Alabalık nasıl yetiştirilir: koşulların korunması, beslenme ve karlılık

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Bugün daha fazla insan evde alabalık yetiştirmekle ilgileniyor. Oldukça bekleniyor - bu sayede çok para kazanabilirsiniz, çünkü yüksek kaliteli balıklar çok talep görüyor. Bir işi sürdürmek için çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek olmaması da güzel. Ve fonların yatırımı, çoğu vaka türü için gerekenden çok daha azdır. Bu nedenle bu konuyu daha detaylı ele almak çok faydalı olacaktır.

Doğal yaşam alanı

Alabalığın nasıl ve nerede yetiştirildiğini bulmadan önce, vahşi doğada nerede bulunduklarını bulmaya değer.

Birçok insan onun yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşadığına inanıyor. Aslında öyle değil. Genel olarak, yaklaşık yirmi alabalık türü vardır. Bazıları gerçekten yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunur - göllerde ve dağ nehirlerinde.

Ancak, Norveç'te bazı türler vardır - temiz sularda iyi ürer ve iyi hissettirir. Norveçlilerin alabalık avlama sevgisine dayanan bir turizm ve balıkçılık endüstrisinin bile olması tesadüf değildir.

Varaynı zamanda, Makedonya ve Arnavutluk topraklarında bulunan Ohri Gölü'nde, Dünya'nın tek bir yerinde bulunan bir alabalık türüdür.

Ancak Rusya'da alabalıkların vahşi doğada yaşadığı rezervuarlar var. Göl alabalığı genellikle Kola Yarımadası ve Karelya'nın rezervuarlarında bulunur - Ladoga, Onega ve diğerlerinde.

Alabalığın faydaları

Şimdi neden birçok insanın diğer balıkları değil de iş için alabalık yetiştirmeyi tercih ettiğini anlamaya çalışalım.

Bunun birçok nedeni var. Öncelikle alabalık kırmızı bir balıktır. Aynı zamanda, esaret altında yetiştirilebilen, aktif olarak büyüyeceği, gelişeceği ve kilo alacağı bu asil ailenin belki de tek temsilcisidir.

Kırmızı balık piyasada çok değerlidir, bu nedenle örneğin havuz balığı, kadife balığı, sazan ve hatta ot sazanından çok daha fazla kârla satılabilir.

Rusya'da alabalık yavrularını özgürce satın alabileceğiniz birkaç balık çiftliği olması önemlidir, bu nedenle yavru bulmakta özel bir sorun olmayacaktır.

Ayrıca, iki yıl içinde zaten ticari bir ağırlığa ulaşıyor - yaklaşık iki yüz gram ve iyi beslenme ve uygun göz altı koşulları ile - çok daha fazlası.

Son olarak, bu balık birçok balıkçı için değerli ve arzu edilen bir ganimettir. Ve bu da yetiştirilen balıkların satışında önemli bir faktördür.

Doğru cinsi seçme

Çoğu insan havuzda alabalık yetiştirmekle ilgileniyor. Oldukça haklı - uygun bir gölet bulmak veya hattakendi ellerinizle oluşturmak, sorunu temiz bir akışla çözmekten çok daha kolaydır. Elbette modern ekipman, balıkları rahat hissettirmek için havuzda yeterince güçlü bir akım oluşturmanıza izin verir. Ancak bunun önemli bir ek maliyeti vardır.

Bu nedenle, göleti tercih etmek daha iyidir. O yüzden bu tür koşullarda aktif olarak büyüyebilen ve hayatta kalabilen cinsi seçmek gerekiyor.

Ne tür alabalık yetiştirilir? En yaygın olanı iki türdür - akış ve gökkuşağı. İlki, daha önce anlaşıldığı gibi, içeriğin karmaşıklığı nedeniyle uygun değildir. Bu nedenle, gökkuşağı olarak kalır. Anavatanı, birçok gölde yaşadığı ABD'dir. Ancak, diğer alabalık türlerinin çoğunun öldüğü kadar ısıtılmış suda yaşayabilir.

Gökkuşağı alabalığında duruyoruz.

Rahat bir havuz donatın

Kendi işinizi kurmadan önce, tüm masrafları hesaplamanız, bir tahmin ve yaklaşık bir kâr belirlemeniz gerekir. Alabalık yetiştirmekle ilgileniyorsanız, bir iş planı oyunun muma değip değmediğini anlamanıza izin verecektir. Bu, ekipman satın almayı, yemi, bir gölet oluşturmayı veya kiralamayı ve çok daha fazlasını içermelidir.

Ama her halükarda en ciddi gider kalemi gölet. Uygun bir yerde kiralanabilecek bir gölet olması pek olası değildir - devlet bu tür girişimlerde bulunan küçük girişimcilerin ihtiyaçlarını her zaman karşılamaz, yurtdışından ürün satın almayı tercih eder.

Bu nedenle, yaratma fırsatını önceden hesaplayınkendi gölet. Yine de rezervuarsız bir arazi kiralamak veya satın almak çok daha kolay.

Ovada olması daha iyidir - soğuk kaynak suyuyla doldurulacak bir çukur kazmak daha kolay olacaktır. Ancak bu durumda rezervuarı eriyik ve yağmur suyu girişinden korumak gerekir. Genellikle zararlı maddeler içerir veya onları topraktan süzer, bu da su kalitesi konusunda tuhaf olan balıkların ölümüne yol açabilir - bundan biraz sonra bahsedeceğiz. Görev, yüksek kaliteli drenaj ile toplamda küçük taraflar tarafından mükemmel bir şekilde gerçekleştirilir.

Yani, içine soğuk su çekecek kadar derin bir çukur kazmak en iyisidir. Birçok bölgede bu çok derin değil - 2 ila 4 metre. Evet, bir buçuk metrelik bir çukur kazmaktan ve suyla doldurmaktan daha pahalı. Ancak burada su her zaman oldukça soğuk olacak ve buharlaştıkça gölet, insan müdahalesi olmadan ve sürekli elektrik tüketen ve arızalanabilen pompaların kullanımı olmadan, ekstra maliyet gerektiren, kendi kendine doldurabilecektir.

Çukurun boyutu hedeflerinize uygun olmalıdır - ne kadar çok balık almayı planlıyorsanız, o kadar büyük olmalıdır. Tabii ki, bir yazlık evin yakınındaki bir arsada bir gölette alabalık yetiştirmeyi öğrenmek için bir makale okuyorsanız, yüzlerce metrekarelik büyük bir göleti unutmanız gerekecek. Çoğu zaman, bir gölet için bir veya iki dönümden fazla tahsis edilemez. Bu nedenle balık sayısının ciddi şekilde sınırlandırılması gerekecektir.

Doğru alt topografyayı seçmek de önemlidir. Tüm havuzun 3-4 metre derinliğe sahip olması gerekli değildir. Büyükkısmı bir buçuk ila iki metreden fazla olamaz. Ana şey, suyun yer altı kaynaklarından gelmesi, sıcaklığı düşürmesi ve buharlaşan suyun yerini almasıdır.

Yeterince derin bir rezervuarda, soğuk kış günlerinde bile sıcaklığın kritik olanın altına düşmemesi önemlidir - yaklaşık +1 … +3 santigrat derece. Su dibe kadar donarsa, balık ölür. Ancak bunun olmasını önleyecek olan anahtarlardır.

Derin bir rezervuarınız varsa, Rusya'nın hemen hemen her yerinde alabalık yetiştirebilirsiniz. Buz eriyip su ısındığında balıklar sığ sulara gidebilecek, sıcak yaz günlerinde ise doğru sıcaklığı seçerek dibe inecekler.

Su gereksinimleri

Alabalık, zorlu ortamıyla öne çıkar. Kirliliğe tahammül etmez ve sazan veya ot sazanının kendini iyi hissettiği bir havuzda hızla ölür. Su alma tesislerinde canlı bir gösterge olarak sıklıkla kullanılmaları tesadüf değildir - suda tehlikeli bir kirlilik ortaya çıkarsa, alabalık hızla ölür.

PH, 6,5-8,2 civarında olmalıdır ve 7,5 en iyisidir.

Ayrıca litrede 0,5 mg'dan fazla demir içeren su da uygun değildir.

Aynı zamanda, sıcaklık sabit olmalıdır - ani değişiklikler olmadan. Hepsinden iyisi, gökkuşağı alabalığı +14 … +18 santigrat derecede büyür. +25 dereceye kadar kısa süreli bir artış bile ölüme yol açabilir. Ama +20 … +22 derece balıklar rahatlıkla dayanabilir. Ana şey, suda yeterli oksijen olmasıdır. En uygun gösterge litre başına 7-8 miligramdır. bu yüzden emin olsatın almanız gerekenler listenize güçlü bir çoklu püskürtme kompresörü ekleyin. Sıcak yaz günlerinde, suyun ısınacağı zamanlarda iyi bir havalandırma sağlamanız gerekir. Ve bu, Karelya'da alabalığın nasıl yetiştirildiğiyle ilgilenen okuyucular için bile geçerlidir. Evet, burada sıcak günler çok sık düşmez. Ancak, birkaç bin veya en fazla on binlerce rubleye mal olacak ekipman satın alırken tasarruf etmeye karar vererek yüz binlerce rubleyi balıkla riske atmamak daha iyidir.

Suyun saflığından daha önce bahsedilmişti. Ne yazık ki, zamanla durgun suda kir birikir - yenmemiş yiyecekler, ölü balıklar, dışkı. Sorunu çözmenin iki yolu vardır. İlk olarak, pahalı filtreler koyun ve altını düzenli olarak temizleyin. Veya daha ucuz bir seçenek kullanın - biyofiltreler. İçindeki suyun her zaman temiz ve şeffaf olması için hazneye birkaç düzine (veya hacmine bağlı olarak yüzlerce) dişsiz yumuşakça koymak yeterlidir. Dişsiz, günde onlarca litre kendi içinden geçerek, en basit organizmalarla birlikte atık ürünleri tüketir. Bir düzine kerevit, ölü balık sorununu çözecektir. Soğuk temiz suda kendilerini iyi hissederler ve ölü balıkları seve seve yerler - durgunlukları nedeniyle canlılar için tehlike oluşturmazlar.

Onları ne beslemeli?

Gökkuşağı alabalığı yetiştirmeyi öğrenmeye karar veren herkesin anlaması gereken çok önemli bir diğer konu da uygun bir diyetin bileşimidir. Yanlış beslenme, yavaş büyüme ve hastalığa neden olabilir. Periyodik yetersiz besleme tamamen aynı sonuçlara yol açabilir. Fakatsonuçta, fazla yiyecek daha da tehlikelidir - balık, metabolizmanın bozulduğu ve alabalıkların toplu olarak öldüğü ölçüyü bilmeden yer - obez olma eğilimi vardır. Ek olarak, yenmemiş yiyecekler dibe çöker ve orada çürür, su kalitesini düşürür. Bu nedenle buradaki ölçüye uymak önemlidir.

Elbette, uygun bir diyetin hazırlanmasına yaklaşmak önemlidir. En kolay çözüm, hazır yem satın almaktır. O zaman balığın gerekli tüm eser elementleri ve yeterli miktarda kolayca sindirilebilir kaloriyi alacağından emin olabilirsiniz.

Ama burada birkaç sorun var. Öncelikle her büyük şehirde değil, küçük şehirlerde de özellikle alabalık için tasarlanmış karma yem bulabilirsiniz. Ve bu durumda sazan ve diğer balıklar için yiyecekler işe yaramaz - bileşimleri tamamen farklıdır. Uygun bir tane bulabilecek kadar şanslı olsanız bile, maliyeti çok zengin bir yetiştiriciyi bile tatsız bir şekilde şaşırtacak - fiyat kilogram başına 100 ila 200 ruble arasında değişiyor. Elbette başarılı bir şekilde satılan bir balık, finansal maliyetleri telafi etmeyi mümkün kılacaktır. Ancak yine de, her yetiştirici projeye bu kadar para yatıramayacak - pazarlanabilir miktarda balığı beslemek için tonlarca karma yem gerekecek.

Bu nedenle, birçok kişi farklı bir yol seçer - yiyecekleri kendi başlarına yaratır. Bunu yapmak için balık ve et ve kemik unu, maya ve unu gerekir. Karışıma solucan eklemek mümkün olursa, karışım daha da besleyici hale gelecektir. Ne yazık ki, evde teknolojiyi ihlal etmeden yemek yapmak oldukça zor - daha önce çok denemeniz gerekiyor.mükemmel oranı elde etmek için.

Üreme

Şimdi sıfırdan evde alabalık nasıl yetiştirilir sorusuna geçelim. Her yıl genç satın almak, karlılığı az altacak ciddi para harcamak anlamına gelir.

Neyse ki, kendi yavrularınızı yetiştirmek mümkün. Bunu yapmak için, ilkbaharın başlarından ortasına kadar, açıkça şişmiş bir göbeği olan büyük bir dişi (3 yaşında veya daha büyük) yakalamanız gerekecek. Mideyi bir süngerle hafifçe masaj yaparak, havyarı steril bir kaba sağmanız gerekir. Bundan sonra temiz su ile doldurulur - burada erkekten süt ifade edilir. Elde edilen kütle hafifçe karıştırılır - bunun için bir kaz tüyü fırça kullanmak en iyisidir. Ardından kabı ılık bir yerde (yaklaşık +8 … +10 derece) bırakmanız ve iyi havalandırma sağlamanız gerekir. Her şey yolunda giderse, birkaç hafta içinde yavrular yumurtalardan çıkar. Bol miktarda yiyecek sağlamaları gerekir - tuzlu su karidesi veya plankton en iyisidir. Zamanla, karma yemlere veya kan solucanlarına ve doğranmış solucanlara geçiş yapabilirsiniz.

İlk başta, yavrular yeterince büyük kaplarda tutulmalı ve daha sonra ayrı bir havuza bırakılmalıdır - aksi takdirde alabalık kendi yavrularıyla ziyafet çekebilir.

Tam uygulama döngüsü, daha özerk olmanıza ve projeyi sürdürmenin maliyetini önemli ölçüde az altmanıza olanak tanır.

Ürünler nasıl satılır?

Alabalığı yetiştirmeye karar veren çiftçilerin en acil sorularından biri yetiştirilen balıkları ne yapacakları. Soru çok ciddi. Neredeyse her senaryoda (sahibinin kendisi tarafından tüketilmesi hariç), bir tüzel kişilik kaydetmeniz ve balığın çevre standartlarını karşıladığına dair birçok sertifika toplamanız gerekecek. Ama bundan sonra bile balığı satmak kolay değil.

En popüler seçeneklerden bazılarını listeleyelim.

En belirgin şey, balık temini için büyük bir mağaza ile anlaşma yapmaktır. Mağazanın mesafesine ve temsilcilerinin gereksinimlerine bağlı olarak canlı veya taze donmuş olabilir. Tabii ki, canlı balıklı bir akvaryumun varlığı, herhangi bir çıkışın prestijini yeni bir seviyeye yükseltecektir. Doğru, maliyeti artırman gerekecek - donmuş balığın bakıma ihtiyacı yok.

Ayrıca ciddi bir restoranla belirli bir miktar balık tedarik etmek için pazarlık yapabilirsiniz. Burada akvaryum daha mantıklı - pek çok ziyaretçi akşam yemeğinde servis edilen balığın gerçekten taze olduğunu görmekten memnun olacak - onlar için hangi bireyi pişireceklerini bile seçebilirler. Eksi - Rusya'da alabalık yetiştirilen her yer, şık restoranların yakınlığıyla övünemez.

Son olarak, bir balıkçı üssü açabilirsiniz. Balıkçılık tutkunları kendileri göletinize gelecek ve belirli bir ücret karşılığında alabalık yakalayacaktır - sizi bir toptancı aramaktan ve bir sözleşme imzalamaktan kurtaran çok uygun ve kolay bir yol. Ana şey, tüm potansiyel müşterilerin bilgilendirilmesi için iyi reklam vermektir.

Karlılık

Bu karlı bir iş mi? Ve bu en zor sorulardan biri. Ne yazık ki, buna bir cevap vermek imkansız. Herşeybirçok faktöre bağlıdır: yem maliyeti, bir havuzun mevcudiyeti ve ekipmanının maliyeti, hacimleri ve satış maliyetleri. Ancak kesin olan bir şey var - bu pazarda ciddi rekabetten korkmanıza gerek yok. Rusya'da piyasayı kaliteli ürünlerle doyurmaya yetecek kadar alabalık çiftliği yok.

Bu nedenle, böyle sıra dışı bir işe girişmeden önce, yalnızca tüm maliyetleri hesaplamak değil, aynı zamanda satış pazarını kontrol etmek de yararlı olacaktır - restoranların ve mağazaların ürünleri uygun bir şekilde satın alıp alamayacağını öğrenmek. birkaç yıl, balık pazarlanabilir ağırlığa ulaştığında.

Sonuç

Bu, makalemizi sonlandırıyor. İçinde, bir gölet kazmaktan ve yumurtlamaktan, besleme ve satış yöntemlerine kadar, üreme ve alabalık tutmanın tüm yönlerini tam olarak ele almaya çalıştık. Makalenin okuyucunun sorularına yanıt bulmasına yardımcı olacağını ve sorumlu bir adım atmasına izin vereceğini umuyoruz.