Tavuk ırkları: açıklama ve fotoğraf

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Rusya'da en popüler tavuk türleri beyaz ve kahverengi kabuklu yumurta bırakan kuşlardır. Birincisi yumurtacı tavuklara, ikincisi ise yumurta-et tipine aittir. Tavuk, spor ve minyatür et ırkları da vardır. Ancak özellikle son iki tür olmak üzere çiftçiler arasında daha az talep görüyorlar.

Spor ırkları yüksek bir canlılık oranı ile ayırt edilir, ancak yumurta üretimleri ortalama, hatta minimum seviyededir. Minyatür tavuklar, tam tersine, iyi koşarlar, ancak hizmette çok titizdirler ve sıradan ev kuşları olarak tutulurlarsa sinek gibi ölürler. Bu nedenle çiftçiler ortak tavuk türlerini - yumurtlayan tavukları ve yumurta-et türlerini - yetiştirmeyi tercih ederler. Gösterişsizdirler, uzun yaşarlar ve çoğu durumda onlara harcanan çabayı ve finansal kaynakları tamamen haklı çıkarırlar.

Öyleyse, hangi tavuk türlerinin en iyi olarak kabul edildiğini, neden ve nasıl birbirlerinden farklı olduklarını bulmaya çalışalım. Ayrıca belirli bir türün temel özelliklerini ve üremesinin fizibilitesini de ele alacağız.

Katmanlar

Yumurtlayan tavukların cinsleri, yüksek aktivite bakımından diğerlerinden farklıdır. Nispeten hafif bir çerçeveye, hafifliğe ve yoğun tüylere sahiptirler. Yumurtlayan tavukların göze çarpan görsel özelliklerinden biri, büyük, yaprak şeklindeki sırttır.taç.

Tavukların yumurta ırkları doğumdan 4-5 ay sonra yumurtlamaya başlar. Kuş gerekli kütleyi kazanır kazanmaz yumurtalar görünmeye başlar. Yerli çiftçiler en az seçici yumurtacı ırkları yetiştirmeyi tercih ediyor - Rus Beyazı ve Leggorn, ancak bazıları egzotik olduklarını inkar etmiyor.

Rus Beyazı

Bu, en popüler tavuk ırklarından biridir. Her sütunda dedikleri gibi, bu türün bir açıklaması ve incelemesi var. Bu cins, Rus köylerinde ve köylerinde çılgınca popülerdir. Seçici, inatçı ve iyi taşıyor.

Tavuk, leghorn tavukları ile etli kuşları çaprazlayan Rus yetiştiriciler sayesinde doğdu. Yumurtlayan tavuk, beş aylık yaşamdan sonra yumurta vermeye başlar. Bir tavuğun canlı ağırlığı erkeklerde üç ila dört kilograma, dişilerde ise iki ila üç kilograma ulaşabilir.

Görünüşte, tavuk biraz bacak boynuzunu andırıyor ama kafası orijinal türden biraz daha büyük. Rus Beyaz tavuk ırkı için yapılan yorumlar çoğunlukla olumludur. Çoğu çiftçinin şikayet ettiği tek kritik kusur, zayıf bir kuluçka içgüdüsüdür. Bu nedenle, kuşu neredeyse zorla yumurtaların üzerine sürmek veya yapay olarak yumurtadan çıkarmak gerekir.

Leggorn

Bu tavuk türü (aşağıdaki fotoğraf) İtalya'da Livorno kasabasında yetiştirildi ve ardından Avrupa ve Rusya'ya da başarıyla yayıldı. Kuşun göze çarpan farklılıklarından biri de renk çeşitliliğidir. Siyah, açık kahverengi, kırmızı olabilir, ancak çoğu zamanbeyaz.

Leggorn deneyimli çiftçilere göre en iyi tavuk ırkıdır. Bir yetişkin yaklaşık iki ila üç kilogram ağırlığındadır, ancak aynı zamanda iyi bir yumurta üretim hızına sahiptir. Bir yıl içinde, bir yumurta tavuğu yaklaşık 200 yumurta üretebilir, bu da ağırlığına göre çok iyidir. Kabuk saf beyazdır ve son derece dayanıklıdır.

