Ekstrüde besleme: kompozisyon, artılar ve eksiler

2024 Yazar: Howard Calhoun | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:43

Hava koşulları her zaman hayvan yemini etkiler. Teknoloji modası geçmiş. Bu ve diğer nedenlerle, düşük besin içeriğine ve yüksek düzeyde zararlı mikroorganizma ve bakterilere sahip olan sonuçtaki yemin kalitesini etkileyen tahıl hasat teknolojileri bozulur.

Tahılları dezenfekte etmenin yollarını keşfeden bilim adamları, bir ekstrüzyon yöntemi geliştirdiler. Bu yöntem geniş pratik uygulama bulmuştur. Böylece barotermal etki sonucunda tahıldaki toksinler inaktive olur ve tahıl sterilize edilir.

Teknoloji

Modern teknolojiler sayesinde, finansal maliyetleri önemli ölçüde az altabilen ve karı artırabilen ekstrüde yemi yaygın olarak kullanmak mümkün hale geldi. Hayvanlar için ana karbonhidrat kaynağı yemdir. En çok buğday, arpa, yulaf, mısır vb.den elde edilen tahıllar kullanılır, bakliyat kullanımı çok nadirdir. Bunlara mercimek, bezelye, soya fasulyesi vb. dahildir.

Tahıl hayvanlarıhazırlanması için ince veya kaba un alınan yulaf lapası şeklinde elde edilir. Tahıl yüksek neme sahipse, küf, aerobik bakteriler hızla içinde büyür. Bu tür hammaddeler hayvanlar için çok tehlikeli hale gelir. Buna karşılık, ekstrüde edilmiş gıda pratik olarak güvenlidir. Gerçekten de, nemin hala düşük olduğu taze hasat edilmiş tahılda bile önemli sayıda mikroorganizma vardır. Bu toksinler hızla çoğalma eğilimindedir. Ayrıca, tahıl kurutulsa bile içindeki nemin hala %14 seviyesine ulaşması da ilginçtir.

Teknolojik olarak, bu süreç şöyle işler: tahıl bir vidalı karıştırıcıda ezilir ve nemlendirilir. Nem, bir ton - 275-400 litre bazında sağlanır. Islattıktan sonra, tahıl ekstrüdere girer ve burada t=150-190 °C'de 10 saniyeye kadar sıkıştırma, sıkıştırma ve yüksek sıcaklık işlemine tabi tutulur. Böyle bir işlemden sonra, örneğin 1 gram buğday, ekstrüzyon öncesine göre 10.000 kat daha az mikroorganizma içerir ve tahılın işlenmesinden önce içerdiği küf mantarları ölür.

Ekstrüzyon özellikleri

1.5 aylık depolamadan sonra, ekstrüde edilmiş yem içeren mikroorganizmaların varlığı aynı seviyede kalırken, işlenmemiş yemlerde üreme eğilimi gösterir.

Tanenin ekstrüzyonla nemli ısıl işlemi, hayvanın vücudu için besin özelliklerini ve sindirilebilirliğini önemli ölçüde artırır. Yüksek sıcaklıklarla muamele nişastanın dekstrinizasyonuna neden olur - bu oluşum sürecidirkolay çözünür karbonhidratlar. Aynı anda nem ve yüksek sıcaklık varlığı, tahıl hammaddelerinin jelatinleşmesine katkıda bulunur.

Maksimum dekstrinler, kırma buğdayın 180°C sıcaklıkta 2.5-3 MPa basınçta ve ton başına 300 litre oranında nemde işlenmesiyle oluşur. Bu yöntemle nişasta (jelatinize) miktarı %27'ye ulaşır.

Ekstrüde yemlerin sahip olduğu önemli bir özellik hidrofiliktir. Şişliğin yoğunluğu zaten ilk 10 dakika içinde görülür. Bu tür göstergeler, yem karışımlarının hazırlanması için önemlidir. Sıvı karışımı ızgaraya dağıtırsanız yere düşer ve bu tür kayıplar çiftçiliğin ekonomik yönünü etkiler.

Neden kalıptan çekilmiş yiyecekleri seçmelisiniz? Artıları ve eksileri

Günümüzde tahılı ekstrüzyonla işleme yöntemi en iyi teknolojik çözümlerden biridir.

Isı işlem sırasında, çeşitli aromatik maddelerin oluşumu nedeniyle yemin lezzeti artar. Sindirim için gerekli enzimlerin aktivitesini önemli ölçüde artırır. Tek şey, ekstrüzyon sırasında hammaddenin toprak, saman, çeşitli çakıllar ve diğer mekanik kalıntılardan arındırılmış olmasıdır. Belirgin bir amonyak kokusuna sahip bayat yaş tahılın işlenmesinin bile tahıl karışımını mükemmel bir yem haline getirmesi ilginçtir. Ve "ölü atıkları" (karabuğday kabukları) ekstrüde ettikten sonra, domuzlar ve koyunlar için yem alırlar.

