En iyi havuç çeşitleri: isimler, açıklamalar, yorumlar

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Havuç vitamin ve mikro elementler açısından zengin bir meyvedir. Şu anda birçok mükemmel havuç türü ve melezleri var. Ne kadar iyi havuç çeşitleri olduğunu göz önünde bulundurarak, kusursuz bir büyük sebzelerin hasatının yalnızca iyi gevşetilmiş arazilerde elde edilebileceğini hesaba katmanız gerekir. Yerli türlerin verim açısından kesinlikle yabancılara kaybetmediği, ancak karoten seviyeleri, tat ve depolama özellikleri açısından genellikle onları önemli ölçüde aştığı anlaşılmalıdır.

Olgunlaşma dönemine göre havuç çeşitleri kategorilere ayrılır:

1. Erken olgunlaşma - hasata kadar yaklaşık 100 gün sürer.
2. Orta olgunlaşma - 105 ila 120 gün arasında ürün verir.
3. Geç olgunlaşma - 125 günden fazla zamana ihtiyaç duyar.

Yabancı seçilimin çoğu çeşidinin ve melezininher şeyden önce, çekici bir havuç görünümü elde etmek için yetiştirilir - çap ve uzunlukta bile, pürüzsüz ve tadı ve besin özellikleri azalır. Ana yabancı çeşitlerin meyvelerinde, karoten seviyesi yerli olanlardan daha düşüktür ve bunların önemli bir kısmı koşullarımızda çok daha kötü kalmaktadır.

Erken ekim için, küçük rizomlu havuç çeşitleri (aşağıdaki açıklamayı ele alacağız) uygun olabilir. Bu tür sebzeler daha kısa sürede olgunlaşır. Yuvarlak türler de oldukça hızlı olgunlaşır, ancak çok az hasat verir. En uygun olanı, bahçe yatağını daha iyi kullanan kısa bir havuçtur.

Yabancı melezler, satılık erken ürün almak için en uygun seçenektir. Bugün mağazalarda, bu tür havuç tohumlarının seçimi çok zengindir. Ve uzun süreli depolama için, iklime adapte oldukları ve orijinal görünümlerini mükemmel bir şekilde korudukları için yerli çeşitler daha uygundur.

Havuç nasıl yetiştirilir

Havuç, iddiasız bir sebze mahsulüdür. Tohum alma anından ilk hasata kadar tüm süreç oldukça basittir ve herhangi bir özel beceri gerektirmez. Havuç için herhangi bir toprak uygundur, sistematik sulama gerekli değildir.

Açık alanda hemen tohumla ekilir. Sürgün oluşumundan sonra yataklar aralarındaki boşluk yaklaşık 5 cm olacak şekilde inceltilir.

Havuç her yerde büyüyecektoprak: kumlu, kara toprak veya kil. Sebzeler herhangi bir özel gübre gerektirmez, diğer mahsullere göre hastalık ve zararlılara karşı daha az hassastırlar.

Havuç için açık alanda herhangi bir yeri seçebilirsiniz. Tek şey, toprağın çok nemli olmamasıdır, aksi takdirde havuç kesinlikle iddiasızdır.

Uzun havuç tohumları gevşek topraklar için uygundur, sert ve geçirgen olmayan topraklar için kısa çeşitler tercih edilmelidir.

Tohum nasıl seçilir

İhtiyacınız olan havuç türünü belirlemek için şunlara odaklanmanız gerekir:

1. Toprak çeşitliliği ve bileşimi.
2. Ne kadar çabuk hasat almanız gerekiyor.
3. Havuçlar nasıl kullanılır (satılır, saklanır, yemek pişirmek için kullanılır veya taze yenir).
4. Kırpma boyutu.
5. Havuçların ayırt edici lezzet özellikleri.

Açıkçası, çeşitli havuç tohumları seçerken, aralarından en uygun olanına karar vererek tüm koşullar dikkate alınmalıdır.

Özellikle, yabancı melezler genellikle satış amacıyla yetiştirilir. Eşit büyüklükte meyvelerle istikrarlı bir ürün getirirler. Ancak bu sebzeler, yerli muadillerinden farklı olarak yüksek lezzet özelliklerine sahip değildir. En iyi havuç çeşitlerini, incelemeleri ve fotoğrafları düşünün.

