En iyi maydanoz çeşitleri: isimler, açıklamalar

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Doğru maydanoz çeşidini seçerseniz, sonbaharın sonuna kadar kendinize vitamin ve taze otlar sağlayabilirsiniz. Bu yeşillik erken olgunlaşma, orta, geç. Maydanoz sadece açık alanda değil, seralarda, balkonlarda da yetiştirilebilir. Bu bitki saksılar, pencere pervazları için ideal bir dekorasyon olmasının yanı sıra kullanışlı bir üründür.

Ne türler var

Maydanoz çeşitlerini yetiştirmek için seçerken, ne tür maydanoz olduğunu bilmelisiniz. Bu bitki kök ve yaprak olabilir. Son tip kıvırcık ve sıradan olarak ayrılmıştır.

Hangi türün gerekli olduğuna karar vermek için, hangi amaçlarla yetiştirileceğine karar vermeye değer. Kaynatma için köklere ihtiyaç duyulursa, çeşitli yemekler pişirilirse, kök türleri ekilir. Yeşillik elde etmek için maydanoz çeşitlerinin yaprak tohumları ekilir.

Kök türü

Kök çeşitlerinin bir özelliği, silindir şeklinde koni şeklinde kalınlaştırılmış bir kök oluşturmalarıdır. Yeşil kütle bu tür çeşitlermaydanoz yaprak çeşitleri ile karşılaştırıldığında, az büyür. Tat ve aroma açısından yaprağa göre daha düşüktür.

Kök maydanozun erken çeşitlerinin temsilcilerinde kökler uzun, kalın değildir. Kurutma için mükemmeldirler. Geç türler 40 cm uzunluğa kadar büyür ve uzun süreli depolama için çok uygundur.

Şeker

Kök maydanozun en iyi çeşitleri arasında Şeker vardır. Tohum ekiminden 95-100 gün sonra olgunlaşan erkenci çeşitlere aittir. Çeşitlerin rozeti yayılıyor, 40 yaprağa kadar. Omurga yaklaşık 30 cm uzunluğa kadar büyür, sivri, koni şeklinde, açık gri renktedir. Köklerin içi beyaz, açık sarı bir çekirdeğe sahip. Bu maydanoz çeşidi, mükemmel tadı nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kırpma

Çeşit, sezon ortasında - 130 gün. Çalı büyük büyümez, 15-21 yapraklı yarı yayılır. Kök mahsul, yaklaşık 100 gram ağırlığında sivri bir şekle sahiptir. Uzunluk - 20-25 cm, mükemmel tat.

Alba

Maydanozun en iyi çeşitleri arasında Alba çeşidi vardır. 300 gram ağırlığa ve yüksek lezzete sahip mükemmel bir kök mahsulü verir. Çeşitlilik, yan yüzeyde filamentli köklerin olmaması ve uzun süreli depolama için değerlidir. Uygun depolama ile kök mahsul ilkbahara kadar uzanabilir.

Son

Orta olgunlaşan maydanoz. Kök mahsulü daralmış, konik, 25 cm uzunluğa ve yaklaşık 200 gram ağırlığa sahiptir. Meyvelerin tadı mükemmeldir, taze tüketim için, konserve yiyeceklerde kullanılırlar.

Bordovisyen

Çeşitin teknik olgunluğuekim tarihinden itibaren 140. günde gerçekleşir. Bu maydanoz, güçlü dallanma ile karakterizedir - 30'dan fazla yaprak. Kök mahsul uzun - yaklaşık 40 cm, yaklaşık 180 gram ağırlığında. Şekil - silindirik.

Berlinskaya

Çeşit geç olgunlaşır, çimlenme anından itibaren 150. günde olgunlaşır. Bitki yayılan bir rozet oluşturur, kök mahsul koni şeklinde, sivri uçludur. Çap - 4-5 cm, uzunluk - 23 cm.

Yaprak görünümü

Yaprak maydanozu sadece yeşilliği için yetiştirilir. Kökleri ince, sert ama büyük kokulu rozetleri var.

Yaprak çeşitleri, görünüşte bukleleri andıran, oluklu yapraklı, sıradan ve kıvırcık olmak üzere iki türe ayrılır. Dekoratif görünümünden dolayı tabakları süslemek için idealdir. Ek olarak, kıvırcık çeşitlerin güçlü bir aroması ve hoş, hassas bir tadı vardır. Kesildikten sonra yeşillikler uzun süre taze kalır ve çıkışta hızla yeni yapraklar büyür.