Yiyecek sindirilebilirliği

Hayvan düzenli tüketiyorsa,ekstrüde yem, artıları ve eksileri belirgin hale gelir. Sadece yarısını emer. Bunun nedeni, enerjinin çoğunun kabuğun sindirimine harcanmasıdır. Bu nedenle, hayvanların yaşamsal faaliyetlerini sürdürmek ve yüksek verim elde etmek için, tahmine çok yüksek maliyetlerin dahil edilmesi gerekir. Bu bir eksi ve tek artısı doğallığı ama biraz yere yatsa veya bozulursa sorun yaratabilir.

Ekstrüzyon işlemi midenin işinin ilk yarısını yapar ve sindirim için gereken enerjiden tasarruf edilir. Ekstrüde yemin verdiği her şey tamamen hayvanın vücudunun ihtiyaçlarına gider ve sonuç olarak verimlilik daha ucuz göstergelere sahiptir. Bu tür ekstrüde edilmiş hayvan yemi, büyüyen genç hayvanlar için vazgeçilmezdir. Pratisyen veterinerler ve hayvancılık uzmanları, genç hayvanların %90'ının mide, bağırsak, sindirim sistemi yoluyla ortaya çıkan enfeksiyonlar nedeniyle öldüğünü biliyorlar. Genç hayvanlar bu alanda en az korunanlardır.

Kısırlık

Ekstrüde yem, geleneksel depolarda uzun bir depolama süresinden sonra bile pratik olarak sterildir. Bir ekstrüdan ile beslenirken, genç hayvanların bağırsak hastalıklarından ölümü neredeyse yarı yarıya azalır. O zaman bile, kaba yemlere geçtiğinde, sığır (sığır) için ekstrüde yem tüketen bir hayvanın midesi sağlıklıdır, bağırsak rahatsızlıklarından yorulmaz ve büyümede emsallerinden önemli ölçüde ileridedir.

IslaktaYemde, vitaminlerin doğal bir şekilde ayrışması yoğun bir şekilde gerçekleşir ve nem içeriği %7-9 olan ekstrüdatta vitaminler korunur.

Ek avantajlar

Ekstrüde yemin avantajlarına işaret eden bir nokta daha var. Uygulama, hayvanların, özellikle domuz yavrularının, beslenirken altlığa yemin% 8'e kadar attığını göstermektedir. Ekstrüde domuz yemi kullanılırsa bu olmaz.

Ayrıca ekstrüdanın emilim özelliklerine sahip olduğunu bilmek önemlidir, bu nedenle mide, bağırsak hastalıkları için profilaktik bir ajandır.

Süt çiftçiliği

Çekilmiş ürünlerin geri ödeme ve karlılık elde etmenin tek makul yolu olduğu birkaç durum vardır. Bu özellikle süt sığırcılığı için geçerlidir. Böyle bir endüstride yüksek verimli üretim elde etmek için ineklerin çok yoğun beslenmesi gereklidir. Rumende parçalanmayan, içinden geçen, ancak ince bağırsakta sindirilen korumalı protein ve korumalı yağ almaları gerekir. Bu yöntem sayesinde açığa çıkan amino asitlerin büyük bir kısmı kana emilerek süt proteinlerinin sentezinde kullanılacak ve serbest yağ asitleri yeterli düzeyde metabolik enerji sağlayacaktır. Böyle eşsiz bir ürün, soya fasulyesinin ayçiçeği küspesi ile birlikte ekstrüde edilmesiyle elde edilir.

Köpekleri ve kedileri beslemek

Ekstrüde köpek maması kullanılıp kullanılmayacağı konusunda hem evcil hayvan sahipleri hem de köpekler arasında anlaşmazlık var.veterinerler arasında. Muhalifler, bir köpeğe hazır gıda verildiğinde, hayvanın yüksek kaliteli besinlere, vitaminlere ve yağ asitlerine olan ihtiyacının arttığını savunuyorlar. Yeterli olmazlarsa, evcil hayvan ciddi sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalacaktır. Ekstrüde tahıl hayvan yemleri lehinde çok fazla olumlu argüman varsa, o zaman hazırlanmış hayvan yemleri yönünde olumsuz olanlar daha fazladır.

Ekstrüde yemin parçası olan et atıkları, tümörlerin gelişimini etkileyen yüksek miktarda hormon içerebilir. Bunlar, büyümeyi teşvik etmek için yiyeceğe eklenen sentetik hormonlar ve çoğunlukla hamile ineklerin embriyonik dokuları olan atık bezlerden yapılan et yemeğidir. Bu hormonlar uzun süre aktif kalır. Yüksek hormon seviyeleri kediler için özellikle tehlikeli kabul edilir.

