Gıda ambalaj filmi: üreticiler, özellikler, filmin amacı ve uygulaması

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Yiyecekleri paketlemenin çok sayıda yolu vardır. Çok sık olarak, bu tür mallar, örneğin karton kutular, kağıt torbalar, teneke kutular vb. içinde paketlenir. Son zamanlarda, mağazalarda ince ve yeterince elastik bir film kullanılarak paketlenen yiyecekler sıklıkla görülebilir. Özellikle çeşitli yarı mamul ürünler, et ve unlu mamuller sıklıkla bu şekilde satılmaktadır. Bu filme yemek denir ve kullanımı çok uygun kabul edilir.

Nasıl yapılır

Bu malzeme özel bir streç film türüdür. Polivinil klorür veya polietilen, bu çeşit ambalajların üretimi için hammadde olarak kullanılabilir. Bu durumda ürünleri istiflemek için kullanılan tepsiler genellikle strafordan yapılır.

Gıda ambalaj filmi üretimindeki teknolojiler kullanılabilir, örneğin:

• yüksek basınçlı döküm;
• vakum ve şişirme;
• pnömoforming.

Ayrıca bazen bu malzeme presleme teknolojisi kullanılarak yapılır.

İşletmelerde gıda ürünleri için ambalaj filmlerinin üretimi için hammadde, elbette sadece en yüksek kaliteyi seçin. Çoğu zaman, bu tür ambalaj malzemelerinin üretimi için fabrikalar özel cihazlar - ekstrüderler kullanır. Bu tür ekipmanlarda, film yukarıdan aşağıya üflenerek yapılır. Bu tür cihazların kullanımı, bu malzemenin üretim sürecini hızlı ve ucuz hale getirmeyi mümkün kılar.

Birçok tüketici, elbette, gıda filminin geleneksel ambalajlardan nasıl farklı olduğuyla da ilgileniyor. Basit polietilen veya PVC'den farklı olarak, bu malzeme herhangi bir zararlı toksik katkı maddesi içermez.

Ana çeşitler

Gıda paketleme için kullanılan film, esas olarak kullanılan malzeme türüne göre sınıflandırılır. Bu özellik, diğer şeylerin yanı sıra, belirli bir uygulama yöntemini seçerken belirleyicidir. Şu anda, işletmeler piyasaya üç ana streç film türü sağlıyor:

• PVC;
• polietilen;
• küçültmek.

Bu tip polietilen malzeme esas olarak bozulabilir ürünleri paketlemek için kullanılır. Böyle bir film elastik, dayanıklı ve yapışkandır. Bu malzeme yalnızca soğuk gıda ambalajları için kullanılabilir.

PVC filmpolietilen ile aynı durumlarda kullanılır. Mukavemet, esneklik ve yapışkanlık açısından, hiçbir şekilde ondan daha düşük değildir. Ancak kalınlığı genellikle biraz daha azdır. Bu malzemenin polietilene göre avantajı tam buhar ve gaz geçirimsizliğidir. Yani, ürünler böyle bir filmde mümkün olduğunca sıkı bir şekilde paketlenebilir. Çoğu zaman, PVC film çiğ et ve kümes hayvanlarının paketlenmesi için kullanılır. Ancak bazen sebze veya meyveler de sarılır. Bu tür malzeme çoğu durumda bir karton veya köpük arkalık ile birlikte kullanılır.

Gıda ambalajları için termoshrink film de PVC'den yapılmıştır. Bu çeşidin malzemesi yarım kollu şeklinde yapılır. Başlıca ayırt edici özelliği, ısıtıldığında güçlü büzülme verme yeteneğidir. Gıdaya ek olarak, böyle bir film genellikle gıda dışı ürünlerin ambalajlanmasında kullanılır.

Sarma yöntemleri

Farklı türlerde gıda filmi hem manuel hem de otomatik paketleme için kullanılabilir. Bu malzemenin popülaritesi büyük ölçüde hem büyük üretim kapasiteli işletmelerde hem de orta veya küçük işletmelerde rahatlıkla kullanılabilmesinden kaynaklanmaktadır.

Özel cilt paketleme makineleri genellikle ürünleri polietilen veya PVC filme sarmak için kullanılır. Ayrıca, bu tür malzemelerle montaj, özel manuel dispenserler kullanılarak yapılabilir.

