Ayçiçeği küspesi: GOST, kompozisyon, üreticiler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-17 19:11

Ayçiçeği küspesi tarımda yaygın olarak kullanılan değerli bir yem ürünüdür. Kullanımı, hayvanların ve kümes hayvanlarının verimliliğini önemli ölçüde artırabilir ve böylece çiftliğin karlılığını artırabilir. Ayçiçeği küspesi hem saf halde hem de karma yem olarak beslenebilir.

Görüntülemeler

Bu gıda, ayçiçek yağı üretiminin bir yan ürünüdür. Yani, üretiminde hammadde olarak sıradan tohumlar kullanılır. Ayçiçeği küspesi üretimi iki aşamada gerçekleştirilir:

• Tohumlar presin altına girer, bu da değerli bir gıda ürünü olan ayçiçek yağını açığa çıkarır.
• Çıkarma prosedürü devam ediyor. Yağ kalıntıları, özel çözücüler (çoğunlukla benzin) yardımıyla preslenmiş kütleden izole edilir.

Bu teknoloji sözde sıradan yemeği üretir. Bazen nihai ürün de ısıl işleme tabi tutulur. Böyle bir yemeğe test denir.

Kullan

Daha önce de belirtildiği gibi, ayçiçeği küspesi çoğunluklaçiftlik hayvanları ve kümes hayvanları yetiştirmek. Değeri, esas olarak çok fazla protein içermesi gerçeğinde yatmaktadır. Ve aslında, büyümelerinin yanı sıra hayvanlar tarafından kas kütlesinin alınmasından da sorumludurlar. Yüksek kaliteli protein yemeği %60'a kadar protein içerebilir. Aynı zamanda, proteinler amino asit bileşimi açısından kesinlikle eksiksizdir. Bu göstergeye göre yemek birçok tahılı bile geride bırakıyor.

Ayçiçeği unu proteini, sistin, lizin, triptofan ve metionin gibi amino asitler içerir. Bu beslemenin bileşimi başka bir yararlı element içerir - lif. Hayvanların ve özellikle geviş getirenlerin, yiyeceklerin sindirilebilirliğini doğrudan etkiler. Yemekte ve çeşitli mineral mikro elementlerde bulunur. Bu tür yiyecekler özellikle fosfor ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca çinko, manganez, demir, bakır, kob alt, iyot, azot içerir. Yemek ayrıca vitaminler içerir: B, E ve A.

Öğün ve yağ kalıntılarına dahildir (%15'e kadar). Düşük oksidasyon derecesine ve yüksek oranda fosfolipid içerdiğinden kalite olarak yemden çok daha üstündür.

Ürün avantajları

Ayçiçeği küspesi gibi bir yem kullanmak şunları yapmanızı sağlar:

• onu tüketen hayvanlarda metabolizmayı iyileştirin;
• diğer yem türlerinin hayvan sindirilebilirlik yüzdesini artırın;
• ölüm riskini az altın;
• ortalama günlük kazancı artırın;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• hayvanların genel durumunu iyileştirin;
• et, süt ve yumurta kalitesini iyileştirin.

Yetişkinler içinbu yiyecek genellikle hayvanlara ezilmiş halde ve genç hayvanlara - hem kuru halde hem de nemli halde öğütülmüş halde verilir. Ayrıca çok sık yemek püreye eklenir.

Ürün bileşimi

Bu nedenle, bu tür besleme mutlaka GOST gereksinimlerini karşılamalıdır. Ayçiçeği küspesi (teknik koşullar, yani bileşimi için gereklilikler özel tablolarda belirtilmiştir) dışa doğru, daha önce belirtildiği gibi yağ, lif ve çeşitli eser elementler içeren gri veya kahverengimsi bir kütledir. Aşağıdaki tablo, bu ürünün besin değerini açıkça gösteren en önemli göstergeleri göstermektedir. İçinde belirtilen numaralar, GOST 11246-96'ya göre teknik özelliklerin bir parçasıdır.

Gösterge	Öğündeki miktar
	Düzenli	Test edildi
En az protein (%)	39	39
Fiber en fazla (%)	23	23
Enerji değeri (c.u.)	0.968	0.968
Çözünür Protein (toplam içeriğe göre)	-	68
Çiğ yağ	1.48	1.48
Kül yok	1	1

Bu bileşime sahip bir ürünün GOST ile tamamen uyumlu olduğu kabul edilir. Ülkemizde satılan ayçiçeği küspesi genellikle kalitelidir. GOST 13496 bileşimini düzenler.

Zararlı kirlilikler

Gördüğünüz gibi ürün değerli ve çok kullanışlı - ayçiçeği küspesi. Bu yemin bileşimi, hem hayvancılıkta hem de kümes hayvancılığında başarıyla kullanılmasına izin verir. Ancak diğer ürünlerde olduğu gibi yemekte de az miktarda zararlı veya yararsız bileşenler bulunabilir. İzin verilen yüzdeleri de GOST tarafından belirlenir.

Gösterge	Yemek için
	Düzenli	Test edildi
Artık çözücü (%)	0.1	0.08
Kürtler (çakıl, toprak, cam vb.)	Katılıma izin verilmiyor
Kurşun	0.5	0.5
Merkür	0.02	0.02
Nitrat (mg/kg)	450	450
T-2 toksinleri	0.1	0.1
Uçucu madde ve nem	7-10	9-11

Nemdepolama sırasında ayçiçeği küspesi kütlesi% 6'yı geçmemelidir. Aksi takdirde ürün küflenmeye ve çürümeye başlayacaktır.

