Propilen glikol - nedir bu? Kimyasal özellikler, uygulama

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 14:04

Kozmetik, parfümeri, gıda endüstrisinde ve teknik alanda en yaygın olanlardan biri alkollerle ilgili organik bir maddedir. Adı propilen glikol. Ne olduğunu? Makale boyunca molekülün özelliklerini, yapısını ve bu bileşiğin kapsamını düşünün.

Propilen glikol - nedir?

İnsanlar bu iki değerli alkolün ne gibi yararlı ve önemli özelliklere sahip olduğunu öğrenir öğrenmez kullanmaya başladılar. Dışa doğru, etanol veya gliserinden çok farklı değildir, çünkü aynı zamanda şeffaf bir sıvıdır. Doğru, viskozitesi etanolden daha yüksek, ancak gliserolden daha düşük. Toksisitesi açısından, homolog serideki en yakın komşusu olan etilen glikolden çok daha düşüktür.

Etandiol en güçlü zehirse, propilen glikol değildir. Bu maddenin kullanımı fiziksel ve kimyasal özelliklerine dayanmaktadır. Propilen glikolün mevcut olduğu ana endüstrileri kısaca tanımlarsak, kullanımı ekonominin çeşitli sektörleri tarafından ifade edilecektir.

1. Kimya endüstrisi.
2. Uçak ve otomotiv inşaatı.
3. Petrol ve gaz endüstrisi.
4. Boya endüstrisi.
5. Kozmetik ve parfüm endüstrisi.
6. Gıda üretimi.
7. Teknik faaliyet alanı.
8. Tıp.

Açıkçası, düşündüğümüz madde değerli bir kimyasal hammaddedir ve çeşitli yapıların normal üretimi ve işleyişi için önemli bir nesnedir. Bu nedenle bu ürünün üretimi yıllık ton olarak tahmin edilmektedir. Ülkeler arası ihracatı ve ithalatı da oldukça aktiftir. Hemen hemen her faaliyet ve üretim alanı, propilen glikol gibi bir maddenin kullanılma olasılığını etkiler. Ne olduğunu? Kimyasal yapısı, formülü ve özellikleri nedir? Daha fazla araştıracağız.

Molekülün formülü ve bileşimi

Bir molekülün yalnızca niteliksel ve niceliksel bileşimini değil, aynı zamanda atomların bağlı olduğu sırayı, yani maddenin yapısını da göstermek için kullanılabilecek birkaç formül çeşidi vardır.

1. Moleküler veya ampirik. Bu formüle göre, bileşiğin bileşimi yargılanabilir. Propilen glikol C₃H₈O_{2 gibi görünecektir. Ancak böyle bir kayıt, maddenin özelliklerini tahmin etmeyi mümkün kılmaz çünkü atomların bağlantı sırası bilinmez.}

2. Kıs altılmış yapısal formül. Bu durumda propilen glikol bileşimi aynıdır, ancak formülün iki formu olabilir: 1, 2 - propandiol CH₂OH-CHOH-CH_{3 ve 1, 3-propandiol CH}2_OH-CH2_-CH2_{OH. Fonksiyonel grubun konumu, maddenin kimyasal aktivitesini etkiler. Kendi aralarında her iki yapı da izomerdir.}

3. Tam yapısal formül. Karbon ve hidrojen arasındaki bağlar da dahil olmak üzere bir moleküldeki her bağı gösterir. Propilen glikolde, tüm bağlar tek, sigma tipindedir, bu nedenle tam yapıyı tasvir etmenin bir anlamı yoktur.

Basit bir madde olarak propilen glikol, iki optik izomerik yapının rasemik karışımı olan bir sıvıdır. Bunun nedeni zincirdeki asimetrik karbon atomudur. Bu nedenle, biri ışığın polarizasyon düzlemini sağa, diğeri sola döndürür. Ancak bu, bu maddenin özelliklerini bir bütün olarak etkilemez.

Maddenin fiziksel özellikleri

Fiziksel parametreler açısından, %100 propilen glikol aşağıdaki özelliklere sahiptir.

1. Renksiz sıvı, kalın, viskoz, orta yoğunlukta.
2. Tadı tatlı, kokusu özel.
3. Neredeyse tüm madde sınıflarının temsilcileri için iyi bir çözücüdür.
4. Propilen glikolün kendisi suda ve alkolde çözünür, benzen ve eterde zayıftır.
5. Kaynama noktası - 45.5 0C normal basınçta. Artan basınçla gösterge artar.
6. Son derece higroskopik.
7. Düşük aşındırıcılık sergiler.

Benzer fiziksel özellikleri ve bu maddenin ana uygulama alanlarını belirleyin. Sonuçta, propandiolKatı ortamı yumuşatabilir, havadaki nemi yakalayabilir ve bağlayabilir, maddelerin sıcaklığını düşürebilir ve çevreleyen bileşikleri dağıtabilir. Bu nedenle gıda sektöründe de kullanılmaktadır.

