Biber: fide dikimi, tohum hazırlama, bakım

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-07 21:02

Biber güneyli ve termofilik bir bitkidir. Bu mahsulü doğrudan açık toprağa dikmek elbette imkansızdır. Soğuk Rus ikliminde, biberin olgunlaşmak için zamanı yoktur. Bu bitki, yerli bahçıvanlar tarafından yalnızca fideler tarafından yetiştirilmektedir.

Bu yöntem, Rusya'nın orta kesimlerinde, Urallarda ve Sibirya'da zaten Temmuz ayı sonlarında - Ağustos başlarında bile iyi bir biber hasadı elde etmenizi sağlar. Ama bu mahsulün yataklarda iyi gelişebilmesi için fidelerinin doğru yetiştirilmesi gerekir.

Ne zaman ekilir

Tabii ki, birçok yaz sakini, diğer şeylerin yanı sıra, fideler için biber tohumlarının ne zaman ekilmesi gerektiğini bilmek ister - Şubat, Mart veya Nisan aylarında. Bu mahsulün ekim zamanlaması, öncelikle gelecekte nasıl yetiştirileceğine bağlıdır. Biberler banliyölerde hem açık toprağa hem de kapalı toprağa ekilir.

Sitedeki bitkiler bir serada yetiştirilecekse, bu mahsulü Ocak ayı sonunda kutulara ekmeye değer. Bu durumda, yetiştirilenleri pencere pervazına aktarınkalıcı bir yer için fidan ekimi nisan ayında mümkün olacak.

Serada biber mahsulü elbette çok erkencidir. Ancak daha sık olarak, Rus bahçıvanlar bu mahsulü hala açık alanda yetiştiriyorlar. Bu durumda, Rusya'nın merkezindeki fideler için biber ekimi en iyi Şubat ayının son haftasında veya ilk Mart ayında yapılır. Sibirya'da bu dönem genellikle Mart ayının ikinci yarısına kaydırılır. Güney bölgelerinin yaz sakinleri bu mahsulü en çok Şubat ayının ilk iki haftasında eker.

2018 için biber ekim tarihleri

Birçok bahçıvan, biber dikme zamanını seçerken ay takvimine göre yönlendirilir. Gelecekte daha fazla verim almanıza izin verdiğine inanılıyor. Örneğin 2018'de, bu mahsulün fidanlarını ay takvimine göre dikmek için en uygun günler:

• Şubat'ta - 6, 7, 20-22, 25-26;
• Mart ayında - 5, 6, 10, 11, 20, 21, 24, 25.

Biber fidanı dikimi için en uygun günler Şubat ve Mart aylarında elbette bilmeniz gerekiyor. Ancak bu mahsulü ekmenin ne zaman imkansız olduğu hakkında bir fikre sahip olmak önemlidir. Diğer bahçe bitkileri gibi, örneğin yeni ayda ve dolunayda biber ekmeyin. 2018'de bu mahsul 16 Mart - 18 Mart tarihleri arasında ve aynı ayın 2'si ve 31'i arasında ekilemez.

Çeşitli dolmalık biberler nasıl seçilir

Bu kültür yaz sakinleri arasında çok popüler olduğu için yetiştiriciler tarafından çok dikkat edilir. Satışta bu bitkinin birçok çeşidi var. İstenirse, hem erken hem de geç fidan dikebilirsiniz.veya mevsim ortası dolmalık biber. Son zamanlarda çeşitler özellikle yaz sakinleri arasında popüler hale geldi:

• Ana avantajı yüksek verim olan Lumina;
• avantajları her şeyden önce çok tatlı bir tat ve meyvelerin hoş aromasını içeren erken olgun Ivanhoe;
• iddiasız Marinkin dili, en elverişsiz yetiştirme koşullarında bile iyi verim üretebilir.

Tabii ki, fide yetiştiriciliği için başka bir dolmalık biber seçebilirsiniz. Ana şey, çeşitliliğin hastalıklara karşı dayanıklı olması, çok tuhaf ve yeterince üretken olmamasıdır.

