Süt keçisi ırkları: açıklama, fotoğraf. keçi yetiştiriciliği

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Keçi ev için gösterişsiz, temiz, çok rahat ve karlı bir hayvandır. Tabii ki, sahibine yüz katını ödeyeceği bazı kaprislerin yerine getirilmesi için bile göz altı, özen ve dikkat koşullarına ihtiyacı var. Şifalı süt, lezzetli et - işte süt keçileri. Onları yetiştirmek zahmetli, ancak basit, çabucak ödenen bir iştir. Yem ve durak maliyetleri bir ineğe göre çok daha düşüktür. Bakımları kolaydır ve fazla zaman almazlar. Keçileri izlemek ilginç. Çocuklar keçilerle oynamayı sever - evde gerçek bir sirk.

Keçi besleyecek ve tedavi edecek

Keçi sütü besleyici ve diyetlidir, kadın anne sütünün bir benzeridir. İnek ile karşılaştırıldığında, daha fazla protein, kalsiyum ve fosfor tuzlarına sahiptir - iskeletin ve dişlerin “yapı malzemesi”, daha şişman ve en önemlisi hipoalerjeniktir. Bu nedenle yapay çocuklar, inek sütüne alerjisi olan kişiler için keçi sütünden daha iyi bir ürün yoktur. Eskiden bebek beslemek için kullanılan karışımların olmadığı zamanlarda bebeklere keçi sütü verilirdi. Yemekleri sindirmekte güçlük çeken yaşlılar da onun hakkında olumlu şeyler söylüyor. Hayvan tedavisi (hayvanların yardımıyla şifa)hipertansiyon, Graves veya safra taşı hastalığından muzdarip bir keçinin alınmasını önerir. Bir evcil hayvanla süt ve iletişim bu rahatsızlıkları tedavi edebilir.

Keçilerin faydasına dair bir örnek için çok uzağa gitmenize gerek yok. Robinson'ı düşünün. Beslendiği, giydirildiği ve nallandığı keçilerle, onlarla iletişim yabancı bir ülkede uzun yıllar süren yalnızlığı aydınlattı. Süt keçisine geleneksel olarak "fakirlerin ineği" denir. Ancak son yıllarda keçi sütü inek sütünden daha değerli hale geldi ve nadiren satışa sunuldu.

Büyük bir kabile

Keçiler, insanlara 9000 yıllık uzun bir hizmet geçmişine sahip ilk evcil hayvanlardan biridir. Üretim yönüne göre yün, kuş tüyü, et, süt ve karışık (yün, kuş tüyü, et ve süt) olmak üzere 5 gruba ayrılırlar. Her kıtada çeşitli amaçlar için küçük boynuzlu bir kabilenin temsilcileri vardır. Güneydoğu Asya'da keçiler çoğunlukla et için yetiştirilir; tüylü olanlar Altay dağlarında eğlenir. Avrupa'da, süt keçisi ırkları ağırlıklı olarak yetiştirilmektedir. Sadece nüfus tarafından süt için ve ondan ürünlerin hazırlanması için tutulmazlar. Gıda endüstrisine hammadde sağlayan birçok keçi çiftliği bulunmaktadır. Diğerleri için uzmanlık, satış amacıyla keçilerin yetiştirilmesidir. Sütün kalitesini ve hayvanların yapısını iyileştirmek, yeni ırklar yetiştirmek için üreme deneyleri devam ediyor.

Süt keçilerinin cinsini düşünün - Afrika Nubya keçilerinden daha üretken ve soğuk kışlara daha iyi adapte olan. Bunlar Saanen, Toggenburg, Alp (İsviçre, Fransız, İngiliz), Megrel veGorki süt keçileri. Her temsilcinin fotoğrafına, üretkenliğin bir özelliği olan dış özelliklerin bir listesi eşlik eder.

Saanen keçileri

Süt keçisi ırklarının en yaygını ve en belirgini Saanen'dir. Anavatanları İsviçre'deki Saanental vadisidir. Harika bir iklime sahip dağlık dağ çayırlarında üreme birkaç yüzyıl sürdü. İlk olarak 1856'da Paris'te Saanen beyaz boynuzsuz keçi adı altında sergilendi. Yavaş yavaş, cins Avrupa ülkelerine yayıldı ve burada yerel keçilerin süt üretimini geliştirmek için ihraç edildi.

