Mısır: yetiştirme teknolojisi, ekim, yetiştirme ve bakım özellikleri

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Yurttaşlarımızın her biri mısır görmüş ve tatmıştır. Ancak, herkes kültürün ne kadar önemli olduğunu düşünmüyor. Bu nedenle, daha ayrıntılı olarak anlatın. Ayrıca mısır yetiştirme teknolojisi üzerinde de kısaca duracağız - yeni başlayan çiftçilerin bunu öğrenmesi çok faydalı olacaktır.

Mısırın ekonomik değeri

Bu değerli mısır gevreğinin kapsamının çok büyük olduğu gerçeğiyle başlayalım. Tabii ki, her şeyden önce, çoğu en basit haşlanmış mısırı hatırlayacaktır. Lezzetli, doyurucu, tatlı, diyete harika bir katkı olacak. Ne yazık ki, genellikle nispeten kısa bir süre için kullanılır - hasat sırasında. Olgunlaşmış mısır daha az lezzetli, daha sert hale gelir. Sorun dondurularak çözülebilir - dondurucuda birkaç ay saklandıktan sonra bile (koçanlar çözülmediyse), tahıllar orijinal tatlarını korur.

Mısır konservede de aktif olarak kullanılır - bu formda ürün saklanabilirbirkaç yıl.

Mısır unu kullanımının yanı sıra mısır gevreği hazırlanması hakkında söylememek imkansız - dünyanın birçok ülkesinde en sıradan ekmek ve tortillaları pişirmek için aktif olarak kullanılmaktadır.

Ancak ülkemizde her şeyden önce mısır hayvanlar ve kuşlar için besin üssü olarak kullanılan değerli bir ekonomik mahsuldür. Sovyet döneminde silaj için mısır yetiştirme teknolojisinin aktif olarak geliştirilmesi tesadüf değildir - bunun hakkında biraz sonra daha ayrıntılı konuşacağız.

Saplar, yapraklar, genç koçanların tümü karbonhidratların yanı sıra proteinler ve potasyum ve magnezyum gibi önemli mikro besinler açısından zengindir. Bu nedenle, ineklerin, domuzların ve diğer hayvanların beslenmesinin taze otla doldurulamadığı soğuk mevsimde silaj çok yardımcı olabilir.

Taneler, kesimden önce kümes hayvanlarının besisinde aktif olarak kullanılır. Normal buğday yerine birkaç hafta mısır beslemek tavukların, ördeklerin ve hindilerin ekstra kilo almasına ve etlerini daha rafine ve yumuşak hale getirmesine olanak tanır. Bu kültürün SSCB'de aktif olarak yetiştirilmesinin nedeni budur. Modern mısır yetiştirme teknolojisi oldukça basittir, bu da sorunlu bölgelerde (düşük sıcaklık, zayıf toprak, kuraklık) bile zengin mahsulleri hasat etmeyi nispeten kolaylaştırır.

Damgalar da kullanılır - geleneksel tıpta aktif olarak kullanılırlar ve diyabet, hipertansiyon ve bir dizi başka tehlikeli hastalıktan kurtulmanıza (veya en azından gelişimini az altmanıza) izin verirler.

Dolayısıyla mısırla ilgilenen herkesin mısır hakkında daha fazla bilgi sahibi olmasına değer.tarım.

Uygun öncüller

Öncelikle mısır yetiştirmek için uygun bir yer seçmelisiniz. Ve bu, hem küçük yazlık evler hem de onlarca kilometrekarelik bir alana sahip geniş tarım alanları için geçerlidir.

Tahıl teknolojisi kullanılarak mısır ekiminin biyolojik özellikleri, iyi aydınlatılmış alanlar sağlar, ancak aynı zamanda rüzgardan korunur. Güneş eksikliği, fotosentez sürecinin çok aktif olmamasına neden olur. Bu, tahıllarda ve yapraklarda daha az karbonhidrat biriktiği anlamına gelir. Bu nedenle, koçanların daha az tatlı olduğu ortaya çıkıyor ve yapraklar ve gövdelerin kendileri çok besleyici olmuyor. Pekala, rüzgardan korunma büyümenin ilk haftalarında özellikle önemlidir - kuvvetli rüzgarlar büyümeye zarar verebilir. Yetişkin mısır sapları için bu artık o kadar önemli değil.

Mısır için en iyi öncüller baklagiller ve çoğu tahıldır.

Bu nedenle, tahıl ve silajlık mısır yetiştirmenin modern teknolojisine göre, kışın kışlık tahılların yetiştirildiği alanlara ekilmesi tavsiye edilir. Baklagillerin yetiştirildiği bir alan iyi bir seçim olabilir - fasulye, fasulye, bezelye. Ve elbette, daha önce "dinlenmiş" olan sitede harika bir hasat elde edebilirsiniz.

Genel olarak mısır çok seçici bir bitki değildir. Üç ila dört yıl üst üste monokültür olarak yetiştirmek oldukça mümkündür. Bununla birlikte, bu sadece yoğun bölgelerde izin verilir.sıcak mevsimde sulama veya düzenli yağış. Ayrıca, üçüncü yıl ve sonrasında hem mineral hem de organik gübrelerin uygulanması çok önemlidir. Monokültürün daha uzun süre kullanılması toprağı tüketerek verimde keskin bir düşüşe neden olur.

Ayrıca, sitede birkaç yıl boyunca bir ürün yetiştirmek, olası sorunlara hazırlıklı olmalısınız. Her şeyden önce, bu, enfeksiyonların daha sonra yayılmasıyla birikme olasılığıdır. Çoğu zaman kabarcık is, helmintosporiyaz ve bir dizi başka hastalıktır.

Başarısız öncüller arasında ayçiçeği ve şeker pancarı bulunur. Bu ürünler çok kuru topraklardır. Büyüyen şeker pancarı da çinko dahil birçok besini emer. Bu eser elementten fakir topraklarda mısır çok iyi gelişmez. Kulakların deformasyonunu, internodların keskin bir şekilde kısaldığını ve ayrıca yapraklardaki damarlar boyunca soluk sarı lekelerin görünümünü gözlemleyebilirsiniz. Tabii ki verim keskin bir şekilde düşüyor.

Örneğin bahçede az miktarda mısır yetiştirmekten bahsediyorsak, o zaman bezelye veya fasulyeli mahalle iyi bir kombinasyon olacaktır. Çoğu zaman, deneyimli bahçıvanlar tohumları doğrudan bir deliğe atar. Bu hiç de tesadüfi değil. Bir yandan, hızlı büyüyen mısır baklagiller için bir destek görevi görür - gövdeye yapışır, gerekli desteği alır ve en ufak bir zarara neden olmaz. Öte yandan baklagiller, atmosferik nitrojeni bağlama ve onunla toprağı zenginleştirme konusunda benzersiz bir yeteneğe sahiptir. Bu nedenle mısır ek besin alır,ve toprak çok daha zayıf tükenir.

Topraklama

Artık okuyucu mısırın biyolojik özelliklerini bildiğine göre, toprak işleme teknolojisinden bahsetmeye değer.

Hem yıllık hem de çok yıllık yabani otları yok etmek kadar değerli mahsuller yetiştirmek için rahat koşullar yaratmayı amaçlamaz.

En ihmal edilen alanlarda ikili hatta üçlü diskleme yapılması önerilir. Sıradan topraklarda, ilk önce çiftçilik yapılır - yaklaşık 30 santimetre derinliğe kadar. Toprağı gevşetmek, bitkiye başarılı bir büyüme için gerekli tüm maddeleri sağlamayı mümkün kılan güçlü bir kök sisteminin köklenmesini ve gelişmesini kolaylaştırır. Mısır bir alanda birkaç yıl yetiştirilirse, gübreler sürmeden önce yere saçılır - çiftçilik, toprağı aynı anda karıştırmanıza ve besinlerle zenginleştirmenize olanak tanır.

Dikimden hemen önce yapılan hazırlık, tırmıklamayı içerir. Sürdükten iki ila üç hafta sonra üretilir. Yaklaşık 10 santimetre derinliğe kadar, toprak ayrıca bir tırmık yardımıyla döndürülür. Bu, toprağı daha da yumuşatır ve aynı zamanda yetişen yabani otları da yok eder. Bu aşamaya gece donları olasılığı zaten dışlanmışken başlamak çok önemlidir - aksi takdirde genç sürgünler ölebilir.

Bu hazırlık sayesinde yabancı ot sayısı önemli ölçüde azalır. Kök bitkilerin yaklaşık yüzde 30'u ve yıllıkların yarısından fazlası değil. Tabii ki, bu izin verirdaha zengin bir mısır mahsulü elde edin - yabani otlar büyümek için yeterli güce kavuştuğunda, faydalı mahsul zaten onları ezecek veya en azından gelişme oranını büyük ölçüde az altacak kadar güçlü ve güçlü olacaktır.

Sürme ve tırmıklamadan sonra, tarla mümkün olduğunca düz olmalı, minimum miktarda büyük toprak parçası olmalıdır.

Ekim

Küçük bir alanda mısır yetiştirirken - örneğin bir kır evinde veya bahçede - ekim sırasında özel bir sorun yoktur. Genellikle delik başına bir veya iki tane ekilir. Tarla ekerken doğru hesaplamalar yapmak çok daha zordur.

Bu durumda, hektar başına 10-25 kilogramlık bir gösterge optimal kabul edilir. Bu, büyük ölçüde ekin yoğunluğunu kontrol etmek gerektiğinde iklim koşullarına bağlıdır.

Örneğin, ekim kuru bir alanda yapılırsa, optimum gösterge hektar başına 20 ila 25 bin bitkidir. Nadiren yağmur yağdığı, ancak düştüğü bozkır bölgeleri, neredeyse iki kat daha fazla bitki yetiştirmeye izin veriyor - 40 bine kadar. Orta Rusya'nın düzenli yağış alan bölgeleri daha da iyi bir hasat sağlayarak hektar başına 40 ila 50 bin bitki yetiştirmeyi mümkün kılar. En iyi iklim, bol yağışlı sıcaktır. Örneğin, Krasnodar Bölgesi'ndeki mısır ekimi teknolojisi, daha da yoğun bir ekim sağlar - 50 ila 55 bin arası.

Standart ekim derinliği 5-7 santimetre olarak kabul edilir. Ancak, nadiren yağış alan kuru bölgelerde, yağış miktarını az altmak için iki katına çıkarmak mantıklıdır.kurumasını önleyin.

İşlenmemiş tohumlar çoğu bölgede açık toprağa ekilir - bu zengin bir hasat için gerekli bir koşul değildir.

Ne yazık ki, sert bir iklime sahip ülkemizin birçok bölgesinde ancak fidan kullanarak hasat yapmak mümkün. Bu durumda, tohumlar önce ılık koşullarda - seralarda veya yerleşim yerlerinde - çimlenir ve ancak bundan sonra toprağa ekilir. Tabii ki, bu durumda, endüstriyel ölçekte mısır yetiştirmekten bahsetmiyoruz - sadece küçük hacimlerde, bir kır evinde veya bahçede.

Optimum toprak sıcaklığının yaklaşık 10-12 santigrat derece olduğu kabul edilir. Bununla birlikte, bugün, zemin sıcaklığındaki +8 dereceye kadar bir düşüşe kolayca dayanabilen dona karşı daha dayanıklı çeşitler bulabilirsiniz. Düşük sıcaklıklar ciddi hasara neden olabilir ve bitkilerin çoğuna zarar verebilir.

Tahıl bakımı

Haftada en az bir kez düzenli yağış varsa, sulamadan da yapabilirsiniz. Aksi takdirde mısırın kök sistemi güçlü olana ve topraktan nem alamayana kadar en az ilk 4-6 hafta sulama zorunludur.

Ayrıca önemli bir bakım aşaması, mısırın yabani otlardan zamanında temizlenmesidir. Bu genellikle tırmıkla yapılır. Evet, bu durumda bazı bitkiler ölür - ekimden önce hesaplanırken bu dikkate alınmalıdır. İki veya üç yapraklı sapların %10'u yok olur. Yaşlı yetişkinler genellikle tırmıklanmayı kolayca tolere ederken, çoğuyabani otlar (yüzde 80'e kadar!) yok olur. Bu, mısıra ciddi bir avantaj sağlar ve yüksek ekim yüksekliği ve yoğunluğu sayesinde, yabani otları güvenle bastırır, yeterli güneş ışığı ve nem almalarına izin vermez.

Bazı bahçıvanlar ayrıca ana gövdeye zarar vermemek için yan sürgünlerin dikkatlice çıkarılmasını tavsiye eder, böylece besinlerin bir kısmını kendilerine çekmezler. Sonra koçan sayısı ve boyutları artar, bu da verimi olumlu etkiler.

Gübre kullanımı

Gübre kullanımı özellikle zayıf ve tükenmiş topraklarda önemlidir. Bu nedenle, Belarus Cumhuriyeti'nde mısır ekimi teknolojisine özel önem verilmektedir. Bu kültürün değeri fazla tahmin edilemez - uygulama yöntemlerinden yukarıda zaten bahsedilmiştir.

Gübre en iyi gübre olarak kabul edilir - toprakta yaşayan mikroorganizmalar tarafından kolayca işlenir ve bitkiye gerekli tüm elementleri sağlar. Bununla birlikte, kullanımı genellikle tohumları gübre ile birlikte toprağa verilen yabani ot sayısında keskin bir artışa yol açar. Bu nedenle, birçok uzman geri dönüştürülmüş gübre ve çimden yapılan kompostun kullanılmasını önermektedir. Aynı zamanda önemli bileşenlerin çoğunu içerir, ancak ot tohumları ya çürüme sırasında zarar görür ya da yüksek sıcaklıklar nedeniyle ölür. Bu, özellikle yoğun tahıllı mısır ekiminde önemlidir.

Ürün silaj olarak kullanılacaksa, üre kullanılması çok önemlidir - bu, tahıllardaki ve gövdelerdeki protein miktarını artırır.

Önemli olan vemineral gübrelerin uygulanması. Bir ton tahıl için yaklaşık 24 kilogram azot, 25 kilogram potasyum ve 9 fosfor eklenmesi önerilir. Bu maddeler sayesinde bitkiler iyi bir başlangıç yapar - kök sistemi daha hızlı gelişir, yeşil kütle ve koçanın üzerindeki tane sayısı artar.

Hasat

Önemli bir adım hasattır. Ne de olsa mısır yetiştirme ve hasat etme teknolojisi gerçek bir bilimdir.

Optimal dönem, koçanların yaklaşık yüzde 70'inin mum olgunluğuna ulaştığı zamandır. Hem koçanda hem de tahılda daha fazla depolama mümkündür. İlk durumda, hasat için en uygun koşul yaklaşık yüzde 40 nemdir ve ikinci durumda - 32'den fazla değildir.

Biraz olgunlaşmamış, daha nemli taneler yemek ve muhafaza için çıkarılır - bunlar en yumuşak, sulu ve tatlıdır. Olgunlaşmış koçanlar daha az yumuşak hale gelir ve şekerin bir kısmı nişastaya dönüşür, bu da raf ömrünü uzatır, ancak tadı önemli ölçüde azalır.

Daha sonraki silolama için sadece koçanların değil aynı zamanda yeşilliklerin de kullanılması planlanıyorsa, hemen kullanılabilirler. Bu zor işlemi daha detaylı anlatmakta fayda var.

Silleme

Silaj, birçok otoburun beslenmesine önemli bir katkı sağlar. Sadece çok miktarda karbonhidrat ve protein içermez, aynı zamanda bir dizi önemli vitamin ve mikro element içerir. Bu diyetteki hayvanlar, eskisinden çok daha hızlı kilo alırlar.sıradan saman kullanarak, hatta en yüksek kalitede. Bu nedenle bu konuyla ilgilenen herkesin silajlık mısır yetiştirme teknolojisi ve silajın incelikleri hakkında bilgi sahibi olması faydalı olacaktır.

Yapraklarla birlikte sapları toplamak için doğru zaman sütlü-mumsu olgunluğun sonudur. Bu noktada mısırın nem içeriği yaklaşık yüzde 65-70 civarındadır. Bu gösterge optimal kabul edilir.

Hasat edilen yeşillikler özel ekipmanlarda dikkatlice ezilir ve bugün satılan özel silo çukurlarına veya büyük hacimli plastik torbalara konur. Gerekirse, yeşillikler tuzla karıştırılır - örneğin, ineklerin diyetine hazır silaj eklemeyi planlıyorsanız. Aynı zamanda tuz, değerli bir ürünün raf ömrünü artırarak mükemmel bir koruyucu görevi görür.

Silo çukurlarını kullanırken, yeşillikler toprakla kaplanır ve hava girme olasılığını ortadan kaldırmak için torbalar basitçe bağlanır. Bu sayede ezilmiş mısır kurumaz ve fermantasyon süreci başlar. Bu satın alma prosedürü SSCB'de uygulandı. Modern mısır ekimi ve silolama teknolojisi hiç değişmedi.

Hemen fermantasyona hoş olmayan bir kokunun salınması eşlik ettiğini düşünmeye değer, bu nedenle işlemi evin yakınında gerçekleştirmeye değmez.

Hasattan bir veya iki ay sonra, hazır silaj hayvanlar için önemli bir gıda takviyesi olarak kullanılabilir. Daha sulu olması ve kalori içeriği nedeniyle samanın yerini alabilir ya da ona iyi bir katkı olabilir.

Koçanı evde saklamak

Ancak, tüm bahçıvanlar daha sonra hasat edilen veya silaj olarak kullanılan onlarca kilometrekare mısır yetiştirmez. Evde değerli bir ürün nasıl tutulur?

Yapımı oldukça kolaydır. Olgun koçanlar mısırdan çıkarılır ve açığa çıkarılır. Damgalar atılır veya evde tedavide kullanılır. Aynı zamanda, yapraklar çıkarılmaz, ancak bırakılır - onlar sayesinde, birkaç düzine koçayı bir tür helezona kolayca bağlayabilir veya yaprakları bir kordon veya yatay bir çubuk etrafına bağlayabilirsiniz. Bu durumda, serin ve iyi havalandırılan bir yere asılırlar. Nem eksikliği, ürünün birkaç yıl saklanmasına izin verir. Lezzeti yüksek olarak adlandırılamaz, ancak örneğin kümes hayvanlarını beslemek için değerli bir yem mahsulü olarak kullanmak oldukça mümkündür.

Sonuç

Bu, makalemizi sonlandırıyor. Artık mısır yetiştirmenin ve hasat etmenin birçok ayrıntısını biliyorsunuz. Yani gerekirse tüm teorik bilgileri kolayca pratiğe çevirebilirsiniz.