En iyi acı biber çeşitleri

Tabii ki, çoğu zaman yaz sakinleri banliyölerde bu popüler mahsulün tatlı bir çeşidini yetiştirir. Ama bir de acı biber yatağı var tabii hemen her bahçede. Bu mahsulün meyveleri, ilk yemekleri, salataları ve tabii ki turşuları pişirmek için yaygın olarak kullanılır.

Acı biber yetiştiren yaz sakinleri çoğu durumda da fide yöntemiyle yetiştirilir. Aynı zamanda, ekim şartları, tatlı "akrabası" ile aynı gözlenir. Fideler için acı biber ekimi, Rusya'nın merkezinde, genellikle Mart ayı başlarında gerçekleştirilir.

Elbette bugün indirimde olan bu mahsulün birçok çeşidi var. En iyileri kabul edilir:

• Çok kokulu meyvelerden oluşan yanan bir buket.
• Hastalığa dayanıklı Çinceateş.
• Çok acı meyveleri olmayan Hint fili.

Fide dikmeden önce biber tohumlarının işlenmesi: nasıl doğru yapılır

Özel bir mağazadan satın alınan tohum, elbette önce dikkatlice hazırlanmalıdır. Acı ve tatlı biberlerin daha sonra zarar görmemesi için tohumlara önce potasyum permanganat çözeltisi uygulanmalıdır.

Fidelerin üzerine kendi ellerinizle biber dikmeden önce bu işlemi yapmak hiç de zor olmayacaktır. Bu mahsulün hem acı hem de tatlı çeşitlerinin tohumları, diğer birçok bahçe bitkisinin aksine, %1 değil, %2 potasyum permanganat çözeltisi ile salamura edilir. Yani, bu durumda ekim materyalini işlemek için yarım çay kaşığı KMnO_{4 bir bardak su içinde seyreltilir. Çözüm çok hafif olmamalı.}

Aslında biber tohumlarının fidelere dikilmeden önce potasyum permanganat ile muamelesi şu şekilde yapılır:

• tohumları gazlı bez torbaya koyun;
• Hazırlanan solüsyonda ekim malzemesini 20 dakika boyunca indirin;
• torbayı çıkarın ve tohumları iyice yıkayın.

Oda sıcaklığında su kullanarak bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın. Aynısı ekim malzemesinin yıkanması için de geçerlidir.

Biber tohumları dezenfekte edildikten sonra suda daha fazla ıslatılabilir. Gelecekte, bu fidelerin daha hızlı çimlenmesini sağlayacaktır. Islatmak için:

• çanta ileyıkanmış tohumlar bir tabağa konur;
• ayrıca üzerine ılık su serpin;
• tabağı plastik sargıyla örtün;
• tohum kabını karanlık ve sıcak bir yere koyun.

Bu şekilde ıslatılmış tohumlardaki küçük biber delikleri genellikle yaklaşık bir gün sonra ortaya çıkar. Boyutları küçük olsa da onları çıplak gözle görmek zor olmayacaktır.

Biber tohumlarının fide dikimi için hazırlanması, sertleştirme gibi bir prosedürü içerebilir. Bu işlem genellikle küçük delikler göründükten hemen sonra gerçekleştirilir. Tohumlar hava sıcaklığı yaklaşık 2 °C olan soğuk bir yere konur ve 1.5-2 gün orada tutulur. Dikimden önce, biber tohumları da bir miktar büyüme uyarıcısı çözeltisinde kısa bir süre için ıslatılabilir.

Hangi astar kullanılır

Fideler için acı biber dikimi de tatlı olanlar gibi elbette besleyici topraklarda yapılmalıdır. Toprak bileşimi açısından, bu kültür çeşitlerinin her ikisi de tuhaftır. Biber fidelerinin yetiştirilmesinin başarısı büyük ölçüde toprak karışımının bunun için ne kadar iyi seçildiğine bağlıdır. Biber için en iyi substratın şunlardan oluştuğuna inanılmaktadır:

• bir parça turba;
• bir kısım kum;
• iki parça çimenlik arazi.

