Malların depoya rasyonel yerleştirilmesi: kurallar ve yöntemler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Depo, şirketin lojistik sisteminin ana unsurudur. Yalnızca malzeme varlıklarını depolamak için değil, aynı zamanda tüm teslimat ve sevkiyatlarda önemli bir bağlantı olan depo hizmetleri sağlamak için tasarlanmıştır. İşletmenin bir bütün olarak faaliyeti, çalışmalarının organizasyonunun nasıl oluştuğuna bağlıdır.

Depo işlevleri

Tüm depolarda gerçekleştirilen iş grubu yaklaşık olarak aynıdır ve aşağıdaki işlemleri içerir:

• geçici depolama ve envanterlerin yerleştirilmesi;
• farklı akışları dönüştürün;
• hizmet sektöründe doğru lojistik hizmetinin oluşumu.

Malları bir depoya yerleştirme sistemi en az üç tür akış sağlar:

• Dahili (kuruluş içindeki ürünleri taşıma).
• İhracat için nakliye varsa tüketicilere kargo gönderme.
• Girdi (tedarikçilerden malların kabulü, doğru yüklemenin doğrulanmasını gerektirirboş altma işlemleri ve makbuz kalitesi).

Ayrıca, stokların geçici olarak depolanması işlevi de vardır, yani: malların kalitesinin daha fazla korunması için gerekli koşullara sahip malların yerleştirilmesi üzerinde çalışmak.

Bitmiş ürünler için depolar, ürünlerin doğrudan sevkiyatı veya etiketlenmesinden önce tasnifini ve ek işlemlerini gerçekleştirir. Burada yükleme işlemleri için hazırlanıyor.

Mevcut alanı etkin bir şekilde kullanmak için malların depoya yerleştirilmesinde sürekli iyileştirme gerektirir. Depolama alanlarının yanı sıra ürünleri aldıkları, boş alttıkları, tasnif ettikleri ve tüketime hazırladıkları yerlerin de tahsis edilmesi gerekmektedir. Akılcı bir yaklaşım olmadan bu kadar çok görevi yerine getirmek imkansızdır.

Ticaret depoları genellikle üretimin yoğunlaştığı, tedarikçi işletmelerden büyük miktarlarda mal aldıkları ve ayrıca doğrudan süpermarketlere ve büyük mağazalara en büyük sevkiyatları oluşturup tamamladıkları yerlerde bulunur.

Depolama yöntemleri

Malların bir depoya yerleştirilmesinin organizasyonu ticarette önemli bir aşamadır. Ancak kalitelerinin ve estetik görünümlerinin korunması da önemlidir. Depolama yöntemleri aşağıdaki gibidir:

1. Yüksek kalite. Farklı ürün türleri birbirinden ayrı dizilir.
2. Bölüm. Her gelen parti ayrı ayrı düzenlenirken, bir blokta çeşitli mallar olabilir.
3. Partition-varietal. Her sevkiyat ayrı ayrı depolanmakta ve içindeki ürünler cins ve türlerine göre demonte edilmekte ve ayrıca içinde yer almaktadır.çeşitli konumlar.
4. Adına göre. Farklı amaçlara sahip ürünler ayrı ayrı depolanır.

Malları depolara yerleştirme ilkeleri

Ürünlerin uygun ve hızlı bir şekilde toplanması için, depolamaları için kalıcı yerler sağlayan özel planlar geliştirilmektedir. Bu, güvenliğin yanı sıra bakımı izleme imkanı sağlar. Planların geliştirilmesi sırasında, malların hacmi, alınma ve sevkıyat sıklığı ve ayrıca istifleme yöntemleri dikkate alınır.

Çok popüler bir ilke vardır: daha fazla talep - yola daha yakın. Her gün ihtiyaç duyulan ürünler, veriliş veya sevkiyat noktasına yakın bir yerde bulunur.

