Servis personeli: atama, pozisyonlar, görevler, gereksinimler. Genç personel

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Hizmet personeli, belirli işlevleri (iş faaliyetlerinin sürdürülmesi) gerçekleştiren bir kuruluş veya kuruluşun çalışanlarından oluşan bir kategoridir. Bu kişilerin görevleri arasında müşterilerin ihtiyaçlarının karşılanması, binaların temizliğine özen gösterilmesi, ekipmanın servis verilebilirliği ile çeşitli ticaret veya üretim süreçlerinin desteklenmesi yer alır.

Özel aktivite

Bir insan ne kadar aktif olursa olsun, öyle ya da böyle böyle işçilerle karşılaşır. Randevusu son derece geniş olan servis personeli, bize tertemiz sokaklarda yürümenin, sıcak kahvenin tadını çıkarmanın ve otelde taze yastıklarda uyumanın keyfini yaşatıyor.

Genellikle bu kişilerin yüzleri, müşterilerin işletmelerde ilk gördükleri yüzlerdir, bu nedenle kurumsal etik ve kurallara uymak ana sorumluluk haline gelir.servis personeli. Garsonların, hizmetçilerin, satış asistanlarının, salon yöneticilerinin ve diğer çalışanların iş tanımları, profesyonellik düzeyi gereksinimleriyle birlikte tavırlarının, görünümlerinin, konuşmalarının ve davranışlarının ne olması gerektiğini belirtir.

Bir işletmenin başarılı çalışması için personelin önemi

Piyasa ekonomisi, iş geliştirme için oldukça zorlu koşullar belirler. Bugün hizmet sektörü her zamankinden daha doymuş durumda: catering işletmeleri ve otellerden onarım işi sağlayan çeşitli kuruluşlara. Özel bir işletmenin sahibi, geniş bir müşteri kitlesi olmadan iyi bir kâr elde edemez. Yeni müşterileri çekmek ve düzenli müşterileri elde tutmak bu tür liderlerin ana hedefi haline gelir ve burada iyi organize edilmiş bir süreç ve özenle seçilmiş personel olmadan yapamazlar.

Bakım personeli, en yüksek ücretli çalışan kategorisine atfedilemez. Ancak görevlerinin kapsamı oldukça geniştir.

Bu insan grubu için genel gereksinimler nelerdir

Farklı ekonomik faaliyet özelliklerine sahip işletmelerde ve kuruluşlarda, alt düzey personel için gereksinimler listesi önemli ölçüde değişebilir, ancak bazı genel hükümler vardır:

• İşinizi iş tanımlarında yazıldığı gibi yapmak. Bireysel olarak geliştirilirler ve oradaki hak ve yükümlülükleri belirtirler.
• Kişisel hijyen ile ilgili kurallara uyulması. Bakım personeli gerekliyönetime yıllık tıbbi muayene hakkında veri sağlar. Toplu yemek organizasyonu söz konusu olduğunda, çalışanlar sıhhi standartlara uymayı taahhüt ederler. Ayrıca, catering ürünlerine ilişkin düzenleyici ve teknik belgeler tarafından belirlenen gerekliliklerin yerine getirilmesi de gerekli hale gelmektedir.
• Kişisel çalışma alanınızı temiz ve düzenli tutma.
• İş güvenliği kurallarının yanı sıra yangın güvenliği gereklilikleri ile ilgili bilgi ve uyum.
• Profesyonel anlamda akıcı.

Servis personeli için gereksinimler: görünüm

İyi düşük seviyeli çalışanlar, kişiliklerine mümkün olduğunca az dikkat çekmelidir. Servis personelinin görevleri arasında, müşteriye şirkete bağlılığın oluşturulması ve sürdürülmesi de dahildir, bu nedenle parlak kozmetikler, büyük mücevherler, yüksek sesle konuşma veya kaba ifadeler kabul edilemez olarak kabul edilir.

Kural olarak, şirket kuralları çalışanların görünümünün düzgün olması gerektiğini belirtir:

• Temiz giysiler (tek tip veya belirtilen kıyafet kuralları).
• Kadınlar için manikür sağduyulu olmalıdır (orta uzunlukta tırnaklar, doğal vernik tonları). Catering çalışanlarının tırnak kaplamasına izin verilmez.
• Erkeklerin saç modelleri ve saç kesimleri bakımlı olmalı ve kadınların saçı özenle toplanmalıdır.
• Yüksek bir kurum kültürünün işareti, tüm çalışanların sahip olduğu konumu gösteren yaka kartlarının varlığıdır.işçiler.

Geleneksel olarak yöneticiler, hizmet personelini kişiliksiz hale getirmeye, yani tüm çalışanların birbirine benzerliğini sağlamaya çalışır. Bu yaklaşımın işletmenin verimliliği üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Otellerde servis personeli ile çalışmanın özellikleri

Hizmet sektöründeki herhangi bir çalışan için yukarıda açıklanan gereksinimler, otel çalışanları için temel hale gelir. Diğer şeylerin yanı sıra, uluslararası yabancı dilleri konuşmaları gerekmektedir.

Bir veya iki yıldızlı otel personeli bir dil konuşmalıdır. Daha yüksek puanlı (üç ve dört yıldız) işler bulabilecek kadar şanslı olan çalışanlar, iki uluslararası dil bilmeden yapamazlar.

Gıptayla bakılan beş yıldıza sahip otellerin yöneticileri, çalışanlarının üç dilde akıcı olmasını şart koşuyor. Burada, müşteriler ve personel arasındaki iletişim kuralları sıkı bir şekilde düzenlenir, çünkü konuklar genellikle sadece birkaç kişiyle (hizmetçi, kapıcı, kapıcı) konuşur ve çok kısa diyaloglara dayalı olarak kuruluş hakkında fikir oluştururlar.

Personelin güleryüzlülüğü, kibarlığı, güler yüzlülüğü ve diplomasisi, misafirlerin ruh hallerini ve tekrar bu yere dönme isteklerini büyük ölçüde etkiler.

Askerler kimlerdir

Bir işletme veya kuruluşun üretim sürecinde veya yönetim faaliyetlerinde yer almayan çalışanları,küçük bakım işçileri denir.

Ofis alanını temizler ve korurlar veya daha yüksek bir seviyeye (çalışanlar, yöneticiler) ait çalışanlara bağlanırlar.

Genç görevliler temizlikçi, öğrenci, güvenlik görevlisi, diğer çalışanların asistanlarıdır. Listelenen kişiler müşterilerle iletişim kurmuyor. Ayrıca, ziyaretçiler ve misafirler, doğrudan görevleri yerine getirme süreci dışında onları görmemelidir.

Sonuç

Bakım pozisyonları, özel eğitim almış veya almamış işçiler tarafından doldurulabilir. Bazen onları devlete kaydettirmek için iyi bir iş deneyimi ve tavsiyeler yeterlidir. Tüm bu çalışanların işlerini doğru ve verimli bir şekilde organize etme görevi yöneticinin omuzlarına düşmektedir. Ayrıca alt düzey personelin görünüm, görgü ve davranışla ilgili gerekliliklere uymasını sağlamakla da görevlidir.

Yetenekli işe alım, bilgi ve becerilerinin sürekli iyileştirilmesi ve rahat bir çalışma ortamı, olumlu bir müşteri deneyimi, yüksek verimlilik ve işletmenin verimliliğini garanti eder.