Bunlar dünyanın en büyük keçileridir: cidago yüksekliği 75-80 cm (bazen 85) olan üreyen kraliçeler, canlı ağırlıkları 60 kg'dır (bazı bireyler 90 kg); 82-86 cm boyunda olan keçi üreticileri 70 kg'dan (yaklaşık 100 kg) ağırlığa sahiptir. Yeni doğan keçiler ortalama 3 kg ağırlığında, keçiler - 4 kg'dan fazla. 2 ayda ağırlıkları keçilerde 10 kg, keçilerde 12 kg'a ulaşır. Bir yaşındaki keçilerin her biri 30 kg, keçilerin 35-40'a kadar.

Saanen keçisinin dışı

Görünüm - bir süt keçisi örneği. Anayasa yoğun veya hassas yoğun, omurga (iskelet) orta derecede gelişmiş kaslarla güçlüdür. Cilt güçlü ve incedir, tüy astarsız bir tente ile kaplıdır. Baş kuru, orta, boynuzsuz, kulaklar öne ve hafifçe yanlara doğru yönlendirilir. Boyun uzun, düz, bazen "küpeli". Vücut derin, uzun, oldukça geniştir. Bacaklar güçlü ve iyi ayarlanmış. Toynakları açık sarıdır. Takım elbise beyazdır. Kulak derisinde, bazen memenoktalar şeklinde siyah pigmentasyon. İyi gelişmiş emziklere sahip iyi bir top veya armut meme kaynağı.

Yılda 330 güne kadar emzirme. Kısır keçiler birkaç yıl boyunca sürekli olarak sağılır. Süt yağı içeriği en az %4 olan laktasyon başına 600 litre veya daha fazla süt verimi. 3507 litre rekoru henüz yenilmedi. Süt keçileri babadan uzak tutulmalıdır, aksi takdirde sütün tadı ve kokusu hoş olmaz.

Saanen keçileri üretken, erken olgunlaşan ve dayanıklıdır. Yakından ilgili kapsamın yokluğunda, safkan özellikleri yavrulara tam olarak iletilir.

Toggenburg'dan Keçiler

18. yüzyılda İsviçre, halk seçimi ile Toggenburg keçi ırkını yarattı. Önümüzdeki 3 yüzyıl boyunca, bu cinsi yerel ırkların temsilcileriyle geçmenin bir sonucu olarak, kahverengi Çek, asil Toggenburg, İngiliz Togennburg keçileri farklı ülkelerde yetiştirildi. Tek Togennburg keçileri Rusya'ya ilk olarak geçen yüzyılın başında geldi.

Cinsin dışı kahverengi rengiyle ayırt edilir, ancak benekli hayvanlar da vardır. Toggenburg keçileri belirgin bir özellik ile tanınır - beyaz işaretler: namlu üzerinde paralel yerleştirilmiş 2 şerit, kenarlar boyunca kulak süslemesi, kuyruğun alt kısmı ve toynaklardan dizlere kadar olan bacaklar da beyazdır. Anayasa güçlü ve kuru, vücut 0,6 m omuz yüksekliğinde uyumlu bir şekilde inşa edilmiştir. Uzun bir boyun üzerinde uzun bir kafa. Düz hafif düz profil. Toggenburg keçileri boynuzlu, boynuzlu keçiler, ancak boynuzsuz olanlar da var. Düz sırt, dışbükey kaburgalar. Uzuvlar güçlü, orta uzunlukta,doğru ayarlanmış, toynaklar güçlü ve sağlamdır. Sakrum geniş, meme büyük. Yün ipeksi, sırt ve kalçalar boyunca 20 cm kadar uzar. Üreticilerin ağırlığı 70 kg'a kadar, kraliçelerde 55 kg'a kadar.

Toggenburg keçi ırkı üretkendir (yavruda genellikle 2-3 çocuk olur), kışa ve dağ koşullarına kolayca uyum sağlar, yazın serinliği ve gölgeyi tercih eder, ancak tadı belirleyen diyet talep eder. süt.

Yılda 300 güne kadar emzirme. İlk keçide süt verimi 500 litredir, sonraki kuzulama ile süt verimi kışın hacim düşürmeden 1000 litreye çıkar. Sütte yağ %3-4. Mükemmel tatma peynir.

Alp keçileri

Bu cins hayvanların yetiştirilmesi, İsviçre'nin dağlık bölgelerinde halk seçimi ile başlamıştır. Ardından Fransa ve İngiltere'de seçim devam etti. İsviçre Alp keçileri oraya ihraç edildi ve en iyi yerel ırklarla melezlendi.

