Endüstriyel süt arıtıcı ayırıcı: özellikler ve incelemeler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

İnsanlık binlerce yıldır hayvan sütü kullanıyor. Dünyada en çok tüketilen yiyeceklerden biri haline geldi ve inek popülasyonu tüm hayvanların en büyüğüdür. Çiftliklerin gelişmesi, endüstriyel ölçekte inek sütü üretimine yol açtı. Tüketiciye ulaşan sütün saf ve katkısız olması için ise süt arıtıcılar kullanılmaktadır. Bu makalede ele alınacaklar.

Çiftlik geliştirme tarihi

Çiftlikler kategorisi ve hayvanların insan ihtiyaçları için kullanımı çağımızdan önce ortaya çıktı. Bu alanda kimin öncü olduğu kesin olarak bilinmemekle birlikte, kesin olan bir şey var: Tarihin büyük bir bölümünde insanlık çiftçilik yaptı. Tabii ki, o günlerde çok az insan çok sayıda ineğe sahip olmayı karşılayabilirdi. Süt verimi azdı ve sadece bir veya birkaç aileye sağlanıyordu. Elle yapıldılar. Herhangi bir özel temizlikten söz edilmedi. O günlerde ana arıtma yöntemi basit kaynatmaydı, ki bu,kesinlikle günümüzün katı süt bileşimi gerekliliklerini karşılayamaz.

Modern zamanlarda çiftlikler

Şimdi, yirmi birinci yüzyılda, insanlık az sayıda hayvancılığa sahip küçük çiftliklerden çok yol kat etti. Et ve süt üretiminin temeli, sığırların on binlerce başın üzerinde tutulduğu devasa çiftliklerdir. Bu oranlarda, neredeyse kesintisiz sağımı hesaba katarsak, bu tür çiftlikler günde tonlarca süt üretiyor. Ve elbette, filtrelemek için endüstriyel ayırıcılara ihtiyaç vardır.

Ayrıca daha küçük çiftlikler için de zorunludur, çünkü insanların tüketeceği gıda üretimine ilişkin standartlar oldukça katıdır. Böylece, ayırıcı herhangi bir çiftlikte vazgeçilmez bir cihaz haline gelir ve onsuz çiftliğin çalışması imkansızdır.

Çiftlik ayırıcılar

Ayırıcıların çalışma prensibi özellikle karmaşık değildir. Santrifüjlü bir tank tamburuna dayanan cihazlardır. Merkezkaç kuvvetlerinin etkisi altında süt fraksiyonlara ayrılır ve safsızlıklardan süzülür. Bu tür kirleticiler çoğunlukla ineklerin kan, irin ve deri hücreleridir. Ayrıca ürünün içine mekanik partiküller ve basit kir girme olasılığı da vardır.

Aparatın tipine ve maliyetine bağlı olarak bu tortular daha sonra otomatik veya manuel olarak boş altılır. Otomatik tip tortu tahliyesi ile ayırıcı,su temin sistemi ve periyodik olarak yıkanır, atıkları kendi kendine boş altır.

Süt ayırıcılar hem manuel hem de elektriklidir. Elbette manuel ayırıcılar basit ve ucuzdur, ancak bunlar yalnızca süt veriminin çok yüksek olmadığı en küçük aile çiftlikleri için uygundur. Elektrikli ayırıcılar çok daha modern. Otomatik çiftliklere girmenin yolunu buluyorlar.

Bu tür mekanizmalar, büyük hacimli piliçleri filtrelemek için tasarlanmıştır. Çiftliğin tipine ve büyüklüğüne bağlı olarak farklı kapasite, hacim ve ebatlarda tedarik edilirler. Ayırıcı-süt temizleyici seçerken dikkat etmeniz gereken boyutlarına ek olarak ana parametreler şu noktalardır: gücü, çamur hacminin hacmi, sürekli çalışma süresi ve tüketilen yağ miktarı.

Ayrıca, ayırma sıcaklığını da unutmayın: cihazdan cihaza değişebilir ve yağ içeriği, asitlik ve sütün yoğunluğu dahil olmak üzere nihai ürünün parametrelerini etkileyebilir. Satılan tüm ayırıcılar, düzenlemelere ve eyalet gereksinimlerine uygunluk için eyalet sertifikasından geçmelidir. Bu tür sertifikalar, cihaz test testlerini geçtikten sonra verilir.

Süt ayırıcı ve krema ayırıcı

Krem ayırıcılar, ayrı bir ayırıcı kategorisidir. Konvansiyonel ile aynı prensip üzerine inşa edilmiştirayırıcılar, adından da anlaşılacağı gibi, aynı zamanda sütün, kremanın yağlı kısımlarını yağsız olanlardan ayırırlar. Böylece yağsız süt elde edilir ki bu da belli bir talep görmektedir. Süt ayırıcılar ve krema ayırıcılar ayrıca sütü biyolojik ve mekanik kirleticilerden filtreler - bu onları endüstriyel bir tesis için ideal bir seçim yapar, ancak geleneksel bir ayırıcıdan daha pahalıdır.

Ancak krem daha pahalıdır. Ayrıca tereyağı ve ekşi krema dahil olmak üzere daha bağımsız süt ürünleri üretiminde de kullanılabilirler. Bu, potansiyel ürün tüketicilerinin yelpazesini genişletir ve bu nedenle geleneksel ayırıcılardan daha iyi bir seçimdir.

Yorumlara dikkat etmeli miyim?

Krema da üreten süt ayırıcılarla ilgili incelemeler genellikle son derece olumludur. Ancak, böyle bir işi açarken, ekipmanın teknik özelliklerine ve geri ödemesine daha fazla dikkat etmeye değer. Süt arıtıcı incelemeleri, büyük ve karmaşık bir üretim cihazı için sorumlu bir satın alma kararı verirken güvenilecek bir şey değildir.

Finansal analistlere ve pazarlamacılara danışmak, piyasayı incelemek ve şiddetli rekabete hazırlıklı olmak çok daha doğru olur. Herhangi bir çiftliğin düzenleyici makamların yakın ilgisine tabi olduğunu hatırlamakta fayda var. Açmak kolay bir iş değil, sürece tam bağlılık gerektiriyor.

Sonuçlar ve sonuçlar

Krema ayırıcılar ve süt arıtıcılar her çiftliğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Modern dünyada, uygun şekilde saflaştırılmadan üretilen süt sırasıyla herhangi bir sertifikadan geçemeyecek ve satılmayacaktır. Bu nedenle, böyle bir cihazın seçimine tüm dikkatle yaklaşılmalıdır.

Uzmanlara ve halihazırda çiftçilik işinde olanlara danışılmalıdır. Süt ve yan ürünlerinin üretimi, yakın çalışma gerektiren karmaşık ve çok yönlü bir süreçtir.