Bir iş olarak ahududu yetiştiriciliği: karlılık, iş planı

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Ahududu yetiştiriciliği karlılığı açısından cazip bir iş olarak kabul edilebilir mi? Bu girişimciliğin geri ödemesi nasıl hesaplanır, yeteneklerinizi ve beklentilerinizi nasıl değerlendirirsiniz? Bu tür bir iş yapmaya gerçekten değer mi? Bazıları bunun şüpheli olduğunu düşünüyor, bazıları ise bunun tavizsiz olduğunu düşünüyor. Başka bir görüş daha var: ahududu yetiştirmek karlı, makul, mükemmel fırsatlar sunuyor ve başarılı bir iş formatı. Daha yakından bakalım.

En başından

Önce bu bitkiyle çalışmanın özelliklerini anlamanız ve ardından ahududu yetiştirmeyi bir iş olarak düşünmeniz gerekir. Bu işin karlılığı, büyük ölçüde doğru yaklaşımla, iklimi dikkate alarak iyi bir çeşitlilik seçimiyle belirlenir.bölge özellikleri.

Teknik konulara girmeden önce, bu alanda yer alan girişimcilerden toplanan genel istatistiklere bir göz atalım. Ahududu ile çalışarak zamanınızı ve enerjinizi harcamanın ne kadar akıllıca olduğunu analiz etmeye yardımcı olacaklar. Peki yatırım getirisi nedir? Bir işletme olarak ahududu yetiştirmek oldukça emek yoğun bir alandır. Önemli yatırımlarla başlar, işçilerin işe alınmasını gerektirir. Bir kişi ilk sezonda büyük bir kazanç elde etmek istiyorsa, fazla bir şeye güvenmek zorunda değildir. Çiftlik geliştikçe ortalama kazanç seviyesi %35-40'tır.

Sayılar hakkında daha detaylı

Pastadan payınızı yüksek karlılıkla almanız mümkün mü? Bir iş olarak ahududu yetiştirmek, bir çiftliğe dikmekle başlar. Üç yıllık bir dönemde ortalama olarak yatırım getirisine güvenebilirsiniz. Bu sefer, yetiştirme kurallarına, bitkiye bakmanın özelliklerine hakim olmak için yeterlidir. Üç yıl içinde girişimci istikrarlı bir alıcı tabanı elde eder, satış noktasını açar ve güvenilir distribütör bağlantıları kurar.

Potansiyel bir girişimcinin elinde 20 dönüm arazi olduğunu düşünelim. Bu sitede 2.4 bin çalı dikebilirsiniz, bir sırada üç yüz bitki varsa, her sıranın uzunluğu 0,2 km olacaktır. Toplamda, bu tür sekiz sıra yapacak. Sıra aralığı boyutları 50 cm'ye 2,5 m'dir, bazıları yetersiz karlılıktan korkar. Rusya'da bir iş olarak ahududu yetiştirmek şu anda diğer bazı ülkelerdeki kadar popüler değil. Ama çok korkmasonuçta, bir bitkinin ortalama veriminin 2,5 kg olduğu tahmin edilmektedir, yani sahadan altı ton çilek çıkarılabilir. Ortalama olarak, toptan alıcılar ürünün kilogramı başına 200 ruble öder ve perakende satış 300 ruble / kg'a satılabilir. Buna göre, ortalama kâr 1.2-1.8 milyon olarak tahmin ediliyor. Bu kadar karlılığa güvenerek çabaya değer mi? Rusya'da bir işletme olarak ahududu yetiştirmek hala nispeten nadirdir, ancak birçoğu bunun nedeninin, nüfusun bu tür girişimcilik beklentileri hakkında düşük farkındalığı olduğuna ikna olmuştur. O halde teknik yönlerine bakalım.

