Meslek beslenme uzmanı: kavram, tanım, gerekli eğitim, kabul koşulları, iş sorumlulukları ve yapılan işin özellikleri

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

"Diyet" kelimesi Yunancadan "sağlıklı yaşam tarzı" olarak çevrilir. Romalı doktor Asclepiades, sağlıklı bir diyet ve beslenme uzmanının kurucusu olarak kabul edilir. Doğru gıda alımı kavramının atasıdır. Bilim adamı, doğru gıda alımının birçok hastalığın tedavi süreci üzerinde büyük bir etkisi olduğu gerçeğini kanıtladı. Tıp pratiği, aslında bir beslenme uzmanının tavsiyelerine uyan bir hastanın, bir uzmanı dinlemeyen bir hastadan çok daha hızlı iyileştiğini göstermiştir. Belirli bir durumda hangi ürünlerin tüketilmesi veya tüketilmemesi gerektiği konusunda tavsiyede bulunabilecek bir doktordur.

Beslenme uzmanı olma olasılığı

Günümüzde, birçok insan aşırı kilo sorunuyla ilgilenirken, tıpta beslenme uzmanı mesleği büyük talep görüyor. Bu alanda uzmanlaşmak isteyenler, başkalarına yardım etmek için diyetetik ve üniversitelerde ders alabilirler. İstatistiklere göre, her üç kişiden birigezegen aşırı kilolu. Bu nedenle, bu alandaki doktorlar şu anda işgücü piyasasında büyük talep görmektedir.

Kariyerine başlayan genç profesyoneller için sadece tıbbi beslenme alanında bilgi sahibi olmak değil, aynı zamanda psikolog olmak da önemlidir. Geleceğin uzmanları sadece dinleme değil, aynı zamanda hastayı anlama yeteneğine de sahip olmalıdır.

Diyetisyen. Mesleğin temel zorlukları

Aşırı kilolu olmanın hastaya sadece estetik yönden rahatsızlık vermekle kalmayıp aynı zamanda sağlığın bozulmasına ve birçok hastalığın başlamasına neden olduğu sır değil. Bir beslenme uzmanının mesleğinde, diğer herhangi bir uzmanlıkta olduğu gibi, artıları ve eksileri vardır. Uzmanlar, hastaların sağlık sorunlarını fark etmelerine ve vücut ağırlığını ayarlamak için diyeti optimize etmelerine yardımcı olur. Görevleri, her biri için doğru diyeti seçerek hastaların sağlığını iyileştirmektir. En büyük dezavantajı, insanların tedavi sonucundan her zaman memnun kalmamasıdır. Bir beslenme uzmanının önerileri her zaman olumlu olarak algılanmaz. Mesleğin ikinci dezavantajı, hastanın tedavisine karşı ciddi bir tutumu değildir. Çoğu zaman insanlar tedaviyi öngörülen süreden önce bırakır ve bu onların sağlığına zarar verir.

Modern bir beslenme uzmanının neyi bilmesi ve yapabilmesi gerekir?

Geleceğin uzmanları hastayı dinleyebilmeli ve anlayabilmelidir. Bir beslenme uzmanının görevi, hastanın durumunu danışmak, tedavi etmek ve izlemektir. Bu meslek tıp ve sağlıkla ilgilidir. Başarılı çalışma ve olumlu başarı içinsonuç olarak, doktorun bir pratisyen hekim ve uzman bir gastroenterolog bilgi ve becerisine sahip olması gerekir.

İnsan vücudundaki metabolizma yasalarını da bilmek, vücudun sindirim sisteminin özelliklerini anlamak da gereklidir. Diyetleri derlemek için metodolojiye ve teşhis yöntemlerine sahip olmak, bir beslenme uzmanının çalışmasındaki ana araçlardır. Ayrıca özel teşhis ekipmanı kullanabilmek de gereklidir

Meslek beslenme uzmanı: Böyle bir uzmanlık için nerede çalışmalı?

Bu uzmanlık alanında eğitim alabilmek için daha yüksek bir tıp eğitimi almanız gerekir. Mezun olduktan sonra, beslenme uzmanlığı konusunda özel eğitim alabilirsiniz. Bir tıp fakültesine girmek için bir KULLANIM sertifikasına sahip olmanız gerekir.

