hızlandıran ve aynı zamanda bitkilerin daha hızlı büyümesine yardımcı olan doğal fitohormonların bir özüdür. Giberellin kullanımının üzümleri bezelyeden arındırmadığı belirtilmiş ancak bunun bir şekilde bağlantılı olduğu da bir gerçek değil. Bu maddenin etkinliği ve güvenliği kanıtlanmıştır.

Üzümleri süperfosfatla gübrelemenin iyi performans verdiğine dikkat edilmelidir. Deneyimli yetiştiriciler, onlara iyi yanıt verdiğini belirtiyor.