En iyi koyun ırkları. Hissar cinsi: açıklama ve fotoğraf

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Eski çağlardan günümüze hayvancılık, insanoğlunun başlıca uğraşlarından biri olmaya devam ediyor. Bu gerçeği açıklamak oldukça basittir: Bir insan değerli et, süt, yün ve deri ile diğer hammadde kategorilerini hayvanlardan alır.

Farklı ülkeler tarihsel olarak nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli hayvanlar yetiştirmiştir, ancak koyun yetiştiriciliği genellikle en yaygın olanıdır. Bunun nedeni, bu hayvanların yüksek "operasyonel" nitelikleridir: tutma, besleme ve üreme koşullarına karşı çok iddiasızdırlar. Antik çağlardan beri, diğer evcil hayvan türlerinin serbest dolaşım koşullarında gerekli miktarda yem bulamadığı alanlarda koyun yetiştiriciliği uygulanmaktadır.

Ana Irklar

Koyunların farklı cinsleri vardır: Hissar, Romanov, yağlı kuyruklu çeşitleri… Hepsini hatırlayamazsınız! Her biri kendi yolunda iyidir.

Bazı ırklar çok miktarda yüksek kaliteli et verir, bazıları çokluğu ve yüksek cilt kalitesiyle ünlüdür, diğerleri ise muazzam lezzetli yağlar için yetiştirilir.pilav ve diğer mutfak yemeklerini pişirmek için kullanılır. Bu türün tüm hayvanlarının hangi çeşitlere ayrıldığına bakalım (sınıflandırma yün türüne göre yapılır):

• İnce yapağılı koyun. Mükemmel yünlü kumaşların ve ipliklerin yapıldığı mükemmel kalitede bir yapağı ürettikleri için en değerlileridir. İkincisi, bu arada, sadece dünyadaki en zengin insanların evlerini süsleyen ünlü İran halılarının üretimine de gidiyor.
• Yarı ince polar çeşitleri. Ayrıca kaliteli yün verirler, ancak kalınlığı zaten daha yüksektir ve doku daha kalındır. Ancak iyi erken gelişmişlik ve iyi et tadı ile ayırt edilirler.
• Kaba yünlü koyun ırkları (Hissar ve Romanov). Çoğu zaman, yün özellikleri çok yüksek olmadığı için deri ve et elde etmek için yetiştirilirler. Et hakkında konuşursak, ilk çeşit özellikle popülerdir, ancak “romanovka” cildin doğurganlığı ve kalitesi açısından kazanır. Bu kategorideki tüm koyunlar, özellikle iddiasız oldukları için üremek için özellikle karlıdır.

Kişisel bir arsada tutmak için en dikkat çekici ve karlı koyun ırklarını analiz edelim. Her birinin fotoğrafı ve adı aşağıdaki materyalde de mevcuttur.

Romanovsk cinsi

Öncelikle Orta Rusya koşullarında bile kendini harika hisseden ve üreyen bu efsanevi hayvanlardan bahsedeceğiz ki diğer koyun ırkları için pek söylenemez. Bu çeşitliliğin oluşumu bölgede gerçekleşti. Mevcut Yaroslavl bölgesi, böylece hayvanlar iklimimize mükemmel bir şekilde adapte olur.

Verimlilik ayrıntıları

Bazı tarihi efsanelerin aksine, cins yalnızca köylüler tarafından yaratılmıştır. Uzun yüzyıllar boyunca özenli seçim, çiftliklerinde oldukça büyük hayvanlar ortaya çıktı. Koçların kütlesi 100 kilograma, dişilerin ağırlığı - 70 kilograma ulaşıyor.

Karkas başına maksimum et verimi %47'dir. Bir yıl boyunca koyunlardan yaklaşık üç kilogram kaba yün ve kraliçelerden bir buçuk ila iki kat daha az kaba yün alınır. Her dişi bir seferde en az iki kuzu getirir, ancak beşizlerin doğması nadir değildir! Nedensiz değil, bu hayvanlar kendi koyunlarının çeşitliliğini artırmak için yabancılar tarafından isteyerek elde ediliyor. Ve bir önemli nokta daha. Diğer akrabalarının aksine, Romanovki genellikle yılda iki kez yavru getirir ve bu da onların değerini daha da artırır.

Edilbaev cinsi

Ülkemizde bu hayvanlar çok yaygın değil ve çok fazla bilinmiyor ama kesinlikle koyun yetiştiriciliği ile ilgilenen mümkün olduğunca çok insan hakkında bilgi sahibi olmaya değer. Neyle bağlantılı? Şimdi her şeyi anlatacağız!

