Bir işletme olarak sülün çiftçiliği

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Maalesef asırlık sülün yetiştirme kültürünün çoğu bugün kayboldu. Ne de olsa, bu kuşlar eski zamanlardan beri kraliyet olarak kabul edildi: yumuşak, yumuşak etleri kralların şölenleri için tasarlandı ve hayvanların kendileri en zengin insanların saraylarının ve bahçelerinin süslemesiydi. Modern dünyada, sülün yetiştiriciliği yeni canlanmaya başlıyor ve bu nedenle, büyük rekabetin olmaması nedeniyle bu pazar segmenti, girişimcilerin işinin gelişimi için oldukça ilginç bir yön.

İş fırsatları

Şu anda çok az sülün çiftliği var ve ana et ihtiyacı Avrupa'dan dondurulmuş ürün ithalatı ile karşılanıyor. Aynı zamanda, Rusya'da yetiştirilen et, yeterince yüksek kalitesi nedeniyle oldukça rekabetçi olabilir. Çoğu sülün türünün yetiştirilmesi kolaydır ve hemen hemen tüm bölgelerdeki yerel hava koşulları bu kuşların sağlıklı büyümesi ve gelişmesi için uygundur.

Sülün yetiştiriciliği ile ilgili üç faaliyet vardır:

1. Oyun çiftlikleri için üreme.
2. Et için kuş yetiştirmek.
3. Genç hayvanların ağaç ıslahı.

Avlanma alanları için sülün yetiştiriciliği

Sülün avcılığı yüzyıllardır kralların ve kralların en sevdiği hobilerinden biri olmuştur. Özel muhafazalarda kuş yetiştirerek bu geleneği devam ettirmek oldukça mümkün.

Bu tür faaliyetlerin ana zorluğu, geniş alanların kiralanmasıdır, çünkü kuşların vahşi doğaya mümkün olduğunca yakın koşullarda yaşaması gerekir. Sülünler aşağıdaki kriterleri karşılamalıdır:

• dışarıdan vahşi akrabalarına benzemek;
• utangaç ve hızlı ol;
• İyi uçabilmek.

Yalnızca tüm bu koşullar karşılanırsa, av müşteri için muhteşem ve ilginç olacaktır. Bunu başarmak için, kuşların, fotoğraflardan birinde gösterildiği gibi, naylondan gerilmiş bir çatıya sahip büyük kuşhanelerde yetiştirilmesi gerekir. Sülün mümkün olduğunca doğala yakın koşullarda tutulmalıdır.

Et için sülün yetiştiriciliği

Bu kuş türlerinin çoğu oldukça yumuşak, lezzetli ve diyet ete sahiptir. Et yetiştirmek için sülünler için büyük kafeslere gerek yoktur, kompakt muhafazalar yeterlidir. Bu durumda, ana vurgu et ırklarının seçiminde olmalıdır. Halihazırda yetiştiriciler, iki ila üç ayda 2,5-3 kilograma kadar canlı ağırlık kazanabilen ırklar yetiştirmekte ve bu yönde çalışmalar devam etmektedir.

Genç hayvanların ağaç ıslahıkuşlar

Bu tür bir iş, riskler açısından en tehlikeli olanıdır. Özel koleksiyonlarda, ev hayvanat bahçelerinde daha fazla satış ile nadir ve egzotik sülün ırklarının yetiştirilmesinden oluşur. Maddi imkânları yüksek olan kişiler, nadir bulunan kuşları toplamak, özel hayvanat bahçeleri kurmak gibi hobilerle uğraşabilirler. Sülünler ayrıca restoran ve otel kompleksleri için mükemmel bir dekorasyondur. Fotoğrafta gördüğünüz gibi sülün çok heybetli ve asil bir kuştur.

Bu aktivitenin riskli yanı, kraliyet, bakır, altın, gümüş sülünlerin bakımlarında oldukça tuhaf olmaları ve ayrıca kendilerine müşteri bulmanın zor olmasıdır. Pazarın bu seviyesine girmek için çok iyi bir itibara ve itibara sahip olmanız gerekir.

Bir iş olarak sülün yetiştiriciliğinin başka bir yönü daha vardır - av köşkleri, kır villaları, saunaların içlerinde kullanılan doldurulmuş hayvanların üretimi.

