Tarım: Krep haftası. Rusya'da petrol bitkileri

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Petrol ve tahıl bitkileri, Rusya Federasyonu topraklarında tarımda özel bir yere sahiptir. Tohumlarından ve meyvelerinden elde edilen yağlar özellikle değerlidir.

Petrol bitkileri: bitkilerin listesi

Gıda endüstrisinde kullanılan plantasyonlar, tarımsal üretimin ana hammaddelerinden biri olarak işlev görmektedir. Rusya'da en yaygın yağlı tohum bitkileri kolza, hardal, soya fasulyesi, hint fasulyesi ve ayçiçeğidir. Liste ayrıca perilla, lallemancy, susam, aspir, yer fıstığı ve daha birçoklarını içerir. Yağlı bitkilerin işlenmesi, hammadde endüstrisinin ana yönlerinden biridir.

Ayçiçeği

Yağlı tohumlu tarla bitkileri listesinin başında gelir. Yerli topraklarda ayçiçeği 18. yüzyılın ortalarından itibaren ekilmeye başlandı. Belirtilen zamandan beri, bu Shrovetide kültürü Kuban, Saratov ve Voronezh bölgelerine yayılmıştır. Dünya Savaşı'nın başlangıcında, ayçiçeği yaklaşık 3 milyon hektarı işgal etti. Bu tesisin önemli gelişimi Bulgaristan, Macaristan ve Romanya'da kaydedilebilir.

İstatistikselRF verileri

Ayçiçeğinin potansiyel verimi hektar başına yaklaşık 4-5 senttir. 2011 yılında, Güney bölgesinde rakamlar 14.5 c/ha ve Volga bölgesinde - 10.7 c/ha idi. Çiftlikler mahsulün yaklaşık %27'sini üretir. Düşük verimin ana nedenleri, ürün rotasyonunun ihlali ve agroteknik yetiştirme yöntemleridir. Aynı zamanda parazitlerin, hastalıkların ve zararlıların etkileri de hiç de az önemli değildir. Bununla birlikte, ayçiçeği en uygun maliyetli, oldukça karlı yağlı tohum mahsulüdür. 2006-2010 için mahsullerinin payı yaklaşık %12 idi. Yağlı bitki üretiminin toplam göstergeleri arasında ayçiçeği% 80'i işgal etti. Sovyet döneminde, bir hektarın en eksiksiz tozlaşmasının 0,5-1 arı ailesinin katılımıyla elde edildiğine inanılıyordu. 1970'lerin başında bal veriminin 16,3-3,5 kg/ha olduğu tahmin ediliyordu. O zamandan beri, Rusya'da yetişen ayçiçeği melezleri ve çeşitlerinin listesi önemli ölçüde arttı.

Ayçiçeği besin değeri

Petrol, mahsul işlemenin ana ürünüdür. Bunun yanı sıra ayçiçeğinden çeşitli yan ürünler elde edilmektedir. Örneğin, kağıt hamuru endüstrisinde bitki saplarının kullanımı özellikle önemlidir. Yaklaşık %40-48 selüloz içerirler. Ayrıca lif levha üretiminde ayçiçeği sapları kullanılmaktadır. Bitki tarımda yaygın olarak dağıtılır - yem bitkisi olarak kullanılır. Yaz sonunda kuru zamanda, ondan anız ekildiğindeyeşil kütle elde edin. Bu da silaj yapımında kullanılır.

Shrovetide Keten

Esas olarak kuru ve sıcak bölgelerde dağıtılır. Kültür özellikle Batı, Orta ve Güney Asya, Güney, Kuzey ve Orta Amerika'da yetiştirilmektedir. Son zamanlarda, onu Orta Avrupa'da yetiştirmenin fizibilitesini belirlemek için çeşitli deneyler yapılmıştır. Shrovetide keten, düşük dallı bir bitkidir. 50-80 cm'ye kadar büyür. Dikim şekline göre dal sayısı 2 ile 10 veya daha fazla değişir. Keten tohumu yağı gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Ayrıca boya ve vernik ile deri ve ayakkabı sektörlerine de hammadde görevi görmektedir. Keten tohumu küspesi yüksek besin değerine sahiptir ve süt sığırları için konsantre yem hazırlanmasında kullanılır. Protein, lif ve yağ içerir. Keten tohumu keki sığırlar tarafından oldukça kolay sindirilir. İçerisinde bulunan besin bileşenleri nedeniyle süt verimi artar, sütteki yağ oranı artar. Yazı kağıdı üretiminde keten samanı kullanılabilir. Ayrıca bu yağ bitkisi ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır.