Rus beyaz yumurtlayan tavuğu gibi, Leghorn da gelişmiş bir kuluçka içgüdüsü olmayan bir tavuk türüdür. Bu nedenle, küçük bahçeler için farklı bir cins seçmek daha uygundur, ancak inkübatörlü çiftçiler için - hepsi bu.

Diğer tavuk türlerini yetiştirmek için, kıskanılacak yumurta üretimi nedeniyle leggorn en önemli olanıdır. Bu kuş düzgün bir şekilde korunur ve uygun şekilde beslenirse, sadece yumurta tavuğu gibi davranamaz, aynı zamanda et için de gidebilir. Yumurta üretim hızı biraz azalır, ancak canlı ağırlık eklenir.

Poltava

Bu cinsin yumurta tavukları genellikle guguk kuşu veya kil rengindedir. Poltava tavuğunun ayırt edici özelliklerinden biri, kırmızı "küpeler" olarak telaffuz edilmesinin yanı sıra kulak memelerinin ve yaprak şeklinde bir tarağın varlığıdır.

Bu cins kuşlar amatör üreme için mükemmeldir. Yetişkin bir tavuğun kütlesi, yılda ortalama 170 yumurta üretimi ile 2-3 kilogram arasında değişmektedir. Önceki cinslerin aksine, Poltava yumurtlayan tavuklar iyi gelişmiş bir kuluçka içgüdüsüne sahiptir, bu nedenle az sayıda kafa ile avlularda sorun olmaz.

Kuş hizmette seçicidir, inatçıdır ve nispeten sakindir. Yargılamakcins incelemelerine göre, kırsal büyükanneler ve küçük çiftlikler için - işte bu kadar.

Orlovskaya

Irkın üreme kökleri bir yerlerde kaybolmuş ve bu alandaki uzmanlar bu kuşu kimin ve ne zaman getirdiğini zaten bilmiyorlar. Yumurtlayan tavuğun ayırt edici özellikleri, iskeletin atletik yapısıdır. Görünüşte tavuk, sıradan bir yumurta tavuğundan çok savaşan bir kuşa benziyor.

Oryol cinsinin temsilcileri beyaz veya uçuk pembe renkli orta boy yumurtalar bırakır. Bir dişi, 3 kg ağırlığında yılda 160'a kadar yumurta bırakabilir. Ek olarak, kuş, en şiddetli iklim koşullarına bile uyum sağlayarak mükemmel canlılık göstergeleriyle kendini ayırt etti. Bu nedenle, cins istisnasız, ancak fanatizm olmadan tavsiye edilebilir: tavuk, uygun bakım olmadan şiddetli kuzey soğuğuna dayanamaz.

Oryol cinsini orijinal renginden dolayı birçok yetiştiricinin gösteri kuşu olarak kullandığı da unutulmamalıdır. Maun boyama bu konuda özellikle güzel ve ilgi çekicidir.

Baskın

Baskın tavuklar Çek Cumhuriyeti'nde yetiştirildi. Zor ve uzun seleksiyon çalışmaları meyvesini verdi. Cins, yalnızca mükemmel yumurta üretim hızıyla değil, aynı zamanda çekici bir görünümle birlikte yüksek canlılığıyla da ayırt edilir.

Kuş, orta ve küçük bahçeler için mükemmeldir ve iyi kuluçka içgüdüsü sayesinde tavuk, kuluçka makinesi olmadan yetiştirilebilir. Çoğu çiftçinin incelemelerinde şikayet ettiği tek dezavantaj, bir yumurtadaki çok sayıda yumurta sarısıdır (ikiüç). Bu özellik, genç hayvanların üremesi üzerinde en iyi etkiye sahip değildir. Yine de, baskın taraf Rusya'nın orta ve güney şeridinde kıskanılacak bir popülerliğe sahip.

Et-yumurta ırkları

Burada, kuşların yalnızca kabul edilebilir yumurta üretimine değil, aynı zamanda iyi bir ağırlığa ve iyi et kalitesine sahip olduğu bir tür melez var.

