Ekmek nasıl yetiştirilir: ekinlerin ekimi ve bakımı

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Ekmek her insanın hayatında paha biçilmezdir. Bu ürün sayesinde insanlar, asıl amacı verimli toprakların fethi olan sonsuz savaşlar vererek hayatta kaldılar. Ekmek üzerine şarkılar, sözler, atasözleri yazılır. Halk bilgeliğinin "Ekmek her şeyin başıdır" demesine şaşmamalı, bunun en önemli önemini vurguluyor. Ekmek nasıl yetiştirilir? Ekinler nasıl ekilir ve bakım yapılır, makaleyi okuyun.

Ekini kim yetiştirir?

Eski günlerde bu, köylü çiftçiler tarafından yapılırdı. Bugün ekmek yetiştiren kişiye tahıl yetiştiricisi denir. Ancak bu, gerçekte var olmayan bir mesleğin yanı sıra, onu alabileceğiniz üniversiteler, okullar için genelleştirilmiş bir isimdir. Kullanışlı bir ürünün masada olması için farklı mesleklerden kişilerin çok çalışması gerekiyor.

Bu konuda, iyi koordine edilmiş bir tarım işçileri ekibinin çalışmalarının tüm aşamaları önemlidir:

• Yeni mahsul çeşitleri geliştiren yetiştiriciler.
• Kışın tohumların yanı sıra toprağın durumunu izleyen Ziraat Mühendisleri. Bu mesleğin insanları toprağın sürülmesini kontrol eder. Sayısız hesaplamaya göre bu işlemin tarihini belirlerler.
• Çiftçilik yapan, tırmıklayan ve tohum eken traktör sürücüleri.
• Hasat mevsiminde onsuz yapamayacağınız birleştiriciler. Bu insanlar özel makinelerde - biçerdöverlerde - başakları biçer, arabanın arkasına dökülen ve kurutma için akıntıya götürülen tahılı harmanlar.
• Tahılları şimdiki zamana ve ardından un değirmenlerine teslim eden sürücüler (sürücüler).
• Sivil havacılıkta çalışan ve mahsullerin haşere kontrolünü gerçekleştiren pilotlar.

Ekmek ülkenin zenginliğidir. Çiftçiler ekimi ile uğraşmaktadır, ancak bu konudaki en önemli figür topraktır. Tahıl ekmeğe dönüşmeden önce birçok meslekten insan çalışır. Şu anda, uzun süredir pulluk ve beygir bulunan bir tahıl yetiştiricisi yok. Ekmek yetiştirme işlemlerinin çoğu makineler tarafından gerçekleştirilir.

Büyüyen mahsul

Bu tarım bitkileri kategorisi yulaf, arpa, buğday, çavdar içerir. Ekmek nasıl yetiştirilir? Kullanışlı bir ürünün her zaman masada olması için birçok meslekten uzmanların çok çalışması gerekiyor. Tahıl mahsullerinin yetiştirilmesi, aşağıdaki faaliyetlere bağlı kalarak gerçekleştirilmelidir:

• Temel ve ekim öncesi toprak hazırlığının yapılması gereklidir.
• Para Yatırmagerekli gübreler.
• Tohumları hazırla ve ek.
• Bitkilere düzgün ve düzenli bakım yapın.
• Ürünleri zamanında hasat edin, kayıpları önleyin.

Ekim zamanı

Ekim zamanına bağlı olarak, tahıl ürünleri kış ve ilkbahardır. İlk ekim sonbaharda, ilkbaharda - ilkbaharda yapılır. Bitki yetiştirirken, tohumların toprağa ne zaman ekilebileceğini belirlemek çok önemlidir. Bunlar kış mahsulleriyse, kış soğuğu başlamadan önce bitkilerde üç ila dört sürgün oluşmalıdır. Bu nedenle, tohumları Eylül ayının ilk on yılında ekmek gerekir, bunun için bazen Ağustos ayının sonu seçilir. İlkbahar bitkileri, toprağın durumuna odaklanarak ekilmelidir. En iyi zaman Nisan, ay ortası veya sonudur.

