Sağlıklı beslenmeyle ilgili temel bilgiler: süt tozu nasıl alınır

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Çocukluktan beri bilinen süt hem sıvı halde hem de toz halinde satın alınabilir. Bugün, her iki kişiden biri sağlıklı bir yaşam tarzı hakkında düşünmeye başladığında, birçok kişi kullanmadan önce süt tozunun yağsız olması gerektiğini söylüyor. Ancak bu, normal sıvı ürün için de geçerlidir. Yağ almanın faydalarından biraz daha bahsedelim.

Özellikler

Bu ürün, normal sütün ondan süt yağı çıkarmak için ayrılmasıyla (başka bir deyişle ayrılmasıyla) elde edilir. Sonuç olarak, orijinal kütlenin% 90'ı kalır. Yağsız süt %70 katı madde ve %99 vitamin ve diğer mineralleri içerir. Aslında, böyle bir ürün bütünden farklı değildir. Bunun istisnası yağda çözünen vitaminlerdir. Gözden geçirilmiş sürüme dahil değildirler. Genel olarak içindeki yağ oranı %1,5'i geçmemelidir.

Yağsız süt: iyi ya da kötü

Uzmanlar iki gruba ayrılır: bazıları ürünü gayretle savunurken, diğerleri tam tersine zararından bahseder. Bu konuda uzun süre tartışabilirsiniz, ancak gerçek şu ki: daha az sütyağ içeriği, obezite veya aterosklerozdan muzdarip insanlar için gereklidir. Kullanımı böbrek hastalıklarında olduğu kadar diyet yaparken de faydalıdır.

Ev yapımı süt nasıl alınır?

Şu anda büyük şehirlerdeki süpermarketler bize her zevke uygun süt sunuyor. Yağ içeriği %1,5 ile %6 arasında değişebilir.

Ama büyük şehirlerde. Peki ya böyle bir seçeneğin olmadığı küçük kasaba ve köylerin sakinleri? Sattıkları süt çok yağlı. Yağın kütle oranı genellikle en az %3'tür. Cevap basit: Sütü nasıl yağlayacağınızı öğrenin ve bunu kendiniz yapın.

En kolay yollardan birinden bahsedelim. Gazlı bez, geniş ağızlı bir kaba (normal bir kavanoz yeterli), bir miksere ihtiyacınız olacak.

• Sütü bir gün serin bir yerde bırakın ve varlığını unutun.
• Ertesi gün yağ kısmının yükseldiğini fark edeceksiniz. Bu krema (ekşi krema yerine sos, kek yapmak için kullanabilirsiniz).
• Üst kısmı dikkatlice çıkarın. Altta kalan tek şey yağsız süt.
• Size ürün hala yağlı görünüyorsa, mikserle yüksek devirde çırpın. Yağlar küçük tereyağı parçalarına dönüşecek.
• Çırpılmış sütü 4 kat katladığınız tülbentten süzün. Yağlı kısım tuval üzerinde kalacaktır. Böyle bir ürünün yağ içeriği vardır - 1, 5-2, %2.

Süt tozu

3 tipte gelir: bütün, anında ve yağsız. Uygulamaktoz ürün uzun zaman önce, 19. yüzyılda oldu. Ancak dikkatli olmalısınız, çünkü böyle bir toz her zaman yüksek kalitede olamaz. Çok az insan süt tozunun nasıl yağlanacağını düşünüyor. Ve boşuna. Bazı üreticiler, süt yağı yerine kokusu giderilmiş bitkisel yağlar ekler. Deneyimsiz bir alıcının bileşimini belirlemek zor ve neredeyse imkansızdır. Bu nedenle, güvenilir markaları tercih etmek daha iyidir.

yağsız süt tozu üretimi

Günümüzde süt tozu üretimi konveyöre konur ve herhangi bir özel zorluk yaratmaz. Üretim yöntemine göre 2 tip olabilir:

1. Sprey. Sprey kurutma ile üretilmiştir.
2. Film. Kurutma silindirli tesislerde gerçekleşir.

İlk üretim yöntemi en çok talep gören yöntemdir, buna sprey kurutma da denir.

• Süt süzülür, ardından ayırıcılar devreye girer ve yağları bileşiminden ayırır.
• Ardından ürünü dezenfekte etmek için gerçekleştirilen pastörizasyon işlemi gelir.
• Hazırlanan süt soğutulur, ardından buharlaştırılır ve homojenize edilir.
• Bir sonraki adım ürünü püskürterek kurutmaktır.
• Bu işlemden sonra elenir ve soğutulur.

Gördüğünüz gibi, üreticilerin özel bir görevi yoktur - süt tozu almak. Her şey üretim sürecinde olur.

Süt tozu kullanımı

Bugüntoz ürün oldukça popüler. Birçok endüstride kullanılır ve şu alanlarda bulunur:

• şekerleme ürünleri;
• pişmiş ürünler;
• bebek maması ve kuru karışımlar;
• içecekler (şifalı kokteyllerden bahsediyoruz);
• alkol ürünleri.

Ayrıca kozmetikte (krem ve maske üretimi için), tarımda (hayvan yemi olarak) kullanılır.

Süt tozu yenebilir. Bunu yapmak için, bir ila üç oranında ılık su ile seyreltilir. Sabah erken veya akşam geç saatlerde içmek daha iyidir. Bazen hazırlanan içeceğe kakule veya rezene eklenir - sinir sistemini sakinleştiren maddeler.

Süt tozunun kaymağını almak, kendinizi sağlık sorunlarından kurtarmak demektir. Ek olarak, böyle bir üründen bir içecek, açlık hissini mükemmel şekilde doyurur ve öldürür. Bununla birlikte, yağsız sütün birçok faydalı özelliği vardır. Ve bazı durumlarda kullanımı basitçe gereklidir.