Bu mahsulün fideleri de eşit kısımlardan hazırlanmış toprakta çok iyi gelişir:

• kum, humus ve turba;
• humus, yaprak ve çimen toprağı.

Bulgar biberi oldukça uzun bir kök sistemine sahiptir. Bu nedenle, bu tür fideler için kutulardaki toprak oldukça kalın bir tabaka halinde dökülmelidir. Acı biberler genellikle çok uzamaz. Bu nedenle, fidelerini büyütmek için daha küçük kaplar kullanılabilir.

Ne ekmeli

Dolmalık biber fidelerinin yanı sıra acı da ekim, elbette en sık kutularda yapılır. Bu tür kaplarda, bitkilerin bakımı daha kolaydır. Ancak bu mahsulün fidelerini plastik kaplara dikebilirsiniz. Böyle bir yemekte genç biber daha iyi gelişecektir. Ve daha sonra kalıcı bir yere nakletmek daha kolay olacaktır. İyi yoğrulmuş plastik kaplardan aktarma yapıldığında, biberlerin kök sistemi daha az zarar görür. Sonuç olarak, bu durumda hayatta kalma oranı daha yüksek olacaktır.

Diğer şeylerin yanı sıra, biber fidesi dikmek için kap kullanırken, toplama gibi bir işlem yapılmasına gerek yoktur. Ama elbette gelecekte bu tür kaplarda yetiştirilen bitkileri sulamak daha zor olacak. Ayrıca bardakların kararsız olduğu bilinmektedir. Ve sonuç olarak, yerleştirilecekleri yer daha dikkatli seçilmelidir.

Tohum nasıl düzgün ekilir

Ve hem acı hem de tatlı biber fidelerinin dikilmesi ve bakımı teknolojik olarak benzer prosedürlerdir. Bu ekinlerin tohumlarını şu şekilde ekin:

• bir gün öncetoprağı bir kutuya dikmek suyla iyice dökülür;
• toprağın yüzeyinde birbirinden aynı uzaklıkta 3 cm derinliğinde oluklar açın;
• biber tohumlarını oluklar boyunca 2 cm'lik artışlarla yayın;
• dikim materyalini toprakla serpin;
• biberi bir sprey şişesiyle ılık suyla sulayın;
• Kutuyu streç filmle kaplayın ve sıcak, karanlık bir yere koyun.

Biber fidelerinin kaplara dikimi yaklaşık olarak aynı teknoloji kullanılarak üretilmektedir. Bu durumda, tohumlar da yaklaşık üç santimetre gömülür. 1-2 tohum genellikle bir kaba ekilir (en fazla üç).

Yukarıdan, bu tür kaplar ayrıca film parçalarıyla kaplanabilir ve dairenin karanlık bir köşesine aktarılabilir. Her iki durumda da bu şekilde ekilen tohumlar sadece gerektiği kadar sulanarak toprağın kuruması önlenmelidir. Elbette günde en az birkaç kez havalandırma için film kaplardan çıkarılmalıdır.

Biber tohumlarının çimlenmesi için optimum sıcaklık 24-26 C°'dir. Daire soğuksa, bu mahsulün bulunduğu kaplar, çimlenmeden önce merkezi ısıtma bataryasına daha yakın yerleştirilmelidir.

Nereye yayınlanır

Fideli kapları, ilk halkalar zeminin üzerinde göründükten hemen sonra pencere pervazına aktarın. Optimum sıcaklıkta, bu ekimden yaklaşık 10 gün sonra gerçekleşir. Tohumlar 14. günde filizlenmezse, bu, ekim malzemesinin kalitesiz olduğu anlamına gelir. Bu durumda, tohumlama prosedürü gerekecektir.iyi tohumlar kullanarak baştan tekrarlayın.

