"Bush Legs": et kalitesi ve ekonomik yönü

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Zamanımızda tavuk budu, ülkedeki birçok insanın fazla dikkat etmediği sıradan ve tanıdık bir üründür. Dahası, insanlar sürekli satışta bulunmalarına o kadar alışmışlar ki, insanlar arasında ilk adlarını bile unuttular - “Bush'un bacakları”. Ve bu, birkaç yıl önce bu ürünün Amerika Birleşik Devletleri ve Rusya Federasyonu arasındaki ilişkilerin kurulmasında önemli bir rol oynamasına rağmen.

Açlıktan kurtuluş

1990'ın başında, dağılan Sovyetler Birliği'ndeki gıda durumu kritikti. Yiyecekler giderek azaldı ve tam tersine insanların hatları çılgın bir hızla arttı. Ancak aynı zamanda ABD ile dostluk her geçen gün daha da güçlendi. Ve belli bir anda, o zamanki SSCB başkanı Mihail Gorbaçov, bir anlamda, ABD'nin Birliğe donmuş tavuk budu tedarik edeceğini belirten Amerikalı meslektaşı George W. Bush ile tarihi bir anlaşma imzaladı. "Çalı bacakları" adı bize acı verecek kadar tanıdık geldi.

Ekonomik bileşen

Mevcut durumda böyle bir karar elbette her ikisi için de faydalı oldu.partiler. SSCB gıda krizinden kurtuluyordu ve Amerika Birleşik Devletleri her zaman iyi olmayan gıda ürünleri için büyük bir pazar buldu. Amerikalıların büyük çoğunluğunun tercihlerini yalnızca beyaz tavuk etine vermesi nedeniyle Birliğe “çalı budu” teslim edilmeye başlandı, bu nedenle tavuk budu ABD iç pazarında çok kötü satıldı, sonuç olarak aşırı arz vardı. onlara. Bu nedenle, Bush Sr., bu ürünün SSCB'de satışının ekonomik olarak mümkün olacağına ve ekonomik açıdan tamamen haklı olacağına karar verdi.

Cankurtaran

Zamanın gösterdiği gibi, Rusya'daki "Bush'un bacakları", planlı ekonomi döneminde meydana gelen büyük açık döneminde ülkenin sıradan vatandaşları için gerçek bir kurtuluş oldu. Ve Boris Yeltsin, tüm malların fiyatlarının önemli ölçüde artması sayesinde kararlı bir serbest piyasa fikriyle iktidara geldiğinde bile, Amerikan yapımı tavuk budu hala hem yaygın olarak bulunur hem de değer açısından nispeten istikrarlıydı. Bu, düşük maddi gelire sahip insanları beslemek için iyi bir fırsat sağladı, çünkü bir "Çalı bacağı" bile tüm ortalama aile için sıcak bir yemek (çorba veya pancar çorbası) pişirmeyi mümkün kıldı.

Manipülasyon aracı

2005 yılında, Rus ve Amerikan hükümetleri arasında, 2009 yılına kadar Rusya'ya ithal edilen tüm tavuğun kotalarının %74'ünün yalnızca ABD'ye ait olduğu özel bir ticaret anlaşması imzalandı. Amerika Birleşik Devletleri. Aynı zamanda, teslimat göstergesinin her yıl 40.000 ton artması gerektiği belirtildi. Buna ek olarak, Amerikan tavuk budu Rusya Federasyonu'nda damping fiyatlarıyla satıldı ve bu da Batılı rakiplerine karşı koyamayan yerel kümes hayvanı üreticilerini kelimenin tam anlamıyla öldürdü. Tabii ki, bu sayede ABD ekonomisi, Alaska'nın eteklerinde bile "Çalı bacakları" üzerinde durdu - Amerikalıların denizaşırı satılan tavuk etinden elde ettiği gelir çok büyüktü.

Bu sözleşme her iki tarafı da rehin aldı. Aşağıda fotoğrafları verilen "Bush'un bacakları" hem Rusya hem de ABD için gerçek bir siyasi şantaj aracı haline geldi. Mesele şu ki, Rusya Federasyonu'nun insanlar arasındaki çılgın popülaritesi nedeniyle bu ürünü reddetmesi zaten çok zordu. Aynı zamanda, Amerikalılar Rusya gibi devasa bir pazarı kaybetmekle de ilgilenmiyorlardı, çünkü o zamanlar tavuk budu ihracatının %40'ı bundan sorumluydu.