Hastalıklar

Kusurlu olduğu düşünülen hasta hayvanlar çöpe gidiyor ve muhtemelen köpek ve kedi maması üretimine gidiyor. Bugün genç hayvanların, yalnızca yaşlı bireylerin özelliği olan sorunlardan muzdarip olduğu bir sır değil. Geçmiş deneyimi olmayan genç veteriner hekimler, zaman içinde hayvan sağlığını karşılaştırma yeteneğine sahip olmadıklarından, prensipte %100 gerçek ekstrüde gıda incelemeleri bırakamazlar. Birkaç on yıl önce, genç evcil hayvanlarda pek çok hastalık söz konusu değildi.

Kimya

Evcil hayvanların sağlığındaki bozulmanın güçlü birçeşitli kimyasal katkı maddelerinin etkisi. Etiketinde mısır şurubu olduğu yazıyorsa bilin ki nem ve elastikiyet sağlayan bir maddedir. Ayrıca mısır nişastasından elde edilen ve pankreas ve böbrek üstü bezlerinde şeker hastalığına yol açabilen değişikliklere neden olan çok tatlı bir elementtir. Mısır şurubu hayvanlar tarafından sindirilemez. Ayrıca mineral, vitamin, protein ve yağ içermeyen kalorilerle besin maddelerinin geri kalanını seyreltir.

Mısır nişastası şurubu, aşırı insülin üretimini uyarır, mide asiditesini artırır, gastrointestinal sistemde faydalı bakterilerin büyümesini engeller. Bu, disbakteriyoza yol açar, yiyeceklerde bulunan kalsiyum, protein ve minerallerin normal emilimini engeller.

Rengi iyileştirmek ve alıcıları çekmek için beslemeye eklenen boyaları unutmamalıyız. Yiyecek ne kadar doğal olursa olsun, gri-kahverengi renge o kadar yakındır. Evcil hayvanlarımız yemeğin rengine kayıtsızdır, onu ayırt etmezler ve sahipleri neredeyse her zaman renge bakar. Bu nedenle, üreticiler boyalar ekler. Zararlı boyalara sentetik tatlar ve tatlar da eklenir. Onlar sadece hayvanlar için değil, onlar da insanlar da yenmemeli!

Bu, bu konuda söylenebileceklerin sadece küçük bir kısmı. Genel olarak, gıda kimyası ile kontaminasyon sürecinin, mahsullerin endüstriyel olarak yetiştirilmesi için kullanılan pestisitler, herbisitler vb. ile başladığı anlaşılmalıdır. Bugün oradatransgenler eklendi. Ayrıca, tavuk çiftlikleri, çiftlikler vb. tarafından kullanılan antibiyotikler, sakinleştiriciler kullanılarak süreç devam eder. Bunu nakliye ve depolama için işleme tabi tutar. Ve böylece yem üretimine kadar…

Evcil hayvanlar ne zaman hazır yiyecekleri yiyebilir?

Yolculuk gibi istisnai bir ihtiyaç olduğunda bu tür beslemeleri kullanmak mümkündür. Ama kalıcı olarak değil! Sahibi herhangi bir nedenle evcil hayvanını ekstrüde mama ile beslemeyi tercih ederse, seçime çok dikkatli yaklaşması gerekir!

Yemekler ilk bakışta benziyor ama değil! İçindekiler listesini dikkatlice incelemeniz gerekir. Köpek az içerse kuru mama verilmemeli, sadece konserve mama verilmelidir. Beslenmedeki herhangi bir tutarsızlık dışkıya yansır. Dengeli bir yemin vitamin ve mikro elementlerle ayrı ayrı desteklenmesi gerekli değildir, çünkü yemin kendisi hayvanın vücudu için gerekli olan eksiksiz bir seti sağlar.

Vitamin doz aşımı

Yetişkin evcil hayvanlar, yüksek miktarda mineral vb. içerdiğinden küçük evcil hayvanlara asla sık sık beslenmemelidir. Bu nedenle yetişkin evcil hayvanların ekstrüde köpek maması ile beslenmesi obeziteye yol açabilir. Bir ağırlık kategorisindeki evcil hayvanlara yönelik yiyecekleri diğerinin temsilcilerine veremezsiniz. Herhangi bir vitaminin aşırı dozu ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir!

Hazır yemeket ve tahıl içeren bir hayvanın normal beslenmesinde mineral takviyesi olarak kullanılabilir. Ağırlıklı olarak tahıl ürünleri ve et endüstrisinden kaynaklanan atıklarla güçlendirilmiş bir üst pansuman olarak kullanılabilir. Her zaman hazır gıdalar kullanılıyorsa takviyeye gerek yoktur.

A, D3 vitaminlerinin içeriğine her zaman dikkat etmek önemlidir. Fazlalıkları çok olumsuz sonuçlara yol açar.