Yapımcılar

Ayçiçeği küspesi dünyanın birçok ülkesinde üretilmektedir. Ayrıca, Rusya bu ürünün üretiminde ilk yerlerden birini işgal ediyor. Ayrıca birçoğu Ukrayna, Arjantin, Güney Afrika, Pakistan, Çin, ABD ve Hindistan'da üretiliyor.

Rusya'da yağlı tohumlar çok sayıda yağ çıkarma tesisi ve yağ bitkisi tarafından üretilir. En popüler yerli üreticiler şunlardır: Petrol Çıkarma Tesisi "Yug Rusi", "Aston", "Agrocomplex", "Atkarsky Petrol Çıkarma Tesisi", "Melnik" ve diğerleri.

Ayçiçeği küspesi gibi bir ürünün en büyük tedarikçileri (paketlenmiş ve toplu yem fotoğrafları bu sayfada görülebilir) August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis'tir.

Bir süre önce, bağımsız Rus Ulusal Sorunlar Enstitüsü'nden uzmanlar, GDO'ların varlığı için yerel olarak üretilen yemleri inceledi. Bunun ardından ayçiçeği küspesi üreten birçok firma kara listeye alındı. "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" üreticileri, yemleri genetiği değiştirilmiş ürünler içeren en ünlü şirketlerdir. Listede daha küçük firmalar da var. Prensip olarak, Rusya'da GDO içeren yemlerin kullanımı yasak değildir. Ancak kara listeye alınan üreticiler, alıcıyı genetiği değiştirilmiş bileşenler içerdiği konusunda uyarmadan bu ürünü satıyorlar.

GOST gereksinimleri

Devlet standartlarının öngördüğü normlara, yemek üreten işletmelerin sadece ürünün bileşimine göre uyması gerekir. Kalite ayrıca GOST tarafından kontrol edilir:

• Yemek yapmak için kullanılan hammadde. Tohumlar GOST 22391'e uygun olmalıdır.
• Ambalaj. Ayçiçeği küspesi GOST 2226'ya uygun kağıt torbalarda paketlenir. Aynı zamanda bu şekilde paketlenen ayçiçeği küspesinin kütlesi 30 kg'ı geçmemelidir. Ayrıca ürünün ambalajsız (dökme olarak) serbest bırakılmasına da izin verilir.
• İşaretleme GOST 14192'ye göre yapılmalıdır. Çantaların üzerinde "Nemden uzak tutun" ibaresi zorunludur. Ürünü toplu olarak gönderirken, gerekli tüm özellikler ekteki belgelerde belirtilmiştir.

Hem granül ayçiçeği küspesi hem de toplu ayçiçeği küspesi torbalara dökülebilir.

Yemek ve kek

Bir başka değerli yem türü de ayçiçeği tohumlarından yapılır - kek. Öncelikle üretilme şekliyle yemekten farklıdır. Kek sadece tohumlara basılarak yapılır. Çıkarmaya tabi değildir. Bu nedenle, bileşimi yemekle tam olarak aynı değildir. Ayçiçeği keki daha da faydalı maddeler içerir. Yemek gibi, genellikle karma yemlere dahil edilir.

Ayçiçeği hikayesi

Böylece yemek sıradan tohumlardan yapılır. Çok uzun zamandır hayvanları beslemek için kullanılmıştır. Ayçiçeğinin anavatanı Kuzey Amerika'dır ve ekildiğine dair kanıtlar vardır.5 bin yıldan fazla bitki. 1500 yılında İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirildiği sanılıyor.

Yağlı tohum bitkisi olarak ayçiçeği ilk kez burada Rusya'da kullanıldı. 1900'de Rus yetiştiriciler bunun yeni çeşitlerini yetiştirdiler. Tohumları %60'a kadar yağ içeriyordu. Daha önce yetiştirilen çeşitlerde bu oran sadece %28 idi.

Ayçiçeği küspesine ek olarak günümüzde başka yemek türleri de üretilmektedir. Örneğin, soya. Aynı zamanda çok değerli bir yem ürünüdür. Ancak ne yazık ki, zamanımızda sadece çok miktarda GDO soya yetiştirilmektedir. Ve yemek üretiminde çok aktif olarak kullanılmaktadır. Ayçiçeği ile genetikçiler pratikte hiçbir iş yapmadılar. Dünyanın dört bir yanındaki çiftçiler ve büyük tarım şirketleri, çoğunlukla yalnızca geleneksel çeşitler ve melezler yetiştiriyor. Ayçiçeğinin soya fasulyesine göre avantajı, toprağın bileşimine ve iklim koşullarına karşı iddiasız olmasıdır.

Depolama kuralları

Ayçiçeği küspesi her türlü ulaşım aracıyla taşınabilir. Araç dezenfekte ve temiz olmalıdır. Yemek, kapalı alanlarda toplu olarak veya torbalarda yığınlar halinde depolanır. Ürünü doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın. Depo havalandırma sistemi ile donatılmalıdır. Toplu yemek periyodik olarak karıştırılmalıdır. Çantalar raflara veya paletlere yerleştirilmelidir. Yemeğin ortam sıcaklığına göre 5 dereceden fazla ısınmasına izin vermek mümkün değildir. GOST gerekliliklerine uygun olarak üretilen ayçiçeği küspesinin raf ömrü,üç yıl.