Süt neden acıdır: nedenleri

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Sütün neden acı olduğu hakkında uzun uzun konuşabilirsiniz. Gerçekten, neyle ilgili? Mağazadan satın alınan bir ürünle ilgili bir sorun mu var? Yoksa kendi inek sütünüzün neden acı olduğunu anlamanız mı gerekiyor? Belki de sorun duran ürünle ilgilidir? Bunun birkaç nedeni var, ancak hepsi iyi biliniyor. Başlangıç koşullarını bilerek, belirli bir durumda sütün neden acı olduğunu her zaman anlayabilirsiniz.

Ne hakkında?

Sonbaharda inek sütünün neden acı olduğunu anlamadan önce, bu sıvının ne olduğunu anlamaya değer. Bu, çok sayıda elementten oluşan dişi meme bezleri tarafından üretilen oldukça dağınık bir üründür. Bileşimin karmaşıklığı biyoloji açısından kolayca açıklanabilir: doğası gereği süt, yeni doğmuş bir buzağının tam beslenmesi için tasarlanmıştır. Bu nedenle, genç organizmanın ihtiyaç duyduğu, ona bağışıklık koruması sağlayan, gelişmesine yardımcı olan maddeleri içermelidir. Yani süt:

• proteinler;
• esansiyel olanlar dahil faydalı eser elementler;
• enzimatik bileşikler;
• vitamin kompleksleri.

Her şey önemlidir

Bir maddede ne kadar çok bileşen varsa, kalitesini etkileyen o kadar çok faktör vardır. Sütün neden acı bir tat almaya başladığını anlayarak, bunlarla başa çıkmanın en iyi yolunu bulmak için tüm olası nedenleri hesaba katmanız gerekecek. Tadına ek olarak bazen koku da değişir (bazı ineklerin sütünün kendine has bir aroması vardır).

Yiyecek

Her hayvan sahibi böyle bir durumu önlemek için sağımdan hemen sonra inek sütünün neden acı olduğunu bilmelidir. Çoğu şeyi evcilleştirilmiş toynaklıların beslenmesi belirler, bu nedenle çobanın mera seçiminde özel bir sorumluluğu vardır: burada bazı bitkiler olmamalıdır. Örneğin, sütün neden acı olduğunu anlarken, hayvanların acı bitkileri yiyip yemediğini kontrol etmeniz gerekir. Çoğu zaman, pelin bulunan çayırlarda yürüdükten sonra tadı bozulur. Bitki acıdır, ancak ineklere çok yakışır, bu nedenle tek bir hayvan onu atlamaz. Kişinin görevi, pelin ve benzeri otların bulunmadığı alanlarda yürüyüş yapılmasını sağlamaktır. Örneğin, örneğin:

• civanperçemi;
• acıbakla;
• tarla hardalı;
• yabani soğan çeşitleri.

Bir ineğin dilinde ne var…

Çoğu zaman, acemi hayvan yetiştiricileri, çiftlik hayvanlarının bir kez meraya çıktıktan sonra acı otları atlayacağını umarlar. Gerçekten de, bir kişinin 9.000'den fazla tat tomurcuğu yoksa, o zaman bir ineğin 25.000'i vardır, bu da sığırları tada çok daha duyarlı hale getirir. Gıda. Bununla birlikte, hayvanlar acı yiyecekleri yemekten mutludur. Veterinerler temin eder: Bu sadece tatsız değil, iştahı arttırır, sindirim sisteminin durumunu olumlu etkiler. Bazı acemi, deneyimsiz çiftçiler, acı otların hayvan için kötü olduğunu düşünür, bu yüzden onları atlayacaktır. Aslında böyle bir görüş yanlıştır, ancak alınan sütün kalitesi sadece insani bir endişedir.

İneklerin dilindekinin sütünde olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Bu gözlem kesinlikle doğrudur: Süt, hayvanın yemeğine giren her şeyin lezzetini doğru bir şekilde iletir. Ayrıca sıvı kıvamına göre yemeğin rengini de yansıtır. Sığır pancar küspesi yerse, ürün sulu olur, aşırı konsantrasyonda havuç kırmızı renge neden olur ve kombine yemlerdeki balık unu kokuda bir değişikliğe neden olur: sanki bir balık burada yatmış gibi.

İşler ciddileştiğinde

İnek sütünün neden acı olduğu sorulduğunda, bir veteriner cevap verebilir: Bunun, değişen şiddette hastalıkların belirtilerinden biri olduğu bilinmektedir. Oldukça sık, bu, karaciğerin düzgün işleyişinin ihlal edildiğinin bir işaretidir. Zamanında tıbbi yardıma ihtiyaç vardır. Ev yapımı sütün neden acı olduğunu düşünerek bir doktordan yardım almalı, hayvanı muayene etmeli, teşhisini belirlemeli ve tedavi edici bir program seçmelisiniz.

İnek sütü kreminin tedavi sırasında neden acı olduğunu anlamalısınız. İlaçların hayvanın vücudu üzerinde güçlü bir etkisi vardır, herhangi bir enjeksiyon,diğer ilaçlar sütlü tatta değişikliklere neden olur.

Fascioliasis

Bu hastalık en yaygın olanıdır ve gelişimi her zaman tat değişikliğine yol açar. Bu terim, helmintler (trematodlar) Fasciola hepatica, gigantica ile enfeksiyon olarak anlaşılır. Bu parazitler için ana konak sığırdır. Zararlı organizmalar ineğin karaciğerinde, safra kanallarında yaşar. Yapının özellikleri (özel vantuz) nedeniyle, parazit organın duvarına sabitlenir ve canlı dokulara zarar verir. Sonuç olarak, inek enflamatuar süreçlerden muzdariptir, safra durgunlaşır, karaciğer bölgesinde sürekli ağrı görülür.

