2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43
Aşçılık Rusya'da rağbet gören bir meslektir, bu nedenle yüksek ücretli olarak kabul edilir. Hem başkentte hem de diğer şehirlerde çalışanlara sürekli ihtiyaç duyulmaktadır. Her yerde restoranlar, kafeler, kantinler ve diğer catering kuruluşları var. Sık gelen ziyaretçileri meşgul insanlardır. Bu nedenle meslek en yaygın olanlardan biri olarak kabul edilir. Çoğu kişi ortalama bir şefin ne kadar kazandığını merak ediyor?
Başkentte Kazanç
Moskova'da bir şef ne kadar kazanır? Aylık ortalama gelir 30.000 ruble. Şefin maaşı daha yüksek olacak, hepsi görevlere ve karmaşıklıklarına bağlı. Asistanlar ve diğer mutfak personeli daha az alır. Başkentte bir şef için maksimum maaş 120.000 ruble.
Bu tür fiyatlar devlet kurumlarında geçerlidir, örneğin kantinlerde. Orada ücretlerin düşük olduğunu herkes biliyor. Ancak çalışanlar için gereksinimler yüksek değil: bir yaptırım defterine, çalışma iznine, kayıtlara ihtiyaçları var.
Ticari işletmeler genellikle 13.000 ruble'den başlayan ücretler sunar. Şefin ürünler satın alması, menüler oluşturması, yemekler hazırlaması gerekiyor. Bir çalışan, işletmenin müşterilerini memnun edebilmelidir.
Etkin kurumlarda daha fazla kazanç sunuluyor - 40 ila 80.000 ruble. Bu durumda, meslekte en az 3 yıllık deneyim, çeşitli mutfaklar bilgisi, sıcak ve soğuk dükkanlarla çalışma becerisi, müşterilerin zevklerine dayalı olma becerisi gerekir. Bir çalışan, bulaşıkları süsleyerek yeni pişirme yöntemleri kullanıyor.
Kişisel bir şef ne kadar kazanır? Bir uzmana 20 ila 100.000 ruble arasında ödeme yapılır. Spesifik miktar, istihdamın türüne bağlıdır. Moskova, yüksek maaşlara ek olarak, uzmanlara ek ödüller de sağlıyor: ikramiyeler, bahşişler ve diğer ikramiyeler.
Diğer şehirlerdeki maaş
Bir şef diğer Rus şehirlerinde ne kadar kazanıyor? Her şey işletmenin türüne ve bulunduğu yere bağlıdır. Boş yerleri olan siteleri ziyaret ederseniz, Novosibirsk'te bir uzmana 14 ila 60 bin ruble ödemeye hazır olduklarını öğrenebilirsiniz. Belirli miktar, niteliklere ve işin kapsamına göre belirlenir. Yekaterinburg'da bir şef ne kadar kazanır? Bu mesleğin çalışanlarına 16 ila 45 bin ruble ödeniyor.
Elbette başkentte ücretler diğer şehirlere göre daha yüksek. Bu çeşitli faktörlerden kaynaklanmaktadır. Ama her halükarda hemen hemen her yerde aşçı olarak iş bulabilirsin ki bu pek çok diğer meslek için söylenemez.
Şef maaşı
Bir şef ne kadar kazanır? Moskova'da böyle bir uzmanın ortalama maaşı 65.000 ruble. Miktar, kurumun prestijine, iş deneyimine bağlıdır. Ayrıca maaş, çalışanın kendisini nasıl geliştirdiğinden etkilenir. Beceriler. Gerçek profesyonellere her kurumda değer verilir. Şef uzun süre çalışıyorsa, değerli asistanları vardır. Ekip birlikte çalıştığında, böyle bir kurumun beklentileri vardır. Doğal olarak maaş zamanla artabilir.
Pasta şefi maaşı
Bir pasta şefi ne kadar kazanır? Ücret düzeyi niteliklere, kategoriye bağlıdır. Herhangi bir kurumda, diplomalı deneyimli çalışanlara değer verilir. Bir pasta şefinin 6 kademesi vardır, altıncısı en prestijli olarak kabul edilir ve seçkin bir restoran veya kafede çalışma fırsatı sunar.
Pasta şefinin maaşı farklı olabilir. Acemi bir çalışan fazla bir şey almaz. Ülkedeki ortalama maaş 20 ila 30.000 ruble arasındadır. Moskova'da yaklaşık 40.000 ruble alma fırsatı var ve VIP ustalarına 80.000 ruble teklif ediliyor.
Yemek pişirme ve şekerleme konusunda profesyonellere her yerde ihtiyaç vardır. Tüm becerilere sahipseniz, işe gidebilirsiniz. Sadece bu çalışmada fiziksel aktivite olduğu, ocakta uzun süre kaldığı akılda tutulmalıdır. Hedef odaklı bir insan normal maaşla iş bulabilecektir.
Kazançları ne etkiler?
Şefin müşterilerini lezzetli ve doyurucu beslemenin yanı sıra kendi görevleri vardır. Yemek pişirmek için kullanılacak ürünlerin kalitesini kontrol eder. Bu nedenle, aşçı dikkatli, toplanmış, konsantre olmalıdır. Mükemmel hafızaya sahip çalışanlara değer verilir, çünkü tarifleri, kalorileri ezberlemek gerekirbulaşıklarda ve ürünlerin özelliklerinde. Ürünleri hızlı bir şekilde ölçebilmeniz için gelişmiş bir göze sahip olmak önemlidir.
