Üzüm çeşidi Carmenere: çeşit tanımı, fotoğraflar, yorumlar

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Yüksek verimli birçok üzüm çeşidi, özellikle şarap yapmak için yetiştirilir. Bu tür kültür çeşitlerinin ayırt edici bir özelliği, meyvelerin zengin mavi rengidir. Carmenere üzüm çeşidi de bu gruba dahildir.

Biraz tarih

Başlangıçta bu üzüm Fransa'da yetiştirilmeye başlandı. Bu ülkede dağıtılan Carmenere bir zamanlar çok yaygındı. Aslında, Fransa'da ondan şarap yapmadılar. Bununla birlikte, bu çeşidin meyveleri burada genellikle harmanlama için kullanılmıştır. Aynı zamanda, bu tür şaraplardaki Carmenère yüzdesi genellikle %4'ü geçmedi.

1867'de Fransa'da ve tüm Avrupa'da bu çeşit phyllopsera tarafından tamamen yok edildi ve uzun süre kayıp olarak kabul edildi. Ancak 1994 yılında Fransız ampelograf Michel Boursicot yanlışlıkla bu üzümü Şili'de keşfetti. O zamana kadar bu ülkenin çiftçileri Carmenere yetiştirdiklerinden şüphelenmediler bile. Yetiştirdikleri üzümlere Şili Merlotu adını verdiler.

Daha sonra 19. yüzyılda Carménère üzüm çeşidinin yetiştirilmesi önerildi. çiftçilerŞili yanlışlıkla oldu. Görünüşe göre, fideleri Amerika'ya gönderilmek üzere paketleyen işçiler bir zamanlar çeşitlerin isimlerini karıştırdı. Carmenere Şili'ye Merlot olarak geldi.

Şu anda, bu çeşit bu ülkede yetiştirilmektedir ve çoğunlukla genç şarapları hafif çimenli bir tada sahip yapmak için kullanılır. Avrupa'da bu tür üzümler pratik olarak yetiştirilmez.

Üzüm çeşidi Carmenere: genel açıklama

Bu çeşidin çalıları, her şeyden önce yüksek büyüme güçleri ile ayırt edilir. Çeşitliliğin yaprakları tüylü değil, normal bir şekle sahiptir. Dallarda oldukça yoğun büyürler. Sonbaharda, Carmenera'nın yaprakları parlak kırmızıya döner. Bu nedenle, aslında çeşidin adı (Fransızca'da parlak kırmızı) 'den geldi.

Gözlerin bereketi özellikle sürgün tabanında bu üzüm çok yüksek değildir. Uzmanlar bu çeşit için uzun budama yapılmasını tavsiye ediyor.

Bu üzüm soğuğa çok iyi tahammül etmez ve bu nedenle sadece ılık bölgelerde yetiştirilebilir. Ortam sıcaklığı düştüğünde, Carmenere yumurtalıkları kolayca düşürebilir. Bu üzümlerin dayanabileceği maksimum sıcaklık, 22 ° C'ye kısa süreli bir düşüştür.

Bu çeşidin çoğu mantar hastalığına dirençli olduğu kabul edilir. Salgınlar sırasında külleme ve filopseradan etkilenme olasılığı yüksektir.

Elbette, Carmenère üzüm çeşidini yetiştirmeye karar veren birçok banliyö bölgesi sahibi, bu tür meyvelerin hasatının en iyi ne zaman yapıldığıyla ilgileniyor. Bu geçerlisezon ortası grubuna çeşitlilik. Yani Carmenere meyveleri, yapraklar açtıktan yaklaşık 4 ay sonra olgunlaşır.

Carmenere üzüm çeşidi: meyvelerin tadı ve özellikleri

Carmenère üzüm salkımları hem silindirik hem de koni şeklinde olabilir. Bu çeşidin meyveleri orta büyüklüktedir. Yuvarlak şekilli ve koyu mavi renklidirler. Çileklerin eti yumuşak ve çok sulu. Tatlı, hafif otsu bir tada sahiptir. Carmenera meyvelerinde çok fazla tanen var.

Şarap yapmak için sadece bu çeşitten tamamen olgun fırçalar kullanılır. Yeşilimsi meyveler bu alkollü içeceği olgunlaşmamış yapar.

Carmenere üzüm çeşidinin uygun bakımı ile verimi oldukça yüksektir. Deneyimli yetiştiriciler, bir çalıdan 20 kg'a kadar çilek toplayabilir. Bu çeşitteki taşıma fırçaları ne yazık ki iyi tolere edilmiyor. Carmenere salkımlarından elde edilen meyveler genellikle nakliye sırasında düşer.

Bu çeşidin meyvelerinin avantajları, diğer şeylerin yanı sıra, şeker içeriği ve asitlik şarap yapmak için en uygun göstergeleri içerir - 23/8.

Nereye ekilir

Carménère üzüm çeşidi ilk etapta nerede yetişir sorusunun cevabı elbette Şili'dir. Ayrıca, bu çeşitlilik genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilmektedir. Her durumda, Carménère üzümünün soğuğa karşı zayıf direncine ek olarak ayırt edici bir özelliği, rüzgara çok iyi tahammül etmemesidir. Bu nedenle, bu çeşitlilik rüzgar altı olan tepeciklere dikilmelidir.binaların duvarlarının arkasında veya arkasında.

Carmenère üzüm toprağı iyi drene edilmiş ve besleyicidir. Sulak alanlarda çok kötü yetişir. Şili'de bu üzüm genellikle kayalık topraklara ekilir. Carménère'nin bu tür bölgelerinde yetişen meyvelerden elde edilen şarapların daha kaliteli olduğuna inanılıyor.