Topraklama

Ekmek nasıl yetiştirilir? Ekinleri ekmeden önce toprağı sürmeniz gerekir. Geçen yıl hasattan sonra bitki artıkları yüzeyinde kalmamalıdır. Bu, toprağın erozyona maruz kalmaması ve içinde çok fazla nem kalması nedeniyle çok önemli bir agroteknik önlemdir. Sürme ile eş zamanlı olarak toprağa gübreler uygulanır. Tarlada bahar bitkileri yetiştirilirse, ilkbaharda toprak tırmık yapılır, kış bitkileri ise - yetiştirme.

Tohum nasıl ekilir?

Ürünler hazırlanmış toprağa ekilir. Dikim materyali zarar görmemiş ve standardın gerekliliklerini karşılamalıdır. Enfeksiyonu önlemek içintohumlar, giyinmişler. Kış bitkileri geçen yılki tohumlardan yetiştirilir. Ekimden sonra ekim malzemesinin toprakla temas etmesi için yuvarlanması gerekir.

Nasıl düzgün bakım yapılır?

Yüksek verim elde etmek için mahsullerin düzenli bakıma ihtiyacı vardır. Bunun için aşağıdaki faaliyetler gerçekleştirilmelidir:

• Bitkileri hastalık ve haşere hasarından koruyun. Bunun için tahıl ekili tarlalar kimyasallarla işlenir.
• Ekili bitkileri boğmamaları için yabani otları zamanında çıkarın. Bunun için herbisitler kullanılır.
• Tahılları azot bileşikleri ile besleyin.

Hasat yöntemleri

Tahıllar için bu agroteknik önlem iki şekilde gerçekleştirilir:

• Doğrudan birleştirme. Bu en etkili temizleme yöntemidir. %14-17 tane nem içeriğinde ve ayrıca tüm bitkilerin %95'inin olgunluğa ulaştığı durumlarda yapılır.
• Ayrı (iki fazlı) yol. Farklı zamanlarda tıkanmış ve olgunlaşan ekmeklerin hasadı bu şekilde gerçekleştirilir.
• Tahılların namlular halinde kesildiği, tarlanın her yerinden toplandığı ve daha fazla harman için özel donanımlı tesislere taşındığı üç aşamalı yöntem. Ancak bu yöntem makine eksikliğinden dolayı nadiren kullanılmaktadır.

Ekmek daha önce nasıl yetiştirilirdi?

Taş Devri sırasında bile insanlar bazı bitkilerin uzun süre saklanabilen doyurucu taneleri olduğunu fark ettiler. onlar tahıllardıyabani form: buğday, çavdar, arpa. İlkel kabileler bu tür tarlaların yanına yerleşmişlerdir. Zamanla insanlar toprağı işlemek, tahıl toplamak ve un haline getirmek için aletler icat etti.

Eski günlerde ekmek nasıl yetiştirilirdi? Önce zemin hazırlandı. Bu çalışma çok zordu. Eski Rusya topraklarının çoğu, güçlü, aşılmaz ormanlarla kaplıydı. Köylüler önce ağaçları kökünden söktüler, toprağı güçlü köklerden temizlediler. Sıkıştırılmış toprak, bitkilerin yaşamı için gerekli olan havayı almıyordu. Toprağı canlandırmanın tek yolu çiftçilik yapmaktı. Köylüler bu işi kendi yaptıkları pulluk veya karaca ile yaptılar.

Saban çok sonra ortaya çıktı. Dünyanın katmanlarını kesmek ve onu döndürmek için tasarlandı. Sürdükten sonra toprak, uzun dalları olan bir kütük olan tırmıkla tırmıklanırdı. Bütün kesekler kırıldı, büyük taşlar çıkarıldı. Arazi kullanıma hazırdı.

Eski günlerde tahıl ekimi

Bahar Rusya'da yılın başlangıcı olarak kabul edildi. Önümüzdeki yılın dolu mu yoksa aç mı olacağı ekim işine bağlıydı. Tohumlar, ayrılan süreden önce çimlenmemeleri için çok dikkatli bir şekilde saklandı. Bir yıldan fazla bir süredir ekim için tahıl depolanmadı, aksi takdirde çimlenme gücü olmazdı.

