Süt analizörü: teknik özellikler ve açıklama

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Sütün üretimi ve işlenmesi tarım alanlarından biridir. Zorunlu aşaması, hammaddelerin kalitesinin kontrolü ve değerlendirilmesidir. Bunu yapmak için, özel ekipman - bir süt analizörü kullanılarak gerçekleştirilen bir dizi gösterge hesaplanır.

Cihaz atama

Süt analizörü - süt ürünlerinin kalitesini değerlendirmek için bir cihaz. Aşağıdaki göstergeleri hızlı ve doğru bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır: yoğunluk, yağ içeriği yüzdesi, katkı maddeleri ve zararlı maddelerin varlığı, laktoz oranı, asitlik seviyesi, numune sıcaklığı vb.

Süt analiz cihazı, ürünü kimyasal kullanmadan analiz eder. Bu, değerlendirme ürününün hijyenik ve çevre dostu olmasını sağlar.

Süt kalitesi analizörü, çiftliklerde, süt toplama noktalarında ve gıda işleme tesislerinde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca araştırma laboratuvarlarında da sıklıkla kullanılır.

Analizör işlevleri

Evrensel analizör modelleri, her tür süt ürününün numunelerini maksimumdoğru sonuçlar. Özel bir numune hazırlığı gerekli değildir. Viskoz bir kıvama sahip ürünler, önceden seyreltme yapılmadan doğrudan cihaza yerleştirilebilir.

Otomatik analizörler donma noktası, elektriksel iletkenlik ve süt bileşimini ölçer.

Cihazlarda kalibrasyon varlığı, hammadde, yarı mamul ve bitmiş süt ürünlerinin temel parametrelerini aynı anda analiz etmenizi sağlar.

Ölçülebilenler

Süt analiz cihazı aşağıdaki göstergeleri hesaplar:

1. Sütte: titre edilebilir asitlik ve yoğunluk, protein miktarı, yağ, laktoz, katı maddeler, kazein, üre, serbest yağ asitleri.
2. Konsantre sütte: kuru yağsız süt kalıntısı oranı, yağ ve katı madde yüzdesi.
3. Krem, lor peyniri ve bebek mamasında: yağlar, proteinler, SOMO ve katı maddelerin konsantrasyonu.
4. Yoğurtlarda ve diğer fermente süt ürünlerinde: SOMO, glikoz, laktoz, sakaroz, fruktoz, laktik asit, protein, yağ, katı madde miktarı.
5. Sütlü tatlılarda: toplam karbonhidratlar, protein, katılar, yağ, SOMO, laktoz, glikoz, fruktoz, sakaroz.
6. Peynirlerde: tuz konsantrasyonu, SOMO miktarı, proteinler ve yağlar.

Yerli üretimin profesyonel cihazlarını kullanarak belirtilen göstergelere göre sütü analiz edebilirsiniz.

Aparat "Klever-1"

Bu, protein, yağ ve kuru yağsız süt kalıntısının içeriğini belirleyen ultrasonik bir süt analiz cihazıdır. Ayrıca bu cihazsüt ürünlerinin yoğunluğunu ve sıcaklığını ayarlamanıza olanak tanır.

Klever-1 süt analizörü, sütün belirli bir bileşim ve sıcaklıktaki ultrasonunu ölçmeye dayalı bir yönteme göre çalışır.

Cihazın Avantajları:

1. Birçok göstergeyi ölçme yeteneği.
2. Yüksek performans.
3. Doğru sonuçlar.
4. Çevre dostu ve güvenli.
5. Dayanıklılık.
6. Kullanım kolaylığı.

Analiz için gerekli numune hacmi 20 metreküptür. bkz. Bir saatlik sürekli çalışmada, cihaz 22 numuneyi analiz edebilir.

Klever-2 analizörü

Klever-2 süt analizörü büyük bir potansiyele sahiptir. Cihaz protein, yağ, süt katıları, laktoz, yağsız kalıntı ve eklenen suyu ölçer. Analizör ayrıca donma noktasını ve sütün homojenizasyon derecesini de ayarlar.

Klever-2 analizörü 2 modda çalışır. İlk modu seçerken, sütün kalitesini değerlendirmek için ana göstergelerin hızlı veya açık bir analizi gerçekleştirilir. İkinci modda cihaz, süt ve tam peynir göstergelerinin tüm aralığını maksimum doğrulukla ölçer.

