Et ırklarının ördekleri: açıklama, yetiştirme özellikleri. ördek beslemek için ne

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Et ördekler yurttaşlarımız arasında çok popüler. Hızla kilo alırlar ve özel bakım gerektirmezler. Bu nedenle, genellikle acemi çiftçiler tarafından yetiştirilirler. Bugünün makalesinde en yaygın ırkların kısa bir açıklamasını bulacaksınız.

Genel Özellikler

Et ırklarının ördekleri, nispeten yüksek doğurganlık, erken gelişme ve nispeten düşük yumurta üretimi ile karakterize edilir. Büyük boy ve canlı ağırlık ile karakterizedirler. Doğru beslenme ile yaşamın ilk iki ayında yaklaşık üç kilo alırlar. Kural olarak, bu tür kuşlar özel bir bakıma ihtiyaç duymazlar ve bağımsız olarak serbest merada yiyecek bulurlar.

Bu tür ördeklerin eti tavuktan çok farklıdır. Daha koyu bir gölgeye ve kaba lif yapısına sahiptir. Yüksek oranda yağ içerir. Bu ürünün zengin tadı özellikle gurmeler tarafından beğenilmektedir. Bu nedenle yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.

Mis ördeği yetiştiriciliği

Bu kuşlar, adlarını deri altı bezlerinden salınan özel kokudan almıştır. Onlar farklısakin eğilim ve akrabalarının çoğu gibi çığlık atmayın. Misk ördeği, güçlü kanatları, kısa boyunlu ve geniş göğsü olan oldukça büyük kısa bacaklı kuşlardır. Vücutları mavi, beyaz, kahverengi veya siyah tüylerle kaplıdır.

Muscovy ördeği yetiştiriciliği oldukça karlı bir iştir. Bu iddiasız kuşlar, oldukça iyi sağlık ile ayırt edilir ve nadiren hastalanır. Özellikle yem kalitesi talep etmezler ve yüksek verimliliğe sahiptirler. İlkbahardan sonbahara kadar, bir dişi on beş ördek yavrusundan oluşan iki veya üç kuluçkaya oturabilir. Bu kuşlar soğuğa iyi tahammül etmezler, bu nedenle kış için sıcak bir odaya transfer edilirler. Kafesler ve yazlıklar bakımları için kullanılamaz. Nemden ve ani sıcaklık değişikliklerinden güvenilir bir şekilde korunan sağlam, iyi aydınlatılmış kümeslere yerleştirilmeleri gerekir.

Pekin ördeği

Bu kuşların uzun bir geçmişi var. İlk olarak Çin'de yaklaşık üç yüz yıl önce ortaya çıktılar. Pekin ördeği, tarihi anavatanında hızla popülerlik kazandı ve ardından Avrupa'ya yayıldı.

Bu tür kuşların geniş bir göğsü ve geniş bir sırtı olan güçlü bir vücudu vardır. Özel bir dışbükey alın tarafından tanınmaları kolaydır. Bu tür ördeklerin büyük kafasında düz, parlak turuncu bir gaga bulunur. Bu su kuşlarının büyük gövdesi beyaz veya krem rengi tüylerle kaplıdır.

Pekin ördeği, nispeten düşük yağlı lif içeriğine sahip lezzetli besleyici ete sahiptir. Kuşların kendileri oldukça dayanıklı ve seçicidir. Bunlarhızla kilo alır ve su kütlelerinden uzak tutulabilir. Bu cins temsilcilerinin ana dezavantajları, gelişmemiş annelik içgüdüsü ve nemli odalarda yaşayamamaktır.

Moskova Beyazı

Bu cinsin ilk temsilcileri geçen yüzyılın 40'lı yıllarında ortaya çıktı. Campbell drakes ile Pekin ördeklerini geçerek yetiştirildiler. Daha sonra, bu kuşlar Rusya, B altık ülkeleri, Ukrayna ve Beyaz Rusya topraklarına geniş çapta yayıldı. Çoğu zaman, küçük çiftlikler üremelerine dahil olur.

Beyaz Misk ördeğinin geniş bir göğsü, kısa bacakları, uzun bir boynu ve açık pembe gagalı büyük bir dikdörtgen başı vardır. Kuşun gövdesi, parlak noktalar olmadan saf beyaz tüylerle kaplıdır. Bir yetişkinin ağırlığı üç buçuk ila dört kilogram arasında değişir. İyi beslenme ile 50 günlük ördek yavruları 2,5 kg'a kadar büyür.

Beyaz Moskova'nın ince kemikleri ve sulu ihale eti var. Yüksek performans ve dayanıklılık ile karakterize edilirler. Diğer birçok et ırkı ördeği gibi, özel bir bakım gerektirmezler ve yiyecekle ilgili her şeyde seçici değildirler. İyi bir bağışıklığa sahiptirler ve soğuğa kolayca tahammül ederler.