Ambalaj ekipmanları yerli ve yabancı birçok firma tarafından üretilmektedir. Örneğin, ülkemizde ürünleri filme sarmak için kullanılan Hualian cilt paketleme gıda ekipmanları, Agroresurs'tan ev masaları vb. çok popülerdir.

Srink ambalaj kullanma

Bu malzemeyi kullanarak paketleme şu şekilde olabilir:

• grup;
• tek;
• yığınlanmış.

İlk durumda, bir dizi benzer ürün önceden tamamlanmıştır. Daha sonra grup, büzülmeden sonra kapalı bir torba oluşturan bir film ile sarılır. Tekli paketleme için aynı prosedür kullanılır. Ancak bu durumda, bir filme yalnızca bir ürün önceden sarılır.

İstifleme sırasında, bir grup ürün (meyve suyu kutuları, teneke kutular, şişeler vb.) önce bir tepsiye birkaç sıra halinde yerleştirilir. Ayrıca, tüm yapı ısıyla büzüşebilen bir örtü ile kaplanır ve fırına beslenir. Sonuç, taşıma ve depolama için çok uygun, kompakt ve sağlam bir tasarımdır.

Üreticiler için avantajlar

Gıda ambalaj filmi, günümüzde haklı olarak en uygun ambalaj malzemesi türü olarak kabul edilmektedir. Başlıca avantajları şunlardır:

• küçük hacim ve ağırlık;
• düşük maliyetli;
• kullanımı kolay.

Depolarda bu malzemeyle paketlenen ürünlerörneğin karton kutularda paketlenenden çok daha az yer kaplar. Bu tür ambalajlar kağıttan ve özellikle metalden çok daha ucuzdur. İmalattan sonra, bu tür malzeme genellikle hafif kompakt rulolar halinde sarılır. Bu nedenle, ambalaj filmi, diğer şeylerin yanı sıra, saklamak için çok uygundur. İşletmelerin bu tür malzemelerin taşınmasında herhangi bir sıkıntısı yoktur.

Alıcılar için avantajlar

Bu ambalaj türü yalnızca gıda üreticileri için değil, alıcılar için de uygundur. Streç film şeffaf olduğu için mağazada sarılmış ürünler her zaman görsel olarak incelenebilir ve satın almaya değer olup olmadığı, kalitesinin fiyatla eşleşip eşleşmediği belirlenebilir. Bir filme sarılmış olan ürünler, aşırı nemi veya herhangi bir yabancı kokuyu emmez.

Eksileri var mı

Bu malzemenin avantajları bu nedenle çoktur. Ancak bu tür malzemelerin elbette bazı dezavantajları da vardır:

• PVC ve polietilen, çok küçük miktarlarda da olsa insan vücudu için oldukça zararlı maddeler yayabilir;
• Yemek filminin yapısı öyle ki çoğu durumda şirket logolarını ve ürün bilgilerini doğrudan üzerine uygulamak imkansız;
• Yapışkan film yeniden kullanılamaz, ancak geri dönüştürülmesi oldukça maliyetlidir.

Böyle bir filmin bir başka dezavantajı, içine sarılmış grup ürünlerinin daha zor olmasıdırdayanmak. Kollar, örneğin aynı karton veya tahta kutular gibi, bariz nedenlerden dolayı bu tür ambalajları tamamlamak mümkün değildir.

Rusya'da kim üretiyor

Bugün yerli ve yabancı birçok firma ambalaj filmi üretiyor. Ülkemizde en ünlü üreticileri:

• Variopak (St. Petersburg).
• Lava Şirketi (Moskova).
• Regent şirketi (Moskova).

Variopak, 1999'da St. Petersburg'da tescil edildi. 2008'de bu üretici, ilk ticari streç film partisini üretti. Bugün "Variopak" şirketinin üretim kapasitesi yılda yaklaşık 15 bin ton ürün.

Paketleme filmi "Lava"nın üreticisi 2004'ten beri Rusya'da faaliyet gösteriyor. Şu anda, bu şirket ağırlıklı olarak malların paletler üzerinde taşınmasına yönelik film üretiyor.

Regent şirketi 1991 yılında Rusya'da kuruldu. Bu üretici, hem paletler hem de bireysel ürünler için gıda filmi üretiminde uzmanlaşmıştır. Regent'in ürünleri ayrıca çok katmanlı veya kendinden yapışkanlı olabilir.