İniş

Peki, Carmenere üzüm çeşidi neye benziyor, neye benziyor ve hangi biyolojik özelliklere sahip olduğunu öğrendik. Fakat bu tür bitkileri dikmenin doğru yolu nedir? Carmenere üzümlerini iyi toprak üzerinde rüzgardan korunan yerlerde sahaya yerleştirmek gerekir. Bu çeşidin fideleri için delikler genellikle 80 x 80 cm boyutlarında açılır, üzümler kök boğazına dikildiğinde derinleşir. Önceden, sahada delikli borular kullanan bir drenaj sistemi hatasız olarak donatılmalıdır.

Deliğe kurulan fide toprakla kaplanır ve sıkıştırılır. Daha sonra, bitkiler ılık suyla iyice sulanır. Carmenere ekimine hem erken ilkbaharda hem de sonbahar ortasında izin verilir. İlk başta genç bitkiler her 3-4 günde bir sulanır.

Bakımın özellikleri

Büyüme sürecinde bu üzümün de diğerleri gibi sulanması ve döllenmesi gerekiyor. Deneyimli yetiştiriciler, yeni ekilen fidelerin saman veya talaşla malçlanmasını tavsiye eder.

Su bu üzümün 1-1, 5 ayda bir olması gerekiyor. Bu tür üzümlerin altındaki toprağı nemlendirmek için suyun sadece ılık olarak kullanılması gerekiyor. Aksi takdirde bitkiler hastalanabilir. Carmenere ayrıca genellikle1-1.5 ay sıklıkta. Bu çeşit için hem mineral hem de organik bileşikler gübre olarak kullanılabilir.

Bu üzümün ayıklanması, gerektiğinde ılık mevsimde yapılır. Bu işlemi aynı anda gerçekleştirerek, mutlaka bitkilerin altındaki toprağı gevşetin.

İlkbaharda ve sezon boyunca birkaç kez, Carmenère üzümlerinin hastalıkları önlemek için çeşitli kimyasal bileşiklerle tedavi edilmesi gerekiyor. Bu çeşit için hem antiparaziter hem de antifungal ajanların kullanılması tavsiye edilir.

Kesme

Daha önce de belirtildiği gibi bu üzümden çalılar oluşturmak gerekir. Aksi takdirde, çeşitlilik verimi önemli ölçüde az altacaktır. Carmenera'nın uzun budaması çoğu durumda ilkbaharda yapılır. Sonbaharda tüm kurumuş ve zarar görmüş sürgünler çalılardan çıkarılır.

Uzun budama yaparken her bitkide 50-60 göz bırakılır. Aynı zamanda yaklaşık 10-15 tanesinin tek çekimde kalmasını sağlıyorlar. Bu çeşidin her dalı için genellikle bir demet bırakılır.

Carmenère'den Şarap

Bakımda, bu üzüm çeşidi oldukça tuhaf sayılabilir. Her durumda, yeni başlayanlar onun ekimini üstlenmemelidir. Carmenere, yalnızca deneyimli bahçıvanlar tarafından dikim için önerilir.

Bu çeşidi kırsalda yetiştirmek hem sadece lezzetli meyveler elde etmek hem de şarap yapmak için mümkündür. Şili'de, böyle bir içecek neredeyse ülkenin ayırt edici özelliği olarak kabul edilir. Carmenère şarabının özellikleri, diğer şeylerin yanı sıra, koyu (bordodan siyaha) renk ve bir parça kuş üzümü ile zengin tattır.

Satışta esas olarak Carmenere üzüm çeşidinin meyvelerinden elde edilen genç bir alkollü içecek gelir. Ancak bazen bu tür meyvelerden elde edilen şarap birkaç yıl yaşlanır - 3 ila 10 yıl.

İncelemeler

Yaz sakinlerinin bu üzüm hakkında nispeten iyi fikirleri var. Bununla birlikte, çoğu bahçıvan, bunun için mümkün olduğunca dikkatli bir yer seçmenizi önerir. Rüzgardan, bu çeşidin asmaları mümkün olduğunca güvenilir bir şekilde korunmalıdır. Aksi takdirde, deneyimli yetiştiricilerin belirttiği gibi, Carmenere'den büyük hasat almak işe yaramaz. Bakım açısından, yaz sakinleri üvey çocukların yokluğunu bu çeşitliliğin avantajlarına bağlamaktadır. Sonbaharda yaprakların güzel rengi de Carménère'in bir erdemi olarak kabul edilir.

Bahçıvanlar, bu çeşidin dengesiz bir iklime sahip bölgelere ekilmesini önermez. Belki de böyle bir bölgedeki asmalar büyümeye devam edecek, ancak onlardan sadece zayıf ürünler hasat edilebilir. Bu üzümün tadı çoğu bahçıvan tarafından çok övülmektedir. Birçok yaz sakinine göre, zengin bir itüzümü andırıyor. Bu bağlamda, incelemelere bakılırsa Carmenere, popüler Cabernet Sauvignon'u bile geride bırakıyor.

Sonuç yerine

Böylece Carmenere üzümünün ne olduğunu öğrendik (çeşit açıklaması, yorumlar). Sayfadaki fotoğrafta, bu tür çalıların sitede nasıl göründüğünü görebilirsiniz. Bu çeşitlilik kesinlikle dikkati hak ediyor, ancak aynı zamanda çok tuhaf. Ülkede yetiştirirken bakım teknolojisine dikkat edilmelidir.doğruluk.