Çeşitler hakkında

Bitkinin çeşitleri hakkında bilgi sahibi olmadan, bir işletme olarak ahududu yetiştirmenin iyi bir karlılığına güvenemezsiniz. Bir ahududu işinin özellikle bir plana ihtiyacı vardır ve bir işadamının faaliyeti için tüm önemli koşullar buna girilmelidir. Bu, özellikle hayatının çoğunu şehirde geçirmiş bir kişi bu alanda çalışmak istiyorsa geçerlidir. Ahududuların birkaç çeşidi olduğunu bilmelisiniz. En sulu, kokulu, lezzetli yaz. Sadece iki yıl içinde zirve yapar, ancak kolayca hastalanır, çabuk donar ve genellikle haşere barındırır.

Bir iş planı derlerken, belirli bir veya birkaç çeşit lehine karar vermeniz gerekir. Yaz olanlar arasında en çekici olanı “octavia”, “lyashka”. Çoğu zaman "lyashka" ekilir. Çabucak şarkı söylüyor ve çalılar tam anlamıyla mevsiminde çileklerle dolu. Bu, -30 dereceye kadar dona dayanabilen nispeten dayanıklı bir çeşittir. Meyvelerin taşınması oldukça kolaydır, oldukça sert ve suludur. Bir meyvenin boyutları - 4 cm'ye kadar Ağırlıkgrama ulaşabilir. Çalıların verimi yüksektir, hektar başına yaklaşık iki yüz ton hasat edilebilir. Doğru, bir bitkinin tomurcukları soğuk mevsimde hafifçe donabilir. Ek olarak, çalıyı zararlılardan, mantarlardan sürekli olarak işlemeniz gerekir.

Octavia

Ahududu yetiştirme işine sıfırdan nasıl başlayacağınızı öğrenirken, bu çeşitliliğe daha yakından bakmakta fayda var - bazı yeni başlayanlar bunun en iyi başlangıç olduğunu düşünüyor. Bu umut verici bir çilek çeşididir. Piyasada böyle bir çalının epeyce meyvesi var. Nispeten sıcak bir iklimde iyi hayatta kalma oranı not edilir, ancak bitki -30'dan daha güçlü donlara dayanmaz. Çalı meyvelerinin taşınması oldukça kolaydır. "Octavia" virüslere, mantar enfeksiyonlarına karşı oldukça dirençlidir.

Bu çalının meyveleri güzel, pürüzsüz ve lezzetlidir. Tek parçanın ağırlığı 8 gr'a ulaşır Rüzgar ve yağmur mahsulün dökülmesine neden olmaz. Doğru, yayılan çalılar oldukça zordur. Bu sorun, çalının ana dezavantajı olarak kabul edilir.

Ahududu Onar

Yılda iki kez meyve verdiği için bu özel çeşidi ekme olasılığını çok sık düşünün. İlk mahsul yaz mevsiminde, ikincisi - sonbaharda hasat edilir. Bu tür ahududular, soğuk ve sert iklim koşullarını mükemmel şekilde tolere eder. Zararlılardan korkmuyor. Bitki nadiren hastalanır. Çalıyı özel müstahzarlarla işlemeye gerek yoktur, bu da ortaya çıkan mahsulün son derece temiz ve güvenli olacağı anlamına gelir - ve bu tür meyveler geleneksel olarak daha pahalıya mal olur.

Dezavantajları olmadan, aşağıdakileri içereniş planı. Özellikle, çalının yayılması kolay değildir. Kesmek zordur. Bitki üst pansuman talep ediyor, düzenli olarak ek besinlerin eklenmesine ihtiyaç duyuyor. Sonuç olarak, bir plantasyon sağlamanın maliyeti ortalamanın üzerindedir, ancak meyvelerin tadı ve aroması yukarıda açıklanan türlerinki kadar hoş değildir. Çeşitler arasında "Polka", "Zyugan" ve "Joan G" özellikle talep görmektedir.

Çabaya değer mi?

