Moskova şekerlemeleri: en iyi kuruluşlara genel bakış

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Moskova ve Moskova bölgesinde gerçekten normal şekerlemeler bulmak oldukça zordur. Görünüşe göre lezzetli tatlılardan, bazı kuruluşlar orijinalin yalnızca acıklı bir görüntüsünü oluşturuyor. Para biriktirmek için tereyağı yerine margarin ekliyorlar ya da daha kötüsü, bir düzine ya da iki koruyucu koyuyorlar.

Sonuç, bir hafta boyunca vicdan azabı ve vicdan azabı ile depresyona girebileceğiniz bol miktarda şeker, yağ, karbonhidrat ve her türlü katkı maddesi içeren bir şeydir. Başka bir Rus, İtalyan veya Fransız tatlısı servis ederek kesinlikle aldanmayacağınız, en zeki işletmelerin bulunduğu Moskova ve bölgedeki en iyi pastaneleri belirlemeye çalışacağız.

Başkentteki en iyi şekerleme işletmeleri

Bazıları, özellikle buna odaklanarak klasik ve geleneksel tariflere sıkı sıkıya bağlı kalırken, diğerleri kendilerine küçük özgürlükler ve tanıdık yemeklerin bir tür yorumuna izin verir. Ama yine, Moskova'daki hem birinci hem de ikinci şekerlemeler, tüketicinin kendisine olduğu kadar itibarlarına da son derece dikkat ediyor. Bu yüzden aşağıdaki listeden herhangi bir kurumu seçiyoruz ve kek, kruvasan, ekler ve kek dünyasına dalıyoruz.

Ters KekŞirket (UDC)

Moskova'nın en iyi pastanelerinden biri, ünlü şef Isaac Correa'nın yardımı olmadan açıldı. Onun hesabına, aynı adı taşıyan tüketici restoranlarını başarılı bir şekilde işleten ve memnun eden bütün bir ağ. Adı, Isaac'in Amerikan keklerine olan özel sevgisinden geliyor, burada pişirildikten sonra bir fırın tepsisine dikkatlice çevriliyorlar.

Pratik olarak restoranın tüm yemekleri geleneksel olarak Amerikan köklerine sahiptir ve sadece bazıları yerel gurmeler için biraz uyarlanmıştır. Amerika Birleşik Devletleri'nden pişirmenin ana özelliği şeker bolluğu iken, Moskova'daki en iyi şekerlemelerden birinde, tatlıların en ufak bir ipucu bile yok.

Kurumun önceliklerinden biri mini kekler. Şekerleme tercihlerini tersine çevirebileceğiniz bir yer var: pancarın tadı, yeşil çay, kızarmış hatmi, zencefil ve çok daha fazlası. Kurum her türlü puding, börek, kek ve dondurma bakımından zengindir, bu nedenle her durumda memnun ayrılmayacaksınız. Kısacası burası Moskova'daki en iyi pastanelerden biri.

Adres: Bolshaya Gruzinskaya caddesi, bina 76.

Volkonsky

Kuruluş, Fransız hamur işlerinde uzmanlaşmıştır ve seçkin franchise Eric Kaiser altında faaliyet göstermektedir. Volkonsky markası altında Moskova'daki şekerleme dükkanlarının sahipleri, gerçek bir tatlıda en azından herhangi bir koruyucu ve boyayı tamamen dışladığı inancına sıkı sıkıya bağlı kalmaktadır. Üretimde yalnızca çoğu Fransa'dan getirilen doğal malzemeler kullanılmaktadır.

Moskova'daki en iyi pastanelerden biri, 100'den fazla çeşit bulunan mükemmel fırın ürünleri, en lezzetli kekler (50 çeşit) ve 30'dan fazla çeşit her çeşit hamur işi ve tatlı ile ünlüdür.. Volkonsky, klasik Fransız baget ve kruvasanlarını alabileceğiniz neredeyse tek yer.

Adresler:

• Krymsky Val St., 2;
• Savvinskaya set, 19, bina 1b;
• Novy Arbat st., 22.

Puşkin

Moskova'nın en iyi pastanelerinden biri, aynı adı taşıyan kafe ile birleştirildi ve 2006'dan beri faaliyet gösteriyor. Başkentin konukları, gerçek Rus mutfağını ve tatlılarla hamur işlerini denemek için buraya geliyor. Pastane, klasik ev yemekleri sunan diğer işletmeler için bir referans haline geldi.

Ayrı bir şekilde, kurumun hizmeti ve çevresi de dikkate değerdir: Fransız Aydınlanmasının klasik şekerlemeci üniforması giymiş personel ile birleştirilmiş kristal ve porselen tabaklar, uygun tarzda mobilyalar - tüm bunlar şekerlemeyi özellikle yapar diğer rakipler arasında çekici.

Puşkin menüsündeki tüm yemekler şartlı olarak iki bölüme ayrılabilir - Fransızca ve Rusça. Turtalar ve Slav ballı keklerin yanında Paris eklerleri ve millefeuille oldukça uyumlu görünüyor.

Adres: Tverskoy Bulvarı, 26/5.

Pastayı Severim

Pazarlamacılar en iyi metropol şekerlemelerinden birine “Amerikan Tatlıları Laboratuvarı” demeyi tercih ediyor. Tanınmış şef Pavel tarafından açılmıştır. Kosterenko ve şekerlemeci Nina Gudkova. Kuruluş, geleneksel bir kentsel tarzda modern bir iç mekana sahiptir: belirli beyaz tuğlalardan, camdan yapılmış duvarlar, ayrıca genel temaya uygun bir bar ve sandalyeler.

Şekerleme menüsü çeşitlidir: kekler, dondurma, muslar, kekler, ayrıca kekler ve her zevke uygun 100'den fazla tatlı. Tıpkı önceki durumlarda olduğu gibi, mal sahipleri itibarlarını önemser ve müşterilerinin diyetinden "sentetik" tamamen dışlar. Tatlıya düşkün olanlar, sunulan yemeklerin nefes kesen lezzetlerini takdir edeceklerdir.

Adres: Bolşoy Patriklik Yolu, 4.

Karavaev Kardeşler

Şekerleme, hem Moskova'nın yerli sakinleri hem de başkentin konukları arasında imrenilecek kadar popüler, çünkü ağ kuruluşları bölgeye bolca dağılmış durumda. Her sabah taze ekmek pişirmekle başlar: Rus çavdarı, İtalyan ciabatta ve Paris bagetleri.

Böreklerin bolluğu inanılmaz: sadece çok çeşitli kruvasanlar, turtalar ve puflar. Özellikle tatlı yemekler de öne çıkıyor: her gurme için kekler, tatlılar, yer mantarları, kekler ve diğer güzellikler.

Şekerlemenin yanı sıra, Karavaev Kardeşler'in vitrinlerinde her zaman taze güveçler, salatalar, rulolar ve çorbalı gözlemeler bulabilirsiniz. Bazı ziyaretçiler akşam 7'den sonra mutfağa gelmeyi tercih ediyor. Yönetim, yetkin bir fiyatlandırma ve reklam politikası izleyerek saat 19:00'dan sonra vitrinde kalan tüm ürünlerin maliyetini %20 oranında az altır.

Adresler:

• st. Bolshaya Gruzinskaya, 57, bina 1;
• Leningradsky umudu, 72, bldg. 1;
• Prospect Mira, 116A.