Ray Kroc: biyografi, aile ve çocuklar, eğitim, başarı hikayesi

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Ray Kroc, dünyanın en büyük fast food zincirinin kurucusu olacağını neredeyse hiç hayal etmemişti. Kroc, Times dergisine göre yüzyılın en etkili 100 kişisi listesinde yer aldı ve hayatının sonuna kadar rahat yaşamasını sağlayan bir servet biriktirdi. 1974'ten 1984'teki ölümüne kadar San Diego Padres beyzbol takımının sahibiydi.

İlk yıllar

Ray Kroc'un biyografisi 5 Ekim 1902'de Chicago yakınlarındaki Oak Park, Illinois'de başladı. Ailesi Çek göçmenlerin çevresindendi. Annesinin adı Rose Mary (kızlık soyadı Grach), babasının adı Alois Louis Kroc'du. Babası Pilsen, Bohemya (şimdi Çek Cumhuriyeti) yakınlarındaki Brzhasy köyündendi. Kroc'un babası 1920'lerde arazi üzerinde spekülasyon yaparak bir servet kazandı ve 1929 borsa çöküşünden sonra onu kaybetti.

McDonald's'ın kurucusu Ray Kroc büyüdü ve hayatının çoğunu Oak Park'ta geçirdi. SırasındaBirinci Dünya Savaşı sırasında yaşı hakkında yalan söyledi ve 15 yaşında Kızılhaç ambulans şoförü oldu. Bu arada, çok sonraları, gönüllüleri eğitmek için Connecticut'ta kurulan Kroc's Red Cross şirketinde, bu işe girmek için yıllarını ekleyen başka bir çocuk daha vardı - adı W alt Disney'di.

Ancak savaş, Ray Kroc'un orduya katılmasından kısa bir süre sonra sona erdi. Büyük Buhran sırasında çeşitli işlerde çalıştı, kağıt bardak satıcısı olarak çalıştı, Florida'da emlakçı olarak çalıştı ve ara sıra gruplarda piyano çaldı.

Kader buluşması

İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Kroc, Prince Castle yemek zinciri için milkshake mikserleri satıcısı olarak iş buldu. Prince Çoklu Mikser satışları, daha ucuz Hamilton Beach ürünlerinin rekabeti nedeniyle düştüğünde, Kroc, multi mikserlerinden sekizini San Bernardino, California mağazası için satın alan ve 1954'te onları ziyaret eden Richard ve Maurice McDonald'dan etkilendi. Ray Kroc, bu küçük mağaza zincirinin ve fast food mağazalarının konsept ve tasarımının ülke çapında yaygınlaşmasını sağladı.

Ray Kroc: Bir imparatorluk nasıl inşa edildi

Bin kadar mutfağı ziyaret eden Kroc, McDonald kardeşlerin gördüğü en iyi firmaya sahip olduğuna inanıyordu. Restoran temiz, modern, mekanize ve personel profesyonel ve bakımlıydı. Yol kenarındaki burgerler genellikle bölgenin sık bisikletçilerinin ve yerel asi gençlerin ihtiyaçlarını karşılamadı. McDonald's Ray Kroc, fast food restoranı konseptinin mükemmel bir şekilde gerçekleştirildiğini gördü.

Kroc, McDonald kardeşlerle birlikte Illinois, Des Plaines'de ilk McDonald's'ı açtı.

Etkili yönetici

O zamandan beri, Ray Kroc ve McDonald's'ın hikayesi bir yük treni gibi hızla ilerledi. Kroc, Macdonald kardeşlerle bir ortaklık anlaşması yaptıktan sonra W alt Disney'e bir mektup gönderdi. Birinci Dünya Savaşı sırasında Connecticut, Sound Beach'te ambulans stajyeri olarak tanıştılar. Kroc şunları yazdı: “Yakın zamanda McDonald's fast food zincirini devraldım. Disney Geliştirme endişenize dahil etmenin mümkün olup olmadığını bilmek istiyorum. Bir versiyona göre, Disney, patates kızartmasının fiyatını on beş sentten on beş sente yükseltmesi şartıyla kabul etti, bu da onun kâr etmesine izin verecekti. Kroc, düzenli müşterilerinin çıkarlarını ihmal etmeyi reddetti ve bunu Disney ve stüdyosunun yardımı olmadan yapmaya karar verdi.

