Bir işletme olarak sarımsak yetiştiriciliği: bir iş planı, teknolojinin yöntemleri ve özellikleri. Endüstriyel ölçekte sarımsak yetiştirmek

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Yazlık ev sahiplerinin, tanım gereği, bir ev işi düzenlemek için birkaç fırsatı daha vardır. Örneğin, yalnızca bahçecilikle veya meyve ve sebze yetiştirmekle uğraşmaz, aynı zamanda evcil hayvanlarınız da olabilir. Tabii ki, birçok yaz sakini ve hevesli girişimci, hayvanlara bakmaktan ziyade mahsul üretimini tercih etse de. Bu sadece daha az emek yoğun bir girişim, sebze ve meyve yetiştirmekle kalmaz, ayrıca bu kadar büyük finansal yatırımlar ve sürekli (günlük) izleme gerektirmez ve daha hızlı amorti eder.

İyi iş fikirlerinden biri sarımsak yetiştirmektir.

Arsa arsası

Endüstriyel ölçekte sarımsak yetiştirmek, yaklaşık yirmi dönümlük bir arsa gerektirir (en az10 x 20 metre gerekli). Bir yazlık küçük bir işletmeyi organize etmek için mükemmeldir, ancak mevcut değilse, tarımsal ihtiyaçlar için arazi kiralanabilir. Uygun bir yer ararken, en verimli olan ve gerçekten yüksek kaliteli bir ürün yetiştirmenize izin veren kumlu toprakları veya chernozem tipi toprakları tercih etmeye değer.

Moskova bölgesinde arazi kiralamak, elbette, tomurcuklanan bir girişimci için çok pahalı. Yani, Rechnoy Vokzal metro istasyonunun yakınındaki bir arsa (yirmi dönüm) ayda 185.000 rubleye mal olacak, yani sadece kira için yılda iki milyondan fazla ödemeniz gerekecek. Örneğin Smolensk bölgesinde benzer bir sitenin kirası ayda sadece 20 bin ruble veya yılda 240 bin olacak.

Sarımsak türü ve çeşidi

Dikim için araziye karar verildikten sonra, sarımsak türü ve çeşidi seçimine ve ekim malzemesi alımına dikkat edilmelidir. Bir işletme olarak sarımsak yetiştirmek, ideal olarak, uzun raf ömrüne sahip büyük ürün partilerinin satışını içerir, ayrıca, büyük ampuller ve karanfiller elde etmek arzu edilir - bu tür ürünler daha hızlı satılır. Ancak her türün hem avantajları hem de dezavantajları vardır:

1. Bahar sarımsağı yetiştirmek raf ömrü uzun ancak soğan ve karanfil boyutu küçük olan bir ürün üretir, buna ek olarak verim düşüklüğü ile karşılaşabilirsiniz.
2. Bir işletme olarak kış sarımsağı yetiştirmek, yüksek verim ve büyük ampul boyutları elde etmenize olanak sağladığı için daha karlıdır,ancak bu tür sarımsaklar kötü korunur, donma riski vardır.

Çeşitlilik söz konusu olduğunda, bir ticari kuruluşun aşağıdakileri dikkate alması en iyisidir:

1. Lyubaşa. Hava koşullarına karşı iddiasızlık ve iyi saklama kalitesi (depolama süresi), dona karşı dayanıklıdır.
2. Ukrayna moru ve beyazı. Sarımsak çok iyi korunur, verim yüz metrekare arazi başına yaklaşık iki yüz kilogramdır.
3. Kaplıcalar. Çeşitlilik mükemmel şekilde korunur, hastalıklara ve parazitlere karşı dayanıklıdır. Sarımsağın verimi hektar başına yirmi ton ürün.
4. Kharkov moru. Donmaya dayanıklı ve hastalığa nispeten dirençli, sarımsak verimi ortalama - yüz metrekarelik bir araziden yaklaşık yüz yirmi kilogram ürün alabilirsiniz.
5. Gulliver. Yüksek verimli, baharatlı aromalı ve uzun raf ömrüne sahip (sekiz aya kadar) orta geç bir çeşittir.
6. Fayda performansı. Çeşitli iklim koşullarına uyum sağlar, dona karşı dayanıklıdır ve iyi muhafaza edilir (on aya kadar depolanır).