Enfekte hayvan oldukça zayıf, karaciğer bölgesinde palpasyon ağrılı semptomlar gösteriyor. İnek, küçük yüklerde bile gözle görülür şekilde yorulur, terleme artar. Bu en çok cidago ve omuz bıçaklarında fark edilir. Sütün acı tadından fasiyoliyazdan şüphelenebilirsiniz.

Ne yapmalı?

Fascioliasis'ten şüpheleniliyorsa, hayvanın dışkısından numune alınması ve muayene için bir veteriner kliniğine gönderilmesi gerekir. Laboratuvar asistanları biyolojik maddede yumurta olup olmadığını kontrol edecek, sonuç pozitif ise doktor danışıp uygun önerilerde bulunacaktır.

Deneyimli sığır sahipleri, acılığın daha çok sonbaharın sonunda veya soğuk kış mevsiminin başında görüldüğünü bilirler. Bu parazitin biyolojik gelişim döngüsünden kaynaklanmaktadır. Bir inek içerken, otlarken zararlı parazitleri kaptıysa, bunun için tam zamanında helmintler gelişir.zaman. Bu tür enfeksiyon karaciğer dokusunda ciddi hasara yol açar. Enfeksiyon tehlikesi, parazitin ara sahibinin birçok tatlı su kütlesinde yaşayan bir havuz salyangozu olmasıdır.

Hamile inekler

Sütün tadı acı gelmeye başladıysa muhtemelen başlama zamanı gelmiştir. Bundan önce, sağım sıklığını az altmanız ve kademeli olarak sıfıra indirmeniz gerekir. Bu, hayvanın emek için güç toplamasına ve sağlıklı bir buzağıya dönüşmesine ve ardından onu beslemesine yardımcı olacaktır. Yüksek verimli inekler için, yavruların doğumundan bir buçuk ila iki ay önce fırlatma başlamalıdır. Dinlenmeye ihtiyacı olan sığırlar kuruduklarında, gelişmekte olan fetüs için besin bileşenlerini korumak ve kullanmak için gerekli fırsatları elde ederler. Genellikle son derece üretken hayvanlar, sahibini sağımı durdurmak için karmaşık bir dizi iş yapmaya zorlar. Ancak üretkenliği düşük inekler genellikle kendi başlarına bırakırlar.

Acı süt, derin hamileliğin kanıtıdır. Bu tat, doğumun yaklaşması nedeniyle hayvanın vücudunda karmaşık bir yeniden yapılanma çalışmasının gerçekleştiğini gösterir. Ayrıca bir buzağıyı beslemek için inek sütü gereklidir ve bu işleme hazırlık da ürünün tadında bir değişikliğe neden olur.

Başka ne rol oynuyor?

Sütün tadındaki değişikliğin oldukça yaygın bir başka nedeni de mastitistir. Bu özelliğe ek olarak, sürece renk düzeltme eşlik eder. Nadir durumlarda, sütün tadı acı değil, tuzlu hale gelir. devam ediyorbunun nedeni süt:

• pus;
• kanama;
• fibrin pulları.

Hastalık ilerlediğinde hayvanın ölme tehlikesi vardır. Genellikle teşhis, ineğin itlafına yol açar, ancak bu olmasa bile hayvanın verimliliği önemli ölçüde azalır. Bu tür sorunları önlemek için sürüdeki başların durumunu sürekli izlemek gerekir.

Temizlik, güzellik

Sütün tadının tam olarak beklendiği gibi olmasını sağlamak için ahırı kusursuz temiz tutmak üreticinin görevidir. Sağım işlemine hazırlık ve sağım süreci de dahil olmak üzere hijyen çok önemlidir. Sütün ekşi olduğunda neden acı olduğunu açıklayan bu koşula uyulmaması: Sıvı, zararlı mikroskobik yaşam formlarıyla doludur. Kötü koku bu yüzden.

Başka ne yanlış olabilir?

Veterinerler dikkat: acı süt, hayvanın vücudundaki metabolik süreçlerin problemlerini gösterir. Genellikle bu, eser elementlerin eksikliğini, yetersiz beslenmeyi gösterir. Tat, büyük ölçüde sığırların vücudundaki kob alt konsantrasyonuna bağlıdır. Bazı durumlarda, süt acılığı temelinde, iç organların gelişimindeki anormallikleri ve tüm organizmanın olası sorunlarını ortaya çıkaran çalışmalar yapılmaktadır.

Süt eskiden kaliteliyse, ancak tadı aniden değiştiyse ve bu meradan veya yavru beklentisinden kaynaklanmıyorsa,olası komplikasyonları ve hayvan kaybını önlemek için bir doktora danışmanız gerekir. Bu, her durumda sütün ayakta dururken neden acı olduğunu belirlemeye yardımcı olacaktır.

Mağazadan süt

Bazen kötü tat sorunu, hayvancılıktan çok uzak olan ve normal süpermarketlerde paketlenmiş halde süt satın alan kişiler tarafından karşı karşıya kalmaktadır. Uzmanlara göre, bu durumda acılığın nedeni, endüstriyel süreç sırasında sarf malzemelerinin yeterince yüksek kalitede seçilmemesi, yani fabrikanın kötü bir ürün işlemesidir. Alternatif bir seçenek, yüksek sıcaklıkta işleme özelliğidir: bazen bu, protein yapılarının bozulmasına neden olur. Sebebi ne olursa olsun, yemeklerde acı süt kullanılmaması tavsiye edilir.