Beslenme Al - bu ne anlama geliyor? Gıda türleri hakkında her şey

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Yiyecek türleri - oldukça geniş bir kavram. Genel olarak enerji kaynaklarının ve besin maddelerinin tüketimi, insan beslenmesinin özellikleri ve ayrıca belirli noktalar - otellerde, uçaklarda vb. yiyecek türleri anlamına gelebilir. Bu yazıda tüm sınıflandırmaları ayrıntılı olarak analiz etmeye ve cevap vermeye çalışacağız. bazı sorular. Beslenme Al - Bu ne anlama geliyor? Çeşitleri nelerdir? özerk güç ne demek? Diğer birçok nüansı düşünün.

Biyosfer ölçeğinde beslenme

Beslenme, dünyada yaşayan tüm organizmaların kesinlikle karakteristiği olan madde ve enerji tüketimi sürecidir. Ototrofik ve heterotrofik beslenme olmak üzere iki büyük gruba ayrılır. Kendi içlerinde daha küçük çeşitleri vardır.

Ototrofik. Bu, inorganik olanlardan organik elementler yaratma yeteneğidir - karbondioksit, mineral tuzlar ve su. Otonom güç kaynağı ile karıştırılmamalıdır. Sonuncusu güç kaynağı ile ilgilidir. Ototrofik "beceri" bitkileri, bazı protozoaları, bakterileri karakterize eder. Ototroflar sırayla iki kategoriye ayrılır:

• Fototroflar biyosentez için kullanılırmaddeler güneş enerjisi. Bunlar bitkiler, siyanobakteriler.
• Kemotroflar, organik elementler oluşturmak için inorganik bileşiklerin oksidasyonundan kaynaklanan kimyasal reaksiyonların enerjisini kullanır. Bunlara nitrifikasyon, hidrojen, kükürt, demir bakterileri dahildir.

Heterotrofik. Bunlar, hazır organik maddeleri tüketen organizmalardır, çünkü kendilerini inorganik olanlardan oluşturamazlar. Bunlar, siz ve ben de dahil olmak üzere çoğu bakteri, virüs, mantar, hayvandır. Bu canlılar iki kritere göre sınıflandırılır:

• Gıda Kaynağı:

  • Biyotroflar canlı organizmalarla beslenir. Bunlar fitofajlar (gıda - bitkiler) ve zoofajlardır (gıda - hayvanlar). Parazitler de burada yaygın olarak anılır.
  • Saprotroflar ya canlıların salgıları (dışkıları) ya da ölü bedenlerinin özü ile beslenirler. Bunlar saprofitler (bitkiler), saprofajlar (hayvanlar), nekrofajlar (hayvan cesetleri yiyen), koprofajlar (dışkı yiyen), vb.

• Yemek:

  • Osmomotroflar besinlerini hücre duvarlarından solüsyon halinde alırlar. Bakterilerin, mantarların bir parçasıdır.
  • Fagotroflar yiyecek parçalarını kendi başlarına yutabilirler. Bu, hayvanları karakterize eder.

Ayrıca miksotroflar gibi yaratıkları da vurgulayabilirsiniz. Hem hazır organik maddeleri tüketebilir hem de kendi başlarına sentezleyebilirler. Buna euglena algleri, etçil bitkiler vb. dahildir.

İnsan beslenme türleri

En son gıda trendlerinin ışığındabir kişi aşağıdaki kategorilere ayrılır:

• Omnivor. Bu tür yiyecekler tarihsel olarak bizi karakterize eder. Bu, en çeşitli yiyecekleri yiyen ancak aynı zamanda fast food'a, koruyucu içeren ürünlere, boyalara modern diyetinde izin veren bir kişiyi ifade eder.
• Ayrı (sağlıklı, doğru) beslenme. Bu terimle ne kastedilmektedir? "Doğru beslenme" ne anlama geliyor? Bu, farklı yemek türlerinin, yemeklerin tüketilme zamanının, yemeklerin kalori içeriğinin katı bir kombinasyonudur.
• Vejetaryenlik, lakto-vejetaryenlik, ovo-vejetaryenlik dahil. Bu tür bir diyete sadık olan insanlar, hayvanların etini yemeyi reddediyor. Ancak balık, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, süt ve türevlerinden yapılan yemekler birçoğu için tabu değildir.
• Veganizm. Veganlar sadece bitki besinlerini yerler. Vejetaryenler gibi yemeklerinin pişirilmesine izin verirler.

• Çiğ yiyecekler (vegan çiğ yiyecekler, lakto-ovo çiğ yiyecekler, çiğ yiyecekler vb. dahil). Birçok yönden belirli bir dünya görüşü olan bu tür bir diyete bağlı olan insanlar, sadece bitkisel gıdaları ve sadece çiğ halde - ısıl işlem görmeden tüketirler. Burada meyve yetiştirenleri not etmek önemlidir: bitki tohumlarını (fasulye, tohum, kuruyemiş vb.) diyetlerinden çıkarırlar, sadece meyve ve sebze yerler.