Gazeteci Eric Schlosser "Fast Food" adlı kitabında bunun bazı McDonald's pazarlama yöneticileri tarafından önleyici bir yeniden müzakere olduğunu yazdı. Büyük olasılıkla, Kroc'un teklifi cevapsız kaldı.

Krok, gıda franchising modelinde bir dizi yenilikçi değişiklikle tanınır. Bunların başında, o sırada sektörde yaygın olan daha büyük bölgesel bayiliklerin satışı yerine, yalnızca tek mağaza bayiliklerinin satışı vardı. Kroc, büyük pazarlara özel lisanslar satmanın en hızlı yol olduğunu kabul etti. Franchise verenin para kazanması için değil, aynı zamanda pratikte franchise verenin ağın gidişatını ve yönünü kontrol etme yeteneğinin kaybını da gördü. Her şeyden önce, McDonald kardeşlerle olan sözleşme yükümlülüklerine uygun olarak Kroc, tüm McDonald's lokasyonlarında hizmet ve kalitede tekdüzelik istedi. Kroc, zincire (franchise) ait tüm kuruluşları etkilemeden bu hedefe ulaşmanın zor olacağını biliyordu.

Ray Kroc'un McDonald's politikası, sıradan vatandaşlar normal mesai saatleri sona erdikten sonra orada yemek yiyebileceği için şehir merkezinde değil, yalnızca banliyö bölgelerinde yerler yaratmaktı. Krok'a göre restoranlar, olası tüm sıhhi ve hijyen standartlarına uymak zorundaydı ve personelin temiz, bakımlı ve çocuklara karşı kibar olması gerekiyordu. Gıda kesinlikle sabit, standartlaştırılmış ürünler olmalıdır. Restoranların belirli menülerden ve özel tariflerden hiçbir şekilde sapmalarına izin verilmedi. Kroc, her çeşni kabının tamamen temiz tutulması gerektiğinde ısrar etti. McDonald's'ta sigara içmek ve paintball da her zaman yasaklanmıştır.

Krok ilk başta onun katı kurallarına uymakta zorluk çekti. Buna ek olarak, Kaliforniya merkezli birkaç restoran, menüde olmaması gereken yemekleri sunmaya, fiyatları, tarifleri değiştirmeye veya firmanın genel stratejisinden çeşitli sapmalar yapmaya başladı. Hırslı yönetici, bir süreliğine, insanların inandığı Ortabatı'ya odaklanmayı tercih ederek, McDonald's'ın Kaliforniya'daki lisansını almaya devam etti.daha muhafazakar ve otoriteye meydan okuma olasılığı daha düşük.

Kroc, MBA'ler ve işletme okullarına devam eden veya yönetimden mezun olan kişiler hakkında, rekabet güçleri veya pazar bilgisinden yoksun olduklarına inandıkları için küçümseyici bir görüşe sahipti. McDonald's'ın bir süredir MBA derecesine sahip insanları işe almama politikası vardı. Ayrıca McDonald's yöneticilerinin sekreter bulundurmalarını yasakladı ve telefon görüşmelerine kendi başlarına cevap vermelerini istedi. Diğer şeylerin yanı sıra sakal yasağı da dahil olmak üzere belirli bir kıyafet kuralına uymaları gerekiyordu. Şirket, franchise kurallarına dürüst bir şekilde uyulması için verilen özel sertifikalar ve övgülerle çalışanları teşvik etti.

Büyük hırslar

1960'larda Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC ve Hardee's dahil olmak üzere McDonald's modelini kopyalayan pek çok yeni fast food zinciri pazara girdi. Ray Kroc, McDonald's'ın sahip olduğu yemek, hizmet, uygun fiyat ve sanitasyon kalitesini sunamayacaklarını söyleyerek, açık bir küçümseme ile rakiplerden bahsetti. Ticari sırlarını kazara ifşa etmekten korktuğu için herhangi bir ticari kuruluşa veya endişeye katılmaya direndi.

