Mor domatesler: türleri, çeşidin tanımı, yetiştirme özellikleri, bakım kuralları, avantajları ve dezavantajları

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Son zamanlarda daha fazla insan egzotik şeylere ilgi duyuyor. Yan ve sebzeleri ve özellikle domatesleri atlamadı. Bahçıvanlar sıra dışı çeşitlere çok düşkündür ve onları kendi arazilerinde yetiştirmeye heveslidir. Mor domatesler hakkında ne biliyoruz? Gerçekten o kadar iyiler mi yoksa sadece bir moda ifadesi mi? Sonuçta, kural olarak tüm egzotik çeşitler özel bakım gerektirir.

Genel bilgi

Mor renkli domatesler (siyah olduğu gibi) özel dikkat gerektirir. Kesin bir talimat yoktur, ancak en iyi takip edilen belirli önlemler vardır. Mor domateslerin ve tüm koyu domates çeşitlerinin sahip olduğu amaç diyet besindir. Bu nedenle, onları yetiştirirken kimyasal kullanmanıza gerek yoktur ve gübre olarak mineral yerine organik madde uygulamak daha iyidir.

Patlıcana benzer koyu mor veya mavi renge sahip domateslerin şifalı olduğuna inanılır. Bu özellikler, çok sayıdarenklerini belirleyen antosiyaninler. İyileştirici özellikler açısından, bu tür meyveler yaban mersini veya kırmızı şarapla bile karşılaştırılır. Bu, sindirim organları ve diyabet hastalıklarının tedavisi için gerekli olan mükemmel bir anti-inflamatuar ajandır. Ayrıca, bu tür domateslerin içindeki maddeler bir bütün olarak insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bu domateslerin tadına bakarsanız, diğer çeşitlerden tat olarak olumlu bir şekilde farklı olduklarını anlarsınız. Oldukça geniş bir çeşitlilikte sunulan koyu ve mor domateslere olan talebin artmasının ana nedeni büyük olasılıkla lezzettir.

Özel olan ne?

Örneğin, "leylak gölü"nü düşünün. Bu erken olgunlaşan bir domates çeşididir. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• yarı belirleyici;
• orta boy - 130 ila 150 cm;
• amaç açısından evrensel;
• olgun meyvenin rengi kahverengi-bordodur;
• düz yuvarlak;
• ağırlık 200 ila 350 gram.

Koyu domates çeşitleri, özellikle mor domatesler en zorlu damak zevklerini bile tatmin edebilir. Ancak, vicdansız girişimciler genellikle hibrit çeşitler icat ettiğinden ve her şeyi çantalara koyduğundan dikkatli olmalısınız.

Bu tür hilelerden kaçınmak için her şeye beceri ve özel bir dikkatle yaklaşmanız gerekir. Kayıtta listelenen güvenilir üreticilere ve iyi bilinen bir çeşide tercih vermek daha iyidir.

BPrensip olarak, koyu çeşitler gibi mor domatesler artık bir merak değil. Bugün sadece seralarda değil, aynı zamanda açık zeminde de yetiştirilmektedir. Hem meyvenin kabuğu hem de eti alışılmadık bir renge boyanmıştır. Gölge, hafif çikolatadan mor-siyaha kadar değişir.

Ne sayesinde böyle bir renk düzeni var?

Birçok bahçıvan ve hatta sıradan insanlar genellikle şu soruyu sorar: "Domatesler neden mor ve neden bu kadar iyi?". Domateslerdeki bu renk tonu, tür oluşturma sürecinde zenginleştirildikleri renklendirici pigmentler nedeniyle kendini gösterir. Kırmızı çeşitlerde bunlar likopen ve karotenoidler, mavi çeşitlerde ise domateslerde uzun bir seçim süreciyle yetiştirilen antosiyaninlerdir. Karmaşık manipülasyonların bir sonucu olarak, domatesler mora döndü ve olumlu nitelikler kazandı:

• sıradışı ve dengeli tat;
• insan vücudunu toksinlerden temizleme yeteneği (antosiyaninlerin değeri);
• soslar, turşular ve domates suyu için harika bir seçim;
• sezon ortası çeşitleri;
• Çoğu hastalığa karşı yüksek direnç.

Eksileri

Dezavantajları var mı? Hemen hemen hiç. Bu çeşitler yerel hava koşullarına mükemmel şekilde uyarlanmıştır. Hafif donlara dayanabilir ve sonbaharın sonlarına kadar meyve verebilir. Ancak bir özellik var: Kavanozlara sarıldıktan sonra koyu renkli domatesler gölgelerini kaybeder ve daha çok kırmızıya meyleder.

Bazı mor domates çeşitlerini vurgulayarak, "mor konyak"ta durmaya değer. Bu domatesler çok güzel.kıpkırmızı meyve. Domates iri ve etlidir. Ağırlığı 400 grama ulaşır. Çalılar uzun, 1 metre yüksekliğe kadar. Verim açısından, çeşitlilik en iyilerden biri olarak kabul edilir. Olgunlaşma dönemi: 108-115 gün.