Klever-2 cihazı geliştirilmiş bir modeldir. Cihaz, kontrol menüsüne sahip bir likit kristal ekran ile donatılmıştır. Kullanıcı uygun modu bağımsız olarak seçebilir ve gerekli ayarları yapabilir.

Makineye elektrik verilir. Cihazın sahada kullanımı için kaynak kullanımıaraba çakmak aracılığıyla güç.

Analizör art arda 12 saat çalışabilir. Dahili hafıza 100 ölçümü hatırlar.

Ekspres analiz süresi 3,5 dakikadır. Uygulanması için 20 metreküp numune hacmi gereklidir. bkz. İkinci moddaki göstergelerin ölçümü 5.5 dakika sürer ve analiz edilen kütlenin hacmi 200 metreküp olmalıdır. 'a bakın

Süt analizörü "Lactan 1-4 M"

Bir başka Rus yapımı aparat olan Laktan, iyi teknik özelliklere sahiptir. Ekipman, işleme tesislerinde, devlet ve kollektif çiftliklerde, mandıra mutfaklarında ve süt toplama noktalarında analiz için tasarlanmıştır.

"Lactan 1-4 M", geniş işlevsellik ve optimum maliyet ile karakterizedir. Cihazın bir özelliği, proteini belirleme yeteneğidir. Geleneksel yöntemle protein ölçümü 6 saate kadar sürer. Bu durumda ek malzemeler kullanmak gerekli hale gelir.

Ultrasonik süt analizörü "Lactan 1-4" istikrarlı sonuçlar, minimum analiz maliyeti ve prosedürün güvenliği sağlar. Cihaz kullanışlı ve kullanımı kolaydır. Analizör uzun yıllar iyi çalışabilir.

Cihaz, ölçümleri kaydetmek ve işlemek için bir bilgisayara bağlanabilir. Cihaz bir bağlantı kablosu ve yazılımla birlikte gelir.

Mini analizör "Lactan"

Küçük işletmelerde sütün kalitesini değerlendirmek için,"Lactan 1-4 M Mini" analizörünün az altılmış modeli. Bu kompakt cihaz sütün yağ içeriğini, eklenen su miktarını, SOMO'nun yoğunluğunu ve oranını belirler.

Mini süt analizörleri "Laktan" az miktarda süt ürünleri ile çalışan özel çiftliklerin ihtiyaçlarını karşılamak için üretilmiştir. Başlangıçta, sadece sütün yağ içeriğini ölçmek için geliştirildiler. Ancak cihaz üreticisi, süt ürünlerinin kalitesini değerlendirmek için yaygın olarak kullanılan birkaç özelliği eklemeyi başardı. Bu nedenle, "Lactan 1-4 M Mini" şu anda çeşitli kuruluşlarda büyük cihazların yerini alarak başarıyla kullanılmaktadır.

Cihaz, analiz için gerekli cihaz ve aksesuarları içeren, taşıma saplı plastik bir kılıfla birlikte verilir.

Nasıl kullanılır

Temel olarak, aparatın kullanıma hazırlanması ve analiz şu şekilde ilerler:

1. Süt analiz cihazını dik konumda uygun bir yere yerleştirin. Yüzeyin düz ve sağlam olması önemlidir. Analizörü bir masa veya kaide üzerinde kullanmak idealdir.
2. Gerekli çalışma modunu ayarlayın. Modu seçtikten sonra cihaz ısınmaya başlayacaktır. Genellikle ısınma, makineyi ağa bağladıktan hemen sonra otomatik olarak gerçekleştirilir. Isıtmadan sonra, ekran analizörün çalışmaya hazır olup olmadığı hakkında bilgi gösterir.
3. Numuneler için özel kabı gerekli miktarda sütle doldurun ve talimatlara göre makineye yerleştirin. Numune sıcaklığı önerilen sıcaklık aralığında olmalıdır.değerler.
4. Bir emme pompası kullanarak analiz yaparken, tüplü bir tıpa takın ve uygun modu seçin. Ardından ölçüm kabını sütle doldurun ve numunenin alındığı yere koyun. Süt makineye çekildikten sonra ölçüm başlayacaktır.
5. Sütün pompasız analizi, etkisi altında sütün ölçüm odasına girdiği bir piston kullanılarak gerçekleştirilir.
6. Analiz tamamlandıktan sonra ölçüm sonuçları ekranda gösterilir.
7. Makinenin performansını korumak için onu temiz tutmalısınız. Analiz cihazını kullandıktan sonra, talimatları izleyerek ölçüm odasını ve hortumu iyice yıkayın.