Krok, McDonald kardeşlerin sadece az sayıda restoran bulundurma arzusundan utandı. Kardeşler ayrıca, Kroc'un orijinal plan gibi şeylerde değişiklik yapma hakkı olmadığı konusunda sürekli olarak etkilendiler (örneğin,Illinois, California'dan daha katı kurallara sahiptir), ancak Kroc'un ricalarına rağmen, kardeşler restoran zincirinin kurallarında yasal olarak değişikliklere izin veren hiçbir resmi mektup göndermediler. 1961'de şirketi 2,7 milyon dolara satın aldı ve her bir kardeşine vergilerden sonra 1 milyon dolar sağlayacağı hesaplandı. Şirketin dramatik ve hızlı genişlemesinin ardından biriken mevcut borç nedeniyle satın alma için fon bulmak zordu. Ancak, Kroc'un "finansal sihirbazı" olarak adlandırdığı Harry Sonneborn, gerekli fonları toplayabildi.

Krok, kardeşlerin ona biraz gayrimenkul ve San Bernardino'daki ilk restoranın haklarını vermediği için çok kızgındı. Öfkeyle, Kroc daha sonra McDonald kardeşlerin orijinal restoranının yakınında yeni bir McDonald's restoranı açtı, daha sonra kardeşler isim haklarını korumayı ihmal ettikleri için The Big M olarak yeniden adlandırıldı. Big M, altı yıl sonra kapandı ve MacDonald kardeşlerin ilk buluşu ile rekabet edemedi. Fidyenin bir parçası olarak, Kroc'un el sıkışma anlaşmasına dayanarak, orijinal anlaşmanın yıllık% 0,5'ini ödemeye devam edeceğine söz verdiği iddia ediliyor, ancak bunun McDonald kardeşlerin yeğeninin iddiasından başka bir kanıtı yok.. Her iki kardeş de anlaşmayla ilgili hayal kırıklığını açıkça dile getirmedi. Fidye hakkında biriyle konuşan Richard McDonald'ın pişman olmadığını söylediği bildirildi. O zamandan beri şirketin adı Ray Kroc's McDonald's.

Croc, Speedee Hizmeti ardışık düzenini destekledi1948'de McDonald kardeşler tarafından tanıtılan hamburger yapma sistemi. Her hamburgerin her restoranda aynı olmasını sağlayarak tüm yemek hazırlama işlemlerini standartlaştırdı. Yiyecek hazırlama, porsiyon boyutları, pişirme süreleri ve yöntemleri, paket boyutu ve tasarımı ile ilgili her şeyde tüm franchise için katı kurallar koydu. Kroc ayrıca hamburger etlerinde soya kullanımı gibi maliyet düşürücü önlemleri de iptal etti. Bu katı kurallar müşteri hizmetleri standartlarına da uygulandı. Örneğin, siparişleri hatalı olan müşterilere veya beş dakikadan fazla beklemek zorunda kalan müşterilere para iadesi yapılmalıdır.

Kroc'un ölümü sırasında, ağ ABD'de 7.500 ve dünyanın diğer ülkelerinde 31 satış noktasına sahipti. Tüm restoranların toplam satışları 1983'te 8 milyar doları aştı ve kişisel serveti yaklaşık 600 milyon dolardı.

Beyzbol tutkusu

1974'te Kroc şirketten emekli oldu. San Diego Padres'in satılık olduğunu öğrendiğinde en sevdiği spor olan beyzbola dönmeye karar verdi. Takımı Washington'a taşımayı planlayan Washington'daki bir bakkal sahibi olan Joseph Danzansky'ye şartlı olarak satıldı. Ancak, satış bir davaya bağlandı ve Kroc takımı 12 milyon dolara satın aldı ve San Diego'da tuttu. Kroc'un görevdeki ilk yılında, 1974'te, Padres 102 maç kaybetti ama bir milyonun üzerinde ilgi gördü, rekor.zamanın büyük liglerinde gişe başarısı. Bir önceki en yüksek katılımları 1972'de 644.772 idi. Kaptanları Kroc'un her şeyden önce takımın büyük bir hayranı olduğunu söyledi.