Ültimatom

2006'da Rusya, Amerika Birleşik Devletleri'ne, Rusya'nın katılım protokolü üzerinde tam olarak anlaşmaya varılmadığı ve onaylanmadığı takdirde tarım ürünlerinin (Bush bacakları dahil) ithalatına yönelik ticaret tercihinin iptal edileceğini belirten bir ültimatom verdi. üç ay. Federasyondan Dünya Ticaret Örgütü'ne (WTO).

İçgörü

Zamanla, ucuz tavuk ürünlerinin mevcudiyetinin uzun vadeli coşkusu geçtiğinde, ciddi sorular ortaya çıkmaya başladı. Ülkenin sıradan vatandaşları çok endişelenmeye başladı, ama hiç mümkün mü?Kalori içeriği oldukça yüksek olan (100 gram ürün başına 158 kcal) zaten çok sevdiği “Bush bacaklarını” yemek. Tekrar tekrar yapılan uzman kontrolleri, bu tavuk bacaklarında, aktif büyüme sürecinde kuşa uygulanan çeşitli hormon ve antibiyotik konsantrasyonlarının basitçe engelleyici olduğunu belirtti. Sonuç olarak, bu tür bacakları sevenler, vücudun bağışıklığında ve çeşitli tehlikeli alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasında önemli bir düşüş yaşamaya başladı. Ayrıca Amerikan tavuğunun, erkek vücuduna son derece zararlı olan yüksek dozda kadın hormonları içerdiği bilgisi vardı.

Amerikalı kümes hayvanı üreticilerinin fabrikalarında aktif olarak klor kullandığı da halk tarafından biliniyordu. Aynı zamanda, ABD makamları bu kimyasal elementin milyonda 20-50 parça oranında konsantrasyonuna izin verdi. Kümes hayvanı çiftliklerinin sahiplerine göre, bu tür hafif klorlu çözeltiler, insan sağlığı için tehlike ve tehdit oluşturamaz. Aynı zamanda, bu tür yetersiz bilgilerin bile sıhhi doktorların alarmı çalması ve potansiyel ve mevcut tüketicilerin bu tür tavuk budu satın almanın mantıklılığı hakkında düşünmesi için oldukça yeterli olduğu ortaya çıktı.

Ancak, bu bilgi hiçbir şekilde birçok kişiyi durdurmadı ve insanlar hala neredeyse yerli hale gelen Amerikan bacaklarına sahip olmaya devam etti. Ve bir kişi Amerika Birleşik Devletleri topraklarında üretilmeyen tavuk budu satın almak istese bile, o zaman piyasalardaki canlı tüccarlar çok sık hala onları kelimenin tam anlamıyla “tıkadı”.örneğin Brezilya'da yapılan bir ürün kisvesi altında.

Uluslararası skandal

2002'de "Bush'un bacakları" bir ay süreyle tamamen yasaklandı. Bunun nedeni, Amerika Birleşik Devletleri'nden ithal edilen tavuk budunda insan hayatı için tehlikeli olan salmonella patojen bakterisinin bulunmasıydı. Bu skandal, Amerikalı tedarikçilerin itibarını önemli ölçüde zedeledi ve Ruslara güvenmemelerine neden oldu.

Tabu

Amerikan malları defalarca birçok komedyenin alay konusu haline geldi ve ünlü hicivci Mikhail Zadornov üzerlerinde "yürüdü". Ancak Bush'un Ayakları 1 Ocak 2010'dan beri yasaklandı. Bunun nedeni, Rusya'nın baş sağlık doktoru tarafından imzalanan ve klor bileşikleri kullanılarak üretilen tavuk ürünlerinin nüfusa satılmasının kabul edilemez olduğunu belirten bir emrin yürürlüğe girmesiydi.

İthalat ikamesi

Ağustos 2014'te Rusya Federasyonu, Amerika Birleşik Devletleri'nden gelen tüm et ürünlerine ve ürünlerine tam bir ticaret ambargosu getirdi. Bundan sonra, reçetelerinin uzun yıllar boyunca birçok Rus ailesinde bilindiği “Bush bacakları”, Rusya'ya teslim edilmeyi tamamen bıraktı. Ve zaten Mayıs 2015'te, ülkenin başbakanı olan Dmitry Medvedev, Rusya Federasyonu'nun iç pazarını kendi başına tavuk eti ile doldurabileceğini bile belirtti. Bu nedenle günümüzde mağazalarda ve süpermarketlerde raflarda yatan tavuk budu artık yok. ABD ile kesinlikle hiçbir ilgisi yok, eski Başkan Bush ile çok daha az.