Bilgi ve faydaları

Batı Avrupalılar artık sebzelerin renk düzenine şaşırmıyor ve domateslerin neden mor olduğunu ve insan vücudunun onlara ihtiyacı olup olmadığını sormuyor. Mavi domateslerin süpermarket raflarının olmazsa olmazı olması tesadüf değildir ve bu türlerin seçimine özellikle dikkat edilir. Gerçek şu ki, antosiyaninler (faydalı koruyucu maddeler) bakımından zengin yaban mersini, bir kişi tarafından nadiren yenir. Ve pek yemeyecek.

Domates ve işlenmiş ürünleri tedavi amaçlı günlük olarak tüketilebilir.

Mavi meyve çeşidi Mavi Domates, neredeyse patlıcan gibi koyu mor veya mavi meyvelere sahiptir. Amerikan kökenlidir.

Bu domateslerin de kırmızı-mor rengi var. Yumuşak pembe sulu etleri vardır. Ortalama ağırlık 130 gramdır. Domatesler salata sosu için harikadır. Korumada kullanmak için ev hanımlarına da çok düşkündürler. Bu çeşitlilik yüksek bir verime sahiptir. Bitki uzundur ve tek gövdeli olduğu için şekillendirilmeye ihtiyacı vardır. Olgunlaşma açısından bu ortalama bir domatestir.

Domateslerimiz

Ancak Ukrayna ve Rusya topraklarında zaten yetiştirilen çeşitler var. İlginç bir şekilde, yerli bir domatesin mor rengi açık mordan koyuya değişir. Bunlardomatesler bileşim açısından daha zengindir ve farklı renk doygunluğuna sahiptir.

Amerikan yerli çeşitlerinden, çalı tipinde de farklılık gösterir. Güçlü, kalın gövdeli standart veya yarı standarttırlar. Bunlar yüksek verime sahip belirli bitkilerdir.

Özellikle Önemli Türler

Mor bir domates nasıl görünür, aşağıdaki fotoğraf bunu göstermektedir. Ancak, çok çeşitli çeşitleri unutmayın. O yüzden bu yazıda her şeyi göstermek mümkün değil.

Aralarında en popüler:

• "mor konyak";
• "Wessel";
• "peri";
• "balkabağı".

"Jasper", "cherokee" ve "bumblebee" "blue dragon" gibi az bilinen çeşitler değildir. Örneğin, sonuncusu çalının ilginç bir yapısına sahiptir. Mavi ejder domatesinin meyveleri eriklere benzer ve salkımlarda toplanır. Popüler koyu çeşitler şunları içerir:

• "siyah kiraz";
• "mor jasper";
• "idol".

"Black Cherry" tatlı, minyatür kiraz domatesleri sevenlere hitap ediyor. Bu çeşidin meyveleri koyu, mor meyvelere benzer. Bir domatesin kütlesi ancak 35 gramdır. Çeşit, yüksek lezzetlilik, zengin aroma, ısıl işlem sırasında çatlamaya karşı direnç ile kesinlikle evrenseldir. Bu domateslerin verimi yüksektir, çok sayıda salkım oluşturur ve belirsizdir. Geçiş onlar için bir zorunluluktur. Gitmem lazımbir kök. Olgunlaşma açısından çeşitlilik ortalamaya aittir.

"Mor Jasper" Çin'de yetiştirilir ve açık havada olgunlaşır. Doğu çeşitliliği enlemlerimizde mükemmel bir şekilde kök salmıştır. Meyveler küçük karpuz gibidir. Bu domates salatalar, sofra dekorasyonu, doldurma ve tabii ki konserve için uygundur. Bitki uzun boyludur ve ayrıca tek bir sapın oluşmasını gerektirir. Bağlanması gerekiyor. Çeşitliliğin verimi yüksektir. Ortalama bir olgunluğu var.

En Popüler Tarz

"Kumir" domates sofrasında liderdir. Seralarda ve açık havada yetiştirmeye uygundur. Yüksek derecede üretkenlik ve hastalık direncine sahiptir. Sera koşullarında, açık toprağa göre biraz daha hızlı olgunlaşır. İlk meyveler dalıştan iki ay sonra masaya gelebilir. Bu çeşidin ortalama domates ağırlığı 275 gramdır. Bir çalıdan yaklaşık 5 kg domates alabilirsiniz. Temiz toprakta düzenli kimyasal işlem gerekli değildir.

Meyve özellikleri

Mavi domates çeşitlerine gelince, genellikle dekoratif özelliklere sahiptirler. Meyveleri önce yeşil renktedir ve daha sonra güneş ışığına maruz kaldıkları için maviye dönmeye başlar. Bazı çeşitlerde bu renk meyvelerin üzerine mavi kar serpilmiş gibi görünürken, bazılarında meyveler mor benekler ve geometrik şekiller şeklinde gösterişli bir şekilde dekore edilmiştir.

