Tek Fincan Kahve kapsül kahve üreticisi. incelemeler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Yorumları kalitesini teyit eden Tek Fincan Kahve ürünleri, tüm modellerin Nespresso kahve makinesi sahipleri tarafından beğenilecektir.

Kapsüller, içeceği kalın ve zengin yapan benzersiz bir su geçişi teknolojisi kullanılarak üretilir.

Kahve kapsülü üreticisi - Tek Fincan Kahve (World Wide Web kullanıcıları tarafından bu ürün hakkında bırakılan incelemeler, onu inanılmaz lezzetli ve aromatik bir içecek olarak nitelendiriyor) 2015 yılında dünya pazarında ortaya çıktı. Şimdi Tek Kupa geliştirme aşamasında ve aktif olarak ivme kazanıyor.

İş kurmak

İş, Sovyet sonrası alanda Batı Avrupa'da popüler olan kapsül kahveyi dağıtma fikriyle başladı. Daha önce ABD'de alternatif espresso kapsülleri üretip satan ilk şirkete yatırım yapan Vyacheslav Timashkov, Moskova'ya döndü ve anavatanında benzer bir girişim oluşturmak için yola çıktı. Tek Fincan Kahve böyle doğdu.

Single Cup Coffee'nin daha önce inşaat işinde çalışan kurucu ortağı Igor Kononenko, üretim sorumluluğunu üstlendi.

Eşitbugün, ekonomik problemler zamanında, kapsül işi, konjonktüre karşı (üretim hacimleri, kârlar ve istihdam dinamiklerini zıt yönde yönlendirerek) yılda %5-10 oranında büyüyor.

"Doğum" kapsülü

First, Single Cup Coffee'nin ortağı Montana Coffee Company, Amerika'dan büyük bir kahve çekirdeği tüccarından örnekler alır ve bunları zorlu testlerden geçirir.

Seçilen çekirdekler kavrulduktan sonra üzerlerine bir fincan kahve buğulanır, ardından içeceğin tadına bakılarak tat nitelikleri (tat profili) belirlenir.

Numuneleri test ettikten ve kalitelerinden emin olduktan sonra, Single Cup Coffee çalışanları (şirketin çalışmaları ve ürünleri hakkındaki incelemeler bu materyalde tartışılacaktır) tüm kahve çekirdeklerini kavurmaya başlar. Kavurma çok önemli bir teknolojik aşamadır: Kavrulduktan sonra her yeni kahve çekirdeği partisinin tadı önceki partiden farklı olmamalıdır.

Kavronun kalitesi alınan hammaddelerin kalitesine bağlıdır, bu nedenle işleme başlamadan önce kahve çekirdekleri ayıklanır, bir kategori atanır ve nem derecesi belirlenir. Gelen her partiden alınan yaklaşık 100 g tahıl önce bir laboratuvar kavurma makinesinde kavrulur. Her kahve türü için benzersiz bir ısıl işlem yöntemi seçilir ve kullanılır.

Ürün, kavurma ve gazdan arındırma (karbondioksit salma) işleminden sonra üretim hattına girer. Taşlamadan sonra sıra gelirambalaj: taze çekilmiş kahve hemen kapsül içindedir. Hat kapalı olduğu için paketleme nitrojen ortamında gerçekleşir ve bu da ürünün oksijenle etkileşime girmemesini sağlar. Kapsül kahve 12 aya kadar taze kalır.

Bitmiş ürün kutularda paketlenir ve bu formda Single Cup çevrimiçi mağazasına (müşteri yorumları aşağıda sunulmuştur) veya toptan satış pazarına teslim edilir.

Bardaktan bardağa aynı tat

Her kapsül, fincandan fincana aynı kalan belirli benzersiz tat özelliklerine sahiptir. Vyacheslav Timashkov ve Igor Kononenko, çözmeleri gereken en zor görevin tat tekdüzeliğini sağlamak olduğuna inanıyorlar.

Her kupanın istikrarlı tadı ve günlük kalite kontrolü, büyük ölçüde iki ünlünün çabalarının sonucudur: sommelier ve barista şampiyonalarının birden fazla kazananı olan sommelier Boris Efimov ve baş prodüksiyon Valentina Nikolaevna Kazachkova Montana Coffee'de teknoloji uzmanı, 2009 yılında cap testinde dünya şampiyonu.

Tek Fincan Kahve Çeşitleri

İçeceğin kalbi yayla Arabica'dır (özel standart).

Bu yıl Ağustos ayında düzenlenen yaz tadımında dört çeşit sunuldu: Güçlü, Yoğun, Dengeli ve Hafif.

Single Cup Coffee şirketinin ürünleri ve çalışmaları hakkındaki incelemeler, kapsül kahvenin yüksek tadı ve unutulmaz aromasının kanıtıdır.

Deneyimli bir barista'nın sırları

Boris Yefimov, kahve hakkında daha önce söylendiğinden ve yazıldığından çok daha fazlasını biliyor. İyi bir espressonun, başlıca kalite olan birkaç faktörden oluşması gerektiğine inanıyor. "Espresso," Boris emin, "birçok küçük ama önemli bileşenden oluşan bir formül. Bileşenlerden herhangi birinin özelliklerini değiştirmek nihai sonucu değiştirecektir.”

Genellikle 20 ila 27 saniye süren ekstraksiyon (demleme) süresi ve ayrıca önceden kavrulmuş kahvenin rengi, porsiyonun ağırlığına ve belirli çeşidin özelliklerine bağlıdır. Porsiyon ne kadar büyük olursa, kızartma o kadar hafif olur, içeceği hazırlamak o kadar uzun sürer.

Ünlü şarap garsonu ve barista, sırlarını paylaşmaya devam ederek "Gerçek bir enerji artışı", "sadece çok daha fazla kafein içeren (kavurma işlemi sırasında parçalanan) hafifçe kavrulmuş kahve verebilir. Espressoda çok fazla kafein yok. Espresso oldukça konsantre bir içecektir. Bu zengin tadı hisseden kişi, içeceğin içinde çok fazla kafein olduğunu düşünür.”

Kaliteli bir ürünün bileşenleri

Kafeinin en son salındığı gerçeği göz önüne alındığında, en canlandırıcı uzun süre demlenen kahvedir (örneğin, Türkçe). Su kahve ile ne kadar uzun süre temas ederse, içeceğe o kadar fazla madde (kafein dahil) yıkanır.

Köpük, demleme sırasında tahıllardan salınan karbondioksittir. Köpüğün varlığı kahvenin çok taze olduğunu gösterir.

Kapsül işinin harika bir geleceği var. Single Cup Coffee'nin kurucu ortakları Vyacheslav Timashkov ve Igor Kononenko bundan emin. Single Cup hakkındaki incelemeler bu güveni pekiştiriyor.