Ayrıca pratikte uzun süreli ve kısa süreli depolama yöntemi kullanılmaktadır. Bazı alanlar daha fazla gerekli ürünleri içerirken, diğerleri daha az içerir. Malları büyük bir depoya yerleştirmek, içinde bulunduğu bir kutu veya paletle birlikte bir grup ürünü onlara yerleştirmenize izin veren hücrelerin oluşumunu içerir.. Ayrıca, çatalların yanal hareketi olan yükleyicilerin geçebilmesi için koridorlar geniş olmalıdır.

Toptan ve küçük perakende ticaret depolarında, mallar çoğunlukla boyutlarına göre düzenlenir. Depolama alanlarında küçük ve büyük ürünler için bölümler bulunmaktadır. Farklı şekil ve derinliklerde özel olarak tasarlanmış büyük, orta ve küçük hücreler.

Depo ekipmanı üretimi yapan şirketler, mallar için standart raf modelleri ve şemaları geliştirmiştir.farklı tip. Bazen, hücre yüksekliği ayarlanabilen hazır katlanabilir raflar satın almak, bunları kendiniz yapmaktan daha ucuzdur.

Adres saklama sistemi

Malların bir depoya rasyonel olarak yerleştirilmesi, tesisin büyük veya küçük olmasına bakılmaksızın ticarette çok önemli bir aşamadır. Kaçınılmaz kayıplardan, yeniden sıralamalardan ve kayıplardan kendinizi korumak için birçok uzman bunun için bir adres sistemi kullanmanızı önerir. Bu teknik, ciroyu artırmaya, her türlü hatayı ortadan kaldırmaya ve kısa bir brifingden sonra yeni çalışanlar için bile ürünleri hızlı bir şekilde bulmaya yardımcı olur.

Sistem, dikey bölümün, rafın ve rafın numarasını gösteren bir kod (adres) atamaktan ibarettir. Böyle bir isim 4, 5 veya daha fazla karakteri birleştirebilir. Program çeklerde, etiketlerde, ifadelerde ve diğer gerekli belgelerde adreslerin otomatik olarak atanmasını sağlar.

Örneğin, A1739 hücre numarası için aşağıdaki kodlamayı göz önünde bulundurun:

• A, B, C - bu ürün konum alanıdır - sıcak, soğuk veya deponun belirli bir bölümü;
• 17 – raf numarası;
• 3 – dikey bölüm numarası;
• 9 – raf numarası.

Bu şemadan, bu kodun 99 raflık bir bölge için uygun olduğu ve her birinin en fazla 10 dikey bölüm ve 10 yatay raf içerebileceği sonucuna varabiliriz. Daha fazla bileşen kullanılıyorsa harfli bölge kodları geçerlidir.

Bu tekniği kullanarak malların depoya rasyonel yerleştirilmesi ve istiflenmesitüm sayıların yerleştirildiği plan ve planların varlığını sağlar. Bilgi ayrıca bir bilgisayar veritabanına girilir.

Raflar, bölmeler ve zeminler, net bir şekilde görülebilmeleri için parlak renklerle kodlanmıştır. Boş alan da bölgelere ayrılmıştır. Mallar, çalışanların uzaktan görebilmeleri ve rotayı hızlı bir şekilde gezebilmeleri için kutular üzerinde büyük olarak etiketlenmelidir. Etiketlerin tek ve aynı yerleşim yeri olması için kutulara değil raflara yerleştirilmesi önerilir.

Döşeme

Malları depoya yerleştirmenin, işletmenin verimli çalışmasına yardımcı olan çeşitli yöntemleri vardır.

