Jersey inek: inceleme, özellikler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Çoğu durumda, Rus çiftçiler süt ineklerini üretken tutar. Yüzyıllar boyunca, bu grubun çok sayıda sığır ırkı yetiştirildi. En eski ve en üretken olanlardan biri Jersey'dir. Bu oldukça sıra dışı cins, son zamanlarda Rusya da dahil olmak üzere çok popüler hale geldi.

Jersey sığır tarihi

Bu cins, 16. yüzyılda İngiltere'de yağ içeriği için yerel İngiliz sığırları seçilerek yetiştirildi. Jersey Sığır Soy Kitabı 1866'da açıldı. Aynı zamanda, cins yaygın olarak en üretkenlerden biri olarak bilinir hale geldi. 19. yüzyılda, bu inekler Amerika Birleşik Devletleri'ne ve biraz sonra Afrika, Avustralya ve Yeni Zelanda'ya ihraç edilmeye başlandı. Şu anda, Jersey sığırları dünyanın birçok ülkesinde yetiştirilmektedir ve diğer şeylerin yanı sıra diğer ırkların süt yağı kalitesini iyileştirmek için kullanılmaktadır.

19. yüzyılın sonunda Jersey ineği Rusya'ya getirildi. Ancak, ne yazık ki, o zaman ülkemizde bu hayvanlar değilkök salmışlar. Bu tür sığırlar ikinci kez 1947'de SSCB'ye getirildi.

O zamandan beri Rusya'da Jersey cinsi ineklerin yetiştirilmesi az çok büyük hale geldi. Esas olarak Moskova, Ryazan, Leningrad ve Novgorod bölgelerinde siyah beyaz sığırları iyileştirmek için kullanılır. Daha sonra elde edilen melezler biraz daha düşük bir ağırlığa ve süt verimine sahiptir, ancak aynı zamanda sütün yağ içeriği artmıştır. Bu kalite, rengarenk Sibirya ineklerinde hala bir dereceye kadar korunmaktadır.

Genel Açıklama

Jersey ineklerinin ana ayırt edici özelliği küçük boylarıdır. Bu hayvanların omuzlarındaki yükseklik sadece 120-125 cm'dir. Ayrıca Jersey ineğinin dışının karakteristik özellikleri şunlardır:

• son derece gelişmiş göz yuvaları;
• geniş çökük alın;
• keskin ve sert;
• eğik kaburgalar;
• hassas yapı;
• uzun bel;
• geniş göt.

Bu cinsin inekleri genellikle açık veya koyu kum rengine sahiptir. Bazen bacaklarda ve vücudun alt kısmında beyaz lekeler olan bireyler vardır. Hayvanlarda göğüs genellikle vücudun geri kalanından daha koyudur. Gobilerin bazen sırtlarında siyah bir şerit bulunur. Jersey ineklerinin memesi hacimli, çanak şeklindedir.

Verimlilik

Jersey sığırları et üretimi açısından çok verimli değildir. Bu cins bir ineğin ağırlığı sadece 350-400 kg, bir boğa - 600 kg'dır. Üstelik bu hayvanlardüz kaburgalar ve oldukça dar bir göğüs ile ayırt edilir. Yani kesimleri sırasında et verimi son derece düşüktür.

Süt açısından Jersey ineklerinin ortalama üretkenliği yılda 4.000 litredir. Tabii ki, bu çok fazla değil. Bazı yerli ırklarda bu rakam 10.000 ve üzerine kadar çıkabilmektedir. Bununla birlikte, süt yağı içeriği açısından Jersey sığırları diğer sığır çeşitlerinin çoğundan önemli ölçüde üstündür. İdeal olarak, bu rakam %6'dır. Aynı zamanda sütte bulunan protein %3.7-3.9 içerir. Yağ içeriği, ineklerin yetiştirildiği yere ve yemin kalitesine bağlı olarak değişebilir. Rusya'da Jeyser ineklerinin bu konudaki verimliliği ortalama düzeyde.

İçerik avantajları

Böylece Jersey sığırlarını beslemek oldukça karlı olabilir. Bir ineğin ne kadar süt verdiğini öğrendik. Genel olarak, biraz, ama çok şişman. Diğer şeylerin yanı sıra, bu KRS'yi tutmak aşağıdaki faydaları sağlar:

• Ekonomi. Jersey inekleri ve boğaları, örneğin aynı popüler Holstein'dan %20 daha az yem tüketir.
• Hastalıklarla ilgili hiçbir güçlük yok. Bu inekler nadiren enfeksiyon kaparlar. Ayrıca hafif olmaları nedeniyle diğer ırklara göre tırnak sorunları geliştirme olasılıkları daha düşüktür.

Karakter ve alışkanlıklar

Bu ineklerin avantajlarından biri, insanlara ve diğer evcil hayvanlara karşı hiçbir saldırganlığın olmamasıdır.hayvancılık. Bu cins sığırların mizacı çok sessiz, oldukça uysal ve sakindir. Hatta bazı kişiler biraz utangaç bile olabilir. Jersey cinsi bir boğanın veya bir ineğin yeni sahiplerine alışması oldukça zordur. Başka bir çiftliğe transfer edildiklerinde, ilk başta üretkenlik açısından biraz bile kaybedebilirler. Ancak birkaç ay sonra düveler ve boğalar tamamen adapte olur, yeni koşullara alışır ve sahiplerine çok bağlanır.