Tushon

Tüm erken olgunlaşan çeşitler gibi, Tushon da hem taze tüketim hem de çeşitli işleme türleri için yetiştirilir. Dondurulur, konserve edilir, ondan pişirilirher türlü yemek. Sebzeler, tohumları toprağa ekildikten yaklaşık 80 gün sonra olgunlaşır.

Olgun havuçlar, yaklaşık 20 cm uzunluğunda dikdörtgen bir silindir şeklindedir. Yüzeyinde küçük "gözler" vardır ve pürüzsüz görünürler. Kök mahsulün rengi zengin turuncudur. Form doğru, aynı.

Ağırlık olarak, bir havuç 90 ila 150 gram arasında olabilir. Orta kısım yoğun, meyve suyuna doymuş, parlak turuncu. Bahçıvanlara göre bu erken havuç çeşidinin tadı tek kelimeyle mükemmel. Sebze yüksek düzeyde karoten içerir. Çeşitlilik iyi bir verime sahiptir - 1 metrekare başına 4,5 kg'a kadar. alan. Bu özellikleri sayesinde yaz sakinleri arasında oldukça popülerdir.

Alenka

Birçoğu, zengin hasat nedeniyle ekim için bu havuç çeşidini seçiyor. Rizomlar ekimden 100 gün sonra olgunlaşır, bu nedenle orta olgunlaşma olarak kabul edilirler. Havuç 15 cm uzunluğa, 4 cm çapa kadar büyür.

Her 1 metrekare için m. 10 kg mahsul çıkıyor. Yaz sakinlerine göre, bu çeşidin özellikleri mükemmeldir: havuçlar meyve suyu ile doyurulur, gevrek, uzun süre saklamaya uygundur, bozulmaz, hastalıklara duyarlı değildir.

Alenka havuç ülkenin her bölgesinde yetiştirilebilir.

Karotel

Ünlü çeşitlerden biri - Karotel. Hasat, siteye indikten 90 gün sonra ortaya çıkar. Çeşitlilik yüksek verimli olarak kabul edilir - 1 metrekareden 7 kg sebze alabilirsiniz. m.

Sebzeler iddiasız ve pratiktir - ülkenin herhangi bir bölgesinde yetiştirilebilir.

Havuç farklıdıryuvarlak uçlu silindirik şekil. Yaklaşık 15 cm uzunluğunda, 100 g ağırlığa kadar büyür En önemli ayırt edici özelliği mükemmel tadıdır. Karoteli'nin sulu eti güçlü bir aroma ve tada sahiptir.

Depolama için harika havuç çeşitleri (1 yıla kadar saklanabilir). Sebze vitamin açısından zengindir, bu nedenle genellikle bebek maması ve diyet maması üretimi için kullanılır. Yorumlar yalnızca olumlu.

Nantes 4

Popüler ve yaygın çeşitlerden biri Nantes havuç 4'tür. Dikimden yaklaşık 3 ay sonra olgunlaşırlar.

Olgun havuçlar yuvarlak uçlu silindir şeklindedir. Renk parlak turuncu, yüzey düz ve pürüzsüz. Köksapların boyutu 16 cm'ye kadar büyür, ağırlığı 120 g'a kadar.

İncelemelere göre, açık zemin için bu havuç çeşidinin birçok avantajı var. Hamur, meyve suyu ile doyurulur, lezzetli, karoten ve lif bakımından zengindir. Bu çeşitlilik uzun süreli depolama için uygundur.

Samson

Özelliklerine göre bu havuç çeşidi Nantes'a benzer. Yetiştirme ve bakımda iddiasız olarak kabul edilir.

Bir havucun şekli, ucu uzun bir silindire benzer. Sebzenin rengi turuncu, yüzeyi pürüzsüz. Ağırlık olarak, her meyve 150 g'a ulaşabilir.

Çekici görünümünden dolayı bu çeşit çoğunlukla satılık olarak yetiştirilir. Havuç ayrıca mükemmel lezzetli, uzun ömürlü ve tazedir.

6 Vitamini

Açık zemin için en iyi çeşitlerden havuç tohumlarını ifade eder. Yaklaşık olarak olgunlaşırBu nedenle ekimden 100 gün sonra sezon ortası anlamına gelir. Bu çeşidin sebzeleri hastalıklara karşı bağışıktır, bakımda iddiasızdır.

