Yağ kuyruklu koçlar: kısa bir açıklama, fiyatlar

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Yağlı kuyruklu koçlar, koyun eti ırklarına aittir. Hayvanlar, benzersiz özellikleri nedeniyle çok komik bir isim aldı. Birikmiş yağlarının yağ kuyruğunda (kuyrukta bulunan bir tür top) biriktiği ve hayvanın genel parametreleri göz önüne alındığında ağırlığının oldukça fazla olan 10 kg'a ulaşabileceği ortaya çıktı. Yağlı kuyruklu koyun ırkları, işi hayvancılık çerçevesinde inşa edilenlerin ilgisini çekebilir. Rusya'da bu niş daha yeni gelişmeye başlıyor. Bu nedenle makalenin odak noktası, ırkların tanımı ve sıradan koyunlardan farkları olacaktır. Şişman kuyruklu bir koç neye benziyor? Fotoğraflar makalede sunulmuştur.

Nasıl aldatılmamalı?

Yeni başlayan yetiştiriciler, diğer çeşitlerin şişman kuyruklu koçlar olduğunu düşünmeleri konusunda kolayca yanıltılabilirler.

1. Kuyruklu koçun şişman kuyruğu yoktur. Bunun yerine, bir yağ tabakasıyla kaplı küçük bir atkuyruğu var. Temel fark bu.
2. Yağ kuyruklu koç da değilşişman kuyruk anlamına gelir ve aynı nedenle. Üçgen kuyruğunda yağ birikir.
3. Karabağ koçu şişman kuyruklu olarak kabul edilir. Bununla birlikte, ortalama bir hayvan ağırlığı ile sadece 2-2,5 kg yağ olacaktır. Cinsin ayırt edici bir özelliği çatallı yağ kuyruğudur. Et lezzetli.

Hangi şişman kuyruklu koçlar en büyüktür?

Bunlar Hissar koçları. Dağ meralarında halk seçimi ile yetiştirildiler. Uzmanlar arasında, özel tutma ve yetiştirme koşullarının yanı sıra kendi türlerinden diğer türlerden izolasyon nedeniyle yağlı kuyruklu koyunların özel bir “ırkı” olarak kabul edilirler. En büyük yağ kuyruklarında farklılık gösterirler (bazı kişilerde 30 kg'a ulaşabilir). Omuzlardaki koyunlar 80 cm'ye kadar büyür, koçlar - 85 cm'ye kadar Hayvanlar güçlü, gelişmiş, geniş ve geniş gövdelidir. Baş masif, boyun kısa ve yoğun, namlu kanca burunlu. Sorunsuz bir şekilde, 500 km'ye kadar olan mesafelerdeki geçişlere (kış meralarından yüksek dağlık yaz meralarına) dayanırlar. Bir koç için toplam ağırlık 200 kg'a ulaşır (koyun için - %30-40 daha az), kesim - yaklaşık %60.

Bugün cins üç yönde gelişiyor: domuz yağı, et-domuz yağı, et. Son türün çok daha küçük bir "depolama" (yağ kuyruğu) olduğu söylenmelidir. Genç büyüme erkendir (ayda yarım kilogram kilo alımı). Rahim her zaman boynuzsuzdur; koçlarda bazen küçük boynuzlar büyür. Ceket kaba, çoğunlukla kalın bir kılçık ile. Kırpma düşüktür - bir koçtan 1,5 kg ve bir koyundan 1,4'e kadar. Yün keçe ve keçe paspas yapmak için uygundur. Hissar koçları yeni koşullara iyi uyum sağlar.

Şu anda çiftçi pazarlarında başka hangi türler var?

Edilbay ve Karaçev koçları da rağbet görüyor. Et-yağ hacimleri (verimlilik) açısından Hissar olanlardan daha düşüktürler, ancak yün kalitesi daha yüksektir (daha fazla hav, dokunuşa daha yumuşak) ve daha fazla keser.

Şişman kuyruklu koçların fiyatı ne kadar ve onları nereden satın alabilirim?

Üreme hakkında konuşuyorsak, o zaman daha fazla üreme çalışması için yüksek yetiştirilmiş bireyler almanız gerekir. Orta Asya ve Kuzey Kafkasya'nın yağlı kuyruklu koçları, ülkenin yetiştirme çiftliklerinde satılmaktadır. Bir yetişkinin fiyatı 7-12 bin ruble.

Rusya'da kaliteli kuzu eti tüketme kültürü yeni yeni ortaya çıkmaya başladı. İyi yağlı kuyruklu koçlar, emsallerinden farklı olarak daha kaliteli et, yağ, yüne sahiptir.