İsveç mavi ördekleri

Bu kuşlar 19. yüzyılda yetiştirildi. Daha sonra, anavatanlarının dışına geniş bir şekilde yayıldılar. Özellikle Alman çiftçiler arasında popülerdirler. Et ırklarının diğer ördeklerine benzeterek, iyi bağışıklık ve her koşula hızlı bir şekilde uyum sağlama yeteneği ile ayırt edilirler.içerik.

Bu kuşların, güçlü büyük kanatların birleştiği gri tüylerle kaplı gergin, kaslı bir vücudu vardır. İsveç mavi ördeğinin gövdesinin altında, siyah lekeli kirli turuncu renk tonunun kısa bacakları vardır. Küçük oval bir kafa üzerinde yeşil bir renk tonu ile düz sarımsı bir gaga vardır. Bir yetişkinin ağırlığı üç ila dört kilo arasındadır.

Bu iddiasız, ancak oldukça obur kuşların diyetine yeşillikler hakim olmalıdır. Yokluğu etin kalitesini olumsuz etkiler. Ayrıca İsveç mavi ördeklerinin de yürümesi gerekiyor. Yokluğunda kuşlar hastalanmaya ve zayıf kilo almaya başlar.

Ukrayna grisi

Bu cinsin temsilcileri, uzun vadeli seleksiyon yoluyla yetiştirildi. Yumuşak kemikleri ve iyi gelişmiş kasları olan güçlü bir yapıları vardır. Bu kuşların gövdesi hafif ve yoğun tüylerle kaplıdır. Küçük, hafif uzun koyu kahverengi bir kafanın üzerinde parlak gözler ve zeytin tonlarında güçlü bir gaga bulunur.

Et ırklarının diğer birçok ördeğiyle benzerlik yaparak, hızla kilo alırlar. Bu iddiasız kuşlar, ısıtılmamış odalarda kışlayabilir. Beslenmeye gelince, Ukraynalı gri ördekler ot, hayvan yemi, sebze ve meyve yiyebilirler. Su mercimeği veya yosun gibi çeşitli su bitkilerini özellikle zevkle yerler.

Rouen ördekleri

Bu ağır kuşlar Normandiya'da yetiştirildi. Açıklaması aşağıda sunulacak olan bu ördek cinsinin ataları, evcilleştirilmiş bireylerdir. Rouen yakınlarında yaşıyor. Zamanla, bu kuşlar Avrupa kıtasına yayıldı.

Rouen ördeklerinin sulu kara eti, yüksek lezzeti ve çok hassas yapısı ile ayırt edilir. Bu kuşlar titiz bakım gerektirdiğinden daha deneyimli çiftçiler tarafından yetiştirilmelidir.

Bu cinsin temsilcilerinin geniş bir göğsü ve güçlü bir sırtı olan büyük bir vücudu vardır. Tüyleri yaban ördeklerinin rengini çok andırıyor. Koyu kahverengi kafanın her iki yanında bej şeritler bulunur. Uzun, geniş yeşilimsi sarı bir gaganın üst kısmında iyi tanımlanmış noktalar vardır. Ördeğin masif gövdesinin altında kısa kalın bacaklar bulunur. Bir yetişkinin ortalama ağırlığı üç ila dört kilogram arasında değişir.

Eylsbury ördekleri

Bu, en eski et ırklarından biridir. 1845'te İngiliz yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Eilsbury, güçlü, iyi gelişmiş bir iskelete sahip yatay olarak yerleştirilmiş yoğun bir gövde ile ayırt edilir. Büyük bir kafada nispeten büyük soluk turuncu bir gaga ve küçük kurşun mavisi gözler var. Bu ördeklerin etkileyici devasa gövdesi saf beyaz tüylerle kaplıdır. Bir yetişkinin ortalama ağırlığı 3,3 ile 4,5 kilogram arasındadır.

Bu kuşları yetiştirmek için yamaçta küçük bir araziye sahip olmanız gerekir. Bu cins ördeklerin yıl boyunca yetiştirilmesi için, büyük bir sıcak odanın beton zeminle donatılması tavsiye edilir. Genç hayvanları kapalı bir evde derin bir çöp üzerinde tutmak arzu edilir. Ayrıca, buördeklerin rezervuara erişimi sağlanmalıdır.

Başkurt rengi

Bu cinsin ataları sıradan Pekin ördeğidir. Altında geniş aralıklı kalın bacakların bulunduğu yoğun yapılı masif bir gövdeye sahiptirler. Bu kuşların vücudu benekli tüylerle kaplıdır. Bir yetişkin üç veya dört kiloya kadar çıkabilir.