Köylülerin ekim zamanı halk işaretlerine göre belirlenir, tabiat fenomenleri gözlemlenir. Örneğin, nehirlerin taşması sırasında ilk su seviyesi yüksekse, ilkbahar hububatları erken ekilmeli, değilse geç ekilmelidir.

Günekim yılın en sorumlu ve ciddi olarak kabul edildi. Ekmek nasıl yetiştirilir? Sahaya ilk çıkan kişi belirlendi. Çıplak ayaklıydı, şenlikli kırmızı veya beyaz bir gömlek giyiyordu, göğsüne bir kutu tohum asıldı. Bir dua okurken onları eşit olarak dağıttı. Çavdar, hava değişikliklerine ve soğuğa daha dayanıklı olduğu için ekilirdi.

Köylüler de sonbaharda tahıl ekimi ile meşguldü. Bu tür tahıllara kışlık tahıllar deniyordu ve soğuk havaların başlamasından önce ekiliyordu. Kıştan önce, bitkilerin çimlenmek için zamanları vardı. Havalar uzun süre sıcak olsaydı, filizleri yiyen kış alanına sığırlar salındı ve bitkiler daha hızlı kök saldı. Gelecekte, köylüler, ekinler için bir sığınak olan büyük miktarda karın düşmesine güveniyorlardı. Ekmeğin nasıl yetiştirildiğini aşağıdaki resimlerde görebilirsiniz. Mikhail Stelmakh'ın "The Harvest" adlı şiirinin illüstrasyonları hasadı tasvir ediyor.

Hasat

Ekmek hasadı bazen çok sorumlu kabul edilirdi. Bunu zamanında yapmak ve havanın güzel olması önemliydi. Çiftçiler gözlemlerine göre hasat tarihini belirledi. Olgunluk için tahıl dişlerle belirlenir: gıcırdıyorsa olgundur.

Tahıl hasadı çok emek gerektirdiğinden tüm aile tarafından yapıldı. Sahaya çıkanlar sadece yetişkinler değildi. Ekmeğin nasıl yetiştirildiği çocuklar için bir sır değildi. Erken çocukluktan itibaren çalışmak üzere eğitildiler. Aile işin üstesinden gelemeyince komşuları yardıma çağırdı. Tahılı hasat etmek kolay değildi, ama bu iş insanlara neşe getirdi: sürece eşlik ettieğlenceli şarkılar Tüm işler orak ve tırpan kullanılarak elle yapıldı.

Modern çocuklar, özellikle ebeveynleri tarımla uğraşmayan çocukların ekmeğin nasıl yetiştirildiğini, hikayelerini öğrenmelerine yardımcı olunacak. Birçoğu yazıldı. Örneğin, "Üç rulo ve bir simit." Bu eser Leo Tolstoy tarafından yazılmıştır.

Tahıl nasıl harmanlandı?

Hasat Ağustos ortasında sona erdi. Demetlere bağlanan kulaklar kuruması için tarladan alındı. Bunun için kullandık:

• Ovin - 500 kasnağa kadar barındıran bir ek binaydı. Yapı, bacasız fırınlı bir çukur ve kasnakları depolamak için bir üst katmandan oluşuyordu.
• Riga - ahırdan daha büyük bir bina. Bir fırınla donatılmıştı. Aynı anda beş bin kasnağı kurutabilir.

Tahıl kurutulduktan sonra, kasnaklar harman yerine götürülür (yerde, çitle çevrili bir arsa). Burada tutuldu, dövüldü. En zor işti. Kulaklarda tek bir tane kalmayana kadar harman makinesiyle kasnaklara vurdular. Harman her zaman hemen yapılmadı. Bu çalışma sonbaharda ve hatta kışın başlangıcında yapılabilir. Harmanlanan tahılın ayıklanması gerekiyordu. Bunu yapmak için, bir adam rüzgarda durdu ve bir kürekle karıştırdı. Daha sonra tahıl, ev hanımlarının ekmek pişirdiği, Rusya'da her zaman tüm insanların hazinesi olarak kabul edilen un haline getirilmek üzere değirmene götürüldü. Bu yüzden ülkemizde ekmeğe saygı ve hürmet edilir.