Kökler kırmızı-turuncu renktedir, yüzeyleri düzdür, küçük "gözler" vardır. Havucun şekli yuvarlak uçlu bir silindiri andırır. 18 cm'ye kadar erişim, 170 g ağırlık.

Havuç karoten ve diğer faydalı mikro elementler açısından zengindir, depolandıktan sonra da faydalı kalır. İncelemelere göre, bu havuç çeşidi tatlı ve lezzetli.

Chantenay Royal

Sezon ortasında türler olarak sınıflandırılır. Hasat ekimden 120 gün sonra ortaya çıkar. Çeşit pratiktir, herhangi bir toprak içeren bölgelerde yetişmeye uygundur.

Kökler parlak turuncu, koni şeklinde. Havuç 17 cm uzunluğunda, 5 cm çapa kadar büyür. Havuç kabuğu düzgün, düzenli bir şekle sahiptir. Sebzeler birçok hastalığa karşı iddiasızdır.

9 aya kadar saklama, taze kullanım veya çeşitli yemeklerin pişirilmesi için uygundur. Birçok yaz sakini bu tohumları en iyi havuç çeşidi olarak kabul eder.

Sonbahar Kraliçesi

Bu çeşit sonbaharda ekilir. Hasat 3 ay sonra ortaya çıkar.

Kökler pürüzsüz, silindir şeklindedir ve kabuğu düzgündür. Havuç 22 cm uzunluğa ve 170 g ağırlığa kadar büyür Havuçların meyve suyu bakımından zengin özü, mükemmel aroması ve tadı vardır. Sebzelerin görünümü, satış amacıyla "Sonbaharın Kraliçesi"ni büyütmenize olanak tanır.

Serin iklimlere, birçok hastalığa dayanıklı çeşidi, yüksek verimi ile dikkat çekiyor. 1 metrekareden m. 9 kg'a kadar mahsul verir.

Eylül

Bu çeşit ekim tarihinden 120 gün sonra meyve vermeye başlar. Havucun büyük olduğu ortaya çıktı - 300 g ağırlığa kadar ve yaklaşık 25 cm uzunluğunda büyüyebilir.

Standart bir turuncu gölgenin rizomları, yüzey düz, şekil bir koniye benzer. Sebzeler taze tüketim, çeşitli yemeklerin pişirilmesi, konserve için uygundur. Havuçlar uzun süre saklanmak üzere bırakılırsa, içinde neredeyse hiç vitamin ve besin maddesi kalmaz, bu nedenle onları depolamak için kullanmamak daha iyidir.

Abaco

Aynı anda birkaç ortak tür temelinde oluşturulan oldukça kaprisli bir çeşit olarak kabul edilir. Kültür doğal koşullara tabidir: sıcaklık ve nem. Önemli ve kaliteli bir havuç mahsulü elde etmek için sistematik ve cömert sulama gereklidir. Tohumlar sadece sabit ılık havalarda ekilir, hava sıcaklığı yaklaşık 15-17 derece olmalıdır.

Havuçlar yeterince sulanmazsa meyveler çatlar, deforme olur ve çirkinleşir. Olgun havuçlar yaklaşık 20 cm uzunluğa ulaşır ve renk tonu parlak turuncudur.

İncelemelere göre, sebzenin tadı çok hoş, salata pişirmek, yemek pişirmek, konserve yapmak için mükemmel. Abako uzun süreli depolama için uygun değildir.

İmparator

Modifiye havuçlar, tohum üreticisine bağlı olarak önemli ölçüde değişiklik gösterir. Bu tür bazı sebzelerin içi tatlıdır, diğerleri kırılgandır - çok az fiziksel etkiyle parçalanırlar.

Keskin bir şekille şekillendirilmiş parlak turuncu tonlu havuçlarİpucu. Ağırlık olarak, havuçlar 550 g'a kadar ve yaklaşık 35 cm uzunluğa kadar büyüyebilir.

Köklü bitkilerin tadı da çok sıra dışı, standart ve alışılmış "havuç" tadından farklı.

Nandrine

Nandrin havuçları erken olgunlaşır, ancak uzun süre iyi kalmaları bakımından farklıdır. Sebze iddiasız - sık sulama gerektirmez ve aynı zamanda iyi büyür.