Bu tür ırklar yumurtacı tavuklarla hemen hemen aynı şekilde büyürler, ancak ikincisinin aksine bakım konusunda daha az seçicidirler. Etli ve yumurtalı tavukların daha esnek ve sakin bir karaktere sahip olduğunu da belirtmekte fayda var. Bu, özellikle özel avlulardaki davranış biçiminde belirgindir. Yumurtlayan tavukların yüksek bir çite veya çite ihtiyacı varsa, et ve yumurta kuşları yürüyüş alanından ayrılmaya çalışmayın.

Rhode Island

Aynı adı taşıyan eyaletten Amerikalı yetiştiriciler, kuşun istenen niteliklerini geliştirmek için uzun süre çalıştılar ve bunun sonucunda en iyi et ve yumurta ırklarından biri elde edildi. 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıktı, ancak ülkemize ancak geçen yüzyılın 20'li yaşlarının başında getirildi.

Rhode Island'ın göze çarpan özelliklerinden biri güçlü ve kabarık yapısıdır: belirgin göğüs, düz sırt, güçlü bacaklar, kare gövde ve zengin tüylü kuyruk. Kuşun pratikte kanatları yoktur, ancak bacakları iyi gelişmiştir.

Renklendirmeye gelince, çoğunlukla kırmızıdır ve kuyruk ve uçuş tüylerinin bir kısmı siyahtır. Cinsin temsilcilerinin parlak sarı bir gagası ve kırmızı kulak memeleri vardır. Bir kuşun ortalama ağırlığı 3-4'e ulaşırkilogram ve yıllık yumurta üretimi 170 yumurtayı geçmez.

New Hampshire

Geçen yüzyılın başında Kuzey Amerika'da New England'da yetiştirilen, eyalet adıyla anılan başka bir cins. Rhode Island üreme için temel oluşturdu, ancak yeni tür daha yüksek yumurta üretimi ve canlılık elde etti.

Çiftçilerin incelemelerinde bazen şikayet ettikleri tek şey kuşun gecikmiş olgunluğudur. Yukarıda açıklanan ırklar 4 ayda ulaştıysa, New Hampshire tavuklarının en az altı aya ihtiyacı vardır. Ancak beklenti karşılığını fazlasıyla veriyor: genç hayvanların kuluçka süresi düşük olan %85'i geçmiyor ve bu, yumurta tavuklarına benzer kuluçka içgüdülerine rağmen. Yani bu durumda, inkübatörler ve belirli bir içerik olmadan yapabilirsiniz.

Kuşların dışı, Rhode Island ırkını çok andırıyor, ancak tavukların tüyleri kestane rengiyle biraz daha hafif. Doğaları gereği çok sakindirler, bu yüzden birkaç birey için sıradan kafeslerde tutulabilirler.

Ayrıca, New Hampshire cinsi iki alt türe ayrılır: piliç ve yumurta. Birincisi, daha büyük bir fiziğin yanı sıra et verimliliği ile ayırt edilir ve ikincisi mütevazı bir iskelete sahiptir, ancak yüksek yumurta üretimi (yılda 200'e kadar yumurta). Alt türlerden bağımsız olarak, tavukların canlı ağırlığı 4 kilograma ulaşır. Kuluçkalarda erkeklerin baskın olduğu da unutulmamalıdır, bu nedenle piliç yönü bu cins için daha umut verici görünmektedir.

Plymouthrock

Tür, yüz yıldan fazla bir süre önce Kuzey Amerika'da yetiştirildi. Yetiştiriciler aynı anda birkaç türü geçtikuşlar ve tamamen üretken ve seçici bir tavukla sonuçlandı. Cins, özellikle et yönünde ülkemizde kıskanılacak bir popülerliğe sahiptir.

Plymouth Rock'ın kendine özgü ve kolayca tanınabilir bir çizgili rengi vardır. Kuş, beş aylıkken acele etmeye başlar ve genç hayvanların kuluçka kabiliyeti %80'in altına düşmez, bu da iyi bir kuluçka içgüdüsü olan tavuklar için çok iyidir. Cinsin artıları arasında oldukça sakin ve huzurlu bir karakter de yazabilirsiniz. Dar alanlarda iyi bir arada bulunurlar ve kendi türlerini gagalamazlar.

