Romanesco lahana: fotoğraf, çeşitlilik tanımı, yetiştirme, incelemeler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Romanesco lahanası, Rusların diyetinde nispeten yakın zamanda ortaya çıkan bir sebzedir. Şaşırtıcı ve sıra dışı şekline ek olarak, bu lahana eşsiz bir mineral, vitamin, amino asit ve besin setine sahiptir. Romanesco nedir, bu yazıda ele alacağız.

Roma lahanası

Romanesco lahana, karnabahar ile aynı varyeteye ait çeşit çeşitlerinden biridir. Adını çıktığı yerlerden almıştır, "Romanesco" İtalyanca'dan "Roma" olarak çevrilmiştir.

Bazı kaynaklar lahananın tarihinin 16. yüzyıla kadar uzanabileceğini iddia ediyor ancak 20. yüzyılın sonlarında uluslararası pazarlarda yaygınlaştığını belirtmekte fayda var. Bu lahana görünümünde karnabaharı andırır, ancak açık yeşil bir renk tonuna sahiptir. Bu türün brokoli ve karnabahar melezi olduğu versiyonunun yetkili kaynaklarda teyidi yoktur.

Çeşit açıklaması

Romanesco lahanası, ana ayırt edici özelliği alışılmadık şekli olan yıllık bir bitkidir. çiçek salkımlarıBu lahananın sayıları logaritmik bir spiral şeklinde düzenlenirken, sayıları tam olarak Fibonacci sayısına karşılık gelir. Bir çiçek salkımının her bir tomurcuğunu dikkatlice inceleyerek, kendisinin çok sayıda küçük kopyasından oluştuğunu görebilirsiniz. Bu kendine benzer form birçok kez tekrarlanarak küçülür ve küçülür.

Romanesco lahanasının bir fotoğrafı, bitkinin bu eşsiz ve şaşırtıcı formunu anlamanıza yardımcı olacaktır. Bu çeşitlilik çok çeşitli besinler ve eser elementler içerir. Onlar hakkında konuşalım.

Vitamin içeriği

Bu lahana, vücudun çeşitli bulaşıcı hastalıklarla savaşmasına yardımcı olan A vitamini içerir, cilt, saç ve tırnak sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Lahananın içerdiği K vitamini vücuda canlılık verir ve kanın pıhtılaşmasını olumlu etkiler. C vitamininin dolaşım sisteminin durumu üzerinde iyi bir etkisi vardır ve kanın üreme sürecini iyileştirir.

Bu lahana, kan dolaşımını iyileştiren ve ayrıca sinir sisteminin işleyişini iyileştiren, metabolizma hızını artıran B vitaminleri içerir. Vitamin PP, kolesterol seviyelerini normalleştirir ve kardiyovasküler sistem hastalıklarının gelişmesini engeller.

Askorbik asit stres direncini artırır ve solunum yolu hastalıkları riskini az altır. Romanesco lahanasında bulunan kalsiyum dişleri ve kemikleri güçlendirir, kalbin çalışmasını ve ritmini normalleştirir. demir, hangiBu sebzede bulunur, tiroid bezinin işleyişini iyileştirir ve bağışıklığı artırır. Çinko vücuttaki yenilenme süreçlerini iyileştirir.

Diğer Faydalar

Romanesco karnabaharda vitamin zenginliğinin yanı sıra bol miktarda diyet lifi ve mineral bulunur. Fosfor, selenyum ve flor diş minesinin bütünlüğünü olumlu yönde etkiler. Selenyum, vücudun kanserojenlere karşı koruyucusudur ve diyetteki antioksidanların daha iyi emilmesine yardımcı olur. Ayrıca kıkırdakta bulunur ve sağlıklı eklemler için gereklidir.

Selenyum, hücre detoksifikasyonundan sorumlu enzimlerin bir bileşenidir. Ayrıca hormonal arka plan üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, düz ve iskelet kaslarının işleyişini iyileştirir. Romanesco, vücudun diğer gıdalardan elde edilen mineralleri ve vitaminleri emmesine yardımcı olan ve ayrıca gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştiren bir folik asit kaynağıdır.

Büyüyen Romanesko lahanası

Lahana dikmeden önce ekim için bir yer seçip hazırlamanız gerekir. Bu lahana türü için en iyi toprak, daha önce patates, domates, salatalık veya soğanın yetiştiği topraktır. Eskiden turp, şalgam, lahana veya marulun yetiştiği yerlere Romanesco ekilmesi önerilmez.

Fide yatakları, sitenin en iyi aydınlatmaya sahip tarafına yerleştirilmelidir. Toprağın kendisi yüksek asitliğe sahip olmamalıdır, alkali toprak bu lahana için en uygunudur. İçintoprak hazırlığı için 1 m22 başına 0,5 kg'a kadar odun külü ekleyerek kireçlenmesi önerilir ve ayrıca toprağı kompostla da tedavi edebilirsiniz.

