Çilek işi: Yeni başlayanlar için ipuçları

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Çilek işi, popüler bir tarımsal faaliyet türüdür. Rusya'da hızlı bir şekilde gelişiyor, yatırımlar hızla karşılığını veriyor, meyve büyük talep görüyor ve iyi gelir getiriyor. Çilek yetiştiriciliği yıl boyunca yapılabilir.

Faydalar

Çilek işi, çeşitli nedenlerle yerli bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazandı. Öncelikle çilek hemen hemen herkesin sevdiği bir meyvedir. Bu yüzden her zaman büyük talep görüyor. İkincisi, bu kültür yetiştirme koşulları için oldukça talepkar ve her yaz sakini böyle bir işe girme sabrına sahip değil. Bu, domates veya patates yetiştiricilerinden daha az rakibiniz olacağı anlamına gelir. Üçüncüsü, bir kilogram çilek, aynı miktarda domates veya diğer sebze ve meyvelerden daha yüksek bir değere sahiptir.

Çilek yetiştirme yöntemleri

Evde veya serada çilek işine nasıl başlanır? Bir mahsul yetiştirme yönteminin tanımından. Bu dut çeşitli şekillerde yetiştirilebilir. En popüler yöntemler arasında dış mekan, hidroponik, torbalı ve dikey yöntemler bulunmaktadır. Bunların en kolayı açık alanda çilek yetiştirmektir. Bu büyük yatırımlar gerektirmez, çalışma teknolojisi oldukça basittir. Sonuç, mükemmel tadı olan sulu bir meyvedir.

Ancak bu yöntem yıl boyunca çilek yetiştirerek para kazanmak isteyenler için uygun değildir çünkü çilekler sadece yaz aylarında açık havada yetiştirilebilir. Ayrıca hasat doğrudan hava koşullarına ve iklime bağlıdır. Bu tür çilek işletmesinin bir dezavantajı daha var: Böğürtlenleri dizlerinizin üzerinde toplamak zorunda kalacaksınız, bu nedenle işçilik maliyetleri oldukça yüksek olacaktır.

Çilekler, aralarındaki mesafe yaklaşık 35-40 cm olacak şekilde düzgün sıralar halinde ekilmeli, toprak spunbond agrofiber ile kaplanmalıdır. Bu, doğrudan güneş ışığının bitkiye ulaşmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Bu durumda kültür yeterli miktarda hava, nem ve ısı alacaktır.

Hidroponik Çilek

Çilek yetiştirmenin bir başka popüler yolu da hidrofonik kullanmaktır. Bu teknik seralarda ve evlerde kullanılmaktadır. Örneğin İsrail'deki çilek işi, bu çilek yetiştirme yöntemine dayanmaktadır. Bol bir hasat elde etmek için bir palet satın almanız gerekir. Bir besin çözeltisi ile doldurulur, içine bir ağ serilir. Üzerine ince bir turba tabakası yerleştirilir.veya mahsulün ekildiği diğer organik substrat.

Hidroponiğin faydaları çoktur. İlk olarak, bitki gerekli besinleri yeterli miktarlarda alır ve bunun sonucunda çileğin daha hızlı büyümesi sağlanır. Kültürü günlük olarak sulamak, ekim için toprak almak da gerekli değildir. Yetiştirme işlemi böcek ilacı ve böcek ilacı kullanmaz, bu nedenle meyve çevre dostudur.

Açık dezavantaj, işe en baştan yatırım yapılması gereken miktardır. Hidroponik bir kurulum oldukça pahalıdır. 30 çalı yetiştirmeyi planlıyorsanız, yaklaşık 10 bin ruble ödemeniz gerekecek. İşletmenin gelişmesi için 50 m2'lik bir seranın hidroponik tesisatlarla doldurulması gerekiyor 2. Bunu yapmak için, 3000 burcu alabilecek kadar çok sayıda kurulum satın almanız gerekecektir. İlk yatırımın değerinin 1 milyon rubleyi aşacağı ortaya çıktı.

Trucars

Çilek yetiştirmek için en ilginç cihazlardan biri trukardır. Birkaç cepli dikey olarak monte edilmiş bir tüpten oluşur. Çilek çalıları için tasarlanmıştır. Trucar, serada çalışmayı kolaylaştıran bir damla sulama sistemine bağlıdır. Bu cihaz çok fazla yerden tasarruf sağlar. Her trukara 90'dan fazla çalı tutabilir ve bu, 0,5 m2'lık bir alanı kaplamasına rağmen! İkincisi, çilekler dikey olarak yerleştirildiğinde bakımı çok daha kolaydır.

İş planı

Çilek işine nasıl başlanır,"yanmamak" için? Bunu yapmak için çilek üretiminin her aşamasını açıklayacak ayrıntılı bir iş planı hazırlamak gerekir. Bu belge şöyle görünmelidir:

1. Önce seranın yapımını düşünmelisin. Odanın boyutlarını, gerekli malzemeleri ve yapım maliyetini belirtin.
2. Ardından hangi fideleri ve nereden satın alacağınıza karar verin. Aynı öğe çilek dikmeyi ve mahsulün bakımını da içerir - tüm bunlar iş planında belirtilmelidir.
3. Bireysel bir işletmeyi kaydederken ihtiyaç duyulacak tüm belgeleri hazırlayın ve alın. Bitmiş ürünlerin sertifikalı olması gerektiğini unutmayın.
4. İş planı, meyvelerin nasıl satılacağını göstermelidir.
5. Paranın ne kadarının personel maaşlarına, vergilere gideceğini hesaplayın. Kamu hizmetleri için ne kadar para ödemeniz gerektiğini buraya girin.
6. Yukarıdaki tüm noktaları göz önünde bulundurarak aylık gelirinizin ne olacağını belirleyin. Ondan sonra, bunun hangi kısmının çilek işinin daha da gelişmesine gideceğini hesaplayın.