Peki, bir beslenme uzmanı mesleği için ne almalı? Rus dili ve edebiyatı, biyoloji, kimya veya tarih bilgisi gereklidir.

Uzmanlık "terapi" veya "gastroenteroloji" alanında eğitim almak arzu edilir. Mezun olduktan sonra, uzmanlık "diyetoloji" alanında özel eğitim gereklidir. Yeni başlayanlar için, başvuru sahiplerine özel lisans (uzman / yüksek lisans) programlarının bir listesi verilir. Bu, tıp fakültelerinde yüksek öğrenim için çeşitli seçeneklerin bir listesidir. Bu tür kurumlardan mezun olduktan sonra beslenme uzmanı olabilirsiniz.

Bir kariyere nereden başlamalı?

Diyetisyen olarak bir kariyere başlamak, eğitimle, yüksek sağlık kurumlarından birini seçerek gereklidir. Ülkede az sayıda yok:

• İlkSechenov Tıp Üniversitesi.
• Pirogov Araştırma Tıp Üniversitesi.
• Pavlov Devlet Tıp Üniversitesi (St. Petersburg).
• Devlet Tıp Üniversitesi (Krasnoyarsk'ta).
• Pavlov Devlet Tıp Üniversitesi (Ryazan), vb.

"Diyetoloji" doğrultusunda verilen eğitim 2 yıl sürmektedir. Eğitim sürecinde özel disiplinler incelenir:

• "Sosyal hijyen";
• "Özel tıbbi beslenme organizasyonu";
• “Sağlıklı ve hasta bir insan için beslenmenin temelleri”;
• "İç organ hastalıkları için diyet tedavisi";
• Pişirme Teknolojisinin Temelleri.

Bütün bu disiplinler çalıştıktan sonra, öğrenciler bir beslenme uzmanının mesleği ve diploma (sertifika) almak için hangi konuların alınması gerektiği hakkında gerekli tüm bilgileri öğreneceklerdir.

Diyetetik yönüne göre ders

Ayrıca, yüksek öğretim kurumları tarafından verilen çeşitli kurslar vardır, bunun ardından "Diyetisyen" mesleğini alabilirsiniz. Bugün Bilim ve Teknoloji Akademisi, tıp uzmanlarına bu tür kursları sağlama yeteneğine sahiptir ve onlara sürekli eğitim kurslarını uzaktan almaları için eşsiz bir fırsat verir.

Diyetetik alanında profesyonel yeniden eğitim kursları da sunulmaktadır. Bu tür eğitim kursları,Sağlık Bakanlığı'nda özel uzmanlık. Kursun sonunda, uzmanlar devlet belgelerini alırlar: bir uzman sertifikası, bir yeniden eğitim diploması veya bir uzmanın ileri eğitim sertifikası. Gelecekte tıp alanındaki bilimsel faaliyetlerle hayatını ilişkilendiren ikamet, yüksek lisans okuluna girmelidir. Bu eğitimi tamamladıktan sonra tıp bilimleri adayı veya doktoru unvanını alırlar.

Hasta ve beslenme uzmanının temel çalışma yöntemleri

Genel istatistiklere dönecek olursak, bugün dünya nüfusunun yaklaşık %40'ının obeziteden muzdarip olduğunu söyleyebiliriz. Fazla kiloları olan kişiler, bir beslenme uzmanının ilk ziyaretçileridir. Metabolik bozukluklar nedeniyle vücuttaki dengesizlik, hayati aktivitenin azalmasının ve bir kişinin genel durumunun bozulmasının ana nedenlerinden biridir. Bu nedenle diyetisyen, işgücü piyasasında büyük talep gören bir meslektir.

Bir beslenme uzmanını ziyaret ederken, hastanın genel bir muayenesi yapılır: boy, kilo ölçümü ve genel durumunun analizi. Hastanın yakın zamanda geçirdiği tüm hastalıklarla ilgili bilgiler dikkate alınır. Hastalık ile diyet yardımı ile iyileşme olasılığı arasında doğrudan bir ilişki belirlenir. Özel ekipman kullanılarak insan vücudundaki su, kas ve yağ kütlesi oranı kontrol edilir. Aynı zamanda hastanın beslenmesi, fiziksel aktivitesi (iş), genel rejimi ve diyeti hakkında bilgi çok önemlidir. Genel durumun ihlali varsa, atayıngerekli tedavi.