En son aşama sözde Bigu durumudur (güneş yeme, prano yeme, nefes alma hastalığı) - "yememe", reddetmeDaha sonra sıvı gıda. Söylemeye gerek yok, uzun ruhsal uygulamalarla elde edilir.

Otellerdeki ana yemek kategorileri

Şimdi bunun ne anlama geldiğinin temeline inelim - Al, FB, RO, BF, vb. beslemek

Yemek türü	Karakteristik
FB	Tam pansiyon - tam pansiyon. Misafire sabah kahv altısı, öğle yemeği ve akşam yemeği açık büfe şeklinde sunulmaktadır. Alkollü içecekler fiyata dahil değildir, sadece bazı oteller kahv altı ile birlikte ücretsiz şampanya sağlar.
HB	Yarım pansiyon - yarım pansiyon. Kahv altı ve akşam yemeğinin dahil olduğu ve ücretsiz alkolsüz içeceklerin ve bazı durumlarda kahv altı için şampanyanın hediye olduğu anlamına gelir.
BB	Oda kahv altı - "yatak + kahv altı". Oda fiyatına konaklama ve kahv altı dahildir. İkincisi genellikle açık büfe tarzındadır.
AL	AL beslenme ne anlama geliyor? Bu her şey dahil - "her şey dahil". Yaşam maliyetine dahil edilen çoklu öğün sistemi. Bu sadece kahv altı, öğle ve akşam yemeklerinde açık büfe değil, aynı zamanda otelin barlarına, restoranlarına, ızgaralarına ve barbekü restoranlarına sınırsız erişimdir. Aynı zamanda ücretsiz alkollü içecekleri de içerir - yerel ve daha az ithal (ikincisi en seçkin oteller içindir).
AIP	Her şey dahil prim - "her şey dahil prim". Bir öncekine benzer, ancak daha geniş alkollü içki seçenekleriyle.
UAL	Ultra her şey dahil - "hepsiultra dahil". Dünyanın çeşitli mutfaklarından restoranlarda, barlarda, otel kafelerinde çoklu öğünler. Gün boyunca hem yerli hem de ithal tatlı, dondurma, ücretsiz alkollü ve alkolsüz içeceklerin sağlanması.
RO, OB, RR, AO	Yalnızca oda - yalnızca oda. Tur pahasına yemek verilmeden otelde konaklama.

Artık Al beslenmesinin ve diğer çeşitlerinin ne anlama geldiğini biliyoruz. Ek sınıflandırmaları göz önünde bulundurun.

Otellerde ek gıda sınıflandırmaları

Yukarıdakilere ek olarak aşağıdaki yiyecek türlerini de bulabilirsiniz:

• HB+. Genişletilmiş yarım pansiyon - sadece kahv altı ve akşam yemeği değil, aynı zamanda günün belirli saatlerinde ek içecek servisi.
• FB+. Genişletilmiş yemek - önceki durumda olduğu gibi içecekler gün boyunca ek olarak servis edilebilir.
• Mini herşey dahil. Tam pansiyon + 24 saat yerel içki servisi.
• CB - kontinental kahv altı. Kontinental kahv altı, kahve, çay, kek, tereyağı, peynir, reçel vb. gibi minimal bir sabah atıştırması sunar.
• AB - Amerikan kahv altısı. Amerikan kahv altısı ayrıca soğuk etler ve sıcak yemekler içerir.
• EB - İngiliz kahv altısı. İngiliz kahv altısı eksiksiz bir sabah yemeğidir.
• Cep öğle yemeği - "kuru" kahv altı, atıştırmalık.
• MAI - maksi her şey dahil. Tıbbi bakım, çamaşırhane, telefon ve otel mağazaları dışında her şey dahildir.
• HCAL - her şey dahil birinci sınıf. Daha yüksek beslenmesınıf + tüm otel hizmetlerini ücretsiz sağlar.

Otelde yemekler

Konuyu daha detaylı ele alalım. Beslenme Al ne anlama geliyor? Bu sözde büfe. Otellerde yemek servisi çeşitlerinden biri:

• Alakart. Misafir, menüdeki pozisyonlara göre yemeklerini seçer. Seçime yardımcı olur ve garsonuna hizmet eder.
• Büfe. Self-servis sistemi - ortak pencerelere birkaç çeşit yemek götürülür. Misafirler istediklerini seçip tabaklara kendileri koyuyor, üstelik bunu sınırsız miktarda yapabilirsiniz.

Sınırlı havayolu yemekleri ne anlama geliyor?

İlginç bir an daha. Uçaklardaki yolcular için yemekler - iki tür:

• Dolu. Genellikle uçuş süresi 2 saatten fazla ise servis edilir. Sıcak yemekler dahildir.
• Sınırlı havayolu yemekleri ne anlama geliyor? Bunlar sandviçler, sandviçler, su, çay, kahve, meyve suyu.

Lütfen dikkat: Düşük maliyetli kısa süreli uçuşlarda yolculara ücretsiz olarak sadece içme suyu sağlanır.

Farklı yiyecek türleri hakkındaki hikayemiz burada sona eriyor. Gördüğünüz gibi, bu oldukça geniş bir kavramdır, ona yaklaşımın yönlerinden farklıdır.