Romanesco lahanası tohumları ekme

Tohum ekimi Nisan ayı ortasında veya sonunda yapılır. Romanesco fidelerinin yerleştirileceği odadaki hava sıcaklığı +20 ile +22 °С arasında tutulmalıdır.

30 gün sonra filiz kutuları aydınlatma kontrollü olarak daha serin bir yere taşınmalıdır. Bu düzgün yapılmazsa, fideler uzayabilir. Fidelerin sulanması toprağın üst tabakası kurudukça yapılır.

Ekim zamanından 40 ila 60 gün sonra, fideler kalıcı bir büyüme yerine transfer edilmeli ve birbirinden en az 60 cm mesafeye dikilmelidir. Her sıra arasındaki mesafe en az yarım metre olmalıdır.

Bölgenin iklim koşullarını ve buna bağlı olarak, çiçek salkımının yumurtalıklarının yaz başında meydana gelmesi için lahana naklini de dikkate almaya değer. Bunun için en uygun sıcaklık +17 ila +18 °С. arasındadır.

Lahana bakımı

Romanesco lahana bakımı basittir ve özel bilgi ve beceri gerektirmez. Bol sulamaya ihtiyacı var, ancak toprağın neme aşırı doymamasını sağlamak gerekiyor.

Bitkileri periyodik olarak kontrol etmek ve üzerlerinde oluşabilecek zararlıları ortadan kaldırmak gerekir. Çoğu zaman, Romanesco muzdaripyaprakları yok eden tırtıl saldırıları. Bitkilere özel pestisitlerin püskürtülmesi tavsiye edilir. Ayrıca Romanesco yakınlarında nane, sarımsak, kadife çiçeği veya kereviz gibi böcekleri uzaklaştıran bitkiler de dikebilirsiniz.

Yabancı otlardan kaçınmak ve toprağı oksijenle zenginleştirmek için periyodik olarak bitkilerin etrafındaki toprağı gevşetmek ve yabancı otları ayıklamak gerekir. Süperfosfat, sığırkuyruğu, potasyum klorür, amonyum nitrat ve diğerleri gibi organik üst pansumanların ve mineral gübrelerin kullanılması önerilir. Tüm büyüme dönemi için, diğer lahana çeşitlerine ve türlerine bakarken olduğu gibi, en fazla üç kez ve aynı oranlarda üst pansuman eklenir.

Hasat

Romanesco lahanası, başları tamamen olgunlaştığı için hasat edilir. Lahana yaz başında ekilirse, ekim ortasında iyi bir hasat almak mümkün olacaktır. Hasadı geciktirmeye gerek yoktur, çünkü bu durumda Romanesco sululığını ve tadını kaybeder, ayrıca içindeki vitamin, mineral ve besin içeriği azalır.

Romanesco hasadı için en iyi zaman sabah, lahana güneşte ısınmadan önceki zamandır. Hasattan sonra buzdolabında yaklaşık yedi gün saklanmalıdır. Ayrıca kışın çok az besin kaybıyla dondurulup yenebilir.

Romanesco lahanası yetiştirirken teknolojiyi ve tarımsal uygulamaları gözlemleyerek, sonbaharın ortasında iyi bir hasat alabilirsiniz. Lahana büyürken özel bir bakım gerektirmez, bu nedenleçok çaba sarf et. Romanesco'yu yetiştirerek, sağlığa faydalı gerçek bir vitamin, mineral ve besin deposu elde edeceksiniz.

Lahana Yorumları

Romanesco lahanası hakkındaki yorumlar kendileri için konuşuyor, tamamen olumlular.

Bahçıvanların belirttiği gibi, bu lahana buğulanabilir, fırında pişirilebilir, kızartılabilir ve kaynatılabilir. Çok lezzetli yemekler yapar, ancak en önemlisi, bu harika sebze vitaminler, eser elementler ve diğer faydalı maddeler açısından zengin olduğu için sağlık için iyidir. Bu bakımdan Romanesco profesyonel sporcular arasında popülerdir

• Romanesco lahanası, doğum sonrası dönemde kadınlara tavsiye edilir. Bildiğiniz gibi, birçoğu hamilelik sırasında aşırı kilo alıyor, bu da gelecekte savaşması çok zor. Beslenme uzmanlarına göre, bu dönemde kadınların aynı zamanda emzirdikleri için düzgün kilo vermeleri önemlidir. Bu bağlamda doktorlar, sebze ve özellikle Romanesco lahana tüketiminin artmasını tavsiye ediyor. Metabolizmayı normalleştirmeye, genel sağlığı iyileştirmeye ve vücudun aktivitesini artırmaya yardımcı olur.
• Romanesco kendi bahçenizde yetişen karnabahar, sıra dışı görünümü sayesinde onun dekorasyonu haline gelebilir. Ayrıca bir çiçek yatağına çiçeklerle birlikte ekilebilir. Ayrıca, ılıman Rus enlemleri de dahil olmak üzere ekimde iddiasızdır ve tohumları raflarımızda bulmak kolaydır.