En iyi koyun ırkları: fotoğraf ve açıklama, özellikler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Koyun yetiştiriciliğinin gelişiminin 8.000 yıllık tarihi boyunca, çok sayıda farklı ırk yetiştirilmiştir. Bu hayvanlarla ilgili her türlü talebi karşılayabilirler: süt, peynir, yün ve et. Bugün Rusya'da yaygın olarak kullanılan en verimli koyun türlerini ele alacağız.

Karakteristik

Sovyetler Birliği'nde koyun yetiştiriciliği gibi bir hayvancılık dalı et ve yün ürünlerine odaklandı. Bugün Rusya Federasyonu'nda öncelik et yönüdür. Bu tür ırklar özellikle aşağıdaki alanlarda yaygındır:

• Kuzey Kafkasya.
• Ural.
• Urallar.
• Aşağı Volga.
• Doğu ve Batı Sibirya bölgeleri.

Faydalar

Hayvanların bu yöndeki avantajları öncelikle yüksek oranda yağ ve et içerir. Koyunlar yıl boyunca otlatılabilir. Farklı iklim koşullarına iyi uyum sağlarlar: soğuk kışlar ve sıcak yazlar. Beslemek için iddiasız. hayvanlar da olsazayıf beslenme, vücutları yağ rezervi oluşturabilir.

İşaretler

Koyun eti ırklarının tüm hayvanları karakteristik özelliklere sahiptir:

• büyük bedenler;
• yüksek et verimi yüzdesi;
• güçlü etli vücut;
• yüksek kas içeriği;
• erken gelişmişlik ve doğurganlık (Romanov koyunları en yüksektir);
• dayanıklılık;
• hastalıklara ve helmintlere karşı iyi bağışıklık;
• dayanıklılık;
• hızlı büyüme;
• mükemmel emzirme;
• güçlü sağlıklı genç.

Şimdi asıl konuya gelelim. Hangi koyun ırkları en iyisidir? Nerede ve ne zaman yetiştirildiklerinden ve ayırt edici özelliklerinden bahsedelim.

Romanovskaya

En popüler ve arananlardan biri Romanov koyunudur. Cins, 13. yüzyılda Yaroslavl eyaletinde yetiştirildi. Romanovskaya'nın ayırt edici bir özelliği çoğul gebeliktir. Rahim beş veya daha fazla kuzuyu sağlığa zarar vermeden taşıyabilir ve doğurabilir.

Açıklama

Romanov ırkının ilk özelliği 1908'de sunuldu. Şu anda, bireyin aşağıdaki parametreleri karşılaması gerekir:

• güçlü fizik;
• orta boy;
• güçlü kemikler;
• güçlü, düz bacaklar;
• geniş omuzlar;
• derin ve geniş göğüs;
• hafif sarkık kalça;
• düz sırt;
• gelişmiş kaslar.

Koyun ve koyunBu cinsin boynuzlu olabilir, ancak standarda göre üreyen hayvanların boynuzları olmamalıdır.

Safkan kuzular siyah renkte doğarlar, sadece kafa ve bacaklarda, toynaklara daha yakın, beyaz işaretlere izin verilir. Birkaç hafta sonra, koçlarda ve koyunlarda ve 5 aylıkken hafif tüyler görünmeye başlar. kuzular, bu cinsin yetişkinlerinin renk özelliğini kazanır ve ilk saç kesimi için hazırdır. En iyi koyun postunun bu yaşta oluştuğuna inanılır.

Verimlilik özelliği

Romanov koyunları yılda üç kez kırkılır: ilkbahar, yaz ve sonbaharda. Bir kırkma için bir koçtan yaklaşık üç kilogram, bir koyundan bir buçuk kilogramdan az yün elde edilir.

Bu koyun ırkından elde edilen eşsiz kürk ürünlerine ek olarak, et için yetiştirmek ekonomik açıdan da karlıdır. Cinsel olarak olgun bir koçun ağırlığı 70'tir ve bazen 100 kilograma ulaşır. Bir dişi koyun yaklaşık elli kilo ağırlığında, kuzular 3 aylıkken yaklaşık 17 ve dokuz aylıkken - yaklaşık 40 kilo.

Romanov koyunlarının ayırt edici özelliklerinden biri, sadece belirli bir dönemde değil, yıl boyunca üremeye hazır olmalarıdır. Bütün bunlar, bir rahimden yılda birkaç yavru almayı mümkün kılar, bu da kuzulamayı daha uygun bir zaman için planlamanıza izin verir. Tahminlere göre, bir kraliçe yılda 100 kg kuzu ve 2-3 birinci sınıf yapağı üretebilir (kuzular sekiz aylıkken kesildiğinde). Tüm bu nitelikler,cinsi yoğun bir yetiştirme yöntemi için kullanın.