Üremenin özellikleri

Bu sığır türünün avantajları, diğer şeylerin yanı sıra, birçok çiftçi üreme kolaylığına atıfta bulunur. Ülkemizde Jersey inekleri az bulunmalarından dolayı oldukça pahalıdır. Örneğin bir boğanın fiyatı 70 bin rubleye kadar ulaşabilir. Nakit inekler, elbette, daha da pahalıdır. Bununla birlikte, bu hayvanlar hızla ürediğinden, birçok çiftçinin çiftliklerinde zaten bu tür sığır sürüleri vardır. Jersey inekleri sadece tohumlamak kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda doğum sırasında genellikle herhangi bir problem yaşamazlar. Bu, öncelikle bu cinsin buzağılarının çok küçük olmasıyla açıklanmaktadır. Yeni doğan bebekler sadece 20-22 kg ağırlığındadır.

Jersey sığırlarının avantajı, diğer şeylerin yanı sıra erken gelişmişlik olarak kabul edilir. İlk kez böyle bir inek bir yaşında buzağılayabilir. Yenidoğan, annenin ağzının altına yerleştirilir, böylece onu yalar. İnek bunu yapmazsa, bebek samanla silinmelidir. Doğumdan sonraki ilk yarım saatte buzağı mutlaka anne sütü içmelidir. Herhangi bir nedenle bunu kendi başına yapamıyorsa, onu biberonla beslemelisin.

Bir buzağıya bir hafta boyunca sadece süt verilir. Yedi günlük yaştan itibaren, tebeşirle hafifçe serpilmiş saman yavaş yavaş diyete eklenir. Buzağı bir aylık olur olmaz ona sebze vermeye başlayabilirsiniz: rutabaga, patates, pancar. Bir süre sonra, diyete karma yem verilir ve süt, tamamen değiştirilene kadar yavaş yavaş suyla seyreltilir. İki aylıkken buzağı tamamen yetişkin diyetine geçer.

Bilmeniz gerekenler

Bir ineğin ne kadar süt verdiği sorusunun cevabı büyük ölçüde çiftlik sahiplerinin buzağıladıktan sonra ne kadar iyi davrandığına bağlıdır. Bu dönemde hayvanın sağımına azami özen gösterilmelidir. Yanlış bir yaklaşımla, buzağılayan bir inek üretkenliği büyük ölçüde az altabilir. Aşağıdaki şemaya göre doğumdan sonra jeyser sağım:

• ilk dört gün - günde 5 kez;
• sonraki 8 gün - 4 kez;
• sonraki - 3 kez.

Günlük sağım sayısını kademeli olarak 2'ye düşürün.

Besleme Özellikleri

Jersey ineklerinin üretkenliği, diğer ırkların çoğundan farklı olarak, büyük ölçüde yemleme kalitesine bağlıdır. Böylece, çok protein açısından zengin bir diyette ortalama 4.000 l/g süt inekleri tarafından 11.000 l/g'a kadar artırılabilir. Dzheyserok kalitesinde genç saman, silaj, patates, pancar, rutabaga beslerler. Karma yem, sütün litresi başına yaklaşık 300 gr oranında verilir. Jersey ineğinin günde yaklaşık 12-16 kg samana ihtiyacı vardır. Topak tuzu mutlaka ahırda serilir. Bu, hayvanların vücudunda yenilenecekmikro besin eksiklikleri.

Buzağılamadan hemen sonra, Jersey ineği yalnızca bazı nitratların eklendiği karma yem almalıdır. Hayvan, üç hafta sonra normal bir diyete aktarılır. Buzağılayan bir ineğe günde iki kez su verilmelidir. Bu, iyi emzirmeyi teşvik edecektir. Sıvı miktarını yalnızca hayvanın memesi şişmiş görünüyorsa az altın.

Irkın bazı kusurları

Avantajlarına ek olarak, elbette bu hayvanların bazı dezavantajları da var. Bu çiftçiler şunları içerir:

• hafif inek ağırlığı;
• oldukça sıcak bir kulübeye ihtiyaç var, kesinlikle hava akımı yok;
• zaman zaman dejenerasyon belirtileri gösteren buzağıların görünümü.

Jersey ineklerinin "yanlış" yapısına sahip buzağılar nadiren doğar. Ama bazen oluyor. Bu tür yavrular genellikle yanlış aralıklı arka bacaklara sahiptir. Bu hayvancılığın dezavantajlarından bazıları, çok miktarda et elde etmenin imkansızlığını da içerir. Elbette korku da bir eksi olarak kabul edilir.

Jersey inek ırkı: çiftçilerin yorumları

Rus çiftçilerin bu sığır hakkında olumlu görüşleri var. İnternetteki özel forumların pek çok kullanıcısı, Jersey hayvanlarını çiftliklerinde veya evlerinde beslemek istediklerini beyan ediyor.

Aynı zamanda birçok sığır yetiştiricisi Jersey ineği nereden satın alabileceklerini soruyor. Rusya'da böyle satın alınhayvanlar nadir oldukları için zordur. Ancak bazen hala Rusya'ya ithal ediliyorlar. Örneğin, Moskova bölgesinde. Aynı zamanda, çiftçiler düveleri ve boğaları kelimenin tam anlamıyla anında satın alırlar. Bu hayvanları ve özel tüccarları sat. Daha önce de belirtildiği gibi, taşradakiler de dahil olmak üzere bazı çiftçiler bu hayvanların sürülerine sahiptir.

Sonuç

Jersey ineğinin Rus çiftçiler arasındaki popülaritesi boşuna değil. Tabii ki, bu ineklerin bazı dezavantajları var. Bununla birlikte, birçok avantajı da vardır. Bu, sütün yüksek yağ içeriği, iyi üretkenlik ve iddiasızlıktır.

Uygun bakım ve - en önemlisi - besleme ile bu inekler, burada Rusya da dahil olmak üzere çok üretken olabilir. Özellikle iyi ve makalede incelediğimiz, sütün yanı sıra tereyağı ve peynir üretiminde uzmanlaşmış çiftlikler için uygun olan Jersey cinsi ineklerdir.