Ekim materyali

Bir işletme olarak sarımsak yetiştirmek, bir grup dikim malzemesinin satın alınmasını gerektirecektir. Yirmi dönüm ekmek için bin diş sarımsak gerekir. Bu nedenle, 15-20 gramlık bir karanfil (Lyubasha çeşidi) ortalama ağırlığı ile, sadece 2200 rubleye mal olacak yaklaşık yirmi kilogram sarımsak satın almak gerekir. Hesaplamalar, dikim malzemesinin toptan satış fiyatını (110RUB/kg).

Ekipman, envanter ve işçiler

Endüstriyel ölçekte sarımsak yetiştirmek, elbette, tarım makinelerinin katılımını gerektirir, çünkü yirmi dönümü kendi başınıza ekmek oldukça emek yoğundur. Yani, bir süre aktif çalışma için değil, bir traktör kiralayabilirsiniz. Tam kişisel kullanım için ekipman satın almak tamamen tavsiye edilmez. Ayrıca küreklere, tırmıklara ve sulama kutularına da ihtiyacınız olacak.

Sarımsak yetiştiriciliği bir işletme olarak kalıcı bir işçi kadrosu gerektirmez. Ekim ve hasat döneminde, yerel emekliler, okul çocukları veya işsizler küçük bir ücret karşılığında işe alınabilir.

Büyüyen Teknoloji

Türüne göre biraz farklı büyüyen sarımsak, genellikle bakımı çok zahmetli değildir. İlkbahar bitkileri Nisan ayında ekilir - Mayıs ayının ilk yarısı, kış - Eylül ayı sonlarında - Ekim ayı başlarında. İlk tip, oluklara oldukça sıkı bir şekilde ekilmelidir: dişler arasında yaklaşık on santimetre ve sıralar arasında on beş ila yirmi boşluk bırakılmalıdır. Kış sarımsakları için, karanfiller arasındaki mesafe on ila on iki santimetre ve sıralar arasındaki mesafe yaklaşık otuz olmalıdır.

Dikim materyali - sarımsak (incelemede ayrıntılı olarak açıklanan açık alanda ekimi ve bakımı) - ekimden hemen önce dezenfekte edilmelidir. Bunu yapmak için iki çözüm hazırlayın:

1. Başına altı yemek kaşığı normal sofra tuzuon litre su.
2. Aynı miktarda temiz su için bir yemek kaşığı (veya üç çay kaşığı) bakır sülfat.

İlk bileşimde, ekim malzemesi bir buçuk ila iki dakika, ikincisinde - bir dakika indirilmelidir. Bundan sonra ekime başlayabilirsiniz, ancak sarımsağın ayrıca temiz su ile yıkanmasına gerek yoktur.

Bakım, yatakların periyodik olarak ayıklanmasından (gerekirse) ve zamanında sulamadan oluşur. Sonbahar için kış sarımsakları en iyi ladin dalları, kuru yapraklar veya özel malzemelerle kaplanır. İlkbaharda, gereksiz her şeyi yataklardan kaldırmalısınız. Ayrıca ilkbaharda bitkiler üre ile beslenebilir, zaman zaman (ayda iki kez) sarımsak gübrelenmelidir. Okların aktif büyümesiyle, onları sıkıştırmak daha iyidir - açık alanda sarımsak yetiştirmek ve ona bakmak, herhangi bir özel soruna neden olmaz, büyür.

Hasat Temmuz ortasında (kış için) veya Ağustos sonunda (bahar sarımsağı için) yapılır. Bundan sonra, en az bir hafta boyunca sarımsağı kesmeniz, ürünü durulamanız ve doğal koşullarda (temiz havada hafif bir gölgelik altında) kurutmanız gerekir. Satılmaya hazır ürünler, iyi havalandırılan bir alanda tahta sandıklarda saklanmalıdır.

