Mısır verimi: ortalamalar, üretim teknolojisi ve çeşitleri

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Mısır ülkemizin birçok bölgesinde yetişen değerli bir mahsuldür. Örneğin 2018'de Rusya'da bunun için yaklaşık 2,5 milyon hektar arazi işgal edildi. Mısır verimi birkaç faktöre bağlıdır. Her durumda, bu mahsulün yetiştirilmesi ancak gerekli bakım teknolojilerine kesinlikle uyulması ve çeşidin doğru seçilmesi durumunda uygun olabilir.

Mısır kullanmak

Bu ürün tarlalarda ağırlıklı olarak yem olarak yetiştirilir. Mısır tanesi ve örneğin saplarından elde edilen silaj herhangi bir çiftlik hayvanına beslenebilir. Domuz, sığır, tavşan, kümes hayvanlarının yetiştirilmesinde uzmanlaşmış çiftliklerin sahipleri olan mısır yeminin ana avantajı, yüksek besin değerini göz önünde bulundurur. Bu bakımdan mısır diğer birçok tahıl ürününden üstündür.

Ayrıca, bu bitkinin tahılı gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. kullanılırşekerleme, konserve vb. için nişasta, un hazırlanmasında.

Biyolojik özellikler

Mısır, tahıl ürünlerini ifade eder. Bununla birlikte, biyolojik özellikler açısından, bu grubun çoğu temsilcisinden çok farklıdır. Bu bitkinin temel karakteristik özellikleri elbette çok güçlü bir kök sistemi ve gövdesi, geniş yaprakları ve iri taneleridir.

Mısır 5 m yüksekliğe ulaşabilir. Kök sistemi diğer tahıllar gibi liflidir. Ancak aynı zamanda toprağın 2 m derinine inebilir, içi kalın bir mısır sapı süngerimsi bir kütle ile doldurulur. Genç bitkilerde de oldukça suludur ve bol şeker içerir.

Mısır yaprakları geniş, kenarları dalgalı. Her bitki, büyüme mevsimi boyunca bir erkek ve bir dişi salkım geliştirir. İkincisi olgunlaşma sürecindedir ve bir kulak oluşturur.

Mısır çeşitleri

Bu kültürün sadece 8 çeşidi biyolojik özelliklerle ayırt edilir. Ancak bunlardan sadece beş tanesi ekonomik öneme sahip:

• tatlı mısır;
• dentat;
• patlama;
• silisli;
• nişastalı.

Tatlı mısır öncelikle insan gıdası olarak haşlanmış halde kullanılır. Ayrıca, bu çeşidin taneleri genellikle konserve yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Daha sonra, böyle bir ürün, örneğin salataların hazırlanmasında kullanılabilir.

Dişli mısır tanesinin üst kısmında karakteristik bir çöküntü vardır. Şekli kama şeklindedir. Yani, dışarıdan böyle bir tahıl, çeşidin adının nereden geldiği bir atın dişini andırır. Bu çeşitlerin özellikleri, her şeyden önce, iyi gelişmiş bir gövde ve yüksek verimdir. Bu özellikleri sayesinde dent corn ülkemizde oldukça popülerdir.

Silisli çeşitte, tane yanları yassı ve yuvarlak bir tepeye sahiptir. Bu grubun çoğu çeşidi ve melezi erken gelişmişlik ile karakterize edilir.

Patlamış mısır, öncelikle küçük tanelerle karakterize edilir. Rusya'da çok sık yetiştirilmez. Bu çeşidin taneleri sivri uçludur ve ısıl işlem sırasında patlar.

Nişastalı mısır çok yumuşak bir taneye sahiptir. Ayırt edici özelliği de etli endospermdir. Bu çeşit esas olarak tahılın nişasta, melas ve yağa dönüştürülmesi için yetiştirilir.

Çeşitlere ek olarak, yetiştiriciler mısır melezleri de yetiştirdi. Bu tür bitkilerin verimi aslında çok yüksek olabilir. Melezler heterosis nedeniyle bu özelliğe sahiptir.