Astra

Maydanozun erken çeşitleri arasında Astra öne çıkıyor. Çimlenmeden 60 gün sonra olgunlaşır ve insan tüketimine uygundur. Rozet, büyük oluklu yapraklarla yoğun, yarı yükseltilmiş olarak büyür. Yeşil kütle hızla büyüyor.

Yaprak sıradan

Yeşiller için maydanoz çeşitleri arasında, bu tür yüksek istikrarlı verimi ile ayırt edilir. Teknik olgunluk çimlenmeden sonraki 70. günde gerçekleşir. Rozet güçlü bir şekilde gelişmiştir, güçlü bir diseksiyona sahip çok sayıda pürüzsüz, yeşil yapraktan oluşur. Birrozet yüz yaprak kadar olabilir. Ortak yaprak maydanoz kökleri yenmez.

Esmeralda

Maydanozun en iyi çeşitlerinin tohumlarını seçerken Esmeralda'ya dikkat etmelisiniz. Çeşitlilik, kısa yaprak saplı otuza kadar yaprağın oluştuğu geniş bir görünüm, ağır bir rozet ile karakterizedir. Kesimden sonra yeni bir ürün hızla büyür.

Kıvırcık Sue

Çeşitlilik ultra erken olarak kabul edilir, bitki ajurlu, yemyeşil yapraklara sahiptir. Kıvırcık, yeşil kütlenin hızlandırılmış büyümesi ile karakterize edilir ve bu, yeşillikleri kestikten sonra çıkışın hızla iyileşmesini sağlar.

Sue, uzun, sağlam gövdeli düz kokulu yapraklara ve yoğun kokulu yeşilliklere sahiptir. Bitki çok fazla C vitamini, karoten içerir. Çeşitlilik, kesimden sonra uzun süre solmaz ve yoğun kıvrılma, bitkiye özel bir dekoratif etki verir.

Sandviç

Çeşit orta mevsime aittir, soğuğa dayanıklıdır. Çimlenmeden ilk kesime kadar yaklaşık 70 gün sürer.

Çeşit, parlak bir aromaya sahip orta boy üçgen şekilli yapraklar ile karakterize edilir. Kesildikten sonra hızla geri büyür. Sandviç maydanoz vitamin açısından zengindir. Kesildikten sonra hızla yeşil kütle kazanır. Konserve, tuzlama, taze tüketime uygundur.

Breeze

Maydanoz orta olgunlaşma, 80. günde olgunlaşma olarak sınıflandırılır. Soketin kütlesi yaklaşık 60 gramdır. Bitki uzun boylu, 70 cm yüksekliğe ulaşabilir. Yeşillikler yumuşacık, kesildikten sonra uzun süre tazeliğini koruyor.

Karnaval

Yaprak çeşitliliği,hızlı büyüyen. İyi tarım teknolojisi ile 70 günde büyür. Rozet Karnavalı, büyük kokulu yaprakları ile büyüktür. Çıkıştaki sayıları yüz parçaya kadar ulaşabilir. Kesimden sonra bitkisel kütle hızla büyür.

Bitki bol bir hasat üretir. Ayırt edici bir özellik, bitkinin dona karşı yüksek direncidir - ilk dondan sonra bile yapraklar sulu olacak ve kalitelerini kaybetmeyecek.

Bitki mantar hastalıklarına son derece uyumludur. Yeşiller çok fazla C vitamini, kalsiyum, faydalı vitaminler ve eser elementler içerir.

Kalıcı bir yer için açık toprağa ekim için en uygun zaman sonbahar ve ilkbahardır. Kışın taze yeşillikler elde etmek için Karnaval, besin maddesi içeren bir kaba ekilir.

Çeşitliliğin geniş bir uygulaması vardır. Taze olarak kullanılır, dönerlere, salatalara, çorbalara eklenir. Maydanoz tuzlanabilir, kurutulabilir, salamura edilebilir.

Karnaval, ışığı seven bir çeşittir. Ancak bitki son derece uyarlanabilir ve kısmi gölgeyi tolere edebilir. Uzun süre yeşillik elde etmek için, maydanoz çeşidi Carnival'ın tohumları Nisan ortasından başlayarak birkaç aşamada ekilir. İkinci ekim Temmuz ayında, son ekim ise Kasım ayında yapılır.

Ekim, sıra arası 15-20 cm olacak şekilde önceden hazırlanmış yataklara yapılır. Optimum ekim derinliği 1-2 cm'dir.