Büyüyen ketenin özellikleri

Rusya'da devrim öncesi zamanlarda, bu kültürün işlenmesi oldukça ilkeldi. Sadece Sovyet yıllarında devlet ve kollektif çiftlikler mahsulleri artırmayı başardı. Bu, mekanizasyon kullanımıyla sağlandı. ekiliağırlıklı olarak orta bitkiler, tabanda dallanmaz, ancak gövdenin ortasından dalları vardır. Son yıllarda keten lifi, kağıt veya pamuklaştırma yapmak için kullanılmıştır. Bu üretim Amerika'da çok yaygın. Shrovetide keten, eğirme ketenden daha güçlü olma eğilimindedir ve daha az lif içerir.

Beyaz hardal

Bu Shrovetide kültürü Akdeniz ülkelerinden, Doğu Hindistan'dan ve Batı Avrupa'dan geldi. Eski zamanlardan beri hardal, şifalı bir bitki ve baharat olarak kullanılmıştır. Gözleme kültürü olarak nispeten yakın zamanda kullanılmaya başlandı. İlkbahar ekimi olarak sınıflandırılmasına rağmen sınırlı bir dağılıma sahiptir. Geçtiğimiz on yıllar boyunca hardal, ara yem bitkisi işlevi gördü.

Soya fasulyesi

Bu, baklagil ailesinin yıllık bir çimidir. Soya fasulyesi kökleri, ortamda bulunan azotun dönüşümünün gerçekleştirildiği özel bakteriler içerir. Soya protein (%40-45), yağlar (%20), karbonhidratlar (%30) bakımından zengindir. Ayrıca çeşitli mineral elementler içerir (yaklaşık %5-6). Protein bileşimi ve amino asit içeriği açısından soya, hayvansal gıdaların en yakın analogu olarak kabul edilir. Bitkisel üretim sürekli artıyor. Böylece 1998'den bu yana 156,5 milyon ton seviyesinde bulunuyor. Bu rakam 1991-1995 verilerini %30 aşıyor.

Soya fasulyesi yetiştirme alanları

Bugün Rusya'da yılda yaklaşık 280 ton fasulye alıyorlar. Çoğu yemde kullanılıramaçlar. Başlıca soya fasulyesi yetiştirme alanları:

1. Kuzey Kafkasya, Rostov bölgesi, Krasnodar bölgesi Adıge, Kabardey-Balkar, İnguşetya. Mahsullerin yaklaşık %9,6'sı burada bulunur ve brüt hasatın %13'ünden fazlası gerçekleştirilir.
2. Uzak Doğu (Amur Bölgesi, Habarovsk ve Primorsky Bölgeleri). Ekinlerin %88'den fazlası bu bölgede bulunur. Uzakdoğu'da brüt tahsilatın payı ülke toplamının %86'sı.
3. Doğu ve Batı Sibirya, Ural ve Volga bölgeleri. Mahsullerin yaklaşık %1,5'i burada bulunur ve brüt hasatın yaklaşık %1'i gerçekleştirilir.

Fıstık

Bu yağlı tohum ürünü 1792'de Türkiye'den getirildi. 1825'te Odessa'da yerfıstığını iklimlendirmek için ilk girişimler yapıldı. Bugün, küçük alanlarda, bitki Transkafkasya ve Orta Asya cumhuriyetlerinde yetiştirilmektedir. Fıstık, tohumlarından yenilebilir bitkisel yağ elde etmek için yetiştirilir. Bu ürün toplam hacmin yaklaşık %53'ünü oluşturmaktadır. Yer fıstığındaki protein içeriği seviyesine gelince, bir soyadan daha düşüktür. Bir ton kabuklu tohumdan ortalama 226 ila 317 kg yağ elde edilir. Öncelikle bu ürün şekerleme ve konserve endüstrilerinde kullanılmaktadır. Öğütülmüş fıstık tohumları, çikolata yapım sürecinde katkı maddesi olarak kullanılır. Üst kısımlar ve kek hayvan yemine gider. Saman %11'e kadar protein içerir. Besin değeri açısından, üst kısımlar yonca ve yoncadan daha düşük değildir. Gıda sektörü için özel çeşitler yetiştirilmektedir. Fasulye tadına sahip değiller. kızarmış tohumlaryenilebilir çeşitler yemek için kullanılır, ezilmiş çeşitler şekerlemelerde katkı maddesi olarak kullanılır.