Bir sera nasıl olmalı?

Açık havada çilek yetiştiriciliği bir işletme olarak sadece yaz mevsiminde yapılabilir ve kış aylarında gelir getirmez. Bu nedenle, bu yazıda bir serada çilek yetiştirmeyi planlıyorsanız bir çilek işletmesini nasıl organize edeceğinizi düşünüyoruz.

Odanın büyüklüğü 100 m2'den az olmamalıdır. Eğer senkışın iş yapacaksanız, serayı ısıtma ve su temini sistemleriyle donatmanız gerekeceğini unutmayın. Tüm yıl boyunca çalışmalıdırlar. Seralar farklı malzemeler kullanılarak inşa edilir, seçim bölgenin iklim özelliklerine bağlıdır. Film kaplama kuzey bölgeleri için uygun değildir. Bu malzeme odanın mikro iklimini koruduğu ve dayanıklı olduğu için bir polikarbonat serayı tercih etmek en iyisidir.

Fide nasıl seçilir?

Rusya ve diğer ülkelerdeki çilek ticareti, fide satın almadan hayal edilemez. Bunları sertifikalı tedarikçilerden ve üreme istasyonlarından satın almanız gerekir. Böylece fidelerin güçlü ve sağlıklı olduğundan kesinlikle emin olabilirsiniz. İstasyonda “Çeşit Özelliklerine Göre Uygunluk Sertifikası” alacaksınız. Bu belge ile bitmiş ürünleri daha hızlı satabileceksiniz.

Deneyimli işadamlarına, farklı zamanlarda ürün veren iki veya üç çeşit fidan satın almaları önerilir. Bu, kesinti olmadan toplamanıza izin verecektir. En iyi çilek çeşitleri Alba, Queen Elizabeth ve Gigantella'dır. Yüksek verimleri var: bir metrekareden her ay 12-50 kilogram çilek alabilirsiniz. Fetüsün kütlesi de oldukça büyük, 70 grama ulaşıyor.

Gerekli belgeler

Çilek işine nasıl başlanır? Bunu yapmak için çeşitli durumlarda gerekli tüm belgeleri toplamanız gerekir:

• Kategorideki bireysel girişimcilik kaydı"Tarımsal Üretici".
• Meyvenin belirli bir çeşide ait olduğunun teyidi. Yetiştirme istasyonunda böyle bir sertifika alacaksınız.
• Kullanılan gübre türü ve bileşiminin kısa bir açıklaması. Bu belgeyi gübre üreticisinden satın alın.
• Vergi dairesine kaydolun ve çilek satma hakkını elde edin.
• Veterinerlik hizmetinde, çileklerin GOST standartlarına uygunluk beyanı alın. Ürünün kalitesi ile ilgili bilgiler de burada belirtilmelidir.
• Rospotrebnadzor'dan sağlık sertifikası alın.

Bitmiş ürün pazarlaması

Sıfırdan bir çilek işi kuruyorsanız, ilk aşamalarda ürünlerin pazarda kendi başınıza satışını organize edin. Ürünün daha çekici görünmesi için küçük sepetlerde özenle paketlenebilir. Büyük bir hasat almaya başladığınızda, iş birliği önerisi ile dükkan ve süpermarket sahiplerine dönebilirsiniz.

İlk başta yerel pazarda bir ticaret yeri kiralayabilirsiniz. Küçük olmalıdır: Ürünlerin satışını organize etmek için 8 m² yeterlidir. Ortalama olarak, 1 metrekare kiralama maliyeti.

Maliyetler

Çilek yetiştirme işine başlamak için bir yatırım yapmanız gerekir. İlk aşamada yaklaşık 180 bin ruble harcamanız gerekecek. Sera yapımına yaklaşık 100 bin harcanacakve gerekli tüm sistemleri odada tutmak. Fidelerin fiyatı 25 ruble, yani 500 fide satın alırsanız 12,5 bine mal olacak. Buraya gübrelerin maliyetini (5 binden), tesislerin zararlılardan (2 bin) arındırılması için araçlar ekleyin. 15 bin ve üzeri için belge düzenlenir. Her ay kamu hizmetleri için yaklaşık 30.000 ruble ödemeniz gerekecek. Pazarda bir ticaret yeri kiralamak 6.000 rubleye mal olacak.

İlk gelir iş geliştirmeye gidecek ve kalan para net kar olacak. Tüm yatırımlar bir buçuk yılda kendini tamamen amorti eder.

Personel

Çilek bakımı bir kişi için zor olacak, bu nedenle işadamı serada çalışacak personel kiralamak zorunda kalacak. Çalışanlar fidan dikmeli, hasat etmeli, bitkinin bakımı için tüm önlemleri almalıdır. Personel, seranın alanına bağlı olarak işe alınır. Ne kadar çok çilek yetiştirirseniz, o kadar çok işçiye ihtiyacınız olacak. Çok hassas olduğu için bu kültürle daha önce uğraşmış kişileri işe alın.

Güzel, bozulmamış ürünleri satmak çok daha kolay olduğu için, işçilerin meyveleri bir kaptan diğerine aktarmamasına ve meyvelere elleriyle dokunmamasına dikkat edin. Çilekleri satılacakları kapta toplamak en iyisidir. Bu nedenle, çilek satmak için çanta veya sepetler önceden satın alınmalıdır. İlk başta seralarda kendi başınıza çalışabilirsiniz, küçük bir çilek işletmeniz varsa bu yapılabilir.