Çanta, şekerleme, balya, kutu ve varillerde paketlenmiş ürünleri korumak için istifleme kullanılır. Bu seçeneği kullanarak gerekli yüksekliği, sağlamlığı ve ürüne ücretsiz erişimi sağlayabilirsiniz. Yükseklik, ürünün özelliklerinin yanı sıra paketleme seçeneği, maksimum yük ve deponun hacmi ile belirlenir. Bu stil genellikle üç versiyonda oluşturulur:

• Düz. Genellikle aynı boyuttaki variller ve kutular için kullanılır, sonraki katmanların her biri bir öncekinin üzerine kurulur.
• Piramit. Stabiliteyi geliştirmek için kullanılır. En üst sırada bir boşluk eksik ve bir sonraki alt ikide yer alıyor.
• Çapraz. Çeşitli boyutlarda kutular oluşturur.

İstifleme sırasında, ürünlerin özel paletler üzerinde istiflenmesi durumunda, ürünlerin depoya yerleştirilmesinin maksimum rasyonalizasyonu sağlanır.işçilik maliyetlerini az altan çeşitli mekanizmaları kullanma yeteneği.

Ayrıca bir raf depolama yöntemi vardır. Özel hücrelere yerleştirilen ambalajsız ürünlerin toplanması ile karakterizedir. Bu tür depolama çok uygundur, çünkü ekran, mekanizmalara erişilebilen herhangi bir yükseklikte bulunan raflara yerleştirilen paletler üzerinde gerçekleşir. Altta, yalnızca elle seçilen ve üstte bir paletle gönderilen ürünleri yerleştirebilirsiniz.

Kurallar

Malların depoya rasyonel olarak yerleştirilmesi ve istiflenmesi, hem işletmenin hem de herhangi bir çıkışın kaliteli çalışması tamamen buna bağlı olduğundan, özel eğitimli personel tarafından gerçekleştirilir. İşte temel gereksinimler:

1. Ürünler sadece koridora doğru işaretlerle yerleştirilir. Aynı seri numarasına sahip ürünler tek bir rafın her iki yanına yerleştirilerek taşıma yolu kısalmaktadır. Bir hücre yeterli değilse, kalan ürünler aynı bölüme, üste veya alta yerleştirilir, böylece adreste sadece raf numarası değiştirilir.
2. Dış giysilerin askılara, dökme ürünlerin dökme olarak ve sıvıların hazırlanmış tank ve tanklara yerleştirilmesi gelenekseldir.
3. Üst katmanlar, uzun süreli depolama ürünlerinin yanı sıra tüm paletler halinde verilenlerin depolanması için uygundur.
4. Yanıcı ve parlayıcı maddeler içeren variller, mantarı yukarıda ve tek sıra olacak şekilde sadece yatarak serilir. Bu, uygun depolama için gereklidir veyangın güvenliği.
5. Paketlenmiş ürünlerin bidon ve paletlerde muhafaza edilmesi gerekmektedir.
6. Malların bir depoya yerleştirilmesi ve depolanması, tekdüzelik ve depolama modları temelinde yapılmalıdır. Biyolojik ve fiziko-kimyasal özellikler, sıhhi ve hijyenik gereklilikler ve komşuluk kuralları dikkate alınmalıdır.
7. Gıda dışı ve uzun raf ömrüne sahip gıda ürünleri, 10-18 °C sıcaklık ve %60-70 bağıl nem gerektirir.
8. Yabancı kokuları aktif olarak algılayan ürünler, güçlü aromalara sahip ürünlerden tamamen izole edilmelidir.

Malların depoya rasyonel olarak yerleştirilmesinin de belirli gereksinimleri vardır:

• nem ve sıcaklığı izleme ihtiyacı;
• Ürünleri koridorlara ve diğer uygunsuz yerlere yerleştirmeyin;
• Raflar arasında ve raflarda düzeni sağlamak gerekir;
• kaldırma ekipmanı belirlenen alanda tutulmalıdır;
• düzenli olarak temizlenmeli ve deponun sıhhi standartları izlenmeli;
• aşırı yüksek yığınlar oluşturmayın;
• en üstteki yuvaların rezerve edilmiş öğeler için ayrılması gerekir;
• dökme ürünler karıştırılmalı ve işler periyodik olarak çevrilmelidir.