Rusya'da ortalama mısır verimi nedir

Bu mahsulün ayırt edici bir özelliği, diğer şeylerin yanı sıra, büyük miktarda tahıl toplama yeteneğidir. Dünyada, bu göstergeye göre, mısır şu anda buğdayı 1,7 kat, pirinç - 1,2 kat aşıyor. Rusya'da maalesef bu bitkiye istediğimiz kadar dikkat edilmiyor. çünkükusurlu yetiştirme teknolojilerinin kullanımı, Rusya'da hektar başına ortalama mısır verimi dünyadakinden çok daha düşüktür. Ne yazık ki, bu mahsulün ülkemizin pek elverişli olmayan iklimine ideal olarak adapte edilmiş çok fazla iyi yerli çeşidi yoktur.

2018 yılında Rusya'da ortalama mısır verimi 35-45 c/ha'dır. Örneğin buğday için bu rakam 60 c/ha'dır. Her şeyden önce, bu mahsulün düşük verimi, genellikle Rusya Federasyonu çiftliklerinde sulanmamasından kaynaklanmaktadır. Bu arada, hemen hemen her türlü yetiştirme teknolojisini kullanan yapay sulama, mısır verimini 100-110 c/ha'ya yükseltebilir. Bazen, büyüme mevsimi boyunca sulama koşulu altında, çiftlikler daha da iyi sonuçlar elde eder.

Hangi getirilere bağlı olabilir

Sulanan mısır böylece daha büyük ve daha büyük miktarlarda koçan üretir. Bununla birlikte, bu mahsulün verimi elbette diğer faktörlerden etkilenebilir. Her şeyden önce doğru seçim:

• çeşitler;
• Ekim öncesi toprak işleme yöntemi.

Yetiştirme teknikleri

Dünyanın birçok ülkesinde olduğu gibi ülkemizde de mısır yetiştirmek için sadece iki ana teknoloji kullanılmaktadır:

• tahıl için;
• yeşil yem kütlesi için.

Yetiştirme yöntemleri her iki durumda da benzerdir. Aralarındaki fark, esas olarak uygun olanın seçiminde yatmaktadır.tarlalarda dikim için çeşitler.

Toprak işleme yöntemlerinin mısır verimine etkisi

Bu mahsulü yetiştirirken, tarlaları tohum ekimi için uygun şekilde hazırlamak çok önemlidir. Mısır için ana ve ekim öncesi toprak işleme için özel bir teknik seçerken, aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:

• öncüllerin özellikleri;
• öncüllerin hasat şartları;
• alanların kirlilik derecesi;
• baskın yabancı ot çeşitleri.

Örneğin, tarlalara sürekli ekimin erken olgunlaşan ekinlerinden sonra mısır yerleştirirken, anız disk ekipmanı ile 8-10 cm derinliğe kadar iki kez anızlanır. Bu tekniği kullanarak, yabani otların yaklaşık %76'sı ölür alanlar. Aynı zamanda, 1 hektardan mısır verimi yaklaşık 3 cent artar.

Tarlaların kök salan çok yıllık otlarla yoğun bir şekilde tıkanması durumunda, anız da disk ekipmanı ile iki kez soyulur. Ayrıca pulluk veya düz kesme işlemi de 14-15 cm derinliğe kadar yapılır. İlk soyulmadan sonra bu durumda tarlalara herbisit uygulanır.

Hasat sonrası dönemin genellikle uzun olduğu ülkenin güneyinde, çok yıllık yabani otları öldürmek için gelişmiş toprak işleme teknolojisi kullanılmaktadır. Bu durumda alanlar üzerinde şu işlemler yapılır:

• tahıl hasadından hemen sonra 6-8 cm derinliğe kadar disk soyma;
• vücut peelingi 12-14 cm veya sığ çiftçilik 14-18'a bakın

Ayrıca güney bölgelerde Eylül ayında derin pulluk öncesi ekim, tırmık gibi işlemler yapılabilmektedir.