Mesleğin özellikleri gelişmiş bir koku ve tat algısıdır. Bir şefin ne kadar kazandığı, büyük estetik zevkten ve mekansal hayal gücünden etkilenir. Bu nitelikler sayesinde çalışan, yemekleri kolayca dekore eder ve ustaca sunar. Bir profesyonelin zorunlu nitelikleri, geliştirme arzusunu, en iyi çözümleri bulma arzusunu içerir. Tüm bu faktörler ücret oranını etkiler.
Nasıl şef olunur?
Meslek:
- mutfak kolejleri;
- okullar;
- kolejler.
Bu meslekte çalışma arzusuna sahip olmak önemlidir. Bir uzman yemek yapmayı sevmeli, ayrıca bulaşıkları ve diğer mutfak gereçlerini ustaca kullanmalı.
Meslek edindikleri eğitim kurumlarında sıkı bir disiplin vardır. Eğitim sistematik ve kontrollü olmalıdır. Teknik okulların yanı sıra herkesin katılabileceği aşçılık kursları da bulunmaktadır. İleri eğitim bilimsel bir organizasyon tarafından gerçekleştirilir. Rusya'nın birçok şehrinde meslek yetiştiriyorlar.
Kariyerde ilerleme
Başka herhangi bir meslekteki bir çalışan gibi, şef de kendi alanında gelişme fırsatına sahiptir. Eğitimden sonra, bir mezuna 2. veya 3. kategori atanır ve çalışmaları başarıyla tamamlayan bir mezun 4. kategori elde edilebilir. Ardından, gözetiminde çalışmak zorunda kalacağı bir çırak aşçı olur. Ardından çalışan asistanlara transfer edilir.
Ne zamangerekli becerileri edindi, aşçı olabilir. Bu pozisyonda şef olmak için yeni beceriler kazanmanız gerekir. Ve bu, bir teknisyen-teknoloji uzmanının uzmanlığının geliştirilmesini gerektirecektir. Kariyer gelişimini umut etmek için, süreç mühendisi olarak daha yüksek bir eğitim kurumuna girmeniz gerekir.
Eğitimden sonra iş bulabilirsin. Görevlerinize başlamak için bir tıp kitabı sağlamalısınız. Diğer şartlar arasında vatandaşlık, yaş, deneyim ve diploma yer alır. Sadece pozisyon uygunsa iş bulmayı ümit edebilir.
Önerilen:
Bir denizci ne kadar kazanır? Rusya'da bir denizcinin ortalama maaşı
Denizci, deniz taşımacılığında çalışan kişidir. Bu faaliyet alanındaki maaş, doğrudan amaçlanan pozisyona ve iş deneyimine bağlıdır. Özel bir yüksek öğrenim de gereklidir. Bir erkeğin eğitime girmeden çok önce yapması gereken istenen pozisyonun seçimi. Sonuçta, her biri özel bir beceri listesi ve dar profilli bilgi içerir
Plastik cerrahlar ne kadar kazanıyor: ortalama maaş, oranlar ve nitelik kategorileri
Dünyada büyük saygıyı hak eden meslekler var. Bunlardan biri de tıp mesleğidir. Patolojileri teşhis eden, gerekli tedaviyi öneren ve hastaların gerekli rehabilitasyonunu yapan bu uzmanlardır. Bu mesleğin özel temsilcileri cerrahlardır. Cerrahi müdahalelerle ciddi yaralanmaları ve hastalıkları ortadan kaldırabilirler. Günümüzde cerrahi hızla gelişen çok yönlü bir tıp alanıdır
Rusya'da bir diş hekimi ne kadar kazanıyor? Moskova'da özel bir klinikte diş hekiminin maaşı
Diş Hekimliği en yüksek ücretli mesleklerden biridir. Özel bir klinikte çalışarak muhteşem miktarlar alabilirsiniz. Moskova'da özel dişhekimliği faaliyetlerinde bulunan kuruluşlardan bahsediyoruz. Rusya'nın başkentinde ve diğer şehirlerde bir diş hekiminin ne kadar aldığı hakkında makaleyi okuyun
Moskova'da bir emlakçı ne kadar kazanıyor? Bir emlakçı bir daire satmak için ne kadar ücret alır?
Gayrimenkul sorunlarıyla uğraşırken, her müşteri aynı acil sorunla karşı karşıyadır. Kendiniz mi yapın yoksa kalifiye bir emlakçıdan profesyonel yardım mı alın? Emlak piyasası o kadar karmaşıktır ki deneyimsiz bir alıcı veya satıcının bu piyasada gezinmesi zordur
Bir serbest çalışanın ortalama kazancı. Serbest çalışanlar nasıl ve ne kadar kazanıyor?
Serbest çalışan olarak kazanç, öncelikle bir kişinin çalışmaya ne kadar zaman ayırmaya istekli olduğuna bağlıdır. Söylemeye gerek yok, çalışan ve maaş alan serbest çalışanlar bu şekilde kar elde etmeyi tamamen farklı bir şekilde görüyor mu?