Pahalı cinslerden sülün yetiştirmeye değer bu konuda zaten deneyim varken, önce daha iddiasız et veya yumurta taşıyan türler üzerinde pratik yapmalısın.

Sülün yumurtalarına gelince, onlar da piyasada oldukça rağbet görüyor. İşe doğru yaklaşımla, alıcılar satın almak için bir yıl önceden sıraya girerler. Gerçek şu ki, sülün yumurtaları çok faydalıdır ve tavuk yumurtalarının aksine alerjiye neden olmaz, bu nedenle genellikle çocuklar için satın alınır.

Sülün koşulları

Evde üremepratikte sülün tavuk yetiştirmekten farklı değildir. İlk olarak, yetişkin genç hayvanlardan birkaç düzine birey satın almalısınız.

Erkekler ve dişiler kesinlikle farklı bölgelerden satın alınmalıdır ki bireyler arasında aile bağları olmasın, bu durumda sağlıklı yavrular verecektir. Aksi takdirde yavru hastalanır ve yaşayamaz. Yetiştirilen bir sülün maliyeti 1.5-2 bin ruble. Böylece, tüm canlı hayvanın satın alınması için harcanan toplam tutar 40 bin ruble olacak.

Kuşhaneler inşa etmek için bir naylon ağ ve bir zincir bağlantılı ağ satın almanız gerekir. Bu yaklaşık 10 bin ruble daha. Muhafaza, yumurtaları, genç hayvanları ve ana çiftlik hayvanlarını kuluçkaya yatıran dişilerin rahat bir şekilde yaşaması için koşullar yaratmak için derhal birkaç bölgeye ayrılmalıdır. Esaret altında üreme sülünleri en az 2 metrekare gerektirir. m. her yetişkin et ırkı için ve av ırkları için kuşların uçabilmesi için boş alanın onlarca kat arttırılması gerekiyor.

Kuru karma yem, tahıl, çimen yem olarak mükemmeldir. İlk aşamalarda, ihtiyacınız olan her şeyin satın alınması gerekecek, daha sonra arka bahçede kendiniz hasat edebilirsiniz. Bir yetişkin kuşun günde 100 gram karışıma ihtiyacı olduğu gerçeğine bağlı olarak, yem satın almak yaklaşık 10 bin rubleye mal oluyor.

Önlemler

Kuşhane, düzenli olarak yapılması gereken basit ama çok önemli dezenfeksiyon önlemleri gerektirir. Bu, ağın badanalanması, kuş pisliklerinin günlük temizliği, tüm ekipmanların işlenmesidir.özel çözümler. Sülün gibi bir kuş yetiştirmek için, çiftlik hayvanlarının tamamının ölümüne yol açabilecek salgın hastalık salgınlarını önlemek için çiftlik her zaman temiz ve bakımlı olmalıdır. Tüm çalışanlar tulum kullanmalı, işyeri yabancılar tarafından ziyaret edilirse dezenfeksiyon bariyerleri ve dezenfeksiyon paspasları kullanılmalıdır.

Sülün yetiştirme işi

Bir girişimci sülün gibi bir kuş yetiştirme işine girmeye karar verirse, üreme ve bakım en iyi planlama sırasında incelenirse, bu süreçte hatalardan kaçınmaya yardımcı olacaktır.

Yumurtalardan bağımsız olarak sülün yetiştirmek için uzmanlar bir kuluçka makinesi satın almanızı önerir. Bu, dişiyi yumurtalara koymaktan daha güvenilir olacaktır. Ekipman maliyeti, markaya ve üreticiye bağlı olarak 50-70 bin rubleye mal olacak. Bir dişi iki günde bir 1 yumurta bırakır. Toplanan yumurtalar bir ay boyunca kuluçka makinesine bırakılır. Yeni doğan civcivler çok zayıftır ve ekstra bakım gerektirir. Özellikle soğuğa karşı hassastırlar ve ilk haftalarda en az 38 derece sıcaklıkta ve yaklaşık yüzde 60 nem oranında tutulmaları gerekir. Bunu yapmak için özel bir oda donatmak gerekir. Genç hayvanları beslemek için sadece yeşillikler, haşlanmış yumurta ve un solucanları kullanmak gerekir. Ve ancak birkaç ay sonra yetişkin ve daha güçlü kuşlar genel sürüye fırlatılabilir.