Kuş, iyi et kalitesiyle birlikte iyi yumurta üretimi ile ayırt edilir. Benzer bir evrensel varyant, orta ve güney Rusya'daki çoğu köy ve kasabada görülebilir. Bir yaşında bir tavuk 4 kilogram ağırlığa ulaşır ve yılda yaklaşık 180 yumurta bırakır.

Et ırkları

Et ırkları ile diğerleri arasındaki bariz fark, vücudun kompaktlığı ile birlikte iskeletin boyutudur. Kuşun tüyleri gevşek, bacakları kısa ve çoğu durumda karakter soğukkanlı.

Bu tür tavukların asıl görevi et üretimi olduğu için ırkların yumurta üretimi en düşük orana sahiptir. Ayrıca bu tavuklarda kuluçka içgüdüsünün yumurtlayan tavuklara, et ve yumurta kuşlarına göre çok daha iyi geliştiğini de belirtmek gerekir.

Brahma

Brahma tavukları kendi türlerinden çarpıcı biçimde farklıdır. Kuşlar pratik olarak bir tepeden yoksundur ve bacakları kabarık tüylerle kaplanmıştır. Bu cinsin horozları, tüm boynu ve sırtı saran bir tür yakaya sahiptir. Ve sonuncusu her zamanana renkle kontrast oluşturur.

Brahmanın birçok alt türü vardır, ancak hepsinin ağırlığı yaklaşık olarak aynıdır: erkekler yaklaşık 4,5-5 kilogram ve dişiler yaklaşık 4 kg'dır. Kuş az çok sakin davranır, ancak yalnızca akrabalarıyla. Ördek, kaz gibi davetsiz misafirleri sevmezler, kendi türlerini tercih ederler.

Cornish

Bu cins, Malezyalı ve İngiliz dövüş tavuklarının melezlenmesiyle oluşturulmuştur. Geçen yüzyılın başında, kuş ara sıra Avrupa ve Rusya'da görülebiliyordu, çünkü onlardan et dışında alınacak hiçbir şey yoktu: yavrular yavaş yavaş yumurtadan çıktı ve tüylendi ve yumurtalar çok küçüktü.

Kabaca geçen yüzyılın ortalarında, yetiştiriciler tarafından kapsamlı bir seçim yapıldı ve sonuç, nispeten yüksek yumurta üretimi ve iyi ağırlığa sahip aynı isimde bir cins oldu. Dişiler 3,5-4 kilo, erkekler ise 5 kiloya kadar çıkabilir.

Daha sonra, piliç kümes hayvanlarının üremesi için temel alınan bu cins oldu. İnatçı, seçici ve nispeten hızlı kilo alıyor.

Faverol

Bu cins hızlı olgunlaşma ile karakterizedir. Altı ay içinde dişi neredeyse 4 kilo, erkek ise 5 kg ağırlığındadır. Aynı zamanda kuş, çırpılmış fiziğine rağmen çok iyi bir yumurta üretimine sahiptir ve yılda 160'a kadar yumurta bırakabilir.

Ateş rulolarının görünümü olağandışı ve orijinaldir. Boğazlarının altına bir eşarp bağlamışlar ve birçok yetiştirici kuşun dış görünüşünü mizahi ve dokunaklı buluyor. Bu yüzden yetiştiricilerneredeyse bir apartman dairesinde tutulabilen cüce tavuklar olan ateş toplarının bir alt türünü ortaya çıkardılar. Yetişkin bir bireyin ağırlığı bir kilogramı geçmez ve yumurta üretimi yılda 200 birim göstergesine ulaşır. Üstelik kışın azalmaz.

İklim koşullarına ve bakıma karşı iddiasız olduğu için, cins Orta Volga'da ve güney Rusya bölgelerinde iyi kök salmıştır. Bireylerin doğası sakin ve arkadaş canlısıdır. Tavuklar, kazlar, hindiler, ördekler ve diğerleri gibi diğer kuşlarla birlikteyken kendilerini harika hissederler.

Çiftçilerin türle ilgili incelemelerinde sıklıkla şikayet ettikleri tek olumsuz şey, zayıf kuluçka içgüdüsüdür. Kuş, yumurtaların üzerine zorla sürülmeli ve levrek için bazı ek koşullar yaratılmalıdır. Kuluçka makinesiyle işler çok daha kolay, bu nedenle büyük çiftçilerin böyle sorunları yok.