Kimyasal özellikler

Reaktivite açısından, 1, 3-propilen glikol daha reaktif izomerdir. Ayrıca, polimerize edebilen kişidir. Genel olarak, bu dihidrik alkolün girebileceği birkaç ana reaksiyon vardır.

1. Esterleştirme. Esterler oluşturmak için organik ve inorganik asitlerle etkileşime girer.
2. Alkalilerle reaksiyona girdiğinde glikolat verir, alkali metallerle reaksiyona girdiğinde de aynı şey olur.
3. Aldehitler, alil alkoller, dimetildioksanlar ve diğer ürünler oluşturmak için dehidrasyon yeteneğine sahiptir.
4. Dehidrojenasyon reaksiyonları asetoller, aldehitler, asitlerin oluşumuna yol açar.
5. Oksidasyona aseton, propionaldehit, laktik asit, formaldehit ve diğer bileşiklerin moleküllerinin oluşumu eşlik eder.

Bu maddenin endüstride kullanımı çevre için güvenli kabul edilir. Gerçekten de, molekülün adım adım ayrışmasının bir sonucu olarak, basitçe su ve karbondioksit oluşur. İşlem şu şekilde işliyor:

• propilen glikol;
• laktik asit;
• PVC (pirüvik asit);
• su;
• karbondioksit.

Bu yüzden bu bağlantıyı çeşitli amaçlarla kullanmanın mümkün olduğu düşünülmektedir: hem teknik hem deve gıda ve kozmetik.

Toksisite ve vücut üzerindeki etkileri

Propilen glikol - insan vücudu üzerindeki etkisi açısından nedir? Çok sayıda çalışma ve deney, bu bileşiğin canlı doku ve organlar üzerinde doğrudan olumsuz bir etkisinin olmadığını göstermiştir. Deride tahrişe ve kızarıklığa neden olmaz, karaciğerde ve böbreklerde birikmez, onlara giderken bozulur.

Günlük olarak propilen glikol tüketen fareler üzerinde yapılan deneyler, bunun canlıların sağlığını ve yaşamını etkilemediğini kanıtladı. Ancak bu maddeyi çok miktarda içeren ürünleri ve müstahzarları uzun süre kullanırsanız, böbrekler zarar görebilir, çalışmaları ve bütünlüğü bozulacaktır. Ancak bunun için büyük miktarda neredeyse saf %100 propilen glikol kullanmalısınız ki bu elbette imkansız.

Bu nedenle bu alkolün kozmetik, parfümeri ve gıda endüstrilerinde kullanımına tüm kural ve düzenlemelere uygun olarak izin verilmektedir. Cilt hastalıkları, dermatit, egzama ve karmaşık alerji formlarından muzdarip insanlar üzerinde sahip olabileceği tek olumsuz etki. Bu durumda krem, merhem, şampuan ve bu maddeyi içeren diğer ürünlerin kullanılması önerilmez.

Endüstriyel üretim

Propilen glikolün kimyasal özellikleri, belirli sıcaklık koşulları (yaklaşık 200 0С) ve basınç (1, 6) altında propilen oksitten elde edilmesini mümkün kılar. MPa). Bu durumda ürünler aynı anda üç maddedir:

• propilen glikol;
• dipropilen glikol;
• tripropilen glikol.

Daha fazla işleme ve ayırma için özel bir sütun üzerinde düzeltme yöntemi kullanılır. Bitmiş ürün yüksek saflık değerine sahiptir (%99), bu nedenle hemen kullanıma hazırdır. Gıda sınıfı propilen glikol daha fazla işlenir ve iki yıla kadar raf ömrüne sahiptir.

Antifriz olarak kullanın

Öncelikle bu alkol endüstride soğutucu olarak kullanılır. Propilen glikol, ısıtma tesisatlarında -40 ⁰С ile +108 ^{0С sıcaklık aralığında kullanılabilir. Aynı zamanda düşük korozyon kabiliyeti, ekipmandan tasarruf etmenizi sağlar. Bu nedenle propandiol şu durumlarda kullanılır:}

• ısıtma sistemleri;
• her türlü binanın iklimlendirilmesi;
• havalandırma;
• gıda soğutma.

Kozmetolojide kullanım

Bu maddenin suyu tutma ve bağlama, dağıtma, kıvamı iyileştirme, koku moleküllerini iletme yeteneği, kozmetik ve parfüm endüstrilerinde kullanımının temelini oluşturur. Ek olarak, ekoloji ve tıp açısından düşük kimyasal aktivite ve güvenlik, kremler, şampuanlar, macunlar, merhemler ve diğer ürünler oluşturulurken bu özel bileşenin seçimini de belirler.

Propilen glikol satın almayı teklif eden birçok kuruluş var. Fiyat, ürünün konsantrasyonuna ve siparişin hacmine bağlıdır. Kilogram başına 150 ila 170 ruble arasında değişmektedir.

Gıda endüstrisi kullanımı

Gıda endüstrisinde propilen glikol E1520 olarak bilinir. Sert şekerlemelerin yanı sıra macunsu, kremsi bir kıvama sahip birçok ürünün bir parçasıdır. Rolü dağılma, yumuşatma, soğutma, korumadır.