Zaman zaman kendi kuş popülasyonunuza yeni erkekler eklemek zorunludur, genç kan dejenerasyona izin vermezsürü ve sülünlerin hastalanma olasılığı çok daha düşük olacak.

Sülün Çiftliği Personeli

Bir işletme olarak sülün yetiştiriciliği, kuş sayısına ayrılması gereken çok zaman gerektirir. Aşağıdaki süreçleri izlemeniz gerekir:

Çiftleşme

Çiftleşme sırasında erkek çok aktif olabilir ve dişiyi sakatlayabilir, bu durumda aynı anda birkaç dişinin yanına yaklaşmasına izin vermek daha iyidir.

2. Yumurtlama ve kuluçka.

Dişi sülünlerin hafızası yeterince zayıf olduğundan belli bir yere yumurta bırakmazlar. Yumurtalar büyük kuş kafesine dağılmış olabilir ve sürekli olarak toplanmaları gerekir, aksi takdirde diğer kuşlar onları yiyecektir. Aynı problem, dişinin bunu yaptığını unutup yuvayı terk edebileceği yumurtaların kuluçkalanması için de geçerlidir. Bu durumda yumurtalar hemen kuluçka makinesine aktarılmalıdır, yoksa kaybolurlar.

3. Tavuklar ve gençler.

Genç hayvanlar özel bakım gerektirir: bu, özel bir sıcaklık rejiminin oluşturulması ve beslenmesidir.

Bir kişi küçükbaş hayvanlara bakabilir, ancak yetiştirilen kuşların sayısındaki artışla birlikte ek personel işe alınması gerekir. İşe alınan işçilerin en azından biraz çiftçilik bilgisine sahip olması arzu edilir. Kural olarak, pratikte bu tür bir işletme bir aile çiftliği ile temsil edilir.

Pazarlama Politikası

Bugün Rusya'da sülün yetiştiriciliği işinde neredeyse hiç rekabet yok. Ana alıcılar restoranlardır.işlerinde de ithal donmuş ham maddeler kullanıyorlar. İthal üreticilerin etleri genellikle yerel etlerden daha ucuzdur. Bunun nedeni, Avrupa'da esaret altında sülün yetiştiriciliğinin konveyöre konmasıdır. Ancak aynı zamanda, yemek işletmelerinin itibarı üzerinde oldukça kötü bir etkisi olan ürünlerin teslimatı ve gümrük işlemleri ile ilgili çalışmalarda sıklıkla kesintiler yaşanmaktadır. Ayrıca yerel etler her zaman taze ve dolayısıyla çok daha lezzetlidir. Çünkü pahalı restoranlar fazla ödemeye hazırdır.

Sülün eti oldukça pahalıdır, kilogram başına 1,5 bine kadar, yani sıradan bir süpermarkette bulamazsınız, ancak seçkin ürün mağazalarına teslimat düzenlenebilir.

Fiyat indirimi ancak kümes hayvanlarının seri üretimi nedeniyle mümkündür, bu durumda bir çiftlik arazisi en az 10 bin kuş içermelidir.

Uygulamanın bir başka alanı da avlanmayı organize eden avlanma sahalarıdır. Bu durumda, bir sülün satış fiyatı yaklaşık 5 bin ruble olacak ve bir av düzenlemek için en az yüz tanesine ihtiyaç var. Gelecekte, işin genişlemesiyle, bu tür etkinlikler bağımsız olarak düzenlenebilir ve bundan büyük kazançlar elde edilebilir.

Yumurtalar, tüyler ve hatta sülün dışkıları da satışa tabidir.

Bu işin en zor kısmı müşteri bulmaktır. Et ve canlı kuşlar için 10-15 düzenli müşteriye sahip olmak, istikrarlı bir refah ve faaliyetlerin gelişmesini sağlayacaktır.

Finansallar

Büyüyen bir iş kurmak içinsülünlerin 120 bin ruble başlangıç sermayesine ihtiyacı olacak. Birkaç ay içinde yetiştirilen hayvanların bir kısmı satılabilir, kuluçka makinesine yumurta bırakılabilir. Büyük finansal fırsatların yokluğunda hızlı bir başlangıç beklenmemelidir, ancak iş yapmak için doğru yaklaşımla, bir yıl içinde girişimci sağlam bir sülün çiftliğine sahip olacaktır, bu da oldukça istikrarlı bir iyi gelir anlamına gelir.