Artıları ve eksileri

Çoğu hayvan gibi, bu koyun cinsinin de (temsilcilerin yukarıdaki fotoğraflarına bakın) avantajları ve dezavantajları vardır. Avantajlar arasında aşağıdaki özellikler ayırt edilebilir:

• poliestisite (tüm yıl boyunca tohumlama yeteneği);
• çoğul gebelik;
• yüksek laktasyon (200 l süt);
• erken gelişmişlik.

Aynı zamanda, yün veya koyun postu şeklindeki ilk ürünler, zaten beş ila altı aylık kuzulardan alınabilir ve 7-9 aylıkken ilk eti alırlar.

Eksikliklerden, akciğer hastalıklarına, korkuya eğilim olduğu belirtilmelidir. Romanovlar özellikle sıcaklık, cereyan ve nemdeki ani değişikliklere karşı hassastır.

Gorkovskaya

Tür, Sovyet döneminde, XX yüzyılın otuzlu yaşlarında yetiştirildi. Cinsi yetiştirirken, kabile Hampshires ve yerli yerli koyunlar çaprazlandı. Yetiştiriciler, yüksek verimliliğe sahip kısa, kaba saçlı Gorki et ırkını ortaya çıkarmayı başardılar. Koyunlar hafif kemiklere, hızlı kas kütlesi büyümesine sahiptir. Gorki koyunu iddiasız, dayanıklı, yüksek bağışıklığa sahip ve bu nedenle yaygınlaştı. Yetişkin koçlar 110 kg ağırlık kazanır ve rahim - 80 kg'a kadar.

Prekos

Fransa'da 19. yüzyılın ortalarında yaratılmıştır. Ataları, ince yapağılı yerel koyunlar ve İngiliz Leicester et ırkının hayvanlarıydı. Daha sonra, elde edilenmelezleme, erken olgunlaşan koyunlar Almanya'ya getirildi ve orada, temelinde yeni bir koyun türü yaratıldı - merino-fleisch. Böylece, yünün dış ve inceliği açısından merinos'a en yakın olan bir dizi prekos türü oluştu.

Koyun orantılı bir fiziğe, güçlü bir yapıya sahiptir. Koyunların sırt, bel ve uylukların çok geniş olması nedeniyle fıçı şeklinde bir figürleri vardır. Gözlerin tam çizgisine kadar olan kafa kalın saçlarla kaplıdır. Çoğu zaman, hayvanlar boynuzsuzdur, ancak onların varlığı bir kusur değildir. Erişkin besili koçlar 110-130 kg, koyunlar 58-67 kg ağırlığındadır. Bitmiş saf yün verimi %40 ile %48 arasında değişmektedir. Kuzuların doğumdaki ağırlığı genellikle 3,8 ila 4 kilogram arasında değişir ve 120 gün sonra 34 kg'a ulaşır. Bir koyundan doğru beslenme ile yılda 55 kg kuzu alabilirsiniz.

Batı Sibirya

Kulunda cinsinin et türü yerel kaba tüylü koçları ile koyunların melezlenmesiyle elde edilmiştir. Ayırt edici bir özellik, diğer ırklar için kabul edilemez olan yılın bir zamanında kuzu almanıza izin veren koyunların yüksek polietrikliğidir. Batı Sibirya koyunlarının yavruları, 7 aylıkken et için satılabilir. Erişkin koçların ve koyunların kütlesi sırasıyla 102 ve 63 kg'dır.

Edilbaevskaya

Kaba yünlü Edilbaev cinsi koyun eti ve domuz yağı yönüne aittir. 19. yüzyılın sonunda halk seçimi sayesinde ortaya çıktı. Astrakhan kaba saçlı koçları ve Kazakları geçmenin bir sonucu olarak Batı Kazakistan'da yetiştirildiyağlı kuyruklu koyun. Yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde, göçebe koyun yetiştiriciliği koşullarına adapte olmuş güçlü, dayanıklı hayvanlara kavuştuk.

Açıklama

Edilbaevskaya koyunu güçlü bir yapıya sahiptir, doğru fiziğe sahiptir, iyi gelişmiş bir yağlı kuyruğa sahiptir. Bu arada, hayvan ne kadar yaşlıysa, o kadar yağlı yağı vardır. Daha yuvarlak şekiller, hayvanın şişmanlığının iyi olduğunu gösterir. Bu cinsin temsilcileri yoklanır. Edilbayev ırkının koyunları, yaz kuraklığını ve kışın soğuğu eşit derecede iyi tolere eder. Uzun mesafelerde kolayca geçişler yapın ve yetersiz bir merada şişmanlama yeteneğine sahip olun. Bu özellik tarihsel olarak şartlandırılmıştır: Kazakistan'da göçebe koyun yetiştiriciliği uygulanmaktadır.