İpuçları ve Püf Noktaları

Sarımsak yetiştirmenin özellikleri, bu bitkiyle karşılaşan her yaz sakini tarafından bilinir:

• sarımsak aşırı nemi sevmez, bu nedenle sulama dozlanmalıdır;
• yeterli miktarda güneş ışığının verimi üzerinde iyi etkihafif;
• Bitkiyi eskiden lahana, balkabağı, fasulyenin yetiştiği yataklara dikmek daha iyi;
• Üst giydirme için odun külü tercih edilir.

Genel olarak sarımsak yetiştirmek o kadar da zor bir süreç değildir. Ve teknolojiyi takip ederseniz, yatakları zamanında gübreler ve bitkileri izlerseniz bol hasat bekleyebilirsiniz.

Ürün satışları

Satışları organize edin, sarımsak yetiştiriciliği bir iş olarak görülüyorsa, son tüketiciye yani perakendeye hemen fayda sağlar. Toptan alıcılar şunlar olabilir:

• yemek işletmeleri (küçük gruplar);
• ilaç şirketleri;
• konserve fabrikaları ve et işleme tesisleri;
• sebze satıcıları ve satış noktaları (küçük toptan satış);
• büyük perakende zincirleri.

Tanıtım ve geliştirme

Bir işletme olarak sarımsak yetiştirmek, toptan müşteriler aramayı içerir. Böylece yerel gazetelerde, bahçe dergilerinde, çevrimiçi kataloglarda reklam verebilirsiniz. Perakendede, genellikle arkadaşlarına ve komşularına satış yapmaya başlarlar, ardından reklamcılık “ağızdan ağza” ilkesine dayanır. Modern realitelerde satışları arttırmanın etkili bir yöntemi haline gelen internette mal tanıtımı bu iş için uygun değil. Hacimleri artırarak veya ürünü değiştirerek işi geliştirebilirsiniz - maydanoz, soğan, çilek ve diğer mahsulleri yetiştirmek kârlıdır.

Başlangıç sermayesi

Yani, yukarıdakilerin hepsini özetlersek, küçük bir sarımsak yetiştirme işinin ürünü daha fazla satmak için önemli finansal yatırımlar gerektirmediğini söyleyebiliriz. Tek ihtiyacın olan:

• Yılda ortalama iki yüz kırk bin rubleye mal olacak bir arsa kiralamak (yirmi dönümlük bir alanı dikkate alarak);
• maliyeti üç bin rubleye kadar olacak gerekli miktarda ekim malzemesi satın alın;
• kürekler, sulama kutuları, tırmıklar ve diğer ekipmanları satın alın ve birkaç işçiden yardım alın;
• Yatakları sulamak için kullanılan suyu ödeyin ve gübre, pansuman satın alın.

Böylece, ilk başta sarımsak yetiştirme ve satışı için bir işletmenin organizasyonu on ila yüz bin ruble gerektirecektir.

Ticari geri ödeme

Yirmi dönümlük bir araziden, yetiştirme koşullarına, çeşitlere ve diğer nüanslara bağlı olarak dört ton sarımsak (çeşit: Ukraynalı beyaz ve mor) veya daha fazlasını hasat edebilirsiniz. Kilogram başına yüz on ruble toptan satış fiyatı ile, tüm ürünün geliri dört yüz kırk bin ruble olacaktır. İş sadece bir sezonda kendini amorti edecek.

Perakende satışlar düzenlerseniz daha da fazla kazanabilirsiniz: bir milyon iki yüz bin ruble'den. Doğru, perakendede dört tonluk bir ürün satmak o kadar kolay değil, bu nedenle, bir girişimci adına makul bir yaklaşımla sarımsak yetiştirmek için bir iş planı, başarılı olma şansına sahiptir.uygulama ve yüksek kar.