2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43
Birçok sağlıklı ve lezzetli sebze Rusya'da yetiştirilmektedir. Bunlardan biri lahana. Çeşitleri çeşitlidir, ancak hepsi çok sayıda vitamin ve mineralin varlığı ile birleşir.
Beyaz Lahana
Tüm beyaz lahana türleri arasında - en yaygın olanı, çok fazla C vitamini, PP, B içerir. Sklerozu önleyen kolin, ayrıca proteinler, yağlar, lif, enzimler, kükürt bileşikleri, fitokitler. Beyaz lahana kullanımı obeziteyi ve ateroskleroz gelişimini önler ve ayrıca bağırsak hareketliliğini iyileştirir. Şeker hastalığı için lahana turşusu suyu önerilir.
Kırmızı lahana
Bir sebzenin çeşitleri yalnızca renk olarak farklılık gösterebilir. Bu, bir tür beyaz lahana olan kırmızı lahana ile oldu. Başlar, antosiyanin içeriğinden dolayı kırmızı-mor veya koyu kırmızıdır. Kırmızı lahana, çok miktarda karoten ve kalbin ve kan damarlarının işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan özel bir "siyanidin" maddesi içerir. Bilim adamları, bu sebzenin suyunun tüberküloz basilini baskıladığını bulmuşlardır. Lahana haşlanır, haşlanır, tuzlanır, salatalara eklenir.
Brüksel lahanası
Lahana çeşitleri, Belçika'ya özgü minyatür lahanalar gibi alışılmadık boyutlarda gelir. Çok miktarda protein, C vitamini, potasyum içerirler. Birkaç kaba lifleri vardır, bu nedenle gastrointestinal hastalıkları olan insanlar bile bu tür lahanaları yiyebilir. Çorbalara lahana başları eklenir, krema ve peynirle pişirilir, haşlanır veya basitçe kaynatılır. Yemekler kokulu ve yumuşaktır.
Karnabahar
Sebze, kompakt açılmamış çiçek salkımına ve kısa bacaklara sahip bir kafadır. Bol miktarda bitkisel protein ve vitamin içerir ve sindirimi kolaydır. Karnabahar çeşitleri - beyaz, turuncu, mor lahana. Tüm türler büyük miktarda metionin, kolin içerir. 2 kusuru var:
- Lahanada bulunan pürin maddeleri, böbrek taşı olan kişiler için büyük miktarlarda tavsiye edilmez;
- raf ömrü çok kısa olduğu için hemen hazırlanmalıdır.
Lahana diğer sebzelerle pişirilir, pişirilir, çorbalara, çorbalara ve yahnilere eklenir, hamur veya ekmek kırıntılarında kızartılır.
Kolrabi
Çeşitliliği kök mahsul olan lahanaya alabaş denir. Pembe, beyaz, yeşil, mor olabilir. Bu lahana taze yenmelidir - o zaman sulu ve tatlı olacaktır. Kaynatılabilir, çorba püresine eklenebilir, fırınlanabilir, içi doldurulabilir. Salatalara rendelenmiş alabaşlar eklenir.
Savoy lahana
Sebze beyaz lahanaya benziyorlahana, ancak oluklu levhalarda ve parlak yeşil renkte farklılık gösterir. Az lif ve çok miktarda protein içerir. Savoy lahanası ülkemizde pek popüler olmasa da yumuşak ve kokuludur.
Lahana brokoli
Yapışık çiçek salkımları tüketiciler tarafından uzun süredir sevilmektedir. İki tür olabilirler:
- geleneksel - kalın bir gövdeye ve sıkı oturan çiçek salkımına sahip lahana başı;
- kuşkonmaz (İtalyanca) - küçük tomurcuklarla biten birçok ince sap.
Brokoli çeşitleri - yeşil ve mor çiçek salkımları. Genel olarak brokoli, karnabaharın bir alt türüdür.
Kızartılabilir, haşlanabilir, çorbalara, yahnilere, salatalara eklenebilir. Ham, ısıtılmış tereyağı, sos veya öğütülmüş biber ile servis edilir. Brokoli kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini az altır.
Pekin lahanası
Sebze, sap olmamasıyla ayırt edilir ve marulu andırır. Bütün kış lezzet özelliklerini koruyabilir. Yine de - mide ve bağırsak hastalıklarının önlenmesi için mükemmel bir araçtır.
Tüm lahana çeşitleri lif, protein, vitamin içerir. Bunların yiyeceklerde düzenli kullanımı ile skleroz, ateroskleroz ve bağırsak hastalıkları riski azalır. Beyler, lahanayı doldurun!
Önerilen:
Popüler beyaz lahana çeşitleri
Beyaz lahana belki de bahçelerimizdeki en popüler mahsul olarak kabul edilebilir. Hemen hemen her yaz sakini bu sağlıklı ve lezzetli bitkiyi yetiştirir. Beyaz lahana çeşitleri erken olgunlaşma, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma olarak sınıflandırılır
Lahana Krautman: çeşit tanımı, özellikleri, yetiştirme özellikleri
Birçok deneyimli yaz sakini, Krautman lahana çeşidinin farkındadır. Mükemmel lezzet ve zengin hasat, onu arazide çalışan birçok sevgili için mükemmel bir seçim haline getirir. Bu nedenle, çeşitlilik hakkında daha fazla bilgi edinmek çok faydalı olacaktır
Lahana sebzeleri: lahana sebze türleri, faydalı özellikleri, yetiştirme ve saklama özellikleri
Bir kişinin üst kısımlarını yediği bu tür sebzelere lahana denir. Benzer kimyasal bileşime sahiptirler. Bu makale, çeşitli lahana sebzelerini, sağlığa faydalarını listeleyecek ve bunların nasıl yetiştirilip saklanacağı konusunda ipuçları verecektir
Uzun biber: çeşitleri, çeşitleri, yetiştirme özellikleri, kullanımı ile tarifler, tıbbi özellikleri ve kullanımları
Uzun biber, birçok endüstride geniş uygulama alanı bulan popüler bir üründür. Biber çeşitleri çoktur. Bu kültürün insan vücudu üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve geniş bir etki yelpazesine sahiptir. Gıda endüstrisinde ve geleneksel tıpta kullanılır
Bir sevk memuru çok yönlü bir meslektir. En çok talep edilen destinasyonlar
Gönderici, birçok türevi olan oldukça kapsamlı bir meslektir. Örneğin taksi operatörleri, hava trafik kontrolörleri, kargo taşımacılığı uzmanları var. Evden çalışan görevliler bile var. Ve bu uzmanların işlerinde pek çok ortak noktası olmasına rağmen, hala var olan farklılıklar her alanı kendi tarzında benzersiz kılıyor