Karnaval, büyüme koşullarına tuhaf değildir, ancak yeşil kütlenin büyüme döneminde toprağın periyodik olarak gevşetilmesi, orta düzeyde sulanması ve karmaşık gübrelerle az miktarda gübreleme gerektirir. Ne zamanyapraklar 10-14 cm uzunluğa ulaşır, hasat edilir.

Diğer çeşitler

Yetiştiriciler, belirli bölgelerde büyümek için tasarlanmış çeşitli çeşitler geliştirmiştir. Yani, Moskova bölgesi, Sibirya ve ötesi için maydanoz çeşitleri var. Aşağıdaki çeşitler bölgeli olarak sınıflandırılmıştır: Esinti, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, İtalyan, Büyücü, Sandviç, Tripleks.

1. Bogatyr. Çeşitli hastalıklara, sıcaklık dalgalanmalarına karşı oldukça dayanıklı olan bu yaprak çeşididir. Sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda gıda endüstrisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bogatyr'de kök sistemi tamamen toprağa daldırılmıştır. Boyutları 30 cm'ye kadar ulaşır, kökün kendine özgü bir aroması vardır. Yeşil bir kök mahsulün kütlesi 100 grama ulaşır. Çeşitlerin rozeti yarı yayılır, yapraklar yoğun, parlak, zümrüt rengindedir. Yaprak bıçağının kenarı boyunca küçük dişler vardır. Çiçeklenme sırasında küçük açık yeşil tomurcuklar oluşur, tek bir grupta toplanır ve şemsiye salkımları oluşturur.
2. Kıvırcık maydanoz. Güzel, dekoratif yaprakları vardır. Bulaşıkları süslemek için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Kıvırcık çeşitlilik, hassas aroması, baharatlı tadı ile diğerlerinden farklıdır. Kesilmiş bir mahsul, özelliklerini kaybetmeden bir haftadan fazla tazeliğini koruyabilir.
3. Gigante Italia en iyi açık hava maydanoz çeşitleri arasında en iyisidir. Kesimden sonra hızla büyür, bu nedenle büyüme mevsimi boyunca 3-4 ürün almanızı sağlar. Açık zeminde, çeşit sıcak bölgelerde yetiştirilebilir. kuzeyde vemerkezi - iç mekanlarda büyümek tercih edilir. Ek gübreleme, rozetin büyümesini uyarır, mahsulün kalitesini iyileştirir, yeşil kütle miktarını arttırır ve yeni yeşilliklerin hızlı büyümesini teşvik eder.

Ekim için tohum hazırlama

Açık zemin için en iyi maydanoz çeşitlerini satın aldıktan sonra ekime başlayabilirsiniz. İlk adım tohumları hazırlamaktır. Bu, planlanan ekimden 1-2 gün önce yapılır. Tohumlar bir kaba dökülür ve su ile doldurulur. Suyu değiştirerek iki gün bırakılırlar. Ekimden birkaç saat önce su boş altılır, tohumlar bir peçeteye serilir ve kurutulur.

Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumların ıslatılması ve çimlenmesi gerekir. Bu durumda filizlerin çıkması hızlanacaktır.

Kıştan önce ekilmesi planlanıyorsa, tohumlar kuru ekim oluklarına serilir.

Ekim özellikleri

Maydanozun en iyi çeşitlerinden uygun bitkilerin tohumlarını seçtikten sonra ekilecekleri yeri seçerler. Verimli topraklarla olmalı, iyi aydınlatılmış. Dereotu, kişniş, kimyon, havuç kötü bir öncül olarak kabul edilir.

İdeal olarak, site sonbaharda hazırlanır, toprağı dikkatlice bir kürek süngünün derinliğine kadar kazar. Humus toprağa verilir - metrekare başına 5 kg. İlkbaharda, ekimden önce bahçe yatağına mineral gübreler uygulanır ve kazılır.

Bitki deseni

Ekim yaparken ekim düzenini takip edin. Kök maydanoz çeşitlerinin tohumları sıra arası 30-40 cm, yaprak - 20-30 cm olacak şekilde ekilir, maydanoz rozetleri arasında 5-10 cm mesafe bırakılır.

Büyüyen yeşillikler

Bitkinin tohumları, toprağın ısınmaya başladığı Nisan ayında ekilebilir. Ekim, metrekare başına 0,5 g tohum yoğunluğu ile üretilir. En iyi maydanoz çeşitlerinin tohumları yeşilliklere sığ olarak ekilir - oluklara 1-2 cm, üstüne toprak serpilir. Ekinler sulanır. Toprağın üst katmanlarının kurumaması için bir film ile kaplanması gerekir. İlk sürgünleri tekrarlayan donlardan koruyacak ve ayrıca toprağın üst katmanlarını kurumaya karşı koruyacaktır.