Yukarıda açıklanan çeşit gibi, bu cins de kaba tüylülere aittir. Koyunlar, günümüz Kazakistan topraklarında "popüler seçim" yöntemiyle oluşturulan et ve yağlı bir oryantasyona sahiptir. Sadece, yapılarına ve diğer parametrelere göre, yerel halkların göçebe yaşamının zorlu koşullarına en uygun olan hayvanlar seçildi. İhtiyaçbu yaklaşımın harika sonuçlar verdiğini söylemek için!

Edilbayev koyunu, kışın soğuğuna ve yazın kuraklığına eşit derecede dayanır, uzun geçişlere mükemmel şekilde dayanır ve ayrıca kuru, tuzlu meraların kıt yemleriyle yeme konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir.

En iyi koçların kütlesi bir buçuk sente ulaşır! Rahim böyle olağanüstü sonuçlar göstermiyor, ancak yine de 80-90 kilogram ağırlığı memnun edebiliyorlar. Kuzular sadece bir aylık yaşamda 17 kilograma kadar şişmanlayabilir ve altı aylıkken (normal beslenme koşullarında) bazen 50 kilograma kadar kiloya ulaşabilirler.

Ayrıca Edilbaevskaya cinsi et-yağ çeşitleri arasında süt verimi açısından öne çıkıyor. Her kraliçe yılda yaklaşık 150 litre süt verir, ancak bazı koyunlar sahiplerini 200 litre ile memnun edebilir. Ürün mükemmel bir tada ve besleyici niteliklere sahiptir ve bu nedenle yemek pişirmede aktif olarak kullanılır.

Hissar cinsi

Bu çeşitlilik üzerinde daha ayrıntılı olarak duracağız. Tür çeşitliliği arasında Hissar koyun cinsinin ayrı durduğunu belirtmek gerekir. Tüm dünyada, düşündüğümüz "aile"nin en büyük hayvanları olarak bilinirler. Ancak, her şeyden önce.

Bu cinsin hayvanlarının da yüksek kaliteli et ve yağ üretiminde genel olarak tanınan liderler olduğuna inanılıyor. Ek olarak, mükemmel bir dayanıklılığa ve inanılmaz derecede gelişmiş bir bağışıklığa sahiptirler. Son olarak, Hissar koyun cinsi, yıl boyunca açık tutma için mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır.yüksek dağ meralarının zorlu koşullarında. Tabii ki, yazdan kış meralarına kadar uzun mesafelere kolayca dayanırlar ve bunun tersi de geçerlidir. Bu arada, böyle bir geçiş 500 kilometreyi geçebilir.

Bunun yanı sıra, Romanov akrabalarına benzeyen Hissar cinsi koyun, bu hayvanların diğer çeşitlerini geliştirmek için genellikle "bağışçı" olarak kullanılır. Tacikistan "gissarların" doğum yeri olarak kabul edilir, ancak aktif olarak Özbekistan, Kazakistan ve ülkemizin güney bölgelerinde yetiştirilirler. Diğer ırklardan farklı olarak bu koyunlar üç alt tipe ayrılır. Gelin her birine tek tek göz atalım.

Et

Bu koyun türünün temel özellikleri:

• Dışarıdan, belirgin bir kuyruk olmadığı için görünüm oldukça tanınabilir: yukarı çekilir ve bazı kişilerde hiç gelişmemiştir.
• Hayvanlar erken yaşta mükemmel günlük kazanımlara sahiptir.
• Diğer iki türün temsilcileriyle karşılaştırıldığında, bu alt türün Hissar cinsi koyun nispeten az yağ üretir.

Etli ve yağlı çeşitler

Bu koyunlar, çoğu durumda sırt hizasına kadar çekilen belirgin bir kalın kuyrukla ayırt edilir. Sadece yağlı bir çeşitlilik söz konusu olduğunda, türün seçkin temsilcilerinde tüm vücudun yaklaşık üçte birini kaplayan büyük bir torbaya benzer.

Rusya'daki Hissar koyun cinsinin esas olarak ilk olarak temsil edildiğine dikkat edin.kategorisinde, yağlı kuyruk yağı ülkemizde çok popüler olmadığı için ve bu tür hayvanları beslemek için yeterli miktarda karbonhidrat yemi gereklidir, bu da bizim koşullarımızda bakımlarını çok karlı hale getirmez.