Bir yetişkin koçun canlı ağırlığı 110-120 kg'dır, özellikle seçkin örnekler 150-160 kg ağırlığa ulaşır, koyunlar ortalama olarak sırasıyla 65-70 kg ve 90-100 kg'dır. Bu cinsin ayırt edici bir özelliği erken gelişmişlik ve yüksek büyüme enerjisidir. Doğumda, kuzuların kütlesi ortalama 6 kg, koyunlar bir buçuk yaşında 5,3 kg'a kadar - sırasıyla 80 ve 65 kg. Yetişkin bir besi kuşunun karkas ağırlığı 40-45 kg ve yağlı kuyruk yağı 14 kg'dır. Ortalama olarak, bir koçtan yün verimi 3.5 kg'a kadardır, en büyük rakam 5 kg'dır; Bir koyundan genellikle 2.3-2.6 kg yün kırkılır. Bu cinsin kraliçelerinin doğurganlığı düşüktür, kuzu başına bir kuzudan fazla getirmezler, bu da yılda iki defadan fazla olmaz. Her laktasyon döneminde ortalama 150-155 litre süt alınır. Bu okumalar 124,8 ila 184,3 litre arasında değişebilir.

Tien Shan ve Kuzey Kafkas ırkları

Bu koyun ırkları benzer özelliklere sahiptir. Hayvanlar geniş bir sırta, omuzlara, sakruma ve bele, oldukça kısa ve etli bir boyuna, yuvarlak uyluklara ve kalçalara sahiptir. Orta yoğunluklu yün, belirgin kıvrımlı, tek tip. Bu koyun ırklarının temsilcilerinin özelliği, mükemmel et verimliliği (ortalamanın üzerinde), yüksek yün verimi ve yüksek canlılıktır. Tien Shan cinsi yetişkinlerin ağırlığı bir koç için 110 kg'a kadar ve kraliçeler için yaklaşık 65'tir, 4 aylık kuzular ortalama 33 kg ağırlığındadır. Bir koçtan 9 kg'a kadar, uterustan 4,2 kg'a kadar yün kesilir. Kuzey Kafkasya eti ve yün ırkı yetiştirilirken aşağıdakiler dahil edildi: Ronnie March, Lincoln ve Stavropol koyunları. Ana arıların canlı ağırlığı 55-60 kg, bir koyundan alınan yün miktarı ise 6,4 kg'a ulaşıyor.

Tswartbles

Bu, Hollandalı bir koyun cinsidir. Hayvanların eti yumuşaktır, yağsızdır, tatlı tatları ve hoş bir aroması vardır. Ceket iyi, kalın ve kalın. Bu ve özel dayanıklılık sayesinde zwartbles tüm dünyada popülerdir. Bu cinsin damızlık koyunları, yüksek doğurganlık ile ayırt edilir. Kuzuların doğumdaki ortalama ağırlığı iki buçuk ila beş buçuk kg arasındadır ve 120 günlükken bu rakam 45 kg'a ulaşır. Yetişkin bir koçun 130 kg canlı ağırlığı vardır, uterus biraz daha hafiftir - ağırlığı 100 kilogramı geçmez.

Vendée

Bu koyun cinsi, Avrupa'nın en eskilerinden biri olarak kabul edilir. Fransız yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Vendean cinsinin bir özelliği, ince, eşit dağılmış yağ çizgileri ve lezzetli, lezzetli bir aroması olan yağsız, yağsız ettir. Çok dayanıklı ve gösterişsiz hayvanlar kalın yün sahipleridir ve bu nedenle zorlu iklim koşullarına iyi uyum sağlarlar, mera koşullarında iyi kilo alırlar. Doğurganlık oranları oldukça yüksektir. Yeni doğmuş bir kuzu yaklaşık 6 kg ağırlığındadır, 4 ay sonra ağırlığı zaten 60 kg'dır ve günlük kazanç 450 g'a ulaşır. Yetişkin bir uterusun ağırlığı 110 kg'a ulaşır, bu cins koçlar daha da büyüktür - 150 kg'a kadar.

