Sochi Et İşleme Tesisi: üretim tarihi, açıklama ve incelemeler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Yerli et işleme işletmelerinin çoğu, SSCB'nin et paketleme tesisleri temelinde kuruldu. Bunların arasında neredeyse 80 yaşında olan Sochi Et İşleme Tesisi var. Bugüne kadar işletme, Krasnodar Bölgesi'nde üretilen et ürünlerinin neredeyse% 40'ını üretmektedir. Et işleme tesisinin çalışmaları hakkında daha fazla bilgiyi yazımızda sizlere anlatacağız. Burada ayrıca şirket çalışanlarının ve gerçek müşterilerinin ürünleriyle ilgili yorumlarını da okuyabilirsiniz.

Şirketin tarihi

Sochi Et İşleme Tesisi'nin kuruluş tarihi 23 Temmuz 1937'dir. İşletmeyi yaratmanın ilk görevi, tesisin ihtiyaçlarını et ve sosis ürünleri ile sağlamaktı. 1992 yılında, özelleştirmenin bir sonucu olarak, tesisin adı Sochi Et İşleme Tesisi OJSC olarak değiştirildi. Ancak 1997'de genç uzmanlardan oluşan bir ekibin işletmeyi yönetmeye gelmesiyle işletmenin hayatında yeni bir dönem başladı. Şu anda, üretimin tam bir modernizasyonu gerçekleştirildi, eski ekipmanın yerini daha ilerici bir ekipman aldı.

Bugüne kadarşirket, 300'den fazla ürün çeşidi üreten Rusya'nın önde gelen yirmi sosis üreticisinden biridir. Tesis, faaliyet gösterdiği aşağıdaki alanlara özel önem vermektedir: haşlanmış sosis ve sosis üretimi, yarı tütsülenmiş, çiğ tütsülenmiş ve haşlanmış tütsülenmiş sosis ve et lezzetleri.

Şirketin ürünleri Rusya Federasyonu'nun çoğu şehrinde ve ayrıca Ukrayna, Beyaz Rusya, Gürcistan ve Orta Asya eyaletlerinde sunulmaktadır.

Et hammaddeleri ve üretim teknolojileri

Et ve sosis ürünleri üretimi için şirket yalnızca taze soğutulmuş et kullanır. Üretime girmeden önce, hammaddelerin belirlenmiş kalite ve güvenlik gereksinimlerine uygunluğunun yanı sıra gerekli belgelerin mevcudiyeti kontrol edilir. İşletmenin kimyasal ve biyokimyasal laboratuvarları bulunmaktadır. Çalışanları sadece hammadde kalitesini değil, aynı zamanda ürünlerin gerekli standartlara uygunluğunu da izler.

Sochi Et İşleme Tesisi, sosis ve et lezzetlerinin üretiminde sadece doğal baharatlar ve gıda katkı maddeleri kullanmaktadır. Ayrıca, sigara ürünleri için sadece doğal ahşap kullanılır. Şirketin ürünlerinin yüksek kalitesi, aynı zamanda sosis ve et lezzetlerinin üretiminde kullanılan modern ekipmanların mevcudiyetinden kaynaklanmaktadır.

Sochi Et İşleme Tesisi Ürünleri

Et işleme tesisinin geniş ürün yelpazesinde 300'den fazla et ve sucuk çeşidi bulunmaktadır. Bu sayı şunları içerir:aşağıdaki türlerde çeşitli ürünler:

• GOST uyarınca sosisler (sosis "Doktor", "Krakow", "Moskova", "Servelat" vb.);
• haşlanmış sosis;
• sosis ve sosis;
• hams;
• haşlanmış-füme sosis;
• yarı tütsülenmiş sosisler;
• çiğ füme olanlar da dahil olmak üzere etli lezzetler;
• çiğ tütsülenmiş ve çiğ tütsülenmiş sosisler;
• domuz eti içermeyen ürünler vb.

Sochi Et İşleme Tesisi ürün yelpazesini sürekli genişletiyor. Şirketin et ve sosis ürünlerinin çoğu kendi tarifine göre yapılır.

Sochi et işleme tesisi: müşteri yorumları

Sochi Et İşleme Tesisi'nin çoğu alıcısı, ürünlerine beş puanlık bir ölçekte "4" notu verdi. Şirketin sosis ürünleriyle ilgili incelemelerinde şunlara dikkat çekiyorlar:

• Sochi et paketleme tesisinin sosisinde, diğer yerli et paketleme tesislerinin ürünlerine kıyasla maksimum doğal et içeriği yüzdesi;
• Birçok alıcı için ürünlerin kalitesinin bir teyidi, işletme çalışanlarının ürün hazırlama teknolojilerini ilk elden bilerek bu et işleme tesisinden sosis satın almasıdır;
• ürünler her zaman taze ve lezzetlidir, GOST'a uygundur;
• bazı sosis türleri, koruyucu ve stabilizatör görevi gören, ürünün raf ömrünü artıran ve ette nemi tutan gıda katkı maddesi E450 içerir.

Sochi Et İşleme Tesisi, damak tadına uygun ve farklı müşteri kategorilerine hitap edecek çeşitli et ve sosis ürünleri üretmektedir. Bu arada yerli et işleme işletmelerinin fiyatları karşılaştırıldığında, bu tesisin ürünlerinin diğerlerine göre biraz daha pahalı olduğunu belirtmek gerekir.

İşletmenin çalışmaları hakkında çalışan geri bildirimi

Müşterilerden gelen Sochi Et İşleme Tesisi ürünleri hakkında yapılan yorumlar, bu işletmenin çalışanlarının bıraktığından çok daha hoş. Tesisin çalışmasında, ikincisi düşük işçilik maliyetinden, yönetimin tutumundan, çok çalışma ihtiyacından yorulmaz.

Aynı zamanda Sochi Et İşleme Tesisi, ücretlerin zamanında ödenmesi, ekibin güler yüzlü olması, kaliteli ve lezzetli ürünler üretilmesi, modern ekipmanların kullanılması ve iyi çalışma koşulları sağlanması nedeniyle çalışanları beğendi.. İşletme çalışanları, özellikle üretim atölyelerinde steril temizliğin her yerde görüldüğünü belirtiyor.