Toprak işleme yöntemlerinin mısır verimine etkisi büyüktür. Bu özellikle, bu mahsulün tarlalarda birkaç yıldır ekildiği durumlar için geçerlidir. Bu yetiştirme teknolojisini kullanırken, anız kalıntılarının daha iyi karışması için disk kültivatörler veya tırmıklarla ezilirler, tarla iki yönde 8-10 cm derinliğe kadar işlenir. Aynı zamanda selefi hasat etmeye çalışırlar. mümkün olan en düşük kesim.

Kuru bölgelerde, mısır toprağı genellikle düz kesicilerle işlenir. Mısır için Chernozems 25-30 cm derinliğe kadar sürülür, daha küçük bir besin tabakasına sahip ekilebilir araziler, ikincisinin tüm kalınlığı boyunca ekilir.

Verimin çeşitliliğe bağımlılığı

Ülkemizde mısırla seleksiyon çalışmaları maalesef çok kapsamlı değil. İyi verim veren çok fazla çeşit yoktur. Ancak yine de, Rusya'da bu tür çeşitler elbette mevcuttur. Şu anda mısır çeşitlerinin en iyi verimini gösteriyor:

• Gama - Rus Krasnodar, çok iddiasız ve hızlı büyüyen hibrit (145 q/ha'ya kadar).
• Krasnodar tanesi 85 günlük olgunlaşma süresi ve 119 q/ha verim ile.
• Athlete 85-88 günlük olgunlaşma süresi ve maksimum 127-137 c/ha verimi olan uzun boylu bir bitkidir.
• Porumbel, vadesi yalnızca 65 olan üç sıralı bir melezdir.günler.

Ayrıca, melez SI Fenomeni Rusya'daki tarlalarda yetiştirilebilir. Bu çeşidin mısır verimi 120-130 q/ha'dır. Bu melez erken olgunlaşmış olanlar grubuna aittir.

Silaj için yetiştirilen en popüler yemlik mısır çeşitleri:

• Partizanka - gövdede tüm nişastanın %90'ını ve yağların %14'ünü biriktirir (besleme birimleri - 6400/ha);
• Krasnodar 4 - yoğun uzun gövdeli melez (8700/ha);
• Sterling - hastalığa dayanıklı çeşit (6950/ha'ya kadar).

Mısır ekiminin özellikleri: öncekiler

Bu mahsulü tahıl ve silaj için yetiştirme yöntemleri, daha önce de belirtildiği gibi, hemen hemen aynı şekilde kullanılır. Tarlalara, çok sayıda yüksek kaliteli pazarlanabilir tahıl veya yeşil kütle veren uygun mısır çeşidi ekilir. Tek şey, yem için yetiştirildiğinde, bu bitkinin bazen çiftlik hayvanlarının diyetine dahil olan diğer ürünlerle aynı anda tarlalara yerleştirilmesidir. Bu, silajlık mısırın verimini hiçbir şekilde etkilemez.

Bu bitki için en iyi öncüller, baklagiller ve baklagiller ile gübre ile gübrelenmiş başaklardır. Bu tür bitkilerden sonra ekildiğinde, hektar başına mısır veriminin maksimum olması muhtemeldir. Besleyici topraklarda, bu mahsulün birkaç yıl boyunca tek bir yerde yetiştirilmesine izin verilir. Tarlalarda öngörülen normun %50'sinden azı uygulanırsa, aynı tarlada 3-5 yıldan fazla olmamak üzere mısır ekilmesine izin verilir. Bu durumda, genellikle3-4 yıl boyunca yetiştirilen yonca ile değiştirin.