Öne çıkan üretkenlik

Hayvanların güçlü, iyi gelişmiş kemikleri vardır. Koçlarda omuzlardaki yükseklik genellikle 85 santimetreyi aşar, kraliçelerde ise bu rakam 75-80 santimetre arasında değişir (ki bu da oldukça fazladır). Hissar koyun ırkını başka ne ayırt eder? Fotoğraflar, şaşırtıcı derecede uzun kuru uzuvlara sahip olduklarını gösterecek (bunda biraz yarış atlarını andırıyorlar). Ayrıca hayvanlar, güçlü ve geniş bir göğüsle tezat oluşturan uzun gövdeleri nedeniyle çok etkileyici görünüyor.

Başları pürüzlü, burunları kancalıdır. Tüm hayvanlar boynuzsuzdur (yani, prensipte boynuzları yoktur). Boyun oldukça kısa, kulaklar uzun, "yayılıyor". Yağlı çeşitlerde yağ kuyruğu kütlesi yaklaşık 40 kilograma ulaşabilir. Bazı koçların ağırlığı 190 kg'a ulaşabilir. Kraliçeler daha hafiftir, ancak 80 kilogramdan daha hafif bir koyun bulmak zordur.

Irk sorunları

İlk olarak, Hissar cinsi son derece yetersiz bir yün "hasatı" verir. Üstelik yağlı kuyruklu koyunların standartlarına göre bile çok sert ve kabadır. Koçlarda bile, yıllık kesme 1,5 kilogramı (en iyi ihtimalle) geçmezken, uterus bir kilogramdan fazla vermez. Ek olarak, dişilerin yünü son derece yüksek oranda kılçık ve ölü saç içerir (%18'den %34'e kadar), erkeklerde ise bu oran %11 ile 24 arasındadır. Böyle bir ham gitmesine şaşmamalısadece kaba keçe üretimi için. Kural olarak, Hissar koyunu ya siyah ya da koyu kırmızıdır.

Geçen çeyrek yüzyılda, cins sayısı ilk kez belirgin bir şekilde azaldı. Böylece, geçen yüzyılın 90'lı yıllarının başında 497.084 kafa vardı ve bunların% 90'ından fazlası tamamen safkandı. Bugüne kadar, bu cinsin yaklaşık 460 bin koyunu var ve yetiştiriciler, melezlerin sayısının, yani safkan hayvanların değil, her yıl artması konusunda çok endişeli.

Bunun yanı sıra, Hissar koyununun (fotoğraflar makalede sunulmuştur) yünün çeşitliliğini ve kalitesini arttırmayı amaçlayan "geliştirilmesi" gerektiği açıktır, ancak bunu yapacak kimse yoktu (çoğunluğun çöküşünden sonra). SSCB), hayvancılık enstitüleri yıkıldığından beri. Şu anda tek umut, türün diğer koyun çeşitleriyle tamamen karışmasına izin vermeyen ve gen havuzlarının saflığını koruyan bireysel koyun yetiştiricileri içindir.

Ancak bazı araştırmacılar Rusya ve diğer ülkelerdeki Hissar koyunlarının (verimlilik açısından) herhangi bir iyileştirmeye ihtiyacı olmadığını söylüyorlar. Bu görüş, bu cinsin birkaç on yıl boyunca yapay olarak yetiştirilmediği, ancak yüzyıllarca yönlendirilmiş seçimin bir sonucu olarak yaratıldığı gerçeğine dayanmaktadır. Bu bakış açısının yaşama hakkı var ama rastgele ensest durumu devam ederse hiç iyi bir şeye yol açmaz.

Doğurganlık ve Verimlilik

Diğer şeylerin yanı sıra, uterus yüksekdoğurganlık, bir yavru için pratik olarak iki kuzu yoktur. Bununla birlikte, bu durum iyi bir süt verimliliği ile tamamen telafi edilir: bir günde 1.8-2.3 litre yağlı süt. Sadece birkaç ay içinde, türün bazı seçkin temsilcileri bahsedilen üründen 200 litreye kadar üretebilir.

Hayvanları beslemekle ilgili temel bilgiler

Bir veya başka bir alt türe ait olmasına bakılmaksızın, koyunlar aynı tutulur. Sadece, az çok derin kar örtüsünü sevmediklerini ve bu nedenle meraların mevsime bağlı olarak önceden değiştirilmesi gerektiğini belirtmek gerekir. Ayrıca ıslak yiyeceklere de dikkat etmelisiniz. Diğer yağlı kuyruklu türler gibi, bu hayvanlar da kuru yiyecekleri ve daha az kuru otlakları tercih etmezler.

Prensip olarak, aşırı soğuktan da korkmazlar, ancak hayvanların en güçlü rüzgarlardan saklanabilecekleri en azından basit bir gölgelik olması arzu edilir. Lütfen taslakların bu cins koyunlar için kesinlikle kontrendike olduğunu unutmayın. Genelde başka özellikleri yoktur.