Genel "alp" özellikleri

Büyük boy hayvanlar: 4 yaşında, omuzları 76 cm yüksekliğinde, 61 kg ağırlığında, keçi - 81 cm ve 77 kg. Boyun uzun, baş kuru ve dik kulaklı, profil düz. Boynuzlu ve boynuzlu olanları vardır. Süt verimliliği ve doğurganlığı yüksektir - iyi beslenme ve uygun koşullarla yılda 1200 ila 1600 litre süt, bir kuzulamada birkaç çocuk. Süt lezzetli, yağlı (%5.5'e kadar) ve besleyicidir (%3 protein).

Alp keçileri diyete iddiasız,yeni iklim koşullarına hızla uyum sağlarlar, sürüde lider olmaya çalışırlar (başkalarının besleyicileri yenmediğinden emin olmanız gerekir), hızlı zekalı, sevecen, sahibine karşı arkadaş canlısıdırlar. Alp süt keçi ırkları dağlarda vazgeçilmezdir - zarif ve hünerli, gerçek "dağcılar" ve ineğin tırmanmadığı yerlerde kendi yiyeceklerini alacaklar ve akşamları sahibine süt getirecekler. Tabii ki süt verimi daha az olacaktır, ancak şifalı bitkilerden yaratılan ne işe yarar. Bu keçiler ahır tutmak için uygundur.

Renklerin ayırt ediciliği

İsviçreli alp keçisi yetiştiricileri, her keçiyle birlikte "renkli bir hediye" aldıklarını - böyle renkli keçilerin doğduğunu söyleyerek şaka yaparlar. Klasik renkler "beyaz boyun" - baş ve vücudun ortasına beyaz, geri kalanı gri veya siyah veya "kırmızı boyun" - kahverengi baş-boyun-omuzlar ve sırtın siyah rengi. Alacalı (siyah zemin üzerine beyaz lekeler ve tersi), siyah lekeli kahverengi, sırt boyunca siyah şeritli kahverengi ve siyah bacaklar vardır. Bu tür keçiler de vardır - baştan vücudun ortasına kadar siyah ve sonra kuyruğa kadar beyaz Alp keçi ırkı için saf beyaz renk ve kahverengi dikkate alınmaz - bu takım Saanen ve Toggenburg ırkları için tipiktir.

Alp cinsi çeşitleri

Fotoğrafları okuyucunun önünde olan Alp Fransız süt keçileri, Fransız Alpleri'nin yamaçlarında safkanlarla çaprazlanmış en iyi yerel ırklardan yetiştirilmektedir. İsviçre keçileri. Dağların koşullarına uyarlanmıştır. Renk farklı - beyaz, benekli, güderi renginin altında. Boynuzlu ve boynuzsuz gelirler. Kuzulamadan kuzulamaya kadar ortalama 900 litreye kadar verimlilik. Fransa'da bazı çiftlikler 1000 keçilik bir nüfusa sahiptir. Sütün bileşimini ve hayvanların makineli sağıma uygunluğunu iyileştirmek için üreme çalışmaları yapılır.

Genellikle Kara Toggenburg olarak anılan İngiliz Alp cinsi, geçen yüzyılın başında İngiltere'de tescil edilmiştir. Beyaz "İsviçre işaretleri" ile saf siyah renk - namlu üzerinde çizgiler, kulakların kenarları, bacaklarda "çoraplar", kuyruğun dibinde "sıkıştırma". Keçi uzun ve incedir, zarif bir boyun üzerinde hafif uzun bir kafa ile hafifçe öne doğru dik kulakları vardır. 4,5 l'ye kadar günlük süt verimi.

Süt keçisi ırkları Rusya'da

Değerli bir temsilci Gorki keçisidir. Cinsin ortaya çıkış tarihi tam olarak belirlenmemiştir. Ancak atalarının, geçen yüzyılın başında Sovyet döneminde Gorki olarak adlandırılan Nizhny Novgorod eyaletine getirilen Rus beyaz süt keçileri ve yabancı Zaanenki olduğu biliniyor, bu yüzden cinsin adı verildi. Şu anda, bu keçiler, Nizhny Novgorod bölgesindeki köylü çiftçilerin nüfusu ve çiftlikleri tarafından tutulmaktadır. Yerli Rus ırkı arasında en iyisi olarak kabul edilir ve halk yetiştiricilerinin çabalarıyla süt verimi yönünde gelişmeye devam eder.

Gorki keçisinin dışı Saanen keçisine benzer, ancak hayvanlar boyut ve ağırlık olarak biraz daha küçüktür: keçiler 50 kg'a kadar, keçiler daha iridir - 60 kg veya daha fazla canlıkitle. Kısa saçlı ve astarlı karakteristik beyaz renk - %10'a kadar tüy. Vücudun farklı bölgelerinde, farklı yoğunluk ve uzunlukta yün. Doğurganlık iyidir: genellikle bir keçi 2 çocuk getirir, ancak 4-5 çocuk vakaları vardır.

Bu süre zarfında ortalama 500 l sağım ile yılda 10 aya kadar emzirme. İyi bir özenle süt verimi 1000 litre veya daha fazlasına ulaşır. Yarım yıl keçi beslendikten sonra günlük süt verimleri aynı hacimde tutulur, daha sonra gözle görülür şekilde azalır.

Tüy keçilerden elde edilir - tarak başına 250 g'a kadar, yüksek kaliteli chevrolet deri için kullanılan mükemmel bir keçi derisi.

Fiyatı açıkçası harika olan günümüzün popüler safkan süt keçileri (safkan keçi ayda 30 bin veya daha fazla rubleye mal oluyor), herkes için mevcut değil. Yeni başlayanlar için tavsiyede bulunabilirsiniz: soğuğa adapte edilmiş, beslemek için iddiasız, üretken ve lezzetli ve zengin süt verimi ile ucuz bir Gorki keçisi satın alın.

Mingrelian keçi

Gürcistan'ın batısında, Megrelia'da ova ve dağ tipi Megrel süt keçileri yetiştirilir. Düz arazide, yerleşim sakinleri birinci tür hayvanları tasmalı ve ahırlarda tutar. Onları hasat edilmiş sebze yemekleri, meyve ve sebzelerden gelen atıklarla beslerler. Ova tipi keçiler küçüktür, omuzlarda 60 cm yüksekliğe sahip kraliçelerin ortalama ağırlığı 33-37 kg, keçiler daha büyük ve daha ağırdır - 50 kg'ın altında. 200 günlük laktasyon için bir keçiden ortalama 300 litre süt sağılır, rekor sahipleri her birine 750 verir Doğurganlık düşüktür: 100 kraliçeden sadece 20'si 2 getirirkeçi, geri kalanı birer birer.

Dağ keçileri benzerlerinden daha iri, güçlü bir yapıya ve kaba kemiklere sahip, daha iridir. 50 kg'a kadar keçi ağırlığı, 70 kg'a kadar keçi ağırlığı. İlkbahardan sonbaharın sonlarına kadar yüksek dağ meralarında otlanırlar, kışın zirvelerden dağ vadilerine indirilirler, burada mera için tutulurlar. Verimlilik, altı aylık emzirme başına ortalama 200 ila 250 litredir. Doğurganlık küçüktür - 100 kraliçeden 110 çocuk.

Megrel keçilerinin kıyafeti beyaz, kırmızı ve gridir. Kısa ceket kaba. Orta uzunlukta sakalları olan, biraz uzun bir kafa üzerinde iyi gelişmiş kavisli S şeklinde boynuzları olan tüm hayvanlar.

Mingrelian keçileri hastalıklara karşı dirençlidir. Bu keçilerin başka alanlara taşınması, yerel ırkların dayanıklılığını ve üretkenliğini artıracaktır.

Keçi yetiştiriciliği

Kabile başına yetişkin safkan keçi bulmak zor ve onlar için çok pahalıya ödemeniz gerekecek. Diğer yoldan gidebilirsiniz - en önemli kuralı izleyerek farklı çiftliklerdeki safkan ebeveynlerden keçi ve keçiler seçin - akrabalı yetiştirme yasağı. Damızlık keçi yetiştiricileriyle iletişime geçmek en güvenilir yöntemdir. Eski güzel kuralı unutma: pahalı ve sevimli, ama eğer ucuzsa - anlarsın, "hile" işe yaramayabilir.

Ana keçiyi ve ana keçiyi inceleyin - net safkan işaretleri olmalıdır. Satıcının pratikte uterusun yüksek verimliliği hakkındaki sözlerini doğrulayın - varlığınızda keçiyi sağmalarına izin verin. Sütü tadın ve koklayın.

İkiden fazla olan kuzulamadan gelen çocuklar uygun değildir. Gelecekteki üreticiye özel dikkat. Bir kabile için bir keçi boynuzsuz olmalıdır. Çocukların cinsel organlarının gelişimini kontrol edin.

Satıcıya beslemenin nasıl gittiğini sorun. Önemli: İki aylık olana kadar keçiler ana yiyecekleri olmalıdır. Büyüme ve gelişme, satış nesnesinin ağırlığına, iştahına, görünümüne, kürkünün durumuna ve çevikliğine göre değerlendirilir.

Ve şimdi keçiler kalıcı göz altı yerlerine ulaştılar. Gerisi (başarılı üreme) hayvanların uygun şekilde beslenmesine ve bakımına bağlıdır.