Salatalıklar serada neden acıdır biliyor musunuz?

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Muhtemelen tüm bahçıvanlar acı salatalık gibi tatsız bir sürprizle karşılaşmıştır. Bu oldukça sık olur. Tabii ki, bu tür salatalıkların kabukları soyularak yenebilir, ancak daha sonra vitamin ve mineralsiz kalırsınız, çünkü bunların çoğunu içeren kabuktur. Peki ne yapmalı ve salatalık neden acıdır? Serada veya bahçede büyüdüler - önemli değil. Bu yazımızda bu fenomenin nedenleri ve nasıl ortadan kaldırılacağı hakkında konuşacağız ve ayrıca sera salatalıklarının acı bir tadı olmaması için bakımının nasıl yapılacağından bahsedeceğiz.

İnsanların söyledikleri

Amatör bahçıvanlar arasında bu konuda farklı görüşler var ve hepsi bir gerçek payı içeriyor. Birisi, toprağın bileşiminin suçlanacağına inanıyor. Bazı insanlar salatalıkların besin veya sudan yoksun olduğunu düşünür ve bazıları bunun çeşitliliğe bağlı olduğuna inanır.

Bilim ne diyor

Bilimsel olarak bir açıklaması da var. Salatalığın acılığının nedeninin sadece bir madde olduğu kanıtlanmıştır.ciltte birikir. Adı cucurbitacin. Ayrıca, güneş ne kadar parlaksa, o kadar fazla kabakulak birikir ve salatalıklar o kadar acı olur. Bu da bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçektir. Ama serada salatalık neden acıdır, çünkü orada güneş yoktur? Yanlış bakımın da bu sebzenin acılığının nedeni olduğu ve serada gerekli tüm koşulların her zaman karşılanmadığı ortaya çıktı.

Uygun bakım - lezzetli salatalıklar

Tarım teknolojisi açısından, bir serada zengin bir salatalık mahsulü elde etmek için, uygun şekilde sulanmaları, zamanında gübrelenmeleri, sıcaklıkları izlemeleri ve en önemlisi strese girmemeleri gerekir. bitki.

Salatalık neden acıdır sorusuna eziyet etmemek için serada şu tavsiyelere uyun:

• Bol miktarda ve sadece ılık suyla sulayın. Erken büyüme çağında, bunu haftada 2 kez ve çiçeklenme döneminde - her gün yapın. Hava yeterince nemlendirilmemişse, duvarlara ve yollara serpebilirsiniz. Dışarıda güneş parlarken su vermeniz tavsiye edilir, ancak pencereleri kapalı bırakın.
• Serada toprak dışarıdan daha hızlı tükenir, bu nedenle salatalıkların daha sık beslenmesi gerekir. Haftada bir kez sıvı mineral gübreler, potasyum, kalsiyum, azot kullanın (ama gübre kullanmayın).
• Seradaki sıcaklık gündüz en az 20 derece ve gece (meyve vermeden önce) 18 derece olmalıdır ve gelecekte 28'e yükseltilmelidir. İçindeki ani değişiklikler strestir, bu olabilir salatalık acı olun. Sera olsa daha iyiısıtmalı.

• Bir çalı oluştururken salatalıkları nasıl çimdikleyeceğini bilmen gerekir. Serada bu işlem, verimi artırmanıza ve bitkinin dallanmasını sınırlamanıza izin verdiği için özellikle önemlidir. Bunu yapmak için yanal süreçleri, dişi çiçekleri ve antenleri çıkarın. Sadece çalının gelişimini geciktirirler ve büyüme mevsimi için çok gerekli olan besinleri alırlar.

Serada salatalığın neden acı olduğu konusunda da endişe duyan yetiştiriciler, kabakgillerin üretimini engelleyen özel bir gen içeren marul çeşitleri geliştirdiler. Eh, hala acıdan kaçınmayı başaramadıysanız, o zaman çok üzülmemelisiniz, çünkü bu tür salatalıklar dekapaj için uygundur. Pişirmek acı tadı giderecektir.