9 Nisan 1974'te Padres, San Diego'da sezon açılışını kaybetmenin eşiğindeyken, Kroc mikrofonu aldı ve 39.083 taraftara bir konuşma yaptı: "Hiç bundan daha aptalca bir oyun görmemiştim. Bu. Kalabalık onun konuşmasını büyük bir beğeni ve alkışla karşıladı. Ama sonunda takımdan hayal kırıklığına uğrayarak yönetimi damadı Ballard Smith'e devretti. Kroc o sırada "Hamburgerler beyzboldan daha mantıklı" dedi.

Ölümünün ardından, 1984'ten beri Padres, Kroc'un baş harfleri - R. A. K. Aynı yıl, NL flama kazandılar ve 1984 Dünya Turnuvasında oynadılar. 1999'da Kroc, ölümünden sonra takım sahibi olarak birinci sınıf San Diego Padres Onur Listesi'ne alındı.

Sosyo-politik konum

Kroc Vakfı, alkolizm, diyabet, artrit ve multipl skleroz gibi tıbbın çeşitli alanlarında araştırma, tedavi ve eğitimi destekledi. Ray'in, çocuklarının tedavi gördüğü tıbbi tesislere yakın ebeveynler için ücretsiz barınma sağlayan kar amacı gütmeyen Ronald McDonald House, bu topluluk duruşunun en iyi örneğidir.

Yaşam Boyu Cumhuriyetçi Kroc, kendi kendine yeterliliğe güçlü bir şekilde inandı ve güçlü bir şekilde kampanya yürüttühükümetin yetkilerinin genişletilmesine ve Yeni Anlaşmaya karşı. Richard Nixon'ın 1972'deki yeniden seçim kampanyasına yaptığı 255.000 dolarlık bağış kamuoyuna açıklandığında halktan karışık tepkiler aldı. Girişimci bazı politikacılar - özellikle Senatör Harrison Williams - Nixon'ı etkilemek ve böylece ikincisi kazanırsa asgari ücret faturasını veto etmek istediği için suçlandı.

Özel hayat

Ray Kroc'un ilk eşleriyle ilişkiler - Ethel Fleming (1922-1961) ve Jane Dobbins Green (1963-1968) - boşanmayla sonuçlandı. Üçüncü karısı Joan Kroc, hayırseverdi ve kocasının ölümünden sonra hayırsever katkılarını büyük ölçüde artırdı. İlgisini çeken çeşitli konulara bağış yaptı. Örneğin, barışı ve nükleer silahların yayılmasının önlenmesini teşvik etmek. 2003 yılında ölümünden sonra, kalan 2,7 milyar dolarlık mülkü bir dizi kar amacı gütmeyen kuruluşa dağıtıldı. Bu miktar, ülke genelinde aç bölgelere hizmet veren topluluk merkezleri olan 26 Krok Merkezi inşa etmek için Kurtuluş Ordusuna yapılan 1,5 milyar dolarlık bağışı içeriyordu. Ray Kroc'un çocukları mirastan neredeyse hiçbir şey almadı.

Ölüm

1980 yılında, felç geçirdikten sonra, Kroc alkolizm tedavisi için bir rehabilitasyon merkezine gönderildi. Dört yıl sonra 81 yaşında San Diego, California'daki bir hastanede kalp yetmezliğinden öldü ve El Camino Memorial Park'a gömüldü. San Diego'daki Sorrento Vadisi'nde.

Popüler kültürde

Kroc'un McDonald's serisini satın alması ve "Kroc tarzı iş taktikleri", Mark Knopfler'in 2004 tarihli Boom, Like That şarkısının konusudur.

Krok, 2016 yapımı The Founder filminde Michael Keaton tarafından canlandırılmıştır. Film, Ray Kroc'un imparatorluğu McDonald's'ın nasıl yaratıldığını gösteriyor. Aynı zamanda girişimcinin McDonald kardeşlere yönelik etik dışı tutumunu da eleştirir.