Tohumlar +2 derecede çimlenir ve -5 dereceye kadar dona dayanabilir. Tohumların çimlenmesi doğrudan doğru ekime ve bakıma bağlıdır.

Bakım

Seçilen maydanoz çeşidinden bir ürün elde etmek için fotoğraftaki gibi bitkilere iyi bakmak gerekir. Bunun için sulanır, ot ayıklanır, toprağı gevşetilir, beslenir, zamanında hasat edilir.

Yeşil kütle olgunlaştıkça dilimler yapılır. Toplama, büyüme mevsimi boyunca gerçekleştirilebilir.

İyi bir hasat elde etmek için bitkiyi sezonda birkaç kez beslemeniz gerekir. Gübre toprağa on metrekareye iki yemek kaşığı oranında ve aynı miktarda fosfor-potasyum gübresi ilave edilir. Çoğu zaman, yaprak maydanoz yetiştirirken güherçile kullanılır, ancak kök maydanoz için fosfor-potasyum gübreleri yararlıdır. Büyüme mevsimi boyunca 2-3 haftada bir uygulanırlar.

İyi bir hasat elde etmenin önemli bir koşulu uygun sulamadır. Hava durumuna bağlı olarak, toprağın ıslanmasına izin vermeden, ancak aşırı kurumadan yapılır. maydanozu sulayınen iyisi sabahları veya akşamları, böylece nem yaprakları bozmaz.

Sulama için günlük dikim metrekaresi başına 2 kova oranında sabit su kullanın. Hava sıcaksa bol su ile sulayın. İdeal olarak, günlük oran 2-4 sulamaya bölünür.

Yeşillik bakımı da yabani otların temizlenmesini gerektirir. Sadece maydanozu gölgelemekle kalmaz, aynı zamanda toprak besinlerini, nemi emer, bazı hastalıkları taşır ve verimi olumsuz etkiler.

Yetiştirme sırasında fideler yavaş yavaş inceltilir. Bu, bitkilerde altı gerçek yaprak açtığında ilk kez yapılır. Çıkarılan yeşillikler ayrı bir yatağa nakledilebilir veya yemek için kullanılabilir.

İlk seyreltmeden hemen sonra bitki mineral gübrelerle beslenir. İkinci inceltme işleminden sonra maydanoz zararlılara karşı işlenir. Bu, bahçe mağazalarında sunulan kimyasallar olan bir kül çözeltisi ile yapılabilir. Bu, maydanozun yaprak bitlerinden ve diğer zararlılardan korunmasına yardımcı olacaktır. Kimyasallarla işlemden sonra, yaprakların birkaç gün boyunca yemek için kullanılması yasaktır - bu, ilacın talimatlarında belirtilmiştir.

Üreme

Favori maydanoz çeşitleri, incelemelere göre, kendi üretimimiz olan tohumlarla çoğ altılarak elde edilebilir. Maydanoz ikinci yılda çiçek açar. Üreme için birkaç çalı bırakın, kesmeyin, çiçeklenmelerine izin verin. Olgun tohumlar hasat edilir ve sonbaharda veya ilkbaharda toprağa ekilir.

Ekim materyalinizi hibrit olmayan herhangi bir bitkiden alabilirsiniz.çeşitler.

Evde yeşillik yetiştirme

Maydanoz yıl boyunca bir pencere veya balkonda yetiştirilebilir. Bunun için iniş kutuları hazırlanır. Sebze mahsulleri için tasarlanmış verimli toprak veya depo substratı bunlara dökülür. Maydanozu hidroponik olarak yetiştirebilirsiniz.

Ardından, hazırlanan tohumların 0,5 cm'den fazla olmayan bir derinliğe ekildiği toprakta oluklar yapılır.

Pencere kenarında maydanoz yetiştirirken bazı koşullara uymak önemlidir:

1. Sulamaya dikkat etmem gerekiyor. Toprak kurumamalı ve durgun su olmamalıdır. Bunu yapmak için günde bir kez kontrol ederler. Alt tabakanın aşınmasını önlemek için mahsulleri kabın kenarı boyunca dikkatlice sulayın. Sürgünler ortaya çıkar çıkmaz sulama artar. Ekin içeren kap pilin yakınındaysa veya odadaki hava çok kuruysa, özellikle toprak nemini dikkatlice izleyin.
2. Termal rejimi gözlemleyin. Maydanoz ısıya tahammül etmez. Normal büyümesi ve gelişmesi için optimum sıcaklık +15 ila +21 derecedir. Daha düşük sıcaklıklarda bitkinin gelişimi durur ve daha yüksek sıcaklıklarda çalılar kurur.
3. Işık rejimine uygunluk. Çalıların gerilmesini önlemek için 12-14 saat aydınlatma sağlamaları gerekir. Kışın, maydanoz kapları, kutulardan yaklaşık yarım metre uzağa bir floresan lamba asılarak ayrıca aydınlatılır.
4. İnceleme. Fidelerin inceltilmesi gerekir. Bu, gerektiği kadar yapılır, böylece her litre toprak için prosedürün sonundabir bitki için hesaplandı.

Maydanoz büyür büyümez kesilir. 10 cm uzunluğundaki yapraklar optimal kabul edilir.

Kök bitkilerinden yeşillikler yetiştirme

Kökünden maydanoz yetiştirebilirsin. Bu yöntem, tohumların filizlenmesini beklemeye gerek olmadığı için uygundur.

Bu şekilde yeşillik elde etmek için şunlara ihtiyacınız var:

1. Kök bitkileri dikmek için kutular hazırlayın. Dezenfekte edilmeleri gerekir. Bunu yapmak için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanın. Drenaj, bir buçuk ila iki santimetrelik bir tabaka ile tabana serilir. Alanın geri kalanı besin toprağı ile doldurulur. Turba, humus ve kumun 2: 1: 1 oranında karıştırılmasıyla bağımsız olarak yapılabilir. Sebze mahsulleri için hazır, mağazadan satın alınmış alt tabaka kullanabilirsiniz.
2. Ekim ayında, toprak donmadan önce maydanoz köklerini kazarlar. Damıtma için 2-3 cm çapında ve yaklaşık beş santimetre uzunluğunda bir kök mahsulü kullanılır. Kök ne kadar büyükse, üzerinde o kadar fazla yaprak tomurcuğu uyanacağına inanılmaktadır. Kökler hazırlanmış kutulara nakledilir.

Dikimden sonra, kök bitkileri olan kutular serin bir yerde çıkarılır. Bu süre zarfında toprağı orta derecede sulayın. Filizler ortaya çıkar çıkmaz kutular sıcak ve aydınlık bir yere aktarılır. Genellikle pencere pervazına yerleştirilirler. Bitkilerin doğru gelişebilmesi için kaplar günde bir kez ters çevrilir. Bulutlu karanlık günlerde maydanoz aydınlatılır. Yapraklar aktif olarak büyümeye başlar başlamaz sulama artar.

Pencere kenarında yeşillik ekimi sırasında periyodik olarak beslenir. Bunun için karmaşık mineral gübreler kullanılır. Genellikleçalılar zayıflamaya başlayınca maydanoz beslenir.

Eşlik çeşitleri

Pencere kenarında maydanoz yetiştirmeye karar verirken, doğru çeşidi seçmek önemlidir. Bu amaçla erken olgunlaşan çeşitlerin tohumları satın alınır. Diğerlerinden on gün önce kesmeye başlarlar.

Pencere kenarında Astra, Gloria, Fitness, Kahin, Kokulu Sokak, Sabah ferahlığı ve daha birçok çeşit yetiştirebilirsiniz.

Ekim

Kutulara tohum ekmek, bahçe yatağına ekmekten pek farklı değildir. Bunu yapmak için, ekim materyalini bir gazelde üç gün bekleterek hazırlamak gerekir. Su günde iki kez değiştirilir. Bu, fidelerin hızlı bir şekilde ortaya çıkmasına yardımcı olacaktır. Ekimden birkaç saat önce tohumlar bir peçeteye serilir ve kurutulur.

Ekim için drenaj deliği olan bir kutu kullanın. Toprakla doldurulur, kaynamış su ile dökülür ve soğumaya bırakılır. Bu, toprağı patojenlerden dezenfekte etmeye yardımcı olur.

Tohumlar 0,5 cm derinliğinde, nemli toprakta oluklara ekilir. Toprakta kabuk oluşumunu önlemek için üzerine 0,5-1 cm kalınlığında gevşek bir alt tabaka serpilir.

Kendi başınıza yetiştirilen yeşillikler, mağazadan satın alınanlardan daha kokulu ve sağlıklıdır. Kimyasal içermez, daha parlak bir aroma ve tada sahiptir. Ev yapımı maydanoz daha sağlıklıdır - üriner sistem ve böbreklerin çeşitli patolojilerini tedavi etmek için kullanılır.