Ekipman

Malların bir depoya yüksek kalitede yerleştirilmesini ve depolanmasını sağlamak için, insan faktörü bazen yeterli değildir, genellikle yüksek raflar veağır mallara kolayca erişilemeyebilir. Ardından, minimum işçilik maliyeti ile büyük miktarda iş yapabilen özel makineler kurtarmaya gelir. Depolara hizmet vermek için çeşitli kaldırma ve taşıma mekanizmaları vardır.

Kullanılan tüm ekipmanlar aşağıdaki gruplara ayrılabilir:

• Yükleme ve boş altma işlemleri için makineler (üst geçitler, yürüme yolları, rampalar, rampalar, vinçler ve konveyörler);
• malların taşınması için dahili depo taşımacılığı (çeşitli amaçlar için katlanabilir raflar, zemin ve el arabaları, istifleyiciler);
• muhasebe işlemlerini otomatikleştirmek için ekipman;
• otomatik yönetim sistemleri.

Ürün saklama koşulları

Depoya yerleştirilen ürünlerin her zaman taze kalması için belirli gereksinimleri karşılamanız gerekir:

1. Gastronomiyi tamamlamak için soğutmalı dolaplar veya odalar kullanılır. Ayrıca, sosisler ve füme etler sadece arafta saklanır.
2. Diyet yumurtaları 7 gün boyunca 0 ila +20 °C sıcaklıkta ve sofralık yumurtalar (0 ila +2 °C) - 25 gün olmalıdır.
3. Kuru bebek gevrekleri +10 °C'den yüksek olmayan ve bağıl hava nemi %75'ten fazla olmayan ticaret firmalarında depolanır.
4. Oda -12 °C'nin üzerindeyse dondurma bozulur.
5. Mayonez, raf ömrüne uygun olarak gölgeli yerlerde +3 ile +18 °C arasında saklanmalıdır.
6. Soğutulmuş balık, depoya gelen kapta yaşlandırılır. 2 günden fazla olmamak kaydıyla -2 °C'de saklayın.
7. Dökme ürünler, bağıl nemin %75'ten fazla olmadığı temiz, kuru ve iyi havalandırılan alanlarda saklanmalıdır.
8. Canlı balıklar 48 saatten fazla olmamak kaydıyla temiz suda bir akvaryumda olmalıdır.
9. Çorap yönetmeliği, tuzun suyu ve kokuyu iyi emdiği için diğer ürünlerden izole edilmesi gerektiğini belirtir.
10. Et ve et ürünleri -6 °C'de oda ve dolaplarda saklanır.
11. Meyveler ve sebzeler kaplara konur ve doğal ışık almayan iyi havalandırılan kilerlere yerleştirilir.
12. Kekler ve rulolar, özellikle çabuk bozulan ürünler oldukları için minimum son kullanma tarihlerine sahiptir. Optimum sıcaklık +2 ila +6 °C arasında kabul edilir.

Gıda dışı ürünlerin depolanması

Malları depoya yerleştirme yöntemleri farklıdır, hepsi ortaya konan şeylere bağlıdır. İşte temel gereksinimler:

• Elbiseler omuzlara yerleştirilmelidir.
• Çamaşırlar raflara yığılmış.
• Parça tekstil ve kumaşlar kutularda.
• Triko beden, tür, yükseklik ve diğer özelliklere göre sıralanır.
• Ayakkabılar, yüksekliği sekizden fazla olmayan kutulara sıralar halinde dizilir. Aralarına karton serilir.
• Şapkalar kutulara veya kasalara sıkıştırılır ve ahşap güverteler üzerine istiflenir.
• Kürkün loş ışıklı ve iyi havalandırılan odalarda 0 ila +8 °C sıcaklıkta saklanması önerilir. Malları depoya yerleştirinsadece askılarda ve plastik torbalarda.
• Mücevherleri saklamak için yanmaz dolaplara ihtiyaç duyulacak.
• Seramik ve cam ürünler ambalajından çıkarılarak raflara dizilir.
• Halılar alt halıların üzerine yığılır.