Başkurt renkli ördeğin başlıca avantajları arasında strese karşı direnç, düşük sıcaklıklara dayanma yeteneği, yüksek bağışıklık ve hızlı büyüme sayılabilir. Bu cins temsilcilerinin en önemli eksiklikleri, obezite, oburluk ve aşırı ses yüksekliği eğilimi olarak kabul edilmelidir.

İçerik Özellikleri

Evde ördek yetiştirmek için ayrı bir oda donatmanız gerekir. Evin tahta duvarları kontrplak, karton ve badana ile kaplanmalıdır. Kütük binasının sıvanması ve kalafatlanması gerekiyor. Bu şekilde bitirilen duvarlar sıcakta serin, soğukta ise sıcak tutacaktır.

Sıçanlar ve fareler ördeklerin içine girmesin diye evin zemini yerden yirmi santimetre yukarıda yer alıyor. Yukarıdan bir turba, odun talaşı veya kuru saman tabakası ile kaplanmıştır. Ördek yetiştirme kompleksinde rahat bir sıcaklık sağlanmalıdır. Ayrıca iyi havalandırma ve aydınlatma sağlanmalıdır.

Yiyeceklerin özellikleri

Bir civcivden iyi bir et ırkı ördeği yapmak için, düzgün beslenmesi gerekir. Doğumdan hemen sonra ince doğranmış haşlanmış yumurta ve ezilmiş yulaf ezmesi verilir.hububat. İkinci gün, civcivlerin diyetine süzme peynir eklenir ve beş gün sonra doğranmış taze otlar.

İki haftalık ördek yavruları patates püresi ve diğer kök bitkileri yiyebilir. İlk birkaç gün boyunca civcivler altı ila sekiz kez beslenir. Onuncu günden itibaren bebekler günde beş öğüne transfer edilir. Yetişkinler sadece sabah ve akşam beslenir.

Rejim ile uğraştıktan sonra, ördekleri nasıl besleyeceğiniz konusunda birkaç söz söylemeniz gerekiyor. Sabahları ezilmiş süt vermeleri ve akşamları püre yapmaları önerilir. Su bitkileri, sebzeler, kök sebzeler ve taze otlardan hazırlanabilirler. Bu kuşlar, yemekle ilgili her şeyde iddiasız olduklarından, genellikle ustanın masasından gelen atıklarla beslenirler. Birçok deneyimli çiftçi, menüye peynir altı suyu, balık ve et yemeği eklemeyi tavsiye ediyor.

Eti için yetiştirilen ördekleri nasıl besleyeceklerini anlamaya çalışanlar, diyetlerinin temelinin tahıl olması gerektiğini hatırlamaktan zarar gelmez. Kesimden birkaç hafta önce, kanatlı menüsüne artan miktarda protein içeren yiyecekler eklenir. Fasulye veya süzme peynir olabilir. Besi döneminde ördeklerin hareketlerinin sınırlandırılması arzu edilir.

Faydalı ipuçları

Birçok deneyimli uzman, ördek yavrularını doğar doğmaz annelerinden almanızı önerir. Bu durumda, onları et için hemen beslemeye başlayabilirsiniz. Bebeklerin sıcaklık dalgalanmalarına ve hava akımına karşı çok hassas olduklarını hatırlamak önemlidir. Bu süre zarfında rezervuara bırakılamazlar ve diyetlerine herhangi bir vitamin ve mineral eklenmesi tavsiye edilir.karmaşık.

Et için yetiştirilen ördeklerin belirli bir alana ihtiyacı vardır. Üç kuş, en az bir metrekarelik ahır alanı oluşturmalıdır. Et ırklarının ördekleri de yumurtladığından, geniş yuvaları donatmaları gerekir. Temiz samanla kaplı normal ahşap kasalardan yapılabilirler.

Sadece sıcak mevsimde değil, kışın da et için kuş yetiştirebilirsiniz. Soğuk aylarda, kuşlar günde üç veya dört kez beslenmelidir. Sabahları püre döküyorlar ve akşamları - tahıl.

Et için bir ördeği kesmek için bütün yaz beklemek gerekmez. Bunu ilk tüy dökümünden önce yapmak arzu edilir. Altmış günlük bir ördeğin karkası, derisinde kenevir adı verilen bir şey olmadığı için daha estetik bir görünüme sahiptir. Ekonomik nedenlerle de erken kesim yapılmaktadır. İki aylıktan küçük kuşlar çok daha az yiyecek tüketir.

Yaşlı ördekler açgözlü olur ve hızlı bir şekilde yağ biriktirir. Beş aylık bir kuş yaklaşık yirmi beş kilogram yem yiyebilir. Bu nedenle, yalnızca su mercimeği ve çeşitli böcekler şeklinde kendi yiyeceklerini bağımsız olarak alacakları bir rezervuarınız olduğunda onları uzun süre tutmanız önerilir. Büyük ördeklerin etinin çok yağlı ve çok lezzetli olmadığını unutmayın.