Karnabahar: evde yetiştirme ve bakım

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Karnabahar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir bahçe mahsulüdür, pek çok çiftçi onu yazlık evlerinde yetiştirir. Fidelerde sebze yetiştirerek erken hasat yapabilirsiniz. Aynı zamanda, evde karnabahar yetiştirmek herhangi bir özel zorluğa neden olmaz, ancak yüksek kalitede olması için bazı tavsiyelere uyulmalıdır. Bu makalenin ilerleyen bölümlerinde onlar hakkında bilgi edinin.

Genel bilgi

Karnabahar en değerli sebze türlerinden biridir. Vücudumuzun normal yaşam için ihtiyaç duyduğu çok miktarda vitamin, mineral ve makro besin içerir. Ayrıca, bu kültürün yedi bin yıldan daha uzun bir süre önce insanlar tarafından keşfedilen iyileştirici özellikleri vardır. Karnabahar ilk olarak Doğu Avrupa'da yetiştirildi,muhtemelen, Fransa'da ve daha sonra modern Almanya topraklarında yaşayan Keltler ve Galyalılar aracılığıyla bahçe kültürü Rusya'ya geldi. Çok sayıda iyileştirici özelliği ve inanılmaz tadı nedeniyle sebze hızla popülerlik kazandı, neredeyse ülkemizin her yerinde yetiştirilmeye başlandı.

Yetiştiriciliği oldukça zahmetli olan karnabahar, çeşitli gıdalara karşı belirgin alerjisi olan kişiler tarafından bile tüketilebilir. B, C, E gibi vitaminlerin yanı sıra çok nadir bulunan K ve U sebzeleri ve besin maddeleri açısından da onlar için mükemmel bir kaynak olacaktır.

Lahana, aşağıdaki öğelerin büyük bir miktarını içerir:

• lif;
• biyotin;
• tokoferol;
• rutoside;
• niasin;
• kalsiyum;
• çinko;
• magnezyum;
• fosfor;
• potasyum;
• demir;
• pektin;
• kükürt;
• klor;
• amino asitler;
• malik ve sitrik asit;
• ve diğerleri.

Lif sayesinde kanın ve tüm vücudun toksinlerden ve diğer zararlı maddelerden temizlenmesine yardımcı olan karnabahar, radyoaktif radyasyonun insanlar üzerindeki zararlı etkilerini de az altır. Bilim adamlarına göre, düzenli karnabahar tüketimi, çeşitli etiyolojilerden kanser geliştirme riskini önemli ölçüde az altır. Ayrıca karnabahar (büyümesi ve bakımı daha sonra tartışılacaktır) vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, hematopoietik işlevi iyileştirir ve normal kemik dokusu oluşumuna katkıda bulunur.

Temel yetiştirme yöntemleri

Bu sürecin çok ciddiye alınması gerekiyor. Büyüyen karnabahar fideleri iki şekilde yapılabilir - klasik ve saksılarda. İlk yöntem, kutulara veya bir seraya tohum ekmeyi içerir ve ikincisi için özel bir turba substratı yapmanız gerekecektir. Kültürün kök sistemi çok iyi gelişmez ve birçok çevresel faktör için çok talepkardır, ancak uygun ekim ile bahçede çok hızlı bir şekilde kök salmaya ve büyümeye başlar. Bazı sebze yetiştiricileri karma teknoloji kullanır. Tohumları önce bir seraya ekerler ve çimlendikleri zaman onları turba saksılarına naklederler.

Zamanlama

Ekim materyalinin açık toprağa ekilmeye hazır hale gelmesi için 45 güne ihtiyaç vardır. Ekim tohumları çoğunlukla ilkbaharın başlarında veya ortasında gerçekleştirilir. Bu, fidelerin iyileşmesi için yeterli olan ve erken bir hasat alabileceğiniz en uygun zamandır. Ancak, yaşadığınız bölgenin iklim özelliklerini dikkate almak önemlidir. Örneğin, Rusya'nın güneyinde, örneğin orta veya kuzey bölgelerden çok daha erken bir zamanda saksılardan bir bahçe yatağına fide nakletmek mümkündür.

Tohum ekme zamanını seçerken, çimlenmelerinin ve güçlü bir kök sistemi oluşturmalarının 45 gün sürdüğünü unutmayın. Bu sayede bölgeniz için kesin ekim tarihini hesaplayabileceksiniz. Daha önce de belirtildiği gibi, fidelerden açık karnabahar yetiştirilebilir.yol. En iyi seçenek bir sera olacaktır, çünkü bu en az güçlüktür. Belirli çeşitlere gelince, erken melezleri tercih etmek en iyisidir. Diğerlerinden daha hızlı büyürler, böylece onları yaz ortasında hasat edebilirsiniz.

Toprak hazırlama

Peki bu süreç neleri içeriyor? Evde yetiştirilen ve belirli bir teknolojiye göre bakımı yapılan karnabahar fideleri, yeterli mineral ve makro besin maddesi içermeyen, tükenmiş topraklarda kök salamayacak ve normal bir şekilde büyüyemeyecektir. Bu nedenle, bir sebze yetiştirmeye başlamaya karar verirken, önce toprakla ilgilenin. Serayı eşit miktarda kirli toprak, turba ve humustan oluşan bir karışımla doldurmak daha iyidir. Fosfor içeren evrensel müstahzarlar ile substratın önceden gübrelenmesi de tavsiye edilir.

Ayrıca toprağın dezenfekte edilmesi arzu edilir. Bunu yapmak için, çok güçlü olmayan bir potasyum permanganat çözeltisi kullanın. Fideleri çeşitli hastalıklardan korumak için ekimden sonra yere serpilen kalsine kum kullanılır.

Ekim materyalinin hazırlanması

Yani bahçende karnabahar yetiştirmek istiyorsun. Dikim materyali uygun şekilde hazırlanırsa, bu sebzeyi yetiştirmek fazla çaba gerektirmez. Tohum ekmeden önce, sıralanmalı, ısıtılmalı ve böcek ilacı ile muamele edilmelidir. Bu, çimlenme sürecini önemli ölçüde hızlandıracak ve çeşitli hastalıkların gelişmesini önleyecektir. saatBu durumda sadece büyük tohumları seçmeye çalışın, çünkü küçük olanlar çok nadiren filizlenir ve aynı zamanda düşük verim verir.

Isıtma, 50 santigrat dereceye kadar ısıtılmış suda 20 dakika boyunca gazlı bezle sarılmış tohumları yerleştirmeyi içerir. Daha sonra, ekim malzemesi iyice kurutulur ve sarımsak suyu veya zayıf bir formaldehit çözeltisi ile bir saat boyunca salamura edilir.

İniş

Kutulardaki toprak iyi düzleştirilmelidir, ardından üzerine tohumlar ekilir ve üstüne toprak serpilir, tabaka 0,5-0,7 cm kalınlığında olmalıdır. Birçok sebze yetiştiricisine göre çok hızlı çimlenirler. Dikim materyali ekildiğinde, alt tabaka üzerine bir tabaka kalsine kum veya odun külü serpilir, ardından bir sprey şişesiyle iyice püskürtülür.

Çeşitli koşullarda yetişen karnabahar özel bir bakım gerektirmez. Zaman zaman, sadece toprağı nemlendirmeniz ve yabani otları temizlemeniz gerekir. Aynısı bir serada tohum ekimi için de geçerlidir. Kutularda yetiştirirken, cereyanlardan kaçınırken odadaki hava sıcaklığını +19 ° C'de tutmak gerekir.

Açık toprağa fidan dikmek

Tohumlar filizlendiğinde ve fideler yeterince güçlü olduğunda (ortalama olarak bu, makalenin başında belirtildiği gibi 45 gün sürer), fideler bahçeye nakledilebilir. Ancak bundan kısa bir süre önce, yaklaşık 2-3 hafta önceden oda veya seradaki sıcaklığın yaklaşık +15°C'ye düşürülmesi tavsiye edilir. Bunun için gerekliböylece sebze biraz daha güçlü olur ve açık alanda daha hızlı adapte olur. Bu tavsiyelere uyarak daha sonra zengin bir hasat verecek kaliteli, sağlıklı ve güçlü ekim materyali elde edebileceksiniz.

Dalış için en uygun zaman tohum çimlenmesinden yaklaşık 7-10 gün sonradır. Karnabaharın (bir mahsulün yetiştirilmesi, diğer sebze türlerine kıyasla sadeliği ile ayırt edilir) iyi ve hızlı bir şekilde büyümesi için, açık toprağa uygun şekilde ekilmesi gerekir. Aynı zamanda, bu durumda kök sistemi zarar görebileceğinden, kutulardaki fideleri aşırı maruz bırakmamak çok önemlidir.

Uzmanlar dalmayı ve genç lahanaları özel turba saksılarına ekmeyi tavsiye ediyor. Bu kök sistemini güçlendirecek ve karnabaharın büyümesini hızlandıracaktır. Bu durumda, filizler alt tabakaya kotiledon yapraklarına gömülmeli ve toprağın üstüne bir malç tabakası serpilmelidir, örneğin odun külü kullanılabilir. Turba tencerelerini kendiniz yapabileceğinizi belirtmekte fayda var, ancak deneyimli sebze yetiştiricileri özel mağazalarda hazır olanları satın almanızı tavsiye ediyor. Oldukça uygun fiyatlılar.

Kendi elleriyle turba tencereleri yapma

Karnabahar yetiştirmenin özellikleri diğer sebze türlerinden farklıdır. Fideler önce turba saksılarına ve ancak daha sonra açık toprağa ekilirse kültür çok daha kaliteli bir ürün verecektir. Onları satın almak istemiyorsanız, her şeyi kendiniz yapabilirsiniz.

Bu, aşağıdakileri gerektirecektirmalzemeler:

• asitlik seviyesi 6, 5'ten fazla olmayan ova turbası;
• az miktarda amonyum nitrat çözeltisinin eklendiği talaş (bu, atmosferden nitrojeni emebilen tüm bakteri ve zararlı organizmaları öldürür);
• kum;
• su ile eşit oranlarda seyreltilmiş taze sığırkuyruğu.

Alt tabakayı hazırlamak için bir kısım turba ve talaş ile 0,2 kum alın. Gübre gelince, küçük bir miktar gereklidir. Aşırıya kaçmamak çok önemlidir, çünkü aksi takdirde toprak çok yoğun olur ve kök sistemi normal şekilde gelişemez. Ayrıca kimyasal kullanılmadan pratik olarak yetiştirilen karnabahar, herhangi bir evrensel mineral gübre ile beslenirse yeni bir yere çok daha hızlı adapte olur.

Turba tabletlerinde fide yetiştirme

Bu teknoloji nispeten yakın zamanda icat edildi, ancak etkinliğini zaten kanıtladı. Turba tabletleri hemen hemen her marketten satın alınabilir. Sıradan tek kullanımlık kaplara konur ve ılık su ile dökülür. Tabletler büyüyüp gevşek bir kıvama geldikten sonra içlerine tohumlar ekilir. Bu yöntem çok güçlü, güçlü ve sağlıklı fideler elde etmenizi sağlar.

Seçmeden yetiştirme

Yani, mümkün mü? Tohumlardan karnabahar yetiştirmek dalış yapılmadan da yapılabilir. Buyöntem daha basittir ve fideler oldukça kalitelidir. Yetiştirme yönteminin özü, tohumların hemen turba saksılarına ekilmesidir. Ama burada daha sonraki lahana çeşitlerini kullanmak daha iyidir.

Dalışsız ekimin avantajı, ekim malzemesinin doğrudan yatağın üzerine hemen ekilebilmesidir. Bu durumda, tohumların ekim yoğunluğu yeterince yüksek olmalıdır. Karnabaharı soğuktan korumak için, filmin çekildiği deliğin kenarlarına metal yaylar yerleştirilir.

Gübre hakkında birkaç kelime

Açık alanda karnabahar yetiştiriciliği pansuman kullanılmadan yapılabilir. Ancak verim, lezzet ve faydalı niteliklerin yüksek olması için sebzenin zamanında birkaç kez gübrelenmesi önerilir. Bunu yapmak için bir amonyum nitrat çözeltisi veya başka herhangi bir mineral gübre kullanabilirsiniz. Dalıştan sonra bitkiler 10 gün arayla iki kez kök altından besin solüsyonu ile sulanır.

Fide sertleştirme

Ne için? Soğuk iklime sahip bir bölgede yaşıyorsanız, karnabaharın dona dayanabilmesi için sertleşmesi gerekir. Hazırlık, planlanan dalıştan yaklaşık iki hafta önce, ekim malzemesi içeren kutuların birkaç saat sokağa çıkarılmasından ibarettir. Ve ekimden beş gün önce, fideler açık toprağa ekimden hemen önce kalacakları bir seraya yerleştirilmelidir.

Genel ipuçları ve püf noktaları

Bu makalede anlatılan teknolojiyi takip ederseniz, mükemmel bir karnabahar hasadı elde edeceksiniz. Açık alanda yetiştirmek ve bakımını yapmak fazla zaman almayacak. Sebze, zengin ve kaliteli bir hasat ile sizi memnun edecek. Deneyimli sebze yetiştiricileri, dalış yaparken çok derin delikler açmamalarını ve bitkilerin birbirine göre çok sıkı dikilmemesini tavsiye eder. Kültür alanı sever, bu nedenle bitkiler arasında en az 25 santimetre olmalıdır. Lahana bol sulanmalıdır, ancak kök sisteminin çürümesini önlemek için çok sık olmamalıdır.

Aslında bu, kendi ellerinizle nasıl karnabahar yetiştireceğinizle ilgili makalemizi sonlandırıyor. Bu harika bir besin değeri olan harika bir sebzedir, bu yüzden onu bahçenize dikmeniz yeterlidir.