Malların mağaza deposunda depolanması ve yerleştirilmesi, gruplara (ayakkabılar, eşyalar) veya dar tüketici özelliklerine (erkekler için, ev için, yazlık evler için) göre düzenlenebilir. Bağıl nem ve sıcaklık bir termometre ile kontrol edilir.

Teslim süresi

Kalite kabul süresi genellikle sözleşme veya daha önce belirlenen teknik standartlar tarafından belirlenir. Diğer tüm durumlarda, eksiksizlik ve kalite açısından malların kabulü aşağıdaki şartlar dahilinde gerçekleştirilir:

• Şehir dışı teslimatlar için - en geç 20 gün. Ve bozulabilir ürünler - depoya teslim edildikten sonra 24 saat içinde.
• Tek tip teslimat ile - en geç 10 gün. Bozulabilir ürünler için gereksinimler aynıdır.

Kalite kontrolü yapıldıysa ve mallar depoya zamanında yerleştirildiyse, kabul doğru ve zamanında kabul edilir.

Satışa hazırlanıyor

Bu aşama, ürünlerin tasnif edilmesi, paketlerinin açılması, paketlenmesi, temizlenmesi, ütülenmesi, paketlenmesi ve etiketlenmesinden oluşur. Tüm hazırlık aşamalarının sayısı, alındığı sırada malların ilk hazır olma derecesine, karmaşıklığına, listesine vediğer faktörler.

Ambalajdan çıkarma sırasında ürünler koruyucu ambalajdan çıkar, ürün hatlarına göre sınıflandırılır ve gruplandırılır, toz, korozyon önleyici yağlayıcılar ve kirleticilerden temizlenir. Gerekirse, küçük kusurlar ortadan kaldırılır. Yukarıdaki işlemlerin tümü, gerekli donanıma sahip özel tesislerde gerçekleştirilmelidir.

Satışa hazır olan dikiş ürünleri boy ve bedene göre sıralanır. Ütülenir ve temizlenirler. Ütü için ütü masası bulunan ayrı bir oda tahsis edilmelidir. İpek ve yünlü kumaşlar, ticaret katına serilmeden önce ölçülür ve daha sonra, uçlarında ürün, fiyat ve mal türü hakkında bilgilerin yer aldığı özel tahtalara sarılır.

Küçük metal tuhafiye ürünleri 10, 15 ve 20 adetlik torbalarda önceden paketlenmiştir. Dantel ve kurdeleler özel karton veya kontrplak plakalara sarılır.

Satılık parfüm hazırlamak için ambalajını dikkatlice kontrol etmelisiniz ki üzerinde herhangi bir kusur olmasın. Film, fotoğraf ve projeksiyon cihazlarını ticaret katına göndermeden önce çalışabilirlik açısından kontrol etmeniz gerekir. Müzik ürünleri özelleştirilmelidir. Motosikletler ve bisikletler yağdan temizlenir, tamamlanır, monte edilir ve performans açısından test edilir.

Yiyecek maddelerinin çoğu toplu olarak gelir ve mağazada tamamen hazırlanır. Bu, şekerleme ve bakkaliye ile sebze ve meyveler için geçerlidir. Mağazalar onları en basitini kullanarak paketlerözel odalarda kurulumlar veya masaüstü kadranlı teraziler. Bu alan ürün deposuna yakın olmalıdır. Paketleyicinin çalışma alanı, paketleme malzemesi ve ilgili ekipmanlarla donatılmıştır.

Mallar salona teslim edilmeden önce etiketlenir ve sepetlere, tepsilere, tramvay kutularına veya diğer uygun kaplara yerleştirilir.