Toprak ve yer seçimi

Dünyanın başka yerlerinde olduğu gibi Rusya'da da mısır verimi, elbette doğru ekim yeri seçimine de bağlıdır. Bu ürün genellikle tarım işletmelerinde sadece birçok mikro ve makro element içeren oldukça gevşek topraklara yerleştirilir. Toprağın asidik olduğu tarlalarda mısır yetiştirilmesi önerilmez. Aşırı durumlarda, bu mahsulü ekmeden önce, bu tür araziler kireçlenmelidir. Sonbaharda, mısırın ana toprak işlemesi sırasında genellikle organik gübreler uygulanır. İlkbaharda mineral kullanırlar:

• fosfor - 60-80 kg/ha miktarında;
• potas - 90-120 kg/ha;
• azot - 90-120 kg/ha.

Bu ekin için bir yer seçerken, diğer şeylerin yanı sıra, kabartmaya dikkat etmeniz önerilir. Bu faktör aynı zamanda mısır verimi üzerinde de önemli bir etkiye sahiptir. Bu kültürün en iyi güneye maruz kalan bölgelerde geliştiğine inanılmaktadır. Ilıman iklime sahip bölgelerde, kuzey veya kuzeydoğudan ormanlar, tepeler vb. ile kaplı tarlalara mısır ekilmesi önerilir.

Ekim

Mısır tohumlarının hastalık önleme için ekimden 15 gün önce tedavi edilmesi gerekir. Tırmıkla işlenmeyen tarlalarda erken ekim ile bu mahsulün ekim materyali 2-3 cm derinleşir, tırmık olması durumunda ise bu rakam 1 kat artar.1-2 cm.

Tahıl yetiştirirken, ekim sırasında mısır tohumu tüketimi genellikle 70-80 bin adet/ha'dır. Silajlık olarak yetiştirilen çeşitler için bu rakam 90-120 bin adet/ha olacaktır.

Mısır bakımı nasıl yapılır

Büyüme mevsimi boyunca, bu ürün yetiştirilirken diğer şeylerin yanı sıra aşağıdaki işlemler yapılır:

• ortaya çıkış öncesi tırmık - ekimden 4-6 gün sonra;
• 15 gün sonra ikinci tırmıklama (toprağa ilk kez herbisit uygulanmamışsa üretilir);
• 3-4 yaprak evresinde çıkış sonrası tırmıklanma;
• sıralar arası işlemler - satır tanımlamasından sonra;
• 25-30 cm yükseklikte tırmanma.

Mısırlı tarlaların şiddetli istilası durumunda, diğer şeylerin yanı sıra, herbisitlerle tedavi edilirler.

Temizleyici

Tüm yetiştirme teknolojilerine ve doğru çeşit seçimine bağlı olarak 1 hektar başına mısır verimi bu nedenle çok yüksek olabilir. Ancak, elbette, diğer şeylerin yanı sıra bu kültürün de uygun şekilde kaldırılması gerekiyor. Aksi takdirde, tarladaki tahıl kayıpları nedeniyle verim önemli ölçüde düşebilir.

Bitkiler silaj için yetiştirildiyse, hasat etmek için, tahılın balmumu veya süt olgunluğu aşamasında veya don nedeniyle yeşil kütleye zarar verdikten sonra başlarlar. Bu durumda sapların kesme uzunluğu 2-5 cm, kesme yüksekliği ise 10-12 cm'dir.

Koçanı hasadı ne zaman yapılırmısır tanesinin nem içeriği %40'a ulaşacaktır. Aynı zamanda tarlalarda özel tasarım kombinler kullanılmaktadır. Eğer koçanlar çiftlik hayvanlarını beslemek için tasarlanmışsa, önceden parçalara ayrılırlar. Daha sonra ya taze olarak çiftlik hayvanlarına verilir ya da diğer malzemelerle birlikte silolanır.

Koçanlar pazarlanabilir tahıl üretmek için yetiştirildiyse, önce soyulurlar. Daha sonra mısır, %25-30'luk bir nem içeriğine kadar kurutulur. Harmandan sonra tahıl temizlenir. Daha sonra özel ekipman kullanılarak kurutulur. Son aşamada ise bu şekilde hazırlanan hububat gıda sanayi işletmelerine tedarik edilmektedir.