Yorkshire domuz ırkı: açıklama, üretkenlik, yetiştirme

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Domuz eti çoğu ülkede en popüler et türlerinden biridir. Hazırlanması hızlı, ucuz ve ondan gelen yemekler çok lezzetli. Domuz yetiştiriciliği karlı bir iştir, bu et her zaman yüksek talep görecektir. Ama hangi cinsi seçmelisiniz? Yorkshire domuzlarına yakından bakmanızı öneririz.

Tarihsel arka plan

Irkın doğum yeri İngiltere'dir. Yorkshire'da bu üretken domuzlar yetiştirildi. 1851'de Windose şehrinde bir tarım sergisinde yeni bir cins sunuldu. Orada, Yorkshire domuzları herkesin dikkatini çekti.

O zamanlar tarım sergilerinin ziyaretçileri, aşırı kiloları nedeniyle ayakları üzerinde bile uzun süre duramayan obez, aşırı kilolu hayvanlar görmeye alışmıştı. Yorkshire domuzları farklıydı: kaslı, güzel, güçlü. Kısa sürede tüm dünyada popülerlik kazanan bu hayvanların yetiştiricisi, yetiştirici Joseph Tooley'di.

Cinsin ataları domuz Samson ve domuz Matchles'dı. Joseph, cinste istenen özellikleri pekiştirmek içinakrabalı yetiştirme, yani yakından ilişkili çaprazlama. Sonuç olarak, yetiştirici mükemmel bir yapıya sahip domuz yavruları elde etmeyi başardı.

Yorkshire domuzlarını yetiştirme işi oldukça kârlıydı, ancak Joseph büyük yetiştiricilerle rekabet edemedi. Zaten satışları vardı ve Tuley böyle bir başarıya ulaşamadı. Bir süre sonra domuzlarını İngiliz çiftçilerden birine sattı. Sonuç olarak, Yorkshire cinsi üzerinde daha uzun yıllar seleksiyon çalışmaları yapıldı. Şu anda, üretkenlik için tüm modern gereksinimleri karşılayan domuzlar elde edilmiştir.

Irkın tanımı

Yorkshires, çiftçiler arasında çok popüler olan sakin, saldırgan olmayan bir yapıya sahiptir. Büyük beyaz domuzlar 200-350 kg ağırlığa ulaşabilir. Dişiler genellikle domuzlardan çok daha küçüktür. Yorkshire domuzlarının uzun kaslı vücudu uyumlu görünüyor. Açık ten, hayvanlara aristokrat bir görünüm verir.

Domuzların orta büyüklükte bir kafası ve küçük kulakları vardır. Alın geniş, boyun kısa, vücuda düzgün bir şekilde geçiyor. Yorkshire sırtı geniş, güçlü ve kaslıdır. Karın gergin ve hacimli, bacaklar güçlü. Burundan yamaya kadar olan domuzların uzunluğu 2 metreye ulaşabilir. P alto seyrek, kıllar kısa.

Verimlilik

Yorkshire domuz cinsi erken gelişmiştir, evrensel olarak kabul edilir. Domuzlar dişilerden daha fazla ağırlığa ulaşır. Bazı bireyler 350 kg veya daha fazlasına ulaşır. Yorkshire domuzları üretkendir ve genellikle 10 domuz yavrusu doğurur. Her yavru yaklaşık 1 kg ağırlığındadır.

Domuz yavruları aktif olarak gelişiyor ve iyi kilo alıyor. Zaten 2 ayda yaklaşık 20 kg ağırlığında olabilirler. Bunlar mükemmel göstergelerdir, 1 kg büyüme başına yaklaşık 4,5 kg yem harcanır. 7 aylıkken, Yorkshire domuzları zaten 100 kg ağırlığındadır. Doğru besi yapılan her gün için domuz yavruları 800 g ağırlaşır.

Yorkshires kesimden sonra çok iyi et verimine sahiptir. Domuzun besi yöntemine göre bu oran %62 ile %82 arasında değişmektedir. Bu cins domuzlardan, dünya çapında gurmeler tarafından çok değerli olan mermer et elde edebilirsiniz. Çiftçiler Yorkshire'ları tutmaktan mutlular, çünkü bu hayvanlar sadece üretken değil aynı zamanda iyi ürerler.

Çevreleme koşulları

Yorkshire cinsi domuz yetiştirme teknolojisinin kendine has özellikleri vardır. Hayvanların yaşayacağı mekan yeterince geniş olmalıdır. Taslaklar kabul edilemez, aksi takdirde domuzlar hastalanabilir. Oda kapatılmalıdır. Yorkshire'lar yatak takımının temizliği konusunda seçicidir, bu nedenle çiftçinin bunları düzenli olarak temizlemesi gerekir.

Yaz için domuz yavrularını bir yürüyüş bahçesiyle donatmalısın. Ancak çocukları güneş ışınlarından koruyan kanopiler kurmak zorunludur, aksi takdirde yanabilirler. Domuzlar için suluklar, hayvanların onlardan su dökemeyeceği şekilde kurulmalıdır. Domuz yavrusu olan kalemin nemli olması imkansızdır. Deneyimli çiftçiler meme suluklarının kullanılmasını tavsiye eder, çok uygundurlar. Domuz yavruları yetersiz beslenirse raşitizm geliştirebilirler.

Yiyecek

Yalnızca tam dengeli bir diyet alan domuz yavruları iri ve güçlü büyür. Domuzlar nasıl düzgün beslenir? Domuz yavruları doğumdan sonraki ilk günlerde sadece anne sütü yerler. 3. günden itibaren bebekleri beslemeye başlayabilirsiniz. İlk başta, yeni yiyecek domuz yavrularına ilgisiz görünebilir, ancak daha sonra iştahla yemeye başlayacaklardır. Herhangi bir nedenle yeterli anne sütü alamayan domuz yavrularına tamamlayıcı yiyecekler vermek özellikle önemlidir. Çocuklara mısır gevreği, haşlanmış patates ve ezilmiş tahılları geri vermeye başlayabilirsiniz. Domuz yavruları için özel olarak tasarlanmış özel karma yemler de vardır.

Yetişkin domuzlara ezilmiş tahıl, sebze, meyve, yeşil kütle verilebilir. Bazı çiftçiler evcil hayvanlarını atıklarla besler, ancak tüm uzmanlar bunu hoş karşılamaz. Domuzlar için özel karma yemler vardır. Hayvanlar ezilmiş tahılla beslenirse, diyete ek vitamin ve mineral takviyeleri eklenmelidir. Domuzların suya her zaman ücretsiz erişimi olmalıdır.

Besi

Hayvan üreme amaçlı kullanılmayacak ise bir an önce iyi bir kesim ağırlığına ulaşması önemlidir. İlk başta domuz yavruları günde 5 kez beslenir, büyüdükçe öğün sayısı azalır. Yaşla birlikte, Yorkshire domuzları daha az sıklıkta, ancak büyük porsiyonlarda yemeye başlar. Domuzlara bazen öğün aralarında meşe palamudu gibi ikramlar verilir.

Besi türü, sonunda ne istediğine bağlı olarak seçilirbir çiftçi al: çok et ya da çok yağ. Yaz aylarında domuzları yürüyüşe çıkarmakta fayda var. Domuz yavrularının domuz yağı için beslenmesi planlanıyorsa, diyetlerinde yüksek karbonhidrat içeriğine sahip yemler geçerli olmalıdır. Çok fazla enerji içeriyorlar, bu yüzden domuzlar hızla yağlanıyor.

Domuz yavruları et için besleniyorsa, diyetleri yeterli miktarda protein yemi içermelidir. Hayvanları sulu yemlerle de besleyebilirsiniz: taze kesilmiş otlar, sebzeler. Çiftçinin domuzlar için diyet yapacak vakti yoksa, hazır yem satın alabilir.

Irk hastalıkları

Yorkshire domuzlarının güçlü bağışıklık sistemleri vardır, bu nedenle nadiren hastalanırlar. Ancak, uygun olmayan barınma koşulları ve yetersiz dengesiz beslenme, sağlık durumunu bile tehlikeye atabilir. Bu durumda, Yorkshire domuzları raşitizm veya beriberi geliştirebilir. Özellikle kış veya ilkbaharda doğan genç hayvanlar bu rahatsızlıklardan muzdariptir.

Ayrıca hayvanlar erizipel adı verilen bir deri hastalığına yakalanabilir. Bu rahatsızlıkla kulaklarda, ağızda ve bacaklarda döküntüler görülür. Kaşınan ve sinirlenen domuzları rahatsız ederler. Etkilenen hayvanlar hipertermi yaşayabilir. Erizipelleri kendi başınıza tedavi etmeniz önerilmez, bir veterineri davet etmek daha iyidir.

Sahip Yorumları

Sahipleri multipar ve hızlı büyüyen domuzlardan memnun. Yorkshires yeni göz altı koşullarına iyi uyum sağlar,hastalıklar, mükemmel dış verilere sahip. Domuzlar yem konusunda seçici değildir, bu nedenle çiftçi pahalı katkı maddeleri satın almadan bile iyi kilo alabilir.

Bu türün dezavantajı, sahipleri cildin güneş yanığına eğilimli olduğunu düşünmesidir. Ayrıca bazı çiftçiler, besi doğru değilse domuzların aşırı miktarda yağ ürettiğini belirtiyor.