Biber, diğer güney bitkileri gibi, ışığı seven bir bitkidir. Bu nedenle, daireye güney veya doğu penceresinin pencere pervazına bu tür fidelere sahip kutular veya bardaklar yerleştirilmelidir. Daha sonra, biberli kabın önce bir tarafa, sonra diğer tarafa periyodik olarak ışığa döndürülmesi gerekecektir. Bu, tek tip bitki büyümesi ve iyi gelişme sağlayacaktır.

Biber fidesi kutuları sıcak, iyi havalandırılan bir alana kurulmalıdır. Ancak, hiçbir durumda bitki içeren kaplar taslak içine yerleştirilmemelidir.

Fideleri gübrelemem gerekir mi

Fideler için biber tohumlarının Şubat veya Mart aylarında ekilmesi, bu nedenle prosedür çok karmaşık değildir. Ama tabi ki bitkilerin gelecekte sağlıklı ve güçlü büyümesi için iyi bakılması gerekiyor. Biberler zamanında sulanmalı, gevşetilmeli ve ayıklanmalıdır.

Bu mahsulün fidelerini kutularda veya kaplarda yetiştirmek için arazi çok besleyicidir. Bu nedenle, biber yetiştirme sürecinde genellikle döllenmez. Minerallerin fazlalığı, genç bitkileri, eksiklikleri kadar olumsuz etkileyebilir.

Tek şey, bir pencere kenarında yetiştirirken, biber fidelerinin zaman zaman çay yaprakları kullanılarak beslenebilmesidir. Bu gübreyi aşağıdaki gibi hazırlayın:

• üç litrelik bir kavanoza ılık su dökülür;
• 1 yemek kaşığı çay yaprağını suya dökün;
• 6 gün üst pansuman yapmakta ısrar edin;
• çözeltiyi gazlı bezle süzün.

Fideleri iki haftada bir defadan fazla olmamak üzere bu tür üst pansuman kullanarak gübreleyebilirsiniz.

Nasıl düzgün sulanır

Prosedür oldukça sorumlu - biber fidesi dikmek. Bu mahsul için iyi bakım, yalnızca doğru beslenmeyi değil, aynı zamanda zamanında sulamayı da içerir.

Tercihen sabahları genç biberli bir kutuda toprağı nemlendirin. Bu tür fidelerin bulunduğu kaplar genellikle güney pencerelerinin pencere pervazlarına yerleştirildiğinden, su damlalarının girmesi nedeniyle, gündüz sulama sırasında bitkilerin yaprakları güneş ışınları tarafından yakılabilir.

Biber fidelerini çok sık nemlendirmenize gerek yok. Her durumda, bitkiler "bataklıkta" durmamalıdır. Aksi takdirde kökleri çürümeye başlayacaktır. Biber fidelerinin yaklaşık 4 günde bir nemlendirilmesi gerektiğine inanılmaktadır. Sulama arasındaki dönemde, kutulardaki toprak elbette izlenmelidir. Aniden kurumaya başlarsa, bir sprey şişesinden hafifçe su püskürterek sorun düzeltilebilir.

Her 4 günde bir, genellikle sadece genç fideler sulanır. Yetiştirilen bitkilerin altındaki toprak daha az nemlenir. Çimlenmeden sonraki 35. günden itibaren sulama sayısı haftada 1'e düşürülür.

Biberlerin fideler için uygun şekilde dikilmesi ve dikkatli bakımı, bitkilerin iyi gelişmesini ve büyümesini garanti eder. Ancak pencere kenarlarında yetişen bu mahsulü sularken bazı önemli kurallara uyulmalıdır.

Örneğin, fideli kutularda toprağı nemlendirmek için kullanılması gerekir.sadece ılık su. Ayrıca doğrudan musluktan alınması önerilmez. Su önce yaklaşık bir gün boyunca savunulmalıdır. Bu süre zarfında dezenfekte etmek için kullanılan zararlı maddeler ondan buharlaşacaktır.

Sulamadan sonra biber çalılarının altındaki zemin gevşetilmelidir. Tabii bu noktada yabancı otların da kutudan çıkarılması gerekiyor. Biberi, narin köklerine zarar vermemeye çalışarak mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde gevşetmeniz gerekir.

Fide toplama

Orta şeritte ve kuzey bölgelerde fidan için biber dikimi belirli bir tarihte yapılmalıdır. Bununla birlikte, çoğu durumda, kutularda yetiştirilen bitkiler daha sonra bahçıvanlar tarafından nakledilir. Bu tür kaplarda yetiştirildiğinde, genç biberler büyüdükçe sıkışık hale gelir. Sonuç olarak, fideler zayıf gelişmeye başlar, uzar ve hatta hastalanabilir. Bunun olmasını önlemek için, yetiştirilen bitkiler genellikle birer birer nakledilir. Bu işleme toplama denir.

Biberler, ilk iki gerçek yaprak çıktıktan hemen sonra kutulardan ayrı saksılara veya bardaklara nakledilmelidir. Biber toplama işlemini yaklaşık olarak şu şekilde yapın:

• bardaklar veya kesilmiş plastik şişeler, kutularda kullanılanla aynı bileşimdeki toprakla doldurulur;
• toprağı suyla dökün;
• ertesi gün bitkiler neredeyse kotiledonlara kadar derinleşerek kaplara ekilir.

Biberler mümkün olduğunca dikkatli seçilmelidir. Bu kültürün kökleri çok incedir ve kolayca yırtılır. Nakilden önceki gün, toprağı sadece bardaklarda değil, aynı zamanda kutunun içinde de iyice sulayın. Bu durumda biberleri daha sonra çıkarmak çok daha kolay olacaktır.

Fideler nasıl düzgün bir şekilde aktarılır

Urallar, Sibirya ve orta şeritte biber fidesi dikimi için son tarihler karşılandığında, çalılar çok uzun değil, güçlü ve sağlıklı büyür. Pencere kenarında yetiştirilen bitkiler genellikle ekimden 2-2,5 ay sonra açık toprağa aktarılır. Bu kültür için bir yatak önceden hazırlanır. Yetiştirme için seçilen alanın yüzeyinde, iyi çürümüş gübre veya kompost 3-5 cm'lik bir tabaka ile serpilir. Sonra yatağı dikkatlice kazarlar ve tırmıkla toprağı gevşetirler.

Fideler şu şekilde dikilir:

• Bitkiyle bardağı elinizle yoğurun ki kökleri olan toprak parçası duvarlarından ayrılsın;
• yatakta bir delik açın ve bitkiyi bir toprak parçasıyla birlikte ona aktarın;
• Kökleri toprakla kaplayın ve bitkinin etrafındaki toprağı sıkıştırın.

Biber sapının bir kısmını domates gibi toprağa kazmak ekim yaparken gerekli değildir. Bitkiyi deliğe dikmeden önce içine biraz amonyum nitrat döküp toprakla karıştırabilirsiniz.

Bulgar biberleri genellikle bahçeye 40 cm'lik artışlarla yerleştirilir. Aynı zamanda sıralar arasında 50 cm mesafe bırakılır. Baharatlı "akrabaları" için bu rakamlar sırasıyla 30 ve 40 cm'dir.

Faydalı tavsiye

Böylece biberin ne zaman ekildiğini öğrendikSibirya'da, Urallarda, orta şeritte fidanlar. Ancak elbette bu mahsulden iyi bir hasat almak için ekim için doğru zamanı seçmek yeterli değildir. Biberlere de iyi bakılması gerekir. Bu kültür iddiasız. Ancak, kesinlikle kendi büyüyen sırları var.

Örneğin, deneyimli bahçıvanlar acı ve tatlı biberleri aynı yatağa koymayı kesinlikle önermezler. Çiçeklenme sırasında, bu iki çeşit çapraz tozlaşabilir. Sonuç olarak, dolmalık biberin meyveleri hoş olmayan bir acı tat alacaktır. Bu iki çeşidin ekimi genellikle birbirinden daha iyidir.