Olgun havuçlar oldukça büyüktür - 25 cm uzunluğa kadar, turuncu renkli, koni şeklinde, meyve suyuyla doymuş ve çok kokulu.

Standart olmayan havuç çeşitlerini, açıklamalarını, bahçıvanların onlar hakkındaki yorumlarını ele alalım.

Özel çeşitler

Ortak turuncu havuca ek olarak, bu sebzenin başka çeşitleri de vardır.

Kökteki antosiyanin ve beta-karoten gibi maddelerin içeriğine bağlı olarak havuçlar çeşitli tonlarda olabilir - kırmızı, sarı, mor, kiraz, yeşil, pembemsi ve hatta siyah. Başlangıçta "ekili" havuçların gölgesinin sarı (karoten içerir) ve mor (antosiyanin içerir) olması dikkat çekicidir, renklerin geri kalanı seçimin sonucudur. Bu kültürün Afganistan ve İran'dan batı ve doğu yönünde dünyayı fethetmeye başladığına inanılıyor. Ayrıca, “doğu” havucunun kırmızı bir tonu varken, “batı” olan Avrupa havucu sarıydı ve daha sonra daha turuncu oldu.

Olağandışı havuç türleri:

Beyaz havuç. Yapıda, bu tür havuçlar sıradan olanlara benzer. Ayırt edici bir özellik, sebzenin pigment içermemesidir, bu nedenleböyle bir gölge. Havuç tadı belirgindir, küspe meyve suyu ile doyurulur, vitaminler ve mikro elementler bakımından zengindir. Uzun bir süre, bu tür havuçlar hayvan yemi için kullanıldı, ancak bugün çoğu insan tüketimi için yetiştiriliyor. Beyaz havuçların meyveleri, çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılan uzun süreli saklama için uygundur

Kırmızı havuç. Kırmızı havuç, domates ve karpuzda da bulunan likopen pigmenti nedeniyle yoğun bir renge sahiptir. Bir kişi için likopen çok faydalıdır: vücudu kanser hücrelerinin oluşumundan korur, vücuttaki toksinleri uzaklaştırır ve kalp ve kan damarlarının işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Tüm kırmızı havuç çeşitlerinin ayırt edici bir özelliği, artan karoten seviyesidir. Ayrıca havuç, meyvenin toplam ağırlığının %15'ini oluşturan birçok besin içerir. Elde edilen kırmızı havuç türleri ve modifikasyonları mükemmel bir görünüme ve mükemmel bir tada sahiptir

Siyah havuç. Oldukça özel bir görünüm, görünüm ve diğer özelliklerde diğerleri arasında öne çıkıyor. Siyah havuç özü meyve suyu ile doyurulur, hafif bir vanilya ipucu ile mükemmel bir tada sahiptir. Bu sebze düşük sıcaklıklara karşı iddiasızdır, küçük donlara kolayca dayanabilir. Siyah havuçların bir diğer ayırt edici özelliği, çiçek açarken egzotik bir aromaya sahip güzel sarı salkımların oluşmasıdır. Parlak pigmentasyonu nedeniyle siyah havuç özü, yemek pişirmede doğal bir boya olarak aktif olarak kullanılmaktadır

Sarı havuç. Sarı havuçlar yetiştiriciler tarafından kasıtlı olarak yetiştirilmemiştir, doğada uzun süredir bulunurlar. üzerinde önemli etkiHavuçların rengi, renklendirici pigmentlerin - ksantofil, karoten, antosiyanin - birikmesiyle sağlanır. Bu çeşitlilik, diğer türlerden daha fazla faydalı element içeriğine sahiptir. Ksantofil, kalbin ve kan damarlarının çalışmasını destekler, lutein gözleri ultraviyole radyasyondan korur. Zengin bir hasat getirir ve düzenli sulama gerektirir

Özel yem çeşitleri de vardır. Hayvanların yanı sıra küçük hayvanları ve kuşları beslemek için tasarlanmıştır. Meyveler asil bir tada sahip değildir, ancak aynı zamanda çok fazla besin, eser element ve lif içerirler.

Açık zemin için en iyi havuç çeşitlerinin tohumlarını seçerken bazı önemli noktalara dikkat etmekte fayda var. Satılık bol bir hasat elde etmek için yabancı ve yerli melezleri seçmelisiniz ve test edilmiş yerel seçim çeşitleri kendi bahçeniz için uygundur.