Çin salatalığı "yeşilliklerimize" harika bir alternatif

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Çin salatalığı yeni bir seçim değil, gerçek kökeninden bahseden belirtilen sebzelerin bir çeşididir.

Ayırt edici özellikleri:

• uzun meyveli (çeşide bağlı olarak 40 cm'den 1 m'ye kadar);
• Meyvenin kendisinin büyümesine rağmen uzun süre büyümeyen küçük tohumlar;
• cilt ince ve kabarcıklı;
• acılık olmadan harika bir tat;
• kağıt hamuru yoğundur, yumuşaktır;
• boşluk yok;
• sebze keserken odaya yayılan güzel aroma.

Çin salatalık kullanan yemekler (salatalar, rulolar) çok lezzetlidir. Bunlardan birinin fotoğrafını aşağıda görebilirsiniz. Mini bir rulo alıp ağzınıza götürmek istemenizi sağlıyor. Bu arada, Çin'de salatalık genellikle kabak ve kabak gibi kızartılır.

Çin hıyarı tercihen seralarda yetiştirilir, ancak açık alanda da iyi hissettirir, sadece meyve vermesi çok uzun değildir ve meyve sayısı azdır. Erken üretim elde etmek için fidan yetiştirmek gerekir. Tohumlar tercihen bir potasyum permanganat çözeltisi içinde salamura edilir ve daha sonra bir büyüme uyarıcısında tutulur. Sonra onları nemli bir bezin içine koyun. Yaklaşık 3 gün sonra kaliteli tohumlar küçük kökler gösterecektir.

Çimlendiklerinde, onları dezenfekte edilmiş topraklı turba saksılarına dikmeniz gerekir (fideler için satın alınanları kullanabilir veya humus, turba, kum ve kül karışımı hazırlayabilirsiniz). Kotiledon yapraklı gövdeler hızlı bir şekilde ortaya çıkar - 3 gün sonra. Yaklaşık 10 gün sonra, bitkilerde 3 ve tercihen 4 gerçek yaprak oluştuğunda, kalıcı bir yere nakledilmeleri gerekir.

Bir yatak veya serada bir yer bir hafta önceden hazırlanmalıdır: humus ve kül ekleyin ve sıcak bir bakır sülfat çözeltisi ile dökün. Böyle bir işlemden sonra, bu yerin birkaç saat boyunca bir filmle kaplanması tavsiye edilir.

Çin salatalığı tüm bitkilerin güneş tarafından iyi aydınlatılması için dikey olarak yetiştirilmelidir. Fide dikerken kalınlaşmaya değmez, bitkiler arasında 0,5 m bırakmak en uygunudur. 10 gün sonra şekillendirmeye başlamanız gerekir. İlk dört yaprağın aksillerinde tüm çiçekleri ve sürgünleri koparmanız gerekir. Pişman olamazsınız, ana gövdenin doğru oluşumu ile, bunlardan çok daha fazlası olacak. Sonraki 6 yan sürgün 25 cm'ye ulaştığında sıkıştırılmalıdır. Bir sonraki 40 cm, 50 cm bırakılabilir. Ana sürgün, kafes veya sera çatısının maksimum yüksekliğine ulaşır ulaşmaz sıkıştırılmalıdır.

Çin hıyarı sadece kök altından ılık su ile sulanmalıdır. Yaprakları yere değmemelidir. Bitkilerin iyiliğe ihtiyacı varhavalandırma. Tohum ekiminden meyve vermeye kadar beklemek uzun sürmez - yaklaşık bir ay. Salatalığın boyutuna bağlı olarak bir bitkiden 30 kg veya daha fazla meyve toplamak gerçekçidir.

Sezon boyunca bakım gereklidir: sabahları ayıklama, sığ gevşetme, sulama arzu edilir. Üst pansuman zorunludur, fermantasyondan sonra yabani otların infüzyonu ve su ile 10 kat seyreltme yapabilirsiniz. Aynı aletle kamçıları tutmakta fayda var. Kuru havalarda sabahları tüm kurumuş ve şüpheli yapraklar çıkarılmalıdır. Meyve vermeye başladıktan 1,5 ay sonra alt yapraklar çıkarılmalıdır.

Çin salatalık yetiştirmeyi deneyin. Çeşitler Kui Ming, Ii Jinn, Lifent Senyus ve diğerleri nadiren satışta bulunur ve neredeyse her zaman melezler vardır. "Çin yılanları" serisi, bitkilerin yeşil olması ve sonbaharın sonlarına kadar meyve vermesiyle dikkat çekiyor, bu da kokulu ve lezzetli salatalıkların uzun süre masanızda olacağı anlamına geliyor.