Hisar

Bu cinsin koyunları dünyanın en büyüklerinden biridir. Bir koçun ortalama yüksekliği 130-140 kg'dır ve bazı bireyler 190 kg'a ulaşır. Rahim biraz daha küçüktür, ancak aynı zamanda yüksek canlı ağırlığa sahiptir - 70-80 kg ve kas kütlesi ve yağ dikkate alındığında - 100-120 kilogram. Bu arada, doğumdaki kuzular ve kuzular yaklaşık 7 kg ağırlığındadır ve erken gelişmişlik ile ayırt edilir. Kuzuları annelerinden keserken, ortalama ağırlıkları zaten 45 kg'dır ve bu elbette mükemmel bir göstergedir. Bir yetişkin koyundan 15-20 kg kuyruk yağı ve bazı durumlarda 35-40 kg'a kadar yağ alabilirsiniz. Hissar koyun cinsi kaba yünlüdür, yün oldukça kabadır, içinde çok miktarda kalın kıl ve ölü, kuru saç bulunur. Bu hayvanlarda yün verimi çok yüksek değil: koçlarda bu rakam1, 3-1, 6 kg, kraliçelerde - 1-1, 4 kg. Saç kesimi yılda iki kez yapılır - ilkbahar ve sonbaharda.

Texel

Bu, Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen en popüler koyunlardan biridir. Texel, en eski cinsin bir temsilcisidir, üremesi 18. yüzyılda başlamıştır. Bu cins temsilcilerinin ana avantajları, ebru, lezzetli tat ve hoş olmayan bir kokuya ve belirgin bir yağ tadına sahip olmamasıdır. Kuzular ve koyunlar oldukça büyük doğarlar, doğum ağırlıkları 7 kg, 6 ayda bu rakam 60 kg ve 9'da 102 kg'a ulaşır. Yetişkin bir texel koç 130 kg ağırlığında, koyun biraz daha az - yaklaşık 125 kg. Çoğu zaman, bu göstergeler besi koşullarına bağlıdır. Texel ırkının koyunları, göz altı, dayanıklılık ve mükemmel bağışıklık koşullarına iddiasızlıkları ile ayırt edilir. Hayvanları otlatmak için açık mera kullanılması tercih edilir.

Dorper

Afrika, bu koyun türünün doğum yeri olarak kabul edilir. 1930'larda yerel yetiştiriciler, güçlü ve dayanıklı Dorper'lar üretmek için Dorset Horn koçlarının en iyi özelliklerini ve yağlı kuyruklu koyunları bir araya getirdiler. Cins ete aittir, bu yönde en iyilerden biri olarak kabul edilir. Dorperlere tüysüz denir, tüy dökme işlemi sırasında saçlarını kaybettikleri için ilkbaharda kesilmezler. Safkan bireylerin beyaz rengi, siyah baş ve boynu vardır. Hayvanlar çok termofiliktir, bu nedenle ülkemizde orta ve güney şeritte üremeye uygundurlar.

Karakteristik

Açıklama üzerinde daha ayrıntılı duralımkoyun ırkları (aşağıda sunulan temsilcilerin fotoğrafı). Safkan dorperler genellikle 140 kg (koyun), kuzular - 95 kg ağırlığındadır.

Bir yaşındaki genç hayvanlar şu kütleye sahiptir: koçlar - 107 kg, koyunlar - 65 kg. Yeni doğmuş bir kuzunun ağırlığı 5 kg, bir aylıkken - zaten 25 kg ve altı ayda - 40-70 kg'dır. Dorperlar, uygun koşullarda ve iyi beslenmede günlük kilo alımı açısından diğer koyun ırkları arasında liderdir. Hayvanlar çok hassas ete sahiptir, yağ dokuları kas dokuları arasında eşit olarak dağılır. Cinsin tüysüz olması nedeniyle, kuzuda pratik olarak belirli bir koku yoktur. Bir hayvanın kesimi sırasındaki et verimi ortalama %59'dur ve bu mükemmel bir göstergedir. Pürüzsüz ve eşit koyun derisi, çeşitli deri ürünleri oluşturmak için yaygın olarak kullanılır.

Toplam doğurganlık 100 koyun başına 150-225 kuzu, ortalama yavru 1 ila 4 kuzu arasındadır. Koyunlar altı ayda cinsel olarak olgunlaşır, koyunların 10 aydan itibaren çiftleşmesine izin verilir. Bu cins koyunlarda bulunan iyi annelik içgüdüsü nedeniyle, genç hayvanların ölüm oranı oldukça nadirdir. İskeletin yapısal özellikleri kuzuların hızlı doğmasını sağlar, bu nedenle kuzulama iyi gider. Dorper ırkının koyunları, 8 ay ara ile yılda iki kez yavru kedi olabilir. Ancak veteriner hekimler, sık doğumlar koyunun vücudunu tükettiği için bunu yapmayı önermez. Hayvanların tüm yıl boyunca çiftleşmelerine izin verilmesi durumunda, 15-20 koyun için bir tane tutulması tavsiye edilir.ram üreticisi Gelecekteki yavruların genetik sağlığını olumsuz yönde etkileyebileceğinden, ona büyük bir yük vermek istenmez.