Bireysel tedavi için programlar. Hastanın diyeti

Bir kişinin iyileşmesindeki ilk ve çok önemli unsur, doğru ve dengeli besin alımıdır. Kullanımı belirli hastalıkların gelişmesine, kan basıncının artmasına, görme azalmasına ve hastanın genel durumunun bozulmasına katkıda bulunan zararlı gıdaların diyetinden dışlanması.

Kilo alımına katkıda bulunan yemekler diyetten çıkarılır: yüksek kalorili yiyecekler, kolesterol açısından zengin yiyecekler ve vücuda zararlı maddeler. Meyve, sebze, çilek ve vitamin açısından zengin gıdaların kullanımına özellikle dikkat edilir. Kolesterol, toksinler ve diğer zararlı maddelerden vücudu temizlemeye yardımcı olan gıda ürünlerinin kullanımına ilk sırada yer verilir.

Kullanım biçimleri geliştiriliyor. Hastanın kaygısının ana nedenine odaklanılarak, hastaya özel bir diyet ve yaşam tarzı programı hazırlanır. Program her hasta için ayrı ayrı derlenir. Bu rejime göre, bir beslenme uzmanı, tedavi süresince bir kişinin genel durumunu izleyebilir ve istenen sonucu elde etmek için bazı değişiklikler yapabilir. Her hasta için ayrı ayrı uygun şekilde derlenmiş menü, sağlığı ile ilgili sorunları çözmenin anahtarıdır. Diyetisyen, aşırı kilo ile ilgili sorunları çözmenin yanı sıra, metabolik bozukluklarla ilişkili diğer hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olur: anoreksi, bulimia, vb. Spor beslenme uzmanlarısporcular ve rejimleri artan fiziksel aktivite içeren insanlar için diyetler derlemekle meşguller.

Bir diyetisyenin diğer uzmanlarla birlikte çalışması

Çoğu zaman, beslenme ile hastanın sağlık durumu arasındaki ilişkiyi bir diyetisyen belirler. Başka bir uzmana (dermatolog, alerji uzmanı, gastroenterolog) başvurarak ve kaygısının nedenini bulmak isteyen hasta, cevabı bulur ve ihtiyacı olan sonucu bir diyetisyenden alır. Deri, karaciğer ve diğer organların hastalıkları ile diyet arasında doğrudan bir ilişki olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle hastanın tedavisinde sadece önde gelen uzman değil aynı zamanda bir diyetisyen de görev almaktadır.

Uzmanlık "beslenme uzmanı" çok yönlüdür. Bu tür bir uzman sadece kliniklerde değil, aynı zamanda multidisipliner hastanelerde, dispanserlerde, çeşitli sanatoryumlarda ve kilo verme konusunda uzmanlaşmış dispanserlerde de çalışabilir. Spor kulüpleri ve organizasyonlarında beslenme uzmanının çalışması büyük önem taşımaktadır. Gelecekte, profesyonel bir beslenme uzmanı kendini bilimsel araştırmalara adayabilir. Bunun bir örneği, Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Araştırma Enstitüsü'ne katılımdır. Kendi çalışma alanında başarı ve otorite sağlamış olanlar kendi diyet kliniklerini düzenlemektedir.

İstatistiklere bakarsak, bir diyetisyenin uzmanlığını diğerleri arasında en yüksek ücrete sahip olanlara bağlayabiliriz. Bugüne kadar ülkede bir beslenme uzmanı için yaklaşık 300 açık pozisyon açıldı. Bunların arasında, işgücü piyasasında, işverenlerin% 39'u beslenme uzmanlarına 3.000 ila 22.500 bin ruble arasında maaş sunuyor.ovmak. % 32 oranındaki uzmanlara 23.000 ila 42.000 ruble arasında ücret teklif edilmektedir. Ve bir beslenme uzmanının maaşı 62-82 bin ruble. uzmanlara %20 söz ver. Moskova'da bir diyetisyenin maaşının daha yüksek olduğu bir sır değil. İkinci sırada "maliyet açısından" St. Petersburg var. İstatistiklere göre, beslenme uzmanı mesleğinin ortalama maaşı 59.000 ruble. (Moskova bölgesi). Tomsk ve Kaluga bölgeleri ikinci sırada.