Karbon amonyum tuzları: açıklama, bileşim, kapsam

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 14:04

Pratik olarak hiçbir endüstri kimyasal olarak aktif maddeler olmadan yapamaz. Katkı maddeleri tarımda, gıda endüstrisinde, deri işleme sırasında, inşaatta ve insan faaliyetinin diğer birçok alanında kullanılmaktadır. Bunların arasında, evrensel olan amonyum karbon tuzları tarafından özel bir yer işgal edilir.

Karbon amonyum tuzu

Karbon amonyum tuzu - suda yüksek oranda çözünür, beyaz bir inorganik bileşik, karbonik asit ve amonyum tuzlarının etkileşiminin bir ürünüdür.

Açık havada bulunan madde kristalleri, büyük miktarlarda amonyak ve karbondioksit salınımı ile hızla ayrışır ve ardından uçucu hale gelir. İki tür kimyasal bileşik vardır:

1. Uranyum cevherlerinin geliştirilmesi sırasında, flotasyon işlemi, krom derinin nötralizasyonu ve ürünlerin renklendirilmesi için metalurji endüstrisinde aktif olarak kullanılan B tipi karbon-amonyum tuzları.
2. A sınıfı tuzlar,organik ürünlerin üretimi, kimyasal reaktiflerin sentezi için kullanılır.

Her türlü kimyasal bileşik etanol ve asetonda çözünmez. Maddeler, amonyum tuzları ve karbonik asit arasında redoks reaksiyonları başlatılarak elde edilir.

Kimyasal bileşim

Devlet standartlarına göre, karbon amonyum tuzları, kuru madde açısından en az %99 amonyum bikarbonat, amonyum karbonat - %1'den fazla olmamalı ve moleküler düzeyde bağlı su %3'ten fazla olmamalıdır.

Tam kimyasal bileşim, kristalli maddenin uygulamasına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, gıda endüstrisi için bileşim en az %20,9 NH_{3 içermelidir. Diğer bileşiklerin kütle oranı sıkı bir şekilde düzenlenmiş bir kapsama sahiptir ve aşağıdaki göstergeleri aşmamalıdır:}

• ağır metaller – 510-4;
• arsenik – 110-4;
• demir ve değerlik bileşikleri – 110-3;
• klor ve klorürler – 110-3;
• suda çözünmeyen bileşikler – 510-3.

Bu göstergeler TU U 6-04687873.025-95, kimyasal formül - NH₄HCO_{3. ile tanımlanmıştır.}

Fiziksel ve kimyasal parametreler

Karbon-amonyum tuzları, onları belirli bir madde olarak tanımlayan göstergelere sahiptir:

• Maddenin kristallerinin tonu beyaz, pembe veya gri bir renk tonu ile temsil edilebilir;
• amonyağın kütle oranıA grubu, B markası için %21'e karşılık gelmelidir - %20,7;
• Kalsinasyon sonrası kütle kalıntısı A tipi için %0,008'den ve B tipi için %0,02'den fazla olmamalıdır.

Yalnızca bu parametreleri karşılayan bir madde karbon amonyum tuzu olarak tanımlanabilir. GOST 9325-79 bu hükümleri birleştirir ve ayrıca üretim, nakliye ve depolama, önlemler ve güvenlik kurallarını düzenler.

Uygulama kapsamı

Karbon amonyum tuzu en çok gıda endüstrisinde ve tarımda kullanılır. İlk alanda, genellikle besin mayası ve gıda amonyum karbonat yerine E503 katkı maddesi kisvesi altında kullanılır. Kullanım için, madde 20 oC ve üzeri sıcaklıktaki suda çözülür ve daha sonra un dökülmeden kısa bir süre önce tarif karışımına eklenir.

Karbon amonyum tuzunun fiziksel ve kimyasal parametreleri, gübre olarak kullanılmasına izin verir. Maddenin kristallerini ekleyerek, mahsulün olgunlaşması ve miktarı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan toprakta nitrit birikim sürecinin yavaşlamasına veya tamamen durdurulmasına ulaşırlar:

1. Verim %15-45 artar.
2. Meyve veren mahsullerin ilk aşaması bir ila iki hafta önce gelir.
3. Fosfatlı gübreler için toprak talebini az altır.
4. Humus oluşumunu destekler.

Ülkemizde karbon amonyum tuzu bazlı gübre üretimi yerli girişimci odaklı yapılıyor, ürünlerin fiyatları neden fazlayabancı analogların maliyetinden daha düşük.

Önlemler

Karbon-amonyum tuzları 4. tehlike sınıfına aittir. İnsan sağlığına zararlı iki madde içerirler - amonyak ve karbondioksit. İlk element son derece zehirlidir ve solunum yoluna girerse tahrişe neden olur. Zehirlenme durumunda merkezi sinir sistemi etkilenir, baş ağrısı, göz yaşarması, kasılmalar ve diğer belirtiler ortaya çıkar.

Karbondioksitin narkotik ve yatıştırıcı etkisi vardır. Büyük miktarlarda solunum merkezinin dengesini bozar, boğulmaya neden olur ve oksijen eksikliğinden ölüme neden olabilir.

Bu nedenle karbon amonyum tuzları yalnızca özel giysilerde, gözlüklerde, alkaliye dayanıklı eldivenlerde ve gaz maskelerinde kullanılabilir. İşten sonra kişisel hijyen kurallarına uyun, ılık bir duş en iyisidir.