İndigo Gül Domatesleri güneşin vurduğu yerde mavi, diğer taraftayanlar önce yeşil, sonra bordo rengini alır. Bu çeşidin eti kırmızı ve bazen koyu pembedir. Domatesler eriklere çok benziyor. Bir çalıdan bütün bir kovayı veya daha fazlasını toplayabilirsiniz.

Bahçıvanlar için öneriler

Büyüyen mor domateslerin özelliklerine gelince, bir çeşit seçtikten sonra zemini hazırlamaya başlarlar. Domateslerin iyi meyve vermesi, toprak karışımının bileşimine bağlı olacaktır. Humus, kompost ve toprağı eşit oranlarda almanız, karıştırmanız, biraz odun külü eklemeniz gerekir. Toprak karışımı hazırlandıktan sonra elenir ve dezenfekte edilir. Bu, toprakta hiçbir mikroorganizma kalmaması için gereklidir. Toprağı bir çift kazanda 10 dakikaya kadar tutmanız tavsiye edilir, ardından mantar sporları yok edilir. Bu tür başka bir prosedür yabani otların ölümüne yol açacaktır.

En iyi sonucu elde etmek için domates tohumları ekimden önce çimlendirilir. Ilık suyla nemlendirilmiş bir peçeteye yerleştirilir ve bir tabağa yerleştirilir. Ardından tohumları bezin serbest ucuyla dikkatlice örtün. Dikim materyali olan bir tabak bir poşete konularak ılık bir yere konur. Birkaç gün içinde filizlenecekler. Peçete her zaman nemli olmalıdır. Gerekirse, üzerine ılık su eklenir (biraz nemlendirmek için). Filizlerin ortaya çıkmasından sonra ekim işlemine başlayabilirsiniz.

Toprakta oluklar açtıktan sonra, tohumlar cımbızla yaklaşık 1.5-2 cm mesafede serilir, ekimden sonra toprak serpilir. Toprak hafifçe sıkıştırılmıştır. Sonuçta, toprağa bir sprey şişesi ile püskürtülür. Güçlü sulamajet mümkün değil. Şimdi tohum kabı bir filmle kaplanır ve 7-8 gün sonra ilk sürgünler görünmelidir. Ardından, kaplama malzemesinin çıkarılması ve fidelerin doğal olarak büyümesine izin vererek, sulama ve aydınlatmaya yardımcı olmak mümkün olacaktır.

Domateslerdeki meyvelerin mor renginin fidelerin rengiyle hiçbir ilgisi yoktur. Normal yeşil olmalı. Bazı domates çeşitlerini eken birçok bahçıvan, domates fidelerinin mor olduğunu fark ederek endişelenmeye başlar. Bu deneyimsiz çiftçiler için tipiktir. Genç domates sürgünlerinin neden mor olduğunu anlayamazlar, bu tezahürün sebebi nedir?

Sonuçta, renkteki bir değişiklik, bitkide zaten büyümenin ilk aşamasında olumsuz değişikliklerin meydana geldiğinin bir işaretidir. Ayrıca, mor tonlu fideler solmaya ve hoş olmayan bir koku yaymaya başlar.

Ne yapmalı?

Genel olarak, domates yapraklarının mavi rengi fosfor eksikliğinin bir işaretidir. Domatesler fazla miktarda mineral gübre algılamaz. Fide henüz tam teşekküllü bir bitki değil, bu yüzden çok savunmasız.

Fosfor 15°C'nin altındaki sıcaklıklarda emilmez.

Fidelerin yanına bir termometre koyarsanız ve istenen sıcaklığı gösteriyorsa, yine de sakinleşmemelisiniz. Toprağın sıcaklığı genellikle havanın sıcaklığından daha düşüktür. İçinde domates fidesi olan bir kutunun pencerenin soğuk camına yakın durması imkansız.

Yapraklar mora döner ve yukarı kalkarsa sorun düşük sıcaklıktadır. Sonra pencere pervazına veek koruma ve aydınlatma için çekmece seti folyosu. Bu işe yaramazsa, fide kutusunu daha sıcak bir yere taşımanız ve günde 12 saate kadar aydınlatma sağlamanız gerekir. Bunu yapmak için bir fitolamp veya bir flüoresan lamba kullanın. Bir süre sonra fideler ek besleme yapılmadan her zamanki yeşil renge dönüşecektir.

Ancak içeriğin sıcaklığı normalse, mesele fosfor eksikliğidir. Daha sonra fide yaprağına süperfosfattan bir ekstrakt püskürtmek gerekir. Bir çözelti elde etmek için 150 gram kaynar su ile bir çorba kaşığı süperfosfat dökülür ve 8-10 saat demlenir. Karışım 2 litre suda çözüldükten sonra. Artık fideleri püskürtebilir ve sulayabilirsiniz.