İş planlarını derlemenin ve değerlendirmenin özelliklerini, bir işletme olarak ahududu yetiştirmenin karlılığını araştırmaya değer mi? Yurttaşlarımızın çoğu, bunun yalnızca küçük bir ölçüde haklı olduğuna inanıyor, ancak Avrupalı güçlerde girişimcilerin farklı bir görüşü var. Ahududu bir girişimcilik nesnesi olarak çok sayıda avantaj sağlar. Sadece bölgenin ülkemizde hala az gelişmiş olması, yeni gelenlere mükemmel şanslar veriyor. Niş henüz doldurulmadı, talep büyük, bu yüzden alıcı bulmakta zorlanmadan mümkün olacak. Herhangi bir meyvenin taze hasadı için talep yüksektir. Buna göre ahududu iki kat karlı hale geliyor.

Bu konuda tecrübeli kişilerin de belirttiği gibi, iş kurmak oldukça kolay ve basittir. İniş özellikle zor değil. Hazırlanması için bir arsaya, bir arabaya, fidelere ihtiyacınız var. İniş, kendi ellerinizle bile yapılabilir. Oldukça ucuz olacak emeği çekebilirsiniz. Ortaya çıkan arsadan hasat, yaz aylarında ve bazı durumlarda sonbaharda da hasat edilebilir. Bir plantasyonun bakımı oldukça basittir. Sunum kaybından önce tüm mahsulü satmak mümkün değilse, kalıntılar işlenebilir - dondurulabilir, konserve edilebilir. Böyle bir ürün alıcılar tarafından da talep görüyor.

Nerede durmalı?

Ahududu yetiştirme işinin maksimum karlılığı hakkında kendi deneyiminizden öğrenmek için doğru çeşidi sorumlu bir şekilde seçmeniz gerekir. İlk önce aynı anda birkaç çeşit ekmeniz gerekir. Hasat zamanı geldiğinde girişimci, tarlasının her bir bölgesinden ne kadar hasat ettiğini karşılaştırır. Kış sonuçlarına dayanarak, sitelerin hayatta kalma yüzdesinin ne kadar yüksek olduğu tahmin edilmektedir. Buna dayanarak, hangi bitkilerle çalışmaya devam edeceklerini belirlerler. Kârlılıkla ilgili tüm durumları tanımlayacak evrensel veriler vermek mümkün değil - iklimin etkisi çok güçlü.

Yukarıdakiler, %40 içindeki ortalama geri ödeme ve karlılıktır. Uygun bitki örtüsü seçeneğini seçerek bunlara güvenebilirsiniz. Çoğu zaman, kalan çeşitler ekilir.

Nüanslar hakkında

Çalılarla çalışmanın teknik yönleri hakkında hiçbir şey bilmeden, bir işletme olarak ahududu yetiştirmenin iyi bir karlılığına güvenemezsiniz. Çalışma teknolojisi seçilen çeşide bağlıdır, ancak genel öneriler vardır. Bu nedenle, en hafif alanı seçmek gerekir. Çalıya ne kadar güneş çarparsa, meyveler o kadar iyi şarkı söyler. İkinci önemli husus su teminidir. Çalı çok fazla sıvı almalıdır. Yağışlar zayıfsa, ekimi düzenli olarak sulamanız gerekir.

Sulama, ahududuların ihtiyaç duyduğu tek işlem değildir. Ara sıraçalının beslenmesi gerekiyor. Organik gübreler kullanın. Çoğu zaman, bir potasyum-fosfor karışımı seçilir.

Ahududuların düzenli olarak budanması gerekir. Etkinliğin Mart, Kasım aylarında yapılması arzu edilir. Budama yaparken, en güçlü sürgünlerin beşinden fazlası kalmaz ve diğerlerini çıkarır.

Teknik yönler

Ahududu yetiştiriciliği yapan bir işletmenin nasıl açılacağını çözerken, başlangıç koşullarına daha yakından bakmalısınız. Bir arsa ve fideler mevcutsa, onları ekmeye başlayabilirsiniz, ancak yakında mahsulle ilgilenmeniz gerekeceğini unutmayın. Toprağın düzenli olarak malçlanması gerekir. Ancak zemin hafif olmalıdır. Arazi gereksinimleri karşılamıyorsa, ahududu zayıf büyür. İnmeden önce arazinin nasıl olduğunu değerlendirmeniz önerilir. En iyisi hafif kumlu. Toprak çok ağır, killi, buraya gerekli kumu eklemeniz veya başka bir bölge seçmeniz gerekiyor. Ahududu için en iyi asitlik seviyesi 5, 8-6, 2 birimdir.

Ekipman ve işçiler

Bugün teknoloji, karlılık, büyüyen ahududu konularına ayrılmış çok az inceleme bulabilirsiniz. Bir iş olarak, bu çalının ekimi, gerçekte bu işe başlayanlar tarafından birkaç, hatta daha az kişi tarafından kabul edilir. Girişimciler çoğunlukla yanıtlarında işin göreli kolaylığına, bazen onları çok çalışmaya zorlayan nadir zorlukların varlığına işaret eder ve ayrıca iyi kazançlardan bahseder. Bu yanıtlardan, verimli hasat yöntemlerini uygulayanların iyi kazançlar elde ettiği açıktır. Toprağı hızla işlemek için bir kültivatöre, bir meyve hasat makinesine, bir buzdolabına ve bir kurutma odasına ihtiyacınız olacak. Toplamda, bu teknik 200 bin rubleye (veya biraz daha azına) mal olacak.

Seralarda ve açık alanlarda ahududu yetiştirme işinin karlılığının büyük olması için yeterli işçi sağlamanız gerekir. Bölge ne kadar büyük olursa, o kadar çok insanın işe alınması gerekecektir. Bir veya iki hektar, bir ziraat mühendisi, bir biçerdöver ve üç işçiye kadar ihtiyaç duyacaktır. Bitkilerin sürekli bakımı gerekli olduğundan, sorumlu bir şekilde planlamak çok önemlidir. Bir agronomistin ortalama aylık maaşı 35.000 ruble, bir sürücüye 5.000 daha az ödeme yapılabilir ve işçiler yaklaşık 25.000 ruble alır. Bir iş planı derlerken bu rakamların içine mutlaka girilmesi gerekir.

Toplama, saklama ve öne çıkanlar

Ürünü kaybetmemek için doğru hasat etmeniz gerekir - tüm işletmenin karlılığı büyük ölçüde son teslim tarihlerine uymaya bağlıdır. Meyveler kuruduğunda hasat edilir. Her meyveyi hazneden dikkatlice çıkarmak gerekir. Meyveler tamamen kuru bir kaba yerleştirilir. Su onları hızla kullanılamaz hale getirir, bu nedenle ahududuları yıkayamazsınız - yalnızca yemekten önce.

Ahududular buzdolabının üst kısmında, dondurucudan uzakta, diğer yiyeceklerden uzakta saklanır. Maksimum vitamini korumak için meyveleri kurutabilirsiniz. Kuru ahududuya talep oldukça fazladır. Hasat edilen mahsulün bir kısmını satmak mümkün değilse, ondan reçel yapılır veya meyveler dondurulur.

Kurallarve sıcaklık

Böğürtlenleri mümkün olduğunca uzun süre saklamak için onları olgun ama fazla olgunlaşmamış olarak toplamanız gerekir. Sadece sağlıklı meyveler alınır ve toplandıktan hemen sonra soğutulur. Modifiye edilmiş ambalajların kullanılması tavsiye edilir - bu nedenle raf ömrü artacaktır. Dondurulmuş meyveler kağıt torbalarda, ince plastikte saklanır. Hızlı dondurma, meyveleri bir yıla kadar taze tutar. Bunu yapmak için, taze hasat edilen mahsul, sıcaklığın sıfırın altında 20 dereceyi geçmediği, -35 dereceye ulaşabileceği bir odaya yerleştirilir. Dondurulduktan